创建国家卫生城市健康教育知识问答题

1、创建国家卫生城市健康教育知识问答题一、控制吸烟和酗酒1 .请说出三种以上香烟中的有害物质？答：尼古丁、烟焦油、苯丙蓖、一氧化碳等。2.为什么青少年不能吸烟？答：因为青少年正处在身体发育的高峰阶段，身体发育还未成熟，应激性（抵抗力）比较差，对各种有害物质比较敏感，吸烟对身体健康非常有害。3.请说出几种吸烟易导致的疾病？答：香烟中有许多有害物质，长期吸烟可以导致气管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。4.你认为创建无烟学校，你应该怎么做？答：首先做到自己不吸烟或主动戒烟；大力宣传吸烟有害健康的知识；积极主动劝阻别人不吸烟。5.你知道“世界无烟日”是那一天吗？答：5月31日。6.北京市何时开始实施公共场所禁

2、止吸烟的规定？答：1996年5月15日。7.酗酒的危害有那些？答：酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、贻害后代。8.健康四大基石中对烟酒是怎样要求的？答：戒烟限酒。二、平衡膳食9.什么是平衡膳食？答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养的比例合理。10.合理营养的原则是什么？食物中的营养素主要包括那几种？答：合理营养的原则是：食物多样化；食物荤素、粗细搭配；科学烹调。食物中的营养素主要包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。11.当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少？世界卫生组织建议摄入量是多少？答：当前我市

3、居民每日盐和酱油的摄入量是40克。世界卫生组织建议摄入量是10克以下。12.我市居民膳食纤维素摄入量不足的原因？答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。13.膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？答：应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。14.动物性油脂摄入过多容易导致那些疾病？答：动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。15.动物性油脂和植物油脂有何不同？答：动物性油脂主要含饱和脂肪酸；植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管的作用。16.我国每人每月建议食油量为多少？每人每天食油量为多少？答：每人每月1.5斤；每人

4、每天0.5两。17.“少吃油炸食品，多吃五谷杂粮”是否正确？答：正确。18.在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？答：鱼类蛋白质含量高约1520%，消化率高达8798%，脂肪含量为13%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。19.从饮食上如何防治血脂增高？ 答：掌握“五低”：低热能、总脂肪量低、饱和脂肪酸低、胆固醇低、食盐量低。20.酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否为酸性食品？答：酸性食品是指食物分解后，在体内产生阴离子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是碱性食品。21.请举出5种酸性食品？6种碱性食品？答：酸性食品：蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食品：海带、菠菜、萝

5、卜、扁豆、苹果、藕。22.怎样预防食物中毒呢？ 答：养成良好的卫生习惯。选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。食品在食用前要彻底清洁。尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热；不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。23.如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素？答：先

6、洗后切；用流动水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素氧化破坏。24.煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？答：水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。25.煮骨头和鱼汤时，加少许醋有何作用？答：促进钙的溶解，有利于钙的吸收。26.含钙最高的食物是什么？答：牛奶、虾皮和海产品。27.为减少蔬菜营养素的破坏和损失，炒菜时应掌握的原则？答：急火快炒；炒菜时少加水，减少水溶性维生素和无机盐的丢失；用淀粉勾芡，使菜汤与菜粘在一起可保护营养素。28.良好的饮食习惯是什么？答：饭前便后洗手；进食定时定量；不吃腐败变质食品；不暴饮暴食；不酗酒。29.怎样注意

7、饮水卫生？ 答：喝煮沸过的温开水；不喝生水；不与他人共用水杯。30.一天里，早、中、晚三餐的热能分配比是多少？答：一天里，早、中、晚三餐的热能分配比是3：4：3。三、科学运动31.一天中，什么时候的空气质量最适合于锻炼？答：从上午10点到下午3点。32.规律的体育锻炼是指什么？答：每周锻炼至少3次；每次至少30分钟。33.运动后，安全最高心率如何计算？答：170减去年龄的得数。34.得了高血压、冠心病的人应该怎样锻炼身体？答：应坚持安全、适当、规律的体育锻炼。35.何谓有氧运动？答：是运动强度低、持续时间较长，以有氧代谢方式提供能量的运动。如慢跑、快走、太极拳、打乒乓球、跳舞、做操等。36.健

8、康、科学、文明的生活方式是什么？答：不吸烟；不酗酒；经常锻炼身体；合理饮食；不迷信；邻里和睦；不赌博；遵守交通规则;保护环境等。四、心理健康37.摆脱不良情绪的方法有哪些？答：善于自我控制、自我排解、减轻精神负担、注意宣泄内心感情。38.当遇到心理障碍时，最佳解决方法是什么？答：找心理医生进行心理咨询或治疗。39.A型性格的人有何行为特征，易患哪些疾病？答：A型性格的人做事急噪、常有时间紧迫感、行动（如吃饭、走路等）较迅速、容易紧张、爱发脾气、有敌意倾向、爱竞争。易患冠心病。40.C型性格的人有何行为特征，易患哪些疾病？ 答：C型性格的人往往不自信、常常不满和怀有敌意、感到孤独和压抑，体验较多

9、的抑郁。易患恶性肿瘤。41.“良好的心态是健康的基础之一”，是否正确？答：正确。五、预防慢性病42.完整的健康概念是什么？答：躯体健康、心理健康、良好的社会适应能力。43.健康四大基石是什么？答：戒烟限酒、平衡膳食、心理健康、适量运动。44.人的正常血压是多少？答：收缩压（高压）小于140；舒张压（低压）小于90。45.容易引起心绞痛的诱因是什么？答：劳累、情绪激动、暴饮暴食、受寒等。46.哪些生活方式可以预防高血压？答：低盐、少油、合理膳食、戒烟限酒、适量运动、情绪稳定。47.哪几类人易患高血压？答：肥胖的人、有血缘关系的亲属有高血压的人、爱吃咸的人、酗酒的人、精神长期紧张的人、老年人、糖尿

10、病人、高血脂的人。48.高血压病人为何睡前不能服降压药？答：防止入睡血压下降，脑血流量减少、流速减慢造成脑血栓。49.癌症的早期报警信号是什么？答：异常肿块、异常出血、异常消瘦。50.糖尿病典型症状“三多一少”指什么？治疗糖尿病的“五驾马车”指的是什么？答：“三多一少”是指吃多、喝多、尿多，体重下降。治疗糖尿病的“五驾马车”指的是：药物治疗、饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育和心理治疗、自我病情监测。51.中暑了怎么办?答：立即转到通风阴凉处休息；饮淡盐糖水及清凉饮料；重者注射葡葡糖盐水；昏迷者进行物理降温(用井水、酒精擦浴)，并送医院抢救。六、预防传染病52.甲肝的传播途径是什么？答：通过饮食、

11、粪口途径传播。53.预防甲肝最主要的方法是什么？答：注意饮食卫生。54.乙肝的传播途径有哪些？答：乙肝的传播途径有血液传播、体液传播、医源性传播、母婴传播。55.预防乙肝最有效的方法是什么？答：注射乙肝疫苗。56.只有狗可以传染狂犬病吗？答：除了狗以外，猫、蝙蝠、狼等也可以传染狂犬病。57.被狗咬伤以后应该如何处理？答：应立即用20%肥皂水或1%新洁尔灭冲洗，后用碘酒、酒精消毒伤口，并注射狂犬疫苗，伤口不可缝合，也不宜包扎。58.流行性出血热的传染源是什么？答：鼠类是出血热的主要传染源，家猫也可传播此病。59.艾滋病的主要传播途径？答：通过不洁性行为、血液、母婴途径传播。60.“世界艾滋病日”

12、是哪一天？答：每年的12月1日。61.怎样预防艾滋病?答：遵守性道德，不搞性乱；避免使用污染的血液及血制品；不共用注射器及针头吸毒；不与他人共用剃须刀片、牙刷等。62.家中出现了感染性腹泻病人应该如何处理？答：尽可能让病人住院隔离。待症状消失后大便培养连续两次阴性方可出院。病人住院前污染的生活用品要做彻底消毒。与病人生活密切接触的家属最好做便检，检查阴性者口服预防药物。63.痢疾有哪些症状？答：腹泻、脓血便、里急后重。64.预防痢疾等肠道传染病的最好方法是什么？答：注意饮食卫生，勤洗手。65.什么是非典型肺炎？答：传染性非典型肺炎是一种传染性很强的呼吸系统疾病，目前除在国内部分地区有病例发生外

13、，在世界其他多个国家和地区也有出现。世界卫生组织将传染性非典型肺炎称为严重急性呼吸窘迫综合征，简称。 66.预防非典要做到的“四勤”“五不”“三坚持”是什么？答：四勤，即勤通风、勤洗手、勤漱口、勤饮水。五不，即不揉眼、不抠鼻、不舔手、不喝生水、不共用毛巾。三坚持，即坚持适时、科学地进行生活环境和日常物品消毒；坚持开展爱国卫生运动，圈养家禽家畜，消灭老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂，保持室内外清洁卫生；坚持相信科学、移风易俗婚嫁丧葬不大操大办。67.肺结核病的传播途径？ 典型症状是什么？怎样预防?答：传播途径是呼吸道。典型症状是咳嗽、咳痰3周以上或咯血。预防方法： 接种卡介苗；患者隔离治疗：带菌者要长期服

14、药；对病人的居室、用具、痰进行消毒处理。68.禽流感经过什么途径引起人发病？答：（1）经过呼吸道飞沫与空气传播。病禽咳嗽和鸣叫时喷射出带有H5N1病毒的飞沫在空气中漂浮，人吸入呼吸道被感染发生禽流感。（2）经过消化道感染。进食病禽的肉及其制品、禽蛋，病禽污染的水、食物，用病禽污染的食具、饮具，或用被污染的手拿东西吃，受到传染而发病。（3）经过损伤的皮肤和眼结膜容易感染H5N1病毒而发病。七、预防保健69.正确的刷牙方法是什么？答：上牙从上向下、下牙从下向上、使牙刷与牙轴平行轻轻上下旋转。70.正确的读写姿势应该是什么？答：眼距书本一尺、胸距桌边一拳、手离笔尖一寸。71.测量血压时，血压计摆放的

15、位置如何？答：应与被测者的心脏平行。72.隔着玻璃晒太阳，能起到人体钙吸收的作用吗？答：能。73.手被烫红肿，未起泡如何处理？答：立即用自来水冲洗。74.有人发生煤气中毒，怎么办？答：立即开窗通风，把病人移到空气清新处。75.发现触电者后主要措施是什么？答：切断电源。76.开空调的房间是否应常开窗通风换气？答：是。77.电冰箱内放食品是否需生熟分开？答：电冰箱不是消毒柜，生熟食品必须分开放。78.家庭装修应注意什么？答：应注意选择无毒无害的装修材料，装修后不急于搬入住人。79.家中使用的刀具、案板是否应生熟分开？答：是。80.家中存放碘盐的器皿应注意什么？答：应保持密闭和不透光。81.炒菜时应

16、在什么时候放碘盐？答：在菜快熟时放碘盐。82.常用的报警电话有哪些？答：公共安全事故报警电话110；医疗急救电话120；交通事故报警电话122；火灾事故报警电话119。中国公民健康素养基本知识与技能（试行）一、基本知识和理念1.健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。2.每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。3.健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。4.劳逸结合，每天保证7-8小时睡眠。5.吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。6.戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚。7.保健食品

17、不能代替药品。8.环境与健康息息相关，保护环境促进健康。9.献血助人利己，提倡无偿献血。10.成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温36-37；平静呼吸16-20次/分；脉搏60-100次/分。11.避免不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一针一管。12.从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。13.接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。14.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。15.出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应及时检查是否得了肺结核。16.坚持正规治疗，绝大部分肺结核病人能够治愈。17.艾滋病、乙肝和丙肝通过性

18、接触、血液和母婴三种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。18.蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。19.异常肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症重要的早期报警信号。20.遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和胸外心脏按压急救。21.应该重视和维护心理健康，遇到心理问题时应主动寻求帮助。22.每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。23.在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻流感的症状。24. 妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。25.发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动。二、健康生活方式与行为26.勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。27.每天刷牙，饭后漱口。28.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰。29.不在公共场所吸烟，尊重不吸烟者免于被动吸烟的权利。30.少饮酒，不酗酒。31.不滥用镇静催眠药和镇痛剂等成瘾性药物。32.拒绝毒品。33.使用卫生厕所，管理好人畜粪便。34.讲究饮水卫生，注意饮水安全。35.经常开窗通风。36.膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。37.经常食用奶类、豆类及其制品。38.膳食要清淡少盐。39.保持正常体重，避免超重与肥胖。40.生病后要及时就诊，配合医生治疗，按照医嘱用药。41.不滥用抗生素。42.饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净。43.生、