五十六个民族ppt

1、五十六朵名花11.乌孜别克族2.京族3.仡佬族4.佤族5.保安族6.塔塔尔族7.独龙族目录2乌孜别克族肉孜节肉孜节又叫“开斋节”、“尔德节”。根据伊斯兰教的规定，每年教历九月为斋月。斋月期间，要求信徒们做到清性寡欲，成年人只能在日出以前和日落以后进餐，白天禁止饮食。小孩、老弱病人和孕妇可以不封斋。满一个月后，为庆祝信徒们圆满地完成了功课，在教历的十月一日举行开斋仪式。节日的前几天，乌孜别克族人往往要打扫卫生，制作各种油炸食品和糕点，以款待宾客。节日那天，人们普遍要洗澡、理发、穿新衣，然后到清真寺做节日礼拜。礼拜结束后，就可以走乡串户，向亲戚朋友拜年祝贺，与左邻右舍互致问候，共度节日。在欢庆节日

2、期间，常常举行群众性的文艺演出活动。按照伊斯兰教教历，每年为354天，比公历少11天左右，故斋月和斋期每年均不相同，大约每31年循环一次。34饮食乌孜别克族日食三餐，主食以面米为主。面食以馕最为常见，其做法与维吾尔族烤馕方法大同小异，民间烤馕有油馕和肉馕之分。除油馕和肉馕外，还有窝窝馕、片馕等数种。奶茶是乌孜别克族日常生活中不可缺少的饮料，烧奶茶一般用铜壶或铝锅，先将茶水煮沸，然后加入牛奶烧煮，搅匀，待茶乳完全交融后，再加适量的食盐即成。饮时把奶茶盛入碗中，稍加酥油或羊油、胡椒即可。乌孜别克族一日三餐中，早餐比较简单，多以切小块的馕泡奶茶。5饮食典型食品主要有：那仁，乌孜别克族的传统风味食品。

3、用来招待贵客，食用时一般情况下用手抓食；米肠子，乌孜别克族传统小吃，用羊肠、加米和佐料等灌制而成。“库尔达克”（洋芋炖肉）、“那仁”（熟羊肉块和面条葱头、酸奶搅拌在一起，浇肉汁，加上佐料用手抓食）是乌孜别克族具有民族风味的食品，也是待客的佳肴。6民居乌兹别克族的建筑造型与居室布局、陈设具有典型的中亚风格。他们的民居建筑多为庭院式，分为楼房和平房两种。有一种普遍的传统楼房建筑形式被称为“阿瓦”，圆形顶楼是其最突出的特点。顶楼一般多用木板、草席和土坯修建，有的还覆有铁皮，以防漏雨，开有玻璃窗。房屋的门多成拱形，有的还设有拱廊。平房一般为长方形土木结构的土坯房或砖房。屋顶稍有倾斜，墙壁很厚，冬暖夏凉

4、。房顶留有天窗，有利于采光。室内的圆木横梁上和走廊的木柱、木梁上都有采绘或雕刻的各种美丽的花纹图案。7民居常见的有植物纹样图案和几何纹样图案等。从制作方式上看，有的是工笔重彩精工描绘的，有的是用雕花石膏镶嵌的，有的则是用砖、木雕刻后镶嵌的。工艺精致，整体协调，美不胜收，充分显示了乌兹别克族人民的聪明才智和艺术创造才能。壁龛内放置各种用具和摆设。室内墙壁还砌有壁炉，供冬天生火取暖用。炕很大，上面铺有花毡和坐毯，靠墙一边摆放着被褥，各式绣花枕头整齐地竖立在被褥上，起着美化装饰的作用。8民居有的家庭冬季也用火炕取暖，这种火炕与其它民族的截然不同。它是在室内挖一小坑，坑内放置火炉，烟筒通往室外。坑上横

5、搭木板，木板上再铺毡毯，墙上挂有壁毯，既有局部美，又有整体美，身置其境，堪称是一种美的艺术享受。9京族哈节，又称“唱哈节”，所谓“唱哈”即唱歌的意思，是京族的传统歌节，通宵达旦，歌舞不息。京族农历六月初十（沥尾、巫头岛）或八月初十（山心岛），正月二十五（红坎乡）时，当地京族要过最隆重的“哈节”，由歌手“哈妹”轮流吟唱。唱哈活动要连续进行3天3夜，一边宴饮，一边听唱。唱哈多在哈亭举行，哈亭是具有独特民族风格的建筑物。哈节10据说，七八百年前，有位歌仙来到京族地区用优美的含义深刻的歌来反抗封建财主，深受京族人民的欢迎。为了纪念这位歌仙，人们建立了哈亭。节日期间，全村欢聚一起，通宵歌舞，并在哈亭举行

6、迎神、祭祖、比武、角力等活动。“哈节”过去每年都举行，各地日期不一。每逢哈节，京家男女老幼身着节日盛装，汇集到哈亭听哈之前迎神、祭祀，祈保渔业丰收，人畜两旺。唱哈的活动过程，大致分为迎神、祭神、入席唱哈、送神四个部分。节日前一天，先把京家信奉的“镇海大王”等诸神迎于哈亭，节日当天下午三点钟左右开始祭神，祭神完毕，即入席饮宴、唱哈。这是唱哈节的主要活动项目，节目有情歌、灯舞、乐舞、歌唱族杰等，这是唱哈节的高潮，人们纵情欢歌跳舞持续多天。唱哈至尾声时进行送神，送神毕，唱哈节结束。11服饰京族服饰以丝绸为料，质地柔软舒适，女性穿在身上线条突出，衬托出女性的婀娜身姿，而且透气良好，非常适合在海边穿着。

7、京族的斗笠用越南盛产的葵树叶制作，质地轻盈，内斗很深，斗笠几乎盖住整个脸部，海边太阳暴烈，这种斗笠能起到防护面部的作用。12饮食居住在污尾的京族一般习惯日食两餐，早餐多选在上午十一点左右，直到入夜后才吃晚餐。过去京族常以玉米、红薯、芋头混着少量的大米煮粥作为主食，只有出海捕鱼或秋收，劳动量大时才吃干饭。如今稻米已成为京族最为常见的主食了。日常菜肴以鱼虾为主，常用鱼虾做成鱼汁，作为每餐不离的调味品。家庭饲养的猪鸡，也是日常主要肉类来源。13京族独弦琴的美丽传说在民间，独弦琴的由来有着美丽的传说。关于传说，一说是南海龙宫的仙琴。叙事长诗琴仙中说：鲨鱼精向南海龙王七公主求婚不成怀恨在心，盗走龙宫的蜈

8、蚣笛到京族地区兴风作浪，搞得“人间乱糟糟”。七公主奉龙王之命，抱着独弦仙琴到人间降伏了鲨鱼精。传说独弦仙琴的弦是用七公主的头发接的。她总共有仙发九万九千九十九根。仙发接起的独弦仙琴：“弹得瞎子眼复明，弹得聋子耳朵灵。弹得跛子好了脚，弹得哭声变笑声。 弹得后生洞箫又吹了，弹得姣姣琴声又响了。 弹得大叔螺号更动听，弹得婶婶又把舞来跳。 弹得哑巴又唱歌，弹得昏睡的人又醒了。”14后来，鲨鱼精为了报仇，趁七公主睡着的时候，将独弦仙琴的弦弄断，把七公主的头发拔光，最后只剩下一根。琴仙七公主宁愿自己死去，拔下最后一根寿命仙发，接上了独弦琴。所以独弦琴是仙人所授，一代一代传下来，至今仍然弹奏。一个传说是：古

9、时候，京岛上有个小姑娘叫杜美英，刚生下几天，父亲被财主逼债而死，母亲又被财主抢走，当地有个王嬷姥收养了她。转眼美英长到了14岁，京岛遭到龙卷风的袭击，王嬷姥的茅屋被掀掉，锅被砸烂了。母女俩被迫到院里京岛的十万大山以行乞为生。一天，母女俩行乞到一座庙堂，一位白发苍苍的老尼姑收留了她们。原来老尼姑是位仙人，她见母女俩心地善良，便将独弦琴传授给杜美英。以后母女俩回到京岛，美英常常利用空闲时间为京族人民演奏独弦琴，并教会人们制作和演奏，独弦琴就这样一代一代流传下来。15独弦琴16仡佬族吃虫节而每年的农历六月初二，是仡佬族的“吃虫节”。这一天，家家饭桌上都摆着几盘别的风味的菜-油炸蝗虫、腌酸蚂蚱、甜炒蝶

10、蛹、烧炒蚜米泥鳅等。还有一些地区把“祭树”称为“祭山”，因为仡佬族世世代代生活在山区，热爱山、尊崇山是完全可以理解的。“祭山”的具体对象也是村寨附近高大茂盛的一棵古树，它是顽强的生命力的体现。祭祀以村寨为单位，只许成年男子参加。除贡献祭品外，巫师要唱祭山歌求山神保佑村寨平安，五谷丰登，人畜兴旺。17敬雀节。“雀鸟”为仡佬族民族图腾，每年的农历二月初一是仡佬族传统的“敬雀节”节日，进行祭祀仪式、表演传统民间技艺等。为保护传承非物质文化遗产和仡佬族民族文化，尧上在这一天举办2010年“尧上仡佬族敬雀节”。“敬雀节”是仡佬先民世代流传下来敬奉雀神的崇拜综合性民俗活动，为仡佬族百姓祈祷子孙发达、家业兴

11、旺、五谷丰登的一种祭祀活动。据尧上邓氏家谱记载，敬雀节至少有300多年历史，“敬雀节”以“敬雀”为核心，包括了敬雀保存的生态环境居民建筑和动态民俗文化的内容。18敬雀节上，仡佬族同胞向游客展示魅力独具的活动内容：举行敬雀节祭祀、唱拦路歌、敬拦路酒，表演长号唢呐、仡佬毛龙、仡佬婚俗、山歌对唱、印象尧上等。开展斗牛、拉牛、抵杠、掰手腕、抵牙巴劲、捉放活鸡等独具乡村特色的民族民间竞技活动。19特色饮食油茶：一些地区的仡佬族人家喜欢吃油茶。制法是用猪油放于铁锅内加热，拌以蛋、肉，再掺水，放些盐、糖熬成，以作饮料，配以包谷花、米花、酥食、麻饼、花生、糯米粑，干、衡相配，作待客之用。百合：百合肉丝是仡佬族

12、地区味道别具一格的名菜。务川百合粉，加工精细，粉质松散，光滑细腻，清香可口。务川牛肉干：具有民族风味，色棕红，味鲜美，因这里山区牛多肉嫩，务川牛肉干销往广西、广东、湖南、浙江、福建等省区。道真旧城灰豆腐果：以黄豆制成豆腐，再用桐壳灰、草木灰副本后叶灰、荞子秆灰等，用传统方法加工精制而成。质地绵酥，色灰白，鲜香可口。20民族美术雕刻仡佬族善于木雕石刻。木雕主要用于建筑和生活用具上。如门窗、栏杆、梁柱、傩戏面具、衣柜、桌椅以及楹联匾额等。石刻多用于石碑、桥梁、牌坊、石墓等。其中石墓雕刻最为精湛。如建于1908年至1916年的道真王寅亮幕是近现代仡佬族石刻艺术的代表作。刻有龙凤、狮虎、蝙蝠、麒麟、花

13、草、鸟雀、鱼虫以及神话故事、传说等。其造型生动，写实写真兼备，诗文对联笔笔精工。21佤族由于木鼓的这种神圣地位和作用，“ 拉木鼓”便成佤族极为隆重、盛大宗教祭祀活动。 所谓拉木鼓，就是从寨子外森林里砍伐树木，拉入寨里，制作新鼓，更换旧鼓活动。多于农历11月(佤历1月)进行。届时，首先由村寨头人会议确定拉木鼓时间及主祭人(出牛、承担活动费用的人)，准备好要剽杀水牛数头和取肝看卦黄牛一头，以及水酒食物等。拉木鼓当天，白天剽牛祭神，晚上由男性青壮年上山砍伐已事先选好树木，准备制鼓的材料。第2天一大早，全寨男女老少（一些女性不能参加）均身着节日的盛装，前来拉鼓，大家边歌边舞，用绳索把木鼓拖拉向寨子。但

14、木鼓当天是不能进寨，要停放寨外，需杀鸡祭祀之后，另择吉日进寨。22新鼓进寨日，举寨欢腾。邻寨人们也敲锣打鼓，前来祝贺，载歌载舞，剽牛和杀猪、饮酒娱乐。新木鼓的制作大约需要二十余天。抠凿完成日，立即敲响，向全寨报喜，并举行新木鼓安放的仪式。晚上，全寨人齐聚于木鼓房周围，再一次欢歌共舞，庆祝新木鼓顺利制成。至此，整个拉木鼓祭祀活动方告结束。据说，佤族拉木鼓是为了祭祀莫伟神的。佤族人指出，莫伟是人类祖先的化身，其平时住在天宫，不问人间之事。只有听到木鼓的声音，其才会下凡为人类解危救难或共享欢乐。23风俗佤族的家庭形式为一夫一妻制的小家庭，财产多由幼子继承，女儿没有继承权。佤族命名时用逆式父子连名制，

15、由自己上溯祖先。佤族所有家族向上推算出的最早一代的名字都叫“司岗”，意为葫芦或石洞，是对母权的崇拜。男女在婚前可以自由交往，称为“串姑娘”，青年男女三、两成群聚在一处，对唱情歌，用赠给槟榔、菸草表示定情。但是，缔结婚姻须由父母作主，男方要交几条牛的聘金，称为“奶母钱”和“买姑娘钱”。有时父母一方不同意，则双方逃婚，父母也不追究。过去佤族曾流行姑舅表婚，现已有较大的改变。24饮食佤族是以大米为主食。西盟地区的佤族都喜欢把菜和盐、米一锅煮成较稠烂饭。其他地区佤族则多吃干饭。农忙时日食3餐，平时吃2餐。鸡肉粥如茶花稀饭为家常食品的上品。旱稻多吃现舂，男女老幼全部食辣椒，民间有无辣子吃不饱之说。佤族的

16、肉食主要来源家庭饲养，有猪和牛、鸡。此外也有捕食鼠与昆虫的习惯。一些地区佤族还有捕食昆虫的习惯，更 佤族食用蛹与寄生于草本植物的红毛虫及扫把虫和寄生于冬瓜树的冬瓜虫等十余种。一般时都把可食昆虫与米一起煮成粥，加菜和盐、拌辣椒，香辣可口。25保安族居住保安族人民以村落聚居，住房多为土木结构的低矮平房，房院相互连结，坐落有序，颇具特色。 保安族以农业生产为主，部分人兼营手工业和副业。他们的农业生产在东迁前已见诸记载，至清雍正初年，保安、撒拉地区，凡有成熟之地，久为恒产。东迁后学习汉、回等族生产技术，耕作采用豆、麦倒茬轮歇制，使用先进的生产工具等，开始大量种植小麦。1949年前，保安族的农作物主要有

17、小麦、大麦、豆类、洋芋、荞麦、胡麦、大黄芥和小辣芦等。手工业以打刀为主，被称为“保安刀”，约有100多年的历史。家庭保安族的家庭，过去多为为家长制的大家庭。近期，已完全被一夫一妻制的小家庭所取代。家庭中父母为绝对权威，对子女婚姻实行父母包办。解放前，保安族不与非伊斯兰民族通婚，而且不同教派之间通婚情况也罕见。习惯早婚。还要取得教主的许可。不过，这种情况近期已有所改变。男方从说婚到结婚，至少要送两次彩礼，礼金很重。第一次说亲时，称“定茶”；第二次在举行婚礼前，称为“干礼”。结婚选在“主麻日”。新娘过门后，三天不吃夫家饭菜，而是由娘家送来。26饮食保安族的饮食多以小麦、青稞和玉米为主，一般做成馒头

18、、面条、油香、馓子等；肉食只吃羊、牛肉，忌食血和猪、马、驴等非反刍动物的肉和血以及凶禽猛兽。保安族的日常饮食有小麦、大麦、豆类、玉米、土豆、荞麦、胡麦、青稞、牛羊肉奶、禽蛋和鱼类等；蔬菜甚少，仅吃胡麻、韭菜等几种。嗜爱酸辣，每餐不离老醋（或浆水）及油泼辣子保安人的主食偏重于面制品，经常食用馒头、花卷、煎饼、包子、汤面条、臊子面、馓子、凉面、浆水面、炒肉面、捏面筋、搅团等。保安族在待客时还有一些别具特色的饮食风俗。27有客自远方来，都会受到热情款待。客人到家，首先要把客人让到上座(即炕的左边落座)，然后，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的规矩，必须由一名年长的老人或家庭主人念诵一段古兰经文，

19、意思是感谢真主赐给了我们食物。之后，才能动手就殚，如果是馍、饼之类的主食，必须由主人先掰开，然后，客人才能取食28否则，被认为是不懂规矩。一般是一顿饭上三道饭菜，第一道是大饼或馒头，第二道是手抓羊肉或鸡肉，最后一道才是正餐精制的细丝面条。若是贵宾，主人还要用鸡尖招待，以示尊敬。若来客是男的，中、青年妇女是不能在男客面前随便露面的，要一直在厨房里为客人忙碌做饭菜或休息，待客人走后才能出来。29塔塔尔族服饰风俗塔塔尔族的服装很别致。男子喜穿绣花白衬衣，外加黑色齐腰短背心或黑色对襟长衫，裤子也是黑色的。小帽有黑、白两色绣花。女子以戴镶有珠子的小花帽为美，外面再罩上一块大纱巾，喜穿白、黄或紫红色连衫带

20、绉边的长裙，以耳环、手镯和红珠项链为装饰。男子在冬季喜戴黑色卷毛皮帽，夏季喜戴绣花小帽，穿白衬衣，外加黑色齐腰短背心或黑色长衫，裤子一般为黑色。典型的男性城市居民上穿宽袖直领，对襟开胸的白衬衫，外加黑色齐腰的短背心，或者是黑长衫，腰扎皮带。裤子一般也是黑色，宽裆紧腿。脚上穿的是皮鞋或者是长筒皮靴。30女性城市居民喜欢穿宽大的宽大的连衫带皱边的长裙子，颜色多为白、黄、酱色，上装的袖口都很小。脚上穿的是皮鞋或花皮靴。喜欢戴镶有珍珠的小花帽，有的还要加上一块大头巾。通常的装饰品扔耳环、手镯、戒指、项链、领口上的胸针等。乡村女性居民一般都喜欢扎头巾，戴小帽的很少。身上穿的也是连衫长裙，但往往要在胸口上

21、加一块围巾。塔塔尔族妇女善刺绣。塔塔尔族的服饰干净、整洁、艳丽，表现了一种功利性的美。31民居地点塔塔尔族城市塔塔尔族居民多住平顶土房，墙一般都很厚，里面粉刷石灰，有的还挂壁毯。自成院落的住宅，庭院多栽种花木，布置成小花园。牧区的塔塔尔族逐水草而居，多住帐篷。在房舍布局和室内陈设方面，独门独院。庭院内种植着各种果树和花草，环境清幽，像一座小花园。房子的墙都比较厚，以便安装火墙或铁皮壁炉，供冬季取暖之需。除住房之外，另有客房、厨房和储藏室等。32父母与子女另居。住房比较宽敞、明亮，并设有客厅。壁粉刷着素雅的颜色，挂有壁毯，地上铺地毯。室内摆设着各种欧式家具，显得古雅而豪华。牧区的适应游牧生活，都

22、住帐篷。塔塔尔族最爱清洁，住房也总是收拾的十分干净整齐，屋子的周围还栽满了各种各样的树木，环境幽雅，特别是饭堂和厨房，那是清洁得一尘不染。3334进餐礼仪塔塔尔族在进餐时，每个人面前都放一块小手巾，用以擦拭嘴、手并防止食物溅在衣服上。全家人围坐一圈，中间餐桌上放一块餐布，吃饭时习惯用勺子、刀子、叉子。上茶、上饭，要先送给长者，然后再按年龄大小先后递送。饭毕要做“巴塔”（祈祷）才算就餐结束。35禁忌内容塔塔尔族最忌讳猪，不吃猪肉。禁食驴、狗、骡肉和自死牲畜以及凶禽猛兽，禁食一切动物的血（包括羊血在内）。禁忌把猪肉带进清真食堂，禁忌在水渠、水池、水井、涝坝附近洗衣服，禁忌在涝坝内洗澡、游泳。一起住

23、宿时，忌在室内大小便。与人交谈和吃饭时，最忌讳擤鼻涕、吐痰、打哈欠和放屁。忌与妇女开玩笑和动手动脚。在有群众的地方，忌光着上身，更忌穿背心、裤衩到塔塔尔人家里去。不准在住房附近、水源旁边、清真寺、墓地周围大小便、吐痰或倒脏水。（按，上述禁忌为伊斯兰教所共有）。36独龙族独龙族的传统节日独龙年独龙族人叫“卡雀哇”。是独龙族一年里唯一的节日。他们以十二月二十九日为除夕，三十日为新年之首。相传很久以前，独龙江畔生活着兄弟二人。他们自幼失去父母，以深山老林为家，以弩射猎，苦度光阴。一天，兄弟俩身背长刀，手执硬弩，来到担打力卡雪山上的必拉桶打猎。这天天空乌云密布，禽兽不出巢穴。待到午后，才见到一只瘦小的

24、岩羊。兄弟二人，分头包抄。哥哥迷失了方向，撵进了一个群峰竞秀，危岩兀立的高山深谷。37当夜幕笼罩山峦时，弟弟到事先约好的地方等候。可是，等呀等，一弯月亮挂上了高黎贡山的山尖，也不见哥哥的踪影，弟弟带着一颗焦虑的心，钻进深山峡谷，去找自己唯一的亲人。不知翻过多少个山头，穿过多少条急流深涧，整整找了九年零十一个月又二十九天。就在十二月三十日这天，哥哥突然回来了。兄弟俩见面，悲喜交集，哥哥悲切地对弟弟说：“我的好弟弟，不是哥哥忍心把你丢下，自从我们弟兄失散，我被一个恶魔困在龙潭虎穴。恶魔见你寻找哥哥心切，自今天开始，让我每年十二月三十日回来与你见面。”哥哥接着说，“我们相会的这一天就是岁尾年首，就把

25、它称作过年吧38弟弟为了庆贺弟兄散失后的团聚，特地为哥哥准备了用各种珍禽异兽做成的菜肴和用各种谷物做成的米饭。吃罢晚饭，弟弟为能与哥哥相会激动万分，敲起锘锣，燃起火把，请出山寨里的父老兄弟，把这个喜讯告诉大家，让哥哥和乡亲们一起欢歌乐舞。从此，兄弟相会这一日就成为独龙族人的独龙年。39节日里，每个氏族和部落都要集体猎取野物；杀猪羊，猎物分给各家各户。部落主妇则将年食分送给每个家庭。他们称为“分食”。过去，在除夕就餐时必须等部落的每一个成员到齐，缺少一人，则不开锅。岁首清晨，曙光初照，山寨里就响起了锘锣。迎接新的一年的来到。早餐过后，人们随着锘锣的敲响，不约而同地来到山寨的旷地，用古朴的习俗，欢庆新年。人们不分年岁、性别、家庭，大家手牵着手，跳起本民族的传统舞蹈。长老们用编制精巧的独龙藤器，盛着可口的菜肴，以传统的方式