2765国开（电大）2020年7月《养牛技术》期末试题及答案

1、试卷代号：2765国家开放大学2 0 2 0年春季学期期末统一考试养牛技术试题一、单项选择题（每题3分，共30分）.西门塔尔牛属于（）oA.肉牛 B.奶牛C.役用牛 D.肉乳兼用牛.耗牛主要产于（）oA.西藏 B.内蒙古C.新疆 Do云南.使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在（）内挤完。A. 23分钟 B. 34分钟C. 56分钟 D. 810分钟.牛的妊娠期为（）天。A. 280 天B. 260 天C. 240 天D. 300 天.牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物pH值（A.下降 B.上升C.不变 D.不确定.正常情况下，肉牛比拟理想的屠宰年龄为（）oA. 12月龄B.

2、 18月龄C. 24月龄D. 36月龄.刚出生的犊牛，其（）oA.瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积.瘤胃和真胃的相对体积相近C.瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积D.不一定.成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的（）o0.5%1. o%1. 0%2. 0%2. 0%3.0%3.0%5.0%.犊牛出生后（）开始反刍。A. 12周龄 B. 23周龄C. 34周龄D. 45周龄.进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，那么说明牛奶是（）oA.碱性牛奶 B,酸性牛奶C.正常奶牛 D.弱酸性奶牛二、选择填空题（每空3分，共30分。选择以下合适的内容，填在相应的下划线）（瘤胃 网胃 奶牛围产期

3、瓣胃 免疫球蛋白 补偿生长 肌肉 3653%5%40%）.牛的复胃包括四个局部，从前往后，分别被称为、和真胃 （或皱胃）。.架子牛育肥是利用了规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是.使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的，水用量一般为秸秆重量的。.初乳是母牛生后57天内所分泌的乳汁。初乳和常乳相比照，含有较高的、矿物质和维生素A。.产犊间隔是指两次产犊之间的天数。最理想的产犊间隔是天。.奶牛产犊前15天和产犊后15天被称为o三、问答题（共40分）.筒述奶牛初乳对犊牛的重要作用。（10分）.简述奶牛饲养中使用全混合日粮的优点。（8分）.简要比拟架子牛育肥与持续育肥的优缺点。（12分）.

4、简述挤奶的关键技术。（10分）试卷代号：2765国家开放大学2 0 2 0年春季学期期末统一考试养牛技术试题答案及评分标准（供参考）2020年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）D2. A3. C4. A5. BC7. A8. C9. C10. B二、选择填空题【每空3分，共30分。选择以下合适的内容，填在相应的下划线）.瘤胃 网胃瓣胃.补偿生长肌肉. 3%s% 40%.免疫球蛋白. 365.奶牛围产期三、问答题（共40分）.简述奶牛初乳对犊牛的重要作用。（10分，答对任意5条即可）答：（1）含有大量易消化的蛋白质、矿物质和维生素，供给犊牛大量营养物质。（2分）（2）含有大量的免疫球蛋白，

5、提高犊牛的免疫力。（2分）（3）含有较多的镁镁盐，有助于犊牛排除胎便。（2分）（4）初乳可以代替肠黏膜，对犊牛肠道有保护作用。（2分）（5）初乳含有溶菌酶，可以抑制肠道中多种病菌。（2分）（6）初乳的酸度较高，可以使犊牛胃液变酸。（2分）（7）可以促进真胃分泌消化液，促进犊牛消化机能形成。（2分）.简述奶牛饲养中使用全混合日粮的优点。（8分）答：（1）全混合日粮是根据牛的营养需要所配合的、将所有饲料进行适当加工、并混合均匀 的日粮。（2分）（2）使用全混合日粮可以防止牛挑食造成营养物质摄人缺乏或不全面。（2分）（3）使用全混合日粮可以保证瘤胃环境（或瘤胃pH值）保持稳定，有利于提高日粮的消化率。（2分）有利于保持牛瘤胃的健康。（2分）1363.简要比拟架子牛育肥与持续育肥的优缺点。（12分）答：（1）架子牛育肥的周期短、效益好（3分），但是不能保证牛品种、年龄及体重的一致性, 也不能掌握前期的饲养管理情况，因而对牛肉质量不能很好地控制。（3分）（2）肉牛持续育肥周期长（3分），但是可以保证牛品种、年龄和体重的一致性，能够根据市场的需要指定详细的育肥计划，因而能够生产优质牛肉。（3分）.简述挤奶的关键技术。（10分）答：（1）用清水清洗乳头。（1分）（2）用药液浸泡（或药浴）乳头，用一次性纸巾擦干。（2分