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1、,餐厅营业日报表,餐厅名称:,日期：,涂阴影部分由餐厅填写,支出明细,类别,金额,占总收入百分比,累计金额,累计占总收入百分比,类别,金额,占总收入百分比,累计金额,累计占总收入百分比,说明：,厨房产品（加工后送餐厅）,#DIV/0!,#DIV/0!,易耗品,#DIV/0!,#DIV/0!,粮食类,#DIV/0!,#DIV/0!,维修费,#DIV/0!,#DIV/0!,肉 类,#DIV/0!,#DIV/0!,工资福利费,#DIV/0!,#DIV/0!,蛋 类,#DIV/0!,#DIV/0!,能源费,#DIV/0!,#DIV/0!,鱼 类,#DIV/0!,#DIV/0!,管理费,#DIV/0!,

2、#DIV/0!,食用油,#DIV/0!,#DIV/0!,清洁费,#DIV/0!,#DIV/0!,调料类,#DIV/0!,#DIV/0!,折旧费,#DIV/0!,#DIV/0!,干货类,#DIV/0!,#DIV/0!,水电费,#DIV/0!,#DIV/0!,蔬菜类,#DIV/0!,#DIV/0!,租赁费,#DIV/0!,#DIV/0!,水果类,#DIV/0!,#DIV/0!,车使用费用,#DIV/0!,#DIV/0!,饮品类,#DIV/0!,#DIV/0!,办公费,#DIV/0!,#DIV/0!,豆制品类,#DIV/0!,#DIV/0!,招待费,#DIV/0!,#DIV/0!,糕点类,#DIV/

3、0!,#DIV/0!,#DIV/0!,#DIV/0!,食材合计,#DIV/0!,#DIV/0!,非食材合计,#DIV/0!,#DIV/0!,预估营业额, 餐别营业额,早餐,中餐,晚餐,夜宵,夜点,加餐,预估营业额,预估日就餐人数,税金,减税收入,预估成本, 项目 金额,厨房产品,粮食类,肉 类,蛋 类,鱼 类,食用油,调料类,干货类,蔬菜类,水果类,饮品类,豆制品类,糕点类,预估成本额,预估成本率,实收入情况, 餐别项目,刷卡,现金,其它,早餐,中餐,晚餐,夜宵,早餐,中餐,晚餐,夜宵,夜点,加餐,人数,金额,金额合计,当日营业额,日就餐人数,税金,减税收入,本月含税营业额累计,报损,原材料： ,报损原因：,成品：,报损原因：,经营状况,收入合计,本月累计,支出合计,本月累计,每日利润,本月累计,注:此表格

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