制度建设专题研讨会汇报课件

1、XXXX大学资产与后勤管理处制度建设专题研讨会汇报人：XXX汇报内容：第一模块 餐饮管理服务中心制度情况汇报第二模块 综合办公室制度情况汇报资产与后勤管理处第一模块XXXX大学资产与后勤管理处 餐饮管理服务中心制度情况汇报资产与后勤管理处餐饮管理制度汇编内容 第一部分 现有制度资产与后勤管理处现有的管理制度汇编第一章 餐饮管理服务中心简介第二章 餐饮管理服务中心管理流程图第三章 XXXX大学餐厅卫生监控机构第四章 餐饮管理服务中心各岗位职责第五章 餐饮管理服务中心安全卫生管理制度第六章 餐厅设备安全操作规程第七章 管理制度第八章 综合治理安全责任书第九章 安全卫生岗位责任书第十章 餐饮管理服务

2、中心突发事件应急 预案资产与后勤管理处修改内容管理制度中需要废除的部分管理制度中需要修改的部分管理制度中需要增加的部分加强应急预案资产与后勤管理处管理制度中需要废除的部分 第五章的内容大部分与第七章内容重合，建议废除，合并到第七章内容里。 货梯管理员岗位职责。（建议合并到门卫的岗位职责里，由门卫兼职） 备注：第四章临潼餐饮管理服务中心各岗位职责，第二十二节 货梯管理员岗位职责资产与后勤管理处管理制度中需要废除的部分餐厅卫生管理制度。（内容与餐厅卫生安全制度重合） 备注：第七章管理制度，第九节餐厅卫生管理制度餐厅卫生规定。（内容与餐厅卫生安全制度重合） 备注：第七章管理制度，第十一节 餐厅卫生规

3、定业务员岗位职责： 建议按综合管理员岗位设置 服务员领班岗位： 增加管理方面的职责备注：第四章临潼餐饮管理服务中心各岗位职责，第十五节服务员领班岗位职责资产与后勤管理处 管理制度中需要修改的部分餐厅经常性监督量化评分标准 需增加奖惩制度备注：第七章 管理制度，第一节餐厅经常性监督量化评分标准完善餐厅卫生安全制度 将卫生管理制度和卫生规定合并到卫生安全制度里备注：第七章管理制度，第十四节餐厅卫生安全制度 采购员岗位职责 禁止购买提供给餐厅有问题的食 ，并落实责任 备注：第四章临潼餐饮管理服务中心各岗位职责，第六节采购员岗位资产与后勤管理处管理制度中需要修改的部分 安全、卫生质量监督员岗位职责增加

4、责任范围，加强服务台工作，对餐厅从业人员定期培训安全知识，监督维修员技术培训，指导监督膳食营养的搭配，提升饭菜质量，定期抽查餐厅食品安全，并落实责任承担 备注：第四章临潼餐饮管理服务中心各岗位职责，第八节 安全、卫生质量监督员岗位职责库房主管岗位职责增加责 任范围，禁止腐烂变质等有食品安全问题的食材进入库房，并落实责任承担 备注：源自第四章临潼餐饮管理服务中心各岗位职责，第九节库房主管岗位职责 资产与后勤管理处管理制度中需要修改的部分餐厅经理岗位职责: 重新划分职责范围，确保有问题食材不进入档口，饭菜价格合适，落实责任承担厨师岗位职责:增加责任范围，发现有问题的食材，及时与餐厅经理沟通，禁止加

5、工成菜；食材加工过程，如因违规操作造成食物中毒现象，落实责任承担备注：源自第四章临潼餐饮管理服务中心各岗位职责，第十三节餐厅经理岗位职责 资产与后勤管理处管理制度中需要修改的部分班组长岗位职责增加责任范围，落实责任承担备注：第四章临潼餐饮管理服务中心各岗位职责，第二十节 班组长岗位职责 帮厨工岗位职责增加责任范围，帮厨工之间相互监 督，遇违纪现象不能知情不报；食品材料加工前 ，必须清洗至无泥、无杂草、无烂叶，蔬菜和动物内脏清洗不少于三次；员工之间以厨具滋事所造成的人员伤害后果自负 备注：源自第四章临潼餐饮管理服务中心各岗位职责，第二十一节帮厨工岗位职责资产与后勤管理处管理制度中需要修改的部分加

6、工间安全卫生工作管理细则增加设肉类、水产类、蔬菜类原材料洗涤间或池，并有明显标志；在专用洗拖布池或者洗拖布容器内涮洗拖布，不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布等内容备注：源自第五章餐饮管理服务中心安全卫生管理制度，第八节加工间安全卫生工作管理细则资产与后勤管理处第二部分 新制定制度1、XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法2、XXXX大学餐饮管理服务中心餐厅档口考核管理办法3、XXXX大学餐饮管理服务中心膳食管理委员会章程制度资产与后勤管理处XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法 第一个是根据国家和陕西省政策要求，制定价格平抑基金管理办法，我们在参照其他学校基础上制定了我校价格平

7、抑基金管理办法并准备提交学校审批。资产与后勤管理处XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法 根据教育部、财政部、省教育厅要求，结合西安科技大学的实际情况，决定设立学生食堂饭菜价格平抑基金，特制订管理办法如下。 一、学生食堂饭菜价格平抑基金的筹集 1、学校从2013级新生开始，每生每月补贴3-5元纳入学生食堂饭菜价格平抑基金。 2、学校饮食服务部门从积累或利润中拿出10%-30%纳入学生食堂饭菜价格平抑基金。 3、积极争取政府财政部门根据物价上涨情况，定期拨出专款纳入学生食堂饭菜价格平抑基金。 4、根据实际情况，通过其他渠道筹集资金纳入学生食堂饭菜价格平抑基金。资产与后勤管理处XXXX大学学

8、生食堂饭菜价格平抑基金管理办法二、学生食堂饭菜价格平抑基金的管理、使用1、筹集的学生食堂饭菜价格平抑基金由财务部门专项管理，未经有关部门审批不得随意使用。2、学校饮食部门根据食品类原材料价格、人工费涨幅指数，当国家或省里有关部门公布的CPI指数或食品类价格上涨到2.5%后，由饮食服务部门提出申请或报告，经学校后勤、财务等相关部门审批，按比例实时启动学生食堂饭菜价格平抑基金，对学生食堂进行补贴，以稳定学生食堂饭菜价格。资产与后勤管理处XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法三、学生食堂饭菜价格平抑基金的检查、监督 1、加大管理力度，确保饭菜质量和价格基本稳定，有关部门定期对饭菜价格、质量进行

9、检查，发现问题及时纠正。 2、严格按照陕西省教育厅规定的六大类原材料进货，其它原材料按饮食部门规定的进货渠道进货，杜绝私自进货现象，以保证食品安全。 3、饮食服务部门要定期向有关部门、有关领导汇报学生食堂饭菜价格平抑基金及伙食补贴执行情况，定期请有关部门对饭菜价格、质量进行检查。随时接受学校有关部门的监督检查，以保证学生食堂饭菜价格平抑基金的合理使用。 本管理办法自2013年9月1日起开始实施。资产与后勤管理处 XXXX大学餐饮管理服务中心餐厅档口考核管理办法 第二个是为了引入合理竞争机制，加强食堂管理，采取动态考评，提升饭菜质量和服务标准，我们将制定XXXX大学餐饮管理服务中心餐厅档口考核管

10、理办法资产与后勤管理处XXXX大学膳食管理委员会章程 第三个是为了加强和师生沟通，我们成立了我校膳食管理委员会并制定章程。此委员会由王老师负责，任老师协助管理，设有学院联络处、食品安全检查部、志愿者服务部、勤工助学部、礼仪服务部、市场营销部、网络技术部、媒体宣传部等8个部门。资产与后勤管理处XXXX大学膳食管理委员会章程第一章 总则 第二章 细则第三章 委员会职能 第四章 委员第五章 权限 第六章 食宿管理具体细则第七章 组织机构第八章 负责人的产生与罢免第九章 财务管理制度第十章 附则资产与后勤管理处主席副主席副主席副主席助理卫生监督部志愿部秘书部勤工助学部网络编辑校内校外XXXX大学膳食管

11、理委员会组织机构图 资产与后勤管理处月善 在这里和各位分享一下当初考虑将伙食管理委员会改为膳食委员会的转变，大家看膳食二字，月表示身体，善表示善良，食字中，也是人下面一个良心的良，就是为了身体，我们的饮食人都要有一颗善心，用良心去做食品。资产与后勤管理处第三部分 我校食堂工作三年规划 为了彻底解决我校食堂存在的问题，全面提升我校食堂工作，我们需要做统一部署和长远规划，为此我们要经过充分调研结合我校实际情况准备制定进一步加强我校食堂工作意见暨食堂三年规划，并适时提请学校审批。资产与后勤管理处XXXX大学进一步加强学生食堂工作的意见暨学生食堂工作三年规划总体思路： 充分调研论证，根据高校后勤中长期

12、改革发展规划纲要和中省校相关政策以及我具体情况制定XXXX大学进一步加强学生食堂工作意见暨我校学生食堂工作三年规划，分三个阶段实施十项工程，逐步达到三个目标。资产与后勤管理处XXXX大学进一步加强学生食堂工作的意见暨学生食堂工作三年规划1、食品安全工程 2、饭菜质量工程3、硬件设备工程 4、环境优化工程5、服务提升工程 6、核算补贴工程7、营养膳食工程 8、信息化建设工程9、员工培训工程 10、待遇提升工程资产与后勤管理处XXXX大学进一步加强学生食堂工作的意见暨学生食堂工作三年规划第一阶段 伙食目标阶段 2013年3月到2014年2月以师生吃饱吃好为主，利用制度和流程规范做好采购、入库、分发

13、、加工、销售等各个环节的监管，深入做好食品安全卫生工作，确保师生饮食安全。不断提升食堂硬件设备，积极扩大食堂面积，确保师生有序就餐。资产与后勤管理处XXXX大学进一步加强学生食堂工作的意见暨学生食堂工作三年规划第二阶段 膳食目标阶段 2014年3月到2015年2月 以师生吃的有营养为主，引导师生每天的营养就餐，学习营养保健知识，形成师生膳食习惯，保障师生身体健康。资产与后勤管理处XXXX大学进一步加强学生食堂工作的意见暨学生食堂工作三年规划第三阶段 美食目标阶段 2015年3月到2016年2月 以师生吃的舒心为主，提升饭菜味道、色泽和形状，营造舒心优美有书画音乐的用餐环境，实施精细化管理，提供

14、的贴心周到细致的服务，不断提高服务水平，使得师生在食堂就餐有一种享受美食的感觉。资产与后勤管理处第二模块 XXXX大学资产与后勤管理处综合办公室制度情况汇报资产与后勤管理处XXXX大学资产与后勤管理处综合办公室制度情况汇报第二部分、近年来新制订制度文件：2010年制订资产与后勤管理处印章使用管理办法（试行）2011年制订资产与后勤管理处网页管理办法（试行）2011年制订资产与后勤管理处办公QQ群管理实施办法2012年制订资产与后勤管理处车辆管理办法（试行） 资产与后勤管理处三、需要修改的制度2011年制订资产与后勤管理处网页管理办法（试行）2011年制订资产与后勤管理处办公QQ群管理实施办法建

15、议将这两项制度合并成西安科技大学资产与后勤管理处宣传和信息化考核管理办法资产与后勤管理处下面汇报将资产与后勤管理处网页管理办法（试行）和资产与后勤管理处办公QQ群管理实施办法合并的为xxxx大学资产与后勤管理处宣传和信息化考核管理办法资产与后勤管理处总体思路： 为了加强我处宣传工和信息化工作，我们将网站管理、QQ群管理、宣传投稿、信息化培训、信息化系统软件应用、新媒体应用、宣传信息化先进集体和个人评优奖励等结合在一起，特此制定本办法。每个科室中心上报两面信息宣传员，我们将在后勤网站上给各中心科室开辟各自的窗口频道，以在各种媒体和网站上发表的宣传报道数量进行量化积分，到年底评选宣传信息化先进集体

16、和个人统一进行表彰。资产与后勤管理处 为加强资后处后勤宣传工作的管理，明确相关工作职责，规范有关工作程序，提高广大宣传人员的工作积极性，根据学校有关规定，结合后勤工作实际，特制定本办法。 本办法适用于资后处（后勤集团）及所属各部门的校内外宣传工作。 一、工作宗旨和职责 1、工作宗旨：坚持正面宣传为主的方针，坚持以科学的理论武装人，以正确的舆论引导人，以优秀的作品鼓舞人，以高尚的情操塑造人，为后勤的改革和发展营造良好的舆论氛围。 资产与后勤管理处 2、后勤党委统一领导后勤的新闻宣传工作，办公室具体负责后勤的校内外宣传管理工作。 3、资后处的宣传工作必须遵循党的新闻工作纪律、国家的法律法规、学校的

17、规章制度的有关规定。二、刊物宣传管理 1、资后处定期出版工作简报，由办公室主办，具体负责通讯的组稿、编辑、印刷、发放等各项工作。 2、发放范围包括学校领导、相关处室等。 3、每期刊物的印刷成品应存档，以供查阅。资产与后勤管理处 三、网络宣传管理 1、校园网和后勤网站是全校师生员工获取、了解后勤信息的重要渠道，是后勤与全校师生员工交流的主要媒介。后勤各部门要增强利用校园网和后勤网站进行宣传的自觉性和主动性。 2、网络宣传的工作由资后处办公室负责管理，需上传至校园网的稿件由资后处领导审批。各部门分配有后勤网站后台账号和密码，信息发布需经本部门经理或主任审批。 3、各部门在网站上发布的宣传信息应及时

18、、准确、完整，不得包含任何涉密内容。 4、资后处办公室负责对网站发布的宣传信息进行检查监督，对各部门发布的信息有编辑和删除的权利。资产与后勤管理处四、资后处对外的宣传管理要求 1、资后处的对外宣传工作由办公室统一负责。资后处各部门和个人不得随意向社会新闻媒体投送宣传报道信息，或私自接受新闻媒体的采访。2、资后处各部门向校外新闻媒体投送报道信息，必须经过后勤党委书记或主管处长的审核批准。 3、资后处各部门主动邀请社会新闻媒体进行采访，必须事前将采访的对象、内容、时间、方式等情况报办公室，并由办公室报资后处领导审核，经校党委宣传部批准后方可进行。 4、资后处办公室在接到社会新闻媒体采访的请求后，必

19、须要求其出示证件，并报资后处领导和学校宣传部审核批准。采访全程须安排专人陪同，并明确提出对其作品进行审核的要求。资产与后勤管理处 五、宣传队伍管理 1、为及时汇集各单位的新闻信息，资后处建立宣传员队伍；作为资后处新闻宣传工作的骨干力量，各单位应对其工作予以重视和提供支持。 2、各部门建立宣传小组，宣传主管由各单位党支部书记担任，宣传员的人选由各单位自行确定，将名单上报资后处办公室备案。 3、宣传员职责 、收集整理新闻线索，组织撰写新闻稿件，并送达本部门负责人进行审阅。、参加办公室组织的有关培训和经验交流活动。 、根据工作情况向资后处办公室提出合理化建议。 资产与后勤管理处六、宣传奖励 在后勤网

20、站宣传专栏上发表的文章，资后处年终统一考核评比。考核成绩优秀的给予奖励。六、宣传奖励七、本办法的拟定、修改、解释由资后处办公室负责。八、本办法自公布之日起执行。资产与后勤管理处XXXX大学后勤党委党支部考核管理办法 第一个是党支部考核管理办法，为了加强后勤党委各党支部基层组织建设，提高党支部的战斗堡垒和党员的模范带太作用，促进我校后勤各项工作，我们特此制定xxxx大学后勤党委党支部考核管理办法。资产与后勤管理处 为全面贯彻落实党的十八大精神，探索新形势下党支部建设的新办法，加强对党支部的量化管理，逐步使党支部工作走向规范化，全面、准确、科学地评价各党支部的工作成效，不断增强党支部的活力，提高党

21、支部的凝聚力和战斗力，更好的带动、促进后勤的科学化发展，结合后勤实际，特制定本考核办法。一、组织领导后勤党委成立党支部管理考核领导小组，成员如下：考核领导小组下设办公室，办公室主任由 同志担任，负责管理考核相关协调工作。二、考核对象后勤党委所属党支部。资产与后勤管理处三、考核原则党支部管理考核要以“客观、可比、便于操作”为原则，把工作部署、工作指导、工作检查有机地统一起来，并将民主评议党支部的内容融于其中，采取组织考核与党支部自评相结合的方式，切实保证考核的实际效果。资产与后勤管理处四、考核内容1、组织健全，领导班子好；2、活动正常，制度保障好；3、围绕中心，服务意识好；4、干净干事，工作作风

22、好；5、群众信任，党员队伍好；6、领导重视，党建环境好。（详见附件：后勤党委党支部管理考核细则与考评表）资产与后勤管理处五、考核办法1. 自评。每年六月份各支部对半年的工作情况进行一次自检，填写后勤党委党支部管理考核细则与考评表，每年十二月要对支部本年度的工作情况进行全面总结和自评，两次自评表均报综合办公室备案。2. 民主测评。召开支部党员大会报告全年工作，邀请党外群众(含非党行政领导)代表参加。参加会议人员结合平时对支部工作了解的情况，填写后勤党委党支部管理考核细则与考评表。资产与后勤管理处3. 组织考核。后勤党委考核领导小组年终通过听取党支部工作汇报、查阅支部会议记录、抽查个人学习笔记、座

23、谈等形式对支部工作进行全面考评，并结合平时对支部工作的了解掌握情况，填写后勤党委党支部管理考核细则与考评表。4. 日常抽检。主要采取不定期的方式，利用各种工作机会，了解支部有关工作情况。资产与后勤管理处5. 专题抽检。主要利用一定时间，采取固定方式，对专项工作进行重点检查。6. 汇总。考核领导小组办公室负责汇总后勤党委党支部管理考核细则与考评表，计算各支部考核总分。90分以上为优秀；8089分为较好；7079分为一般；69分以下为差。经后勤党委考核领导小组讨论确定后，报综合办公室备案。资产与后勤管理处六、奖惩措施考核结果每年底进行通报。考评结果将作为先进党支部、先进党小组评选的重要依据，由后勤

24、党委直接报校党委批准，不再另行评选。七、附则1. 本办法自公布之日起执行。2. 本办法由后勤党委党支部管理考核领导小组负责解释。资产与后勤管理处以上就是我的汇报，不妥之处，请批评指正。谢谢大家！资产与后勤管理处1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪

25、的，同样大悟无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯，任何人也无法逆向而行，只能在急促而繁忙的进程中，偶尔转过头来，回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间，带不走真正的朋友；岁月，留不住虚幻的拥有。时光转换

26、，体会到缘分善变；平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念；无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟；经历一些事，才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。50、想像力比知识更重要。不是无知，而是对无知的无知，才是知的死亡。51、对于最有能力的领航人风浪总是格外的汹涌。52、思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。53、年少时，梦想在心中激扬迸进，势不可挡，只是我们还没学会去战斗。经过一番努力，我们终于学会了战斗，却已没有了拼搏

27、的勇气。因此，我们转向自身，攻击自己，成为自己最大的敌人。54、最伟大的思想和行动往往需要最微不足道的开始。55、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。56、远大抱负始于高中，辉煌人生起于今日。57、理想的路总是为有信心的人预备着。58、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。59、世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。60、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。61、在清醒中孤独，总好过于在喧嚣人群中寂寞。62、心里的感觉总会是这样，你越期待的会越行越远，你越在乎的对你的伤害越大。63、彩虹风雨后，成功细节中。64、有些事你是绕不过去的，你现在逃避，你以后就会话十倍的精力去面对。65

28、、只要有信心，就能在信念中行走。66、每天告诉自己一次，我真的很不错。67、心中有理想 再累也快乐68、发光并非太阳的专利，你也可以发光。69、任何山都可以移动，只要把沙土一卡车一卡车运走即可。70、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！71、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。72、只要路是对的，就不怕路远。73、如果一个人爱你、特别在乎你，有一个表现是他还是有点怕你。74、先知三日，富贵十年。付诸行动，你就会得到力量。75、爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。1、这世上，没有谁活得比谁容易，只是有人在呼天抢地，有人在默默努力。2、当热诚变成习惯，恐惧

29、和忧虑即无处容身。缺乏热诚的人也没有明确的目标。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作，两者保持热诚，就是最快乐的人。热诚使平凡的话题变得生动。3、起点低怕什么，大不了加倍努力。人生就像一场马拉松比赛，拼的不是起点，而是坚持的耐力和成长的速度。只要努力不止，进步也会不止。4、如果你不相信努力和时光，那么时光第一个就会辜负你。不要去否定你的过去，也不要用你的过去牵扯你的未来。不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。5、人生每天都要笑，生活的下一秒发生什么，我们谁也不知道。所以，放下心里的纠结，放下脑中的烦恼，放下生活的不愉快，活在当下。人生喜怒哀乐，百般形态，不如在心里全部淡然处之，轻轻一笑，让心更自在，生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。6、人性本善，纯如清溪流水凝露莹烁。欲望与情绪如风沙袭扰，把原本如天空旷蔚蓝的心蒙蔽。但我知道，每个人的心灵深处，不管乌云密布还是阴淤苍茫，但依然有一道彩虹，亮丽于心中某处。7、每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！8、不要活在别人眼中，更不要活在别人嘴中。世界不会因为你的抱怨不满而为你改变，你能做到的只有改变你自己！9、欲戴王冠，必承其重。哪有什