有机农业的发展状况以及前景

1、.：.；有机农业的开展情况以及前景朱敏 20219611摘要：有机农业提供用农业技术方法和工艺消费食品，思索到生态方面的缘由，因此具有宽广的开展前景。综述了有机农业开展过程，要求，市场前景及潜力 关键词：有机农业；有机食品；规范；质量认证有机农业原因：近年来，机械设备和化学工业的开展，转基因技术、辐射技术等新技术的运用，大的促进了农产品以及以农产品为原料的产业的开展，农业消费曾经发生了深化的变化。然而，随之而来的负面效应也日趋明显：化肥和化学除草剂的大量运用破坏了自然环境和土壤构造，导致土壤的板结或沙漠化，农业生态环境日趋恶化；农药和很多化学合成物质是人类的致病源之一；化学合废品也是耗能较多的

2、产业，导致矿物资源不可逆的大量耗费甚至枯竭.定义：普通定义有机农业是遵照一定的有机农业消费规范，在消费中不采用 HYPERLINK baike.baidu/view/2721.htm t _blank 基因工程获得的 HYPERLINK baike.baidu/view/4579.htm t _blank 生物及其产物，不运用化学合成的 HYPERLINK baike.baidu/view/61312.htm t _blank 农药、 HYPERLINK baike.baidu/view/35526.htm t _blank 化肥、生长调理剂、 HYPERLINK baike.baidu/vi

3、ew/451874.htm t _blank 饲料添加剂等物质，遵照 HYPERLINK baike.baidu/view/996878.htm t _blank 自然规律和生态学原理，协调 HYPERLINK baike.baidu/view/36354.htm t _blank 种植业和 HYPERLINK baike.baidu/view/1118488.htm t _blank 养殖业的平衡，采用一系列可继续开展的 HYPERLINK baike.baidu/view/4401003.htm t _blank 农业技术以维持继续稳定的农业消费体系的一种 HYPERLINK baike.

4、baidu/view/3228054.htm t _blank 农业消费方式。 “有机 HYPERLINK baike.baidu/view/16684.htm t _blank 农业一词最早出如今出版于1940年的 HYPERLINK baike.baidu/view/3452333.htm t _blank 诺斯伯纳勋爵Lord Northbourne的著作中。然而现实上，有机农业就是最古老的农业方式。在 HYPERLINK baike.baidu/view/5338.htm t _blank 第二次世界大战终了之前，农民们没有从石油中提炼的 HYPERLINK baike.baidu/v

5、iew/3960793.htm t _blank 化学制剂合成的肥料与杀虫剂，因此别无选择。后来人们发现战争期间发明出来的技术对农业消费颇有协助 。例如，被作为炸药运用的化学药品硝酸铵摇身一变，作为肥料派上了用场，而被用作神经毒气的 HYPERLINK baike.baidu/view/163368.htm t _blank 有机磷化合物后来被用作杀虫剂。 新增定义近来，农民们正在转而回归有机农业，但是今天的有机农业采用了注重生态的 HYPERLINK baike.baidu/view/66767.htm t _blank 系统方法，包括长期规划、详细跟踪记录以及对设备和辅助设备的大笔投资。虽

6、然这一产业规模还是很小，但是从事有机农业的美国农民数量正在以每年约12%的速度增长，而如今全美国已有超越12,000人从事有机农业。国外开展概略从世界范围看，目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1%，但其开展速度相当快，而且销售潜力相当可观，有人预测在21世纪初，全球有机食品销售量占全部食品销售量的5%。但不同地域有所差别，在开展中国家由于多数人还在处理温饱问题，有机农业的开展相对较慢；而在众多兴隆国家由于人们对这个问题认识较早、投入力度大，再加上国家给子相关政策来支持和鼓励农民进展有机农业消费，因此在欧美及 HYPERLINK baike.baidu/view/1554.htm t _bl

7、ank 日本等国家有机农业开展得比较快。如法国大约有5%的农场专门从事有机食品原料的消费。 HYPERLINK baike.baidu/view/2191493.htm t _blank 有机食品市场占整个食品市场的5%，婴幼儿食品根本上都是有机食品； HYPERLINK baike.baidu/view/3622.htm t _blank 欧洲其他国家从事有机食品消费的农场在2%3%之间，90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有 1716家。 HYPERLINK baike.baidu/view/2398.htm t _blank 美国几乎在一切的连锁店都销售有机食品，有1/3的美

8、国人会购买有机食品，1980年有机食品销售额为7800万美圆，估计2000年为60 亿美圆，以每年20%左右的速度增长，从事有机农业消费的农民以每年12%的速度递增。目前日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模将由1990 年的300亿日元开展到2000年的3500亿日元左右，年增长率为30%左右。国内开展前景我国有机农业的开展起始于八十年代，1984年 HYPERLINK baike.baidu/view/4634.htm t _blank 中国农业大学开场进展 HYPERLINK baike.baidu/view/49678.htm t _blank 生态农业和有机食品的研讨和开发，

9、1988年国家环保局 HYPERLINK baike.baidu/view/4026.htm t _blank 南京环科所开场进展有机食品的科研任务，并成为国际有机农业运动联盟的会员。1994年10月国家环保局正式成立有机食品开展中心，我国的有机食品开发才走向正规化。1990年 HYPERLINK baike.baidu/view/4150.htm t _blank 浙江省茶叶进出口公司开发的 HYPERLINK baike.baidu/view/24671.htm t _blank 有机茶第一次出口到 HYPERLINK baike.baidu/view/6323.htm t _blank

10、荷兰，1994年 HYPERLINK baike.baidu/view/2170.htm t _blank 辽宁省开发的有机大豆出口到日本。以后陆续在我国各地开展了众多的有机食品基地，在 HYPERLINK baike.baidu/view/107486.htm t _blank 东北三省及 HYPERLINK baike.baidu/view/7242.htm t _blank 云南、 HYPERLINK baike.baidu/view/7824.htm t _blank 江西等一些偏远山区有机农业开展得比较快，近几年来已有许多外贸公司结合消费基地进展了多种产品的开发，如有机豆类、 HYP

11、ERLINK baike.baidu/view/31512.htm t _blank 花生、 HYPERLINK baike.baidu/view/3217.htm t _blank 茶叶、 HYPERLINK baike.baidu/view/1426552.htm t _blank 葵花子、蜂蜜等。目前绝大部分有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等国家。从总体情况来看，我国有机食品的消费目前仍处于起步阶段，消费规模较小，且根本上都是面向国际市场，国内市场几乎为零。 在 HYPERLINK baike.baidu/view/61891.htm t _blank 中国开展有机农业有着众多优势和宽

12、广的开展前景。 首先我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的阅历，这也是有机农业的精华。有机农业是在传统农业的根底上依托现代的科学知识，在 HYPERLINK baike.baidu/view/7868.htm t _blank 生物学、 HYPERLINK baike.baidu/view/71787.htm t _blank 生态学、土壤学科学原理指点下对传统农业反思后的新的运用。 其次中国有其地域优势，农业生态景观多样，消费条件各不一样，虽然中国农业主体仍是常规农业依赖于大量化学品，但仍有许多地方，多集中在偏远 HYPERLINK baik

13、e.baidu/view/281908.htm t _blank 山区或贫困地域，农民很少或完全不用化肥农药，这也为有机农业的开展提供了有利的开展根底。 第三，有机农业的消费是劳动力密集型的一种产业，我国乡村劳动力众多，这有利于有机食品开展同时也可以处理大批乡村 HYPERLINK baike.baidu/view/891433.htm t _blank 剩余劳动力。 第四，随着中国参与世贸组织脚步的临近，中国农产品的出口会遭到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的开展能与国际接轨，可以 HYPERLINK baike.baidu/view/1694841.htm t _blank 开辟国际市场。同

14、时随着我国人民生活程度提高和环境认识的加强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大开展，因此有机食品在国内外都会有宽广的开展前景。 国内也出现了一批具有中国 HYPERLINK baike.baidu/view/337815.htm t _blank 自主知识产权的有机食品消费资料，比如武夷菌素 HYPERLINK baike.baidu/view/4233.htm t _blank 山东潍坊万胜生物农药消费供应2021年奥运会代表团的食品平安。等开展有机农业的详细措施一加快建立有机农业消费基地1、建立有机水果消费基地。增施符合有机农业消费规定的生物农药、有机肥，微生物制品改良土壤,实行以农业防

15、治、生物防治、物理防治为主的综合防治，采用滴灌、喷灌、种苗繁育和科学套袋等技术措施。重点打造兴隆、合江、三星等镇有机草莓消费基地，永兴、合江、太平、白沙等镇有机枇杷消费基地，彭镇、太平、白沙、永安有机葡萄消费基地，大林、胜利、黄甲、籍田等镇有机梨子消费基地，三星、大林、籍田、煎茶等镇桃、杂柑等有机水果消费基地。2、建立有机蔬菜消费基地。增施有机肥、微生物制品改良土壤,配套节水灌溉，选育、引进、驯化国内外优良特征蔬菜种类，建立优质种苗繁育体系，实施农业、物理、生物防治为主的病虫综合防治技术。重点建立昆山园区、兴隆、正兴等镇有机蔬菜消费基地。3、建立有机粮油消费基地。大力实施稻田秸秆还田腐熟技术，

16、增施有机肥，良种良法，实施农业、物理、生物防治为主的病虫综合防治技术。重点建立黄水、籍田、正兴、永安等镇有机粮油消费基地，二加强有机农业消费环节全程监控1、开展环境整治和监测。加大对大气、水环境综合整治力度，不断优化有机消费环境，大力推行秸秆综合利用技术，增施有机肥，改良土壤，不断提高土壤有机质含量。全县建立一批固定监测网点，及时了解和掌握环境对农产品消费的影响。加大检测力度，重点检测土壤、水源、大气等环境质量。2、加强有机农产品消费过程监控。按照中国认证机构国家认可委员会，结合消费实践，制定有机农产品规范化消费技术规程。加强植物检疫对象等有害生物平安防控，建立从种苗、投入品、消费过程、收获、加工、储运全过程的质量监控体系。县农发