投资回收期与投资回报率的关系

1、.：.；投资回收期与投资报答率的关系 HYPERLINK bjqcyt1119.blog.163/blog/ l m=0&t=1&c=fks_087069085080082071093095084095085084088070080081084069092 o 餐饮管理 餐饮管理 2006-01-04 14:16:30 阅读67 评论0 字号：大中小订阅 做生意时人们都希望尽快收回投资，以较小的风险赚更多的钱。投资回收期限与投资报答率终究是什么样的关系？假设能一年内收回投资，报答率是多少？假设想获得6%的年报答率，应该在多长时间收回投资？下面为大家解答这些问题：普通般来说投资回收期越短，投资报

2、答率越高，二者成反比关系。假设投资一个店铺，租店面运营，总投资为28万元，其中用于设备、装修投资15万元，运用年限和折旧年限均为5年。用于购买特许权及兴办费共13万元，期有效年限和摊销年限也是5年。假设店铺不断在盈亏平衡点上运营，最终可以经过折旧、摊销的方式收回投资，5年后投资所得到的报答是曾经没有运用价值的设备和装修，还有过了有效期的特许权和一个企业执照，投资报答率根本上为零。假设想在一年12个月内收回全部投资，这种情况下可以运用加速折旧摊销法，将5年的折摊期限缩短为1年，也就是总额为28万元的投资要求在12个月内折摊终了，这意味着投资报答是得到了设备装修及特许权兴办费的剩余价值，它们可以在

3、未来4年中受害，这个价值究竟有多大呢？由于它们的运用期限都是5年，平均每年应折摊5.6万元，余下4年的价值应该为5.6万元4年，结果为22.4万元。此时的年报答率为22.4万元/28万元，结果为80%。假设2年收回投资，得到的剩余价值为16.8万元，年投资报答率为16.8万元/28万元/2年，结果30%。为以此类推，我们可以得出不同回收期的年投资报答率：投资回收期(月) 投资回收期(年) 年投资报答率6 0.5 180%12 1 80%18 1.5 46.7%24 2 30%30 2.5 20%36 3 13.3%42 3.5 8.6%48 4 5%54 4.5 2.2%60 5 0假设预期年

4、投资报答率不低于6%，设备费用折摊年限为5年，投资回收期不能长于3.8年。详细计算方法如下：投资回收期=折摊年限/折摊年限年投资报答率+1=5/0.065+1=3.8年以上投资报答率是按单利计算，假设按复利计算，投资报答率数额会有所提高而回收期会有所缩短。弄清了投资回收期和投资报答率之间的数量关系，投资者就能迅速进展相互之间的换算，从而做出正确的投资决策。特许运营中的盈亏平衡和现金平衡 HYPERLINK bjqcyt1119.blog.163/blog/ l m=0&t=1&c=fks_08706908508008207109309508409508508408807008008108406

5、9092 o 餐饮管理 餐饮管理 2005-12-31 17:51:02 阅读43 评论0 字号：大中小订阅 最近在特许运营工程运作中发现一些投资者的缺乏必要的财务知识，以致于难以对投资进展决策。对投资者来说不仅要了解开业前需投入多少钱，更要关怀开业后的运营情况，算清每天最少卖多少钱才干不需求追加资金，每天最少卖多少钱才会不赔钱，做到心里有数。下面引见特许运营中经常用到的盈亏平衡分析和现金平衡分析，希望能协助 投资者算清本人的帐，以便在投资前做出正确的决策。首先请大家了解几个根本概念。企业运营中的本钱费用可分为固定本钱费用和可变本钱费用，以下统称为固定本钱和可变本钱，固定本钱是与销售量没有直接

6、关系、不随销售量的变化而变动的本钱，餐饮企业的房租、管理人员工资等都可算作固定本钱，无论店铺卖多少钱，都必需固定地支付这些开支。可变本钱是指随销售量变化而变动的，如原资料、包装物等，假设一份菜品都没卖出去，实际上说可变本钱就是零。另一个概念是边沿奉献，一份菜品扣除直接本钱后的收益被称作边沿奉献，亦即每销售一份产品奉献的毛利润。例如某一菜品售价10元，直接本钱为2元，单位产品的边沿奉献就是为8元，假设餐厅每月固定本钱为4000元，只需销售500份产品即可弥补固定本钱，实现盈亏平衡，店铺不赚钱也不赔钱。实现盈亏平衡时的销售量前例是500份就是盈亏平衡点销售量，500份所实现的5000元销售额就是盈

7、亏平衡点销售额。实现盈亏平衡的意义在于店铺虽然不赚钱，但也不赔钱，而且可以收回兴办初期的各项投资，如加盟费、装修费、设备等，这时店铺完全可以正常运营，普通情况下不需求再注入运营资金。投资者选择工程时很关注现金运用情况，尤其关怀在餐厅不赚钱时靠本人现有资金能支撑多久。普通来说餐厅开业之前需投资以下工程：支付加盟费购买特许权、保证金、培训费与管理费、购买前厅后厨设备、装修、支付筹建期人员工资等等。此外还需求一笔资金作为流动资金，用来购买原资料、包装物等，详细数额视预期日销售额、本钱率及进货周期而定。当店铺开业后，假设马上实现盈亏平衡，普通不需求再注入资金；假设营业额低于盈亏平衡点，就需求计算现金平

8、衡点以确定能否需求注入新资金。大家知道财务上每月计算损益时有些工程会影响利润变动，但不会带来现金变动，例如固定资产折旧将使每月的管理费用添加从而使利润减少，但这种变动只表达在帐面上，那笔钱并没有花出去，而是记在累计折旧帐户上，这相当于存了一笔基金。类似的工程还有兴办费等、待摊费用，这些费用虽然都发生了，但并不需求支付现金。换个角度说，店铺每月的工资、水电费、原资料、租金等需求用现金支付，而折旧、待摊费用摊销等并不需求用现金支付，店铺每月销售额只需能弥补工资、水电、租金、原资料等需求用现金支付的开支，就不需求再投入现金，此时的销售额就是现金平衡点销售额。简单说，盈亏平衡点销售额减去折旧、待摊费用

9、、计提费用就是现金平衡点。实现现金平衡意味着店铺不需求再注入新资金，并且能维持店铺的正常运营。下面举个例子：某加盟店加盟费为10万元，保证金5万元，管理费每年5万元，装修费10万元，设备费15万元折旧期按5年计算，店铺筹备期所发生的工资、交通、办公等费用都计入兴办费，计3万元，菜品平均售价15元，平均可变本钱5元，开业后每月水电费1万元，工资2万元，房租2万元。下面分别计算盈亏平衡点和现金平衡点：1、加盟费、兴办费要计入待摊费用，普通可分5年摊完，每个月的摊销额为：每月加盟费兴办费摊销额=加盟费+兴办费/摊销年限12=100000+30000/512=2167元2、管理费用在一年12个月内摊完

10、，每月摊销额为：每月管理费摊销额=管理费/12=50000/12=4167元每月应摊销费用总额=4167+2167=6334元3设备费和装修费计入固定资产，普通可分5年折完，每月折旧额为：每月折旧额=设备购置价-装修费/折旧年限12=100000+150000/512=4167元4、保证金按规定普通在合同期满后退还，不需求计入损益。5、店铺每月需支付的固定本钱费用普通来说就是折旧、各项摊销及水电费、工资和房租的总和：每月固定本钱总额=折旧+摊销+水电费+工资+房租=4167+6334+10000+20000+20000=60501元6、计算菜品的边沿奉献单位菜品边沿奉献平均毛利=平均售价-平均

11、可变本钱=15-5=10元7、计算盈亏平衡点销售量和销售额盈亏平衡点销售量=固定本钱/菜品平均毛利=60501/10=6050份盈亏平衡点销售额=盈亏平衡点销售量单位菜品平均售价=605015=90750元/月8、把盈亏平衡点销售额减去不需求用现金支付的折旧和摊销就得出现金平衡点营业额：现金平衡点营业额=盈亏平衡点营业额-折旧-傩销=97005-4167-6334=80249元/月经过上面计算可知，店铺开业后盈亏平衡点为90750元/月，也就是说只需每月按正常价钱卖出90750元或每日卖3025元就能不赔钱，坚持下去5年内可收回全部投资，但是没有任何利润。开业后现金平衡点为80249元/月，即

12、每月只需卖出80249元或每天卖出2675元就能维持店铺的正常运营，不需求再注入新的资金，坚持此数永远也收不回投资，当然更谈不上利润了。店铺赔钱并不可怕，只需能到达现金平衡点就能维持运营而不需求追回投资，这就是分析现金平衡点的意义。盈亏平衡和现金平衡分析根本方法是算出盈亏平衡点和现金平衡点，然后与预测营业额进展比较，看开业后能否需求添加投资以及能否保本。其关键是本钱费用估算和营业额预测。前期投入和正常运营后的本钱费用比较固定，特许方普通会提供相关数字，投资者本人花钱购置时普通都会有所节余，可根据实践情况做出调整。对投资者来说简便方法是要求特许方测算盈亏平衡点，然后减去折旧和摊销后算出现金平衡点

13、，再加上一个保险系数把这两个数字提高30%得出更为稳妥的盈亏/现金平衡点，最终判别一下营业额能到达什么程度及投资报答情况，得出能否进展投资的结论。开业后的营业额预测比较复杂，以后有时机再做专门引见。可行性分析报告是 HYPERLINK 6eat t _blank 餐饮投资前必不可少的一个环节，专家亲临现场进展实地市场调研，对餐饮投资进展客观、专业、准确的论证，对投资规模、投资类型进展系统指点，协助 投资者理清思绪，正确决策。可行性分析报告包括市场调研和投资分析几个部分，投资分析包括投资估算、每月营业额预测、每月运营本钱及费用预算、收回投资周期预测、风险评价及防备预测等内容，防止投资者的盲目性。

14、 详细的来说，投资可行性分析的内容包括保本可行分析和盈利可行分析，主要分析几个目的组合的可到达性，即在预设毛利率的前提下计算保本营业收入以及保本营业收入下的人均消费和上座率，计算不同人均消费下与上座率组合，计算预设投资回收期下人均消费与上座率组合，并根据当地市场情况与餐饮从业阅历判别上述目的及目的组合的客观性。 接下来我们会用某餐饮企业的投资可行性分析作为案例为您详细分解。普通地，某餐饮企业在前期场地调查后会根据调查情况预设一个比较合理的毛利率和人均消费程度，预设的投资回收期为XXX年。 计算投资可行性从营运费用计算开场，本资料的主要内容包括： 一、营运费用构成 二、费用计算规范 三、保本可行

15、性分析 四、盈利可行分析租金变动对利润的影响 HYPERLINK bjqcyt1119.blog.163/blog/ l m=0&t=1&c=fks_087069085080082071093095084095085084088070080081084069092 o 餐饮管理 餐饮管理 2006-01-06 15:54:03 阅读11 评论0 字号：大中小订阅 餐饮店铺运营中的费用支出主要包括房租、水电费、人员工资、设备折旧、各种摊销等，其中租金是一项比较大的支出，而且会随着市场行情变化而动摇。租金变动会给店铺运营带来什么影响？下面经过案例进展分析：某店铺租金为75美圆/月平米，面积为260

16、平米，折算起来每日租金为5200元；盈亏平衡点为9000元/日，边沿奉献率为70%。假设店铺在盈亏平衡点上运营，此时本钱费用总额与盈亏平衡点营业额相等，利润率为零，租金在运营本钱费用中所占的比重为：5200元/9000元=57.8%。也就是说假设租金增长或降低1倍，利润也将随之增长或降低57.8%；假设租金变动10%，利润将变动5.78%。我们把这种由于租金变动而引起的利润变动的幅度称为租金的利润弹性。在不同的利润率下租金的利润弹性也不一样，利润率的增高，租金的利润弹性会逐渐降低，利润率降低租金的利润弹性会增高。上例中当利润率为5%时，租金的利润弹性又将如何？计算过程如下：1、计算利润率为5%

17、时的日营业额每日的本钱费用总额=盈亏平衡点营业额/1-利润率日营业额=盈亏平衡点营业额利润率/边沿奉献率-利润率+盈亏平衡点营业额=90005%/70%-5%=9692元2、计算本钱费用总额本钱费用总额=日营业额1-利润率=96921-5%=9207元3、计算租金利润弹性指数租金利润弹性指数=日租金/日本钱费用总额=5200/9207=56.5%4、归纳计算公式租金利润弹性指数=日租金/日本钱费用总额=日租金/1-利润率盈亏平衡点营业额利润率/边沿奉献率-利润率+盈亏平衡点营业额=日租金/盈亏平衡点营业额1-利润率利润率/边沿奉献率-利润率+1=盈亏平衡点利润弹性/1-利润率利润率/边沿奉献率

18、-利润率+1我们可按同样方法计算出前例中不同利润率下租金的利润弹性，在下表中可以很清楚地看出租金的利润弹性与利润率的反比关系。当利润率为零时租金利润弹性最大，当利润率等于边沿奉献率时租金利润弹性趋于零。利润率 租金的利润弹性0 57.8%5% 056.5%10% 55.0%20% 51.6%30% 47.2%40% 41.3%50% 33.0%60% 20.6%前面是北京的案例，由于租金较高，租金的利润弹性也较大。在省会城市租金廉价，租金的利润弹性也较小。例如某店铺租金为4元/天平米，面积为140平米，盈亏平衡点为2200元/日，日租金为560元，该店铺在不同利润率下的租金利润弹性如下表计算过

19、程略：利润率 租金的利润弹性0 25.5%5% 024.9%10% 24.3%20% 22.8%30% 20.8%40% 18.2%50% 14.6%60% 9.1%影响租金利润弹性的要素主要有三个：一是租金在固定本钱费用中的租金比重，比重越大弹性越大；二是边沿奉献率，奉献率越小弹性越大；三是利润率，利润率越大租金利润弹性越小。经过租金的利润弹性分析可以清楚地通知人们：当租金利润弹性较大时会对利润产生很大影响，这时降低租金会使利润大幅添加。当租金利润弹性较小时租金变动对利润的影响也较小，即使租金降低利润也不会大幅添加。在实践任务中假设租金利润弹性较大，一定要加强与房东的租金谈判，降低租金就意味

20、着大幅添加利润。弹性较小时就不要在租金谈判中付出太大的代价，否那么容易丧失时机却不能获得较大的利润。对于很多没有市场阅历的创业者而言，往往由于资金、专业知识、市场运作阅历等条件的缺乏，于是选择加盟开店的方式涉足商海。但令人遗憾的是常遭骗局。最近不断传来我的读者开加盟店被骗的音讯，为了协助 更多的创业者，我将连锁加盟的常见骗术总结如下，以便协助 更多的读者识别圈套。 加盟骗局之一、不真实践的投资报答率连锁加盟特许方经过网络和其他广告方式大肆宣传，大吹特吹加盟该工程只需3个月最多半年就能收回全部投资；总部将全面担任员工培训、前期广告投入和一致店面笼统设计等任务。但被特许人加盟后却发现，投资本钱远不

21、止原先所说的金额，或者宣传的本钱只是直接本钱而不包含管理费等间接本钱，特许人事前的承诺也无法真正到位，做了几年后也无法盈利，甚至能够永远也看不到盈利的希望而宣布破产。很多加盟工程收回投资往往需求相当长的时间，假设特许人声称的收益率远远高于同行业的平均程度，其实就值得疑心了。那么好的工程他怎样舍得以这么优惠的条件转让给他呢？ 加盟骗局之二、名义上是“特许加盟，实践上却是为了卖“设备和原资料很多加盟工程外表上说是“特许加盟，而实践上“特许加盟只不过是一个美丽的幌子，真正的目的是为了高价卖机器设备和原资料。这是目前特许加盟展会上屡见不鲜的景象。等他高价买了他的设备和原资料之后，加盟特许方就逃之夭夭，最后只需加盟者自认倒霉。假设创业者在调查某个加盟工程时，发现同类型的机器设备在市场上可以用更低的价钱买进，并且购买机器设备的费用占了加盟连锁金额的大部分甚至是全部的话，他就要留意上当上当了。加盟骗局之三、外表上是“加盟样板店，而实践上是特许加盟商的“托一些不法特许人经过前期对几个加盟店和样