2021年2021关于网络餐饮服务食品安全专项整治方案范文_第1页
2021年2021关于网络餐饮服务食品安全专项整治方案范文_第2页
2021年2021关于网络餐饮服务食品安全专项整治方案范文_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、2021年2021关于网络餐饮服务食品安全专项整治方案范文 2021关于网络餐饮服务食品安全专项整治方案范文为深入贯彻落实党史学习教育中开展;我为群众办实事;实践活动要求，推动我县网络餐饮健康发展，维护人民群众;舌尖上的安全;，按照市市场监督管理局关于有序做好网络餐饮服务食品安全监管工作指导意见文件精神，结合我县实际，特制定本方案。一、工作目标强化疫情防控与食品安全日常监管，推动网络餐饮服务第三方平台（以下简称;第三方平台;）及入网餐饮服务提供者食品安全主体责任进一步落实，使食品安全管理更加规范有效，餐饮质量安全水平进一步提升，严防疫情过后餐饮环节食品安全事故和舆情事件的发生。二、整治时间即日

2、起至9月底。三、整治范围重点检查第三方平台及入网餐饮服务提供者食品安全主体责任落实情况。四、工作措施（一）严查第三方平台主体责任落实情况1.是否严查已入网餐饮服务提供者资质。是否公示入网餐饮服务提供者的食品经营许可证信息，及时更新入网餐饮服务提供者的许可变更信息，及时清退不具备合法从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者。2.是否严把新入网餐饮服务提供者的准入关。是否对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实有效。3.是否严审入网餐饮服务提供者菜单信息，凡发现涉及

3、;活禽;、;野生;、;野味;等明令禁止经营品种的，是否立即下架并报告辖区市场监管部门。4.是否严格配送人员健康管理。配送人员是否按要求通过健康体检并持有有效健康证明；在疫情防控期间，第三方平台是否坚持每日对配送人员健康状况进行晨检，并按要求进行登记。5.是否严格落实配送人员防护措施。疫情防控期间，配送人员是否佩戴口罩，并落实疫情防控所必需的个人清洁卫生措施。6.是否落实订送餐溯源制度。第三方平台是否如实记录订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、行驶路线、送达时间、收货地址以及送达方式等，信息保存时间不得少于6个月。7.是否严格执行;无接触;网络订餐配送服务。疫情防控期间，是否执行食安封

4、签的使用和;无接触;送取餐服务，保证配送过程中食品不受污染。（二）严查入网餐饮服务提供者主体责任落实情况1.是否严格执行信息公示。入网餐饮服务提供者是否在实体店内显著位置公示食品安全相关信息，第三方平台店铺主页上如实公示食品经营许可证及单位名称、地址、量化分级、菜品名称等信息，并保证网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全一致。2.是否严格原料进货和菜品把关。是否严格执行食品和食用农产品进货查验要求，加强库存食品质量安全管理，及时清理过期和变质的食品及原料；是否严格落实索证索票制度，确保所采购食品及原料来源可追溯；是否圈养、宰杀活禽动物；是否加工制作;活禽;、;野生;、;野味;等菜品。3.是否严格经营加工场所卫生管理。是否每日对餐饮加工场所、就餐场所和厅堂入口等场所进行消毒，对于人员接触多的

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论