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文档简介

1、长期喝碳酸饮料的危害多数人都还不知情姓名: X日期: 21.夏季正确选择饮料天气越来越热了,可以说已经到了酷暑难耐的时候。加了冰的碳酸饮料,仿佛是夏天一大享受!有很多人认为,碳酸饮料是不健康的饮料,应该少喝。其实大家对碳酸饮料等饮料或多或少都有一些疑惑,比如碳酸饮料为啥那么让人“上瘾”?饮料喝多了究竟有没有危害?无糖饮料是不是比平常的含糖饮料更好?自己的健康情况是否适合喝饮料呢?今天我们就一起来了解饮料!前言一、碳酸饮料为什么让人欲罢不能?二、长期喝碳酸饮料有哪些危害?三、无糖饮料更健康?四、哪些人不适合喝饮料或喝太多?五、生活中如何健康喝饮料?目录饮料知识:根据自己健康情况选择合适的饮料第一

2、部分碳酸饮料为什么让人欲罢不能?市面上普通碳酸饮料主要由三部分组成:首先是水;其次是糖分,如白砂糖(蔗糖)和果葡糖浆(果糖和葡萄糖组成的混合糖浆);最后是一些食品添加剂,如焦糖色、磷酸、咖啡因、香精和二氧化碳等。大约在10.6g/100mL,也就是说一瓶500mL的碳酸饮料大约含53g的糖,这相当于12块方糖(约重4.5g)的含糖量,而一根棒棒糖大约重9g,所以,一瓶碳酸饮料的含糖量大体上与6根棒棒糖的相当。普通碳酸饮料的含糖量比较高所以,酷暑的夏季,碳酸饮料往往让很多人“欲罢不能”。碳酸饮料的口味主要是由糖分带来,加上磷酸和碳酸的酸味,以及咖啡因带来的微弱苦味,这些共同成就了它独特、怡人的口

3、感。另外,碳酸饮料里的碳酸在进入我们胃部后,会随着温度的升高而发生分解,二氧化碳排放出来会把体内的部分热量带出来起到清凉效果。饮料知识:根据自己健康情况选择合适的饮料第二部分长期喝碳酸饮料有哪些危害?即便是“欲罢不能”,碳酸饮料也是不能当水喝的。碳酸饮料的含糖量比较高,从营养价值上看,它相当于纯能量食物。长期喝碳酸饮料,还没有运动或锻炼的习惯,比较容易带来体重超重或肥胖的风险,进而可能会促进一些代谢性疾病的发生,比如糖尿病等。所以,碳酸饮料可以适度喝,但不宜长期或大量饮用。另外,碳酸饮料的pH值比较低,属于高酸性的饮料。而我们牙釉质(牙齿表面那层最坚硬的物质)脱矿的临界pH值大约为5.5。长期

4、喝碳酸饮料容易降低我们口腔中的pH值,造成牙釉质脱矿,长此以往,严重的还可能会影响到牙齿表面的平整,增加食物残渣附着的风险,进而引发龋齿等疾病。长期喝碳酸饮料易引发龋齿另外,碳酸饮料喝太多或长期喝都可能会刺激到胃黏膜,而且分解出的二氧化碳也可能会产生腹胀、反酸等症状。长期喝碳酸饮料易产生腹胀、反酸饮料知识:根据自己健康情况选择合适的饮料第三部分无糖饮料更健康?无糖碳酸饮料等饮料会用甜味剂替代糖来保持口感,如阿巴斯甜和AK糖(安赛蜜)等。食物的甜度一般会用蔗糖作为评价基准,而甜味剂的甜度大约是蔗糖的几十至上 倍,所以,只需要一点点甜味剂即可产生同样理想的口感。而且,一般同时使用多种甜味剂还能产生

5、协同增效的作用,达到“1+12”的效果。从营养和安全性上看,用甜味剂替代糖分的无糖饮料几乎不提供营养素,而且是安全的,可以适当喝。但是,考虑到甜味剂往往能刺激我们大脑产生一些兴奋,比如增强食欲等,喝太多或者长期喝有可能会提高我们对其他食物的摄入,从而造成能量摄入不平衡、过多,在体内积累转化成脂肪等。因此,无糖饮料也要适度饮用。饮料知识:根据自己健康情况选择合适的饮料第四部分哪些人不适合喝饮料或喝太多?一般来说,只要不是过度饮用,适当喝一点饮料并没有风险。但是,对体重控制有特殊要求的人群,为了避免对能量摄入的潜在影响,不太适合喝饮料。而处在生长发育期的少年儿童也不适合喝饮料,以防止龋齿和过度偏爱

6、甜食,影响到日常饮食、造成营养不均衡。另外,孕产妇和有代谢性疾病等特殊人群也不适合喝饮料,避免潜在的一些风险,如胃部不适、血糖波动等等。饮料知识:根据自己健康情况选择合适的饮料第五部分生活中如何健康喝饮料?首先,选择白开水作为主要的补水来源成年人每天要饮水1500-1700mL(即7-8杯)。饮料的品种非常多,无论是哪一种饮料都不能完全替代白开水,生活中我们应选择白开水作为主要的补水来源。6岁至10岁儿童每天800-1000ml,11至17岁青少年每天1100-1400ml,天气炎热或运动出汗较多,应增加饮水量。饮水时应少量多次。其次,果汁不能代替水果所以,热衷喝果汁的需要注意了,水果榨汁后有些营养成分会流失,尤其是膳食纤维会随固体残渣丢弃。从营养价值上看,果汁不能代替水果。如未加工的水果中的糖在植物细胞中由细胞壁包裹着,消化起来会缓慢些,直接吃水果就不容易患龋齿,而喝了鲜榨果汁后患龋齿可能性会增加。饮料中或多或少会添加糖,而添加糖是纯能量食物,也是游离糖,比非游离糖(水果中果糖、牛奶中乳糖等)的危害会大一些。第三,购买饮料时要学会查看标签,注意配料表和营养成分表,最好选择添加糖少、成分表中糖含量低的饮料。最后,按照我国居民膳食指南的推荐,我们每天通过添加糖提供的能量不超过总能量的10%,最好控制在5%以内,相当于每天添加糖的摄入量不超过50g。

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