内陆水域的集约养殖(4流水养鱼)讲解课件

1、流水养殖的特点 流水养殖的类型 流水养殖的方法流水池的管理第五节 流水养鱼Section V Flowing Water Fish Culture流水养鱼(Flowing water fish culture)：在有水流的鱼池内，进行鱼类高密度精养的一种养殖方式一、流水养殖的概念和特点概念小水体和高密度的养鱼法不断地注入新鲜水和排出屯集的旧水充足的溶氧和良好的水质机械、电气、化学和计算机等现代化设施最适水温、溶氧、水质和充足光照及配合饲料等条件比池塘养鱼：密度大、养殖周期短、单产高、商品量集中一般湖、库、河、溪、泉等作水源，借水位差或引流、截流设施、水泵等使水不断进出鱼池；或将排出水净化，重新

2、作为水源引入鱼池特点作为一种先进的养鱼技术，必须注重经济效益，以便能普遍应用目前流水养鱼成本偏高者，主要是多次提水、控温、水质净化能耗大而盈利者多利用自然流水、温流水或只进行一次提水，饲养产值较高的优质鱼等在具备有落差的自然流水或温流水条件的地区适宜于发展流水养鱼 发展趋势按水流动方式（按对水温能否控制）开放式封闭式循环过滤流水养鱼/工厂化养鱼常温温流水利用高于气温的自然水源（温泉、深井）或工业温排水，作主要水源，通过控制水温保持池水温度，使鱼类一年四季可生长常温水过滤循环温水过滤循环二、流水养殖的类型自流水式养殖 温流水式养殖流水养殖 农家流水养鱼 灌渠水养鱼 潮汐流水养鱼 二、流水养殖的类

3、型水源状况：水源充沛，有较大蓄水量或流量，水质干净，无污染，溶氧含量高建池地点：低于水源，可使水源自流，交通方便三、开放式自流水养鱼鱼池_水源状况和建池地点不大不小太大：水不易充分交换太小：鱼类过于拥挤，影响生长鱼池_面积长方形：流水方向基本一致，朝出水口，涡流产生在进出水口左右两侧龟甲形：流水方向基本一致，一般无涡流不规则形：流向紊乱，涡流多在进出水口短边一侧方形：约一半面积不同程度、时常变化位置的涡流，并多出现在左下角或右上角圆形：流向圆心排水管，涡流产生在中心正上方，水体交换较均匀梯形：两底角为进水口，两上角常出现涡流，大部分水体得到交换三角形：顶角处常为死角，往往出现死水区鱼池_形状与

4、水的流动鱼池_排列进水管水源流水池排水口流水池流水池图1 并联鱼池示意图鱼池_排列图2 串联鱼池示意图流水池出水进水流水池流水池水源流量大，池水深度12 m否则11.2 m鱼池_深度鱼池相对两端，成对角位置 进水管流水池排水口进、出水_位置射水式以铁管或铅管接通水源，末端压制成鸭嘴形。增加水与空气接触，提高溶氧量流量都较小，对池水的推动力和交换能力小流水池进、出水_进水方式喷水式使水通过管道和喷水孔，以较小水滴喷入鱼池，作用同射水式新鲜水只停在池表面进、出水_进水方式射水、喷水式只适一般性试验，难以取得高产广口式_水源通过进水渠和流水口入池_适于大流量交换进、出水_进水方式进水口位置两种水上进

5、水：进水渠和进水口高于鱼池水面，水从上面倾泻流入水中进水：进水渠、口和池水面在同一水平面上，进水通过闸门和拦鱼设备流入池内流水养鱼生产过程中，流量与鱼产量间关系密切进、出水_流量流水养鲤场各池流量和产量情况（日本群马县）面积（m2）平均深度（m）水容量（m3）流量（m3/s）单位面积流量(m3/ m2s)收获量（kg）每平方米增长倍数放养量产量（kg）公斤尾数471.77830.4970.010510,31414.938500219.4514.7171.60270.1880.011020.062500421.40580.2100.005043139.835000102.6810.5281.45

6、410.4720.0160300010.323500107.1410.5891.551370.3130.003586307.97850096.8112.2441.70740.4600.010445689.395000103.8111.5761.701290.5190.006868609.03830090.2610.0541.75940.3340.006154809.936500101.4610.1411.70690.3020.0073563018.295000137.177.5*491.50890.3340.0068450015.31500091.846.0*流量与产量大致成正比，流量较大产量

7、较高各池生长差异不大，一般增长倍数1012（9和10鱼种规格大）个体生长差异不大，所以流量和放养密度成正比：放养密度大，流量大，产量高流水条件下溶氧充足，鱼食欲极旺，尤鲤等更贪食，如任其饱食，饵料系数异常升高。故投喂量养鱼池温度要保持池水一定的温度，需控制一定流量的温排水温排水流量和水温与池水温度的关系式中：Q1鱼池水面散热量Q2 鱼池水面蒸发水汽潜热量C 水的比热=1t 温排水与池水的温差鱼池水面散热量Q1的计算Q1 （4.9 + 3.5V）（t1 t2）FV水面空气流动速度（查表）t1鱼池要求水温t2空气水温F鱼池水面总面积温排水流量和水温与池水温度的关系鱼池水面蒸发水汽潜热量Q2的计算Q

8、2r G1 ， G1（a + 0.0174V）（P1 P2）Fr对应鱼池表面温度时的水汽潜热量（查表）G1 鱼池表面蒸发量a 气温1530时的重力流动因素（查表）P1 与鱼池表面温度相对应的饱和水汽压（查表）P2 与空气温度相对应的饱和水汽压（查表）温排水流量和水温与池水温度的关系【例1】设温排水水温29，池水要求保温28，当时气温为22，风速为5级，池水面积850m2，计算温排水的流量已知：V10m/s（查表），t128，t222, F850m2，a0.022（查表），P124.988（查表）， P219.659（查表），r582（查表），C1，t1温排水流量和水温与池水温度的关系计算：Q1

9、（4.9 + 3.5V）（t1t2）F（4.9 + 3.410）（2822）850204,000 KCal/hG1（a + 0.0174V）（P1P2）F（0.022 + 0.017410）（24.98819.659）850887.8 kg/hQ2rG1582887.8516,700 KCal/htones/h工厂废热水水温变化范围为2060，温泉水温在3080之间，除引用温热水外，还要引用其它水源或抽取地下冷水（1720）调温后才能养鱼。并应根据不同养殖对象把水温调节到适温（如鲤科鱼类2832），利于饲养鱼类迅速生长 温流水水温调节除需抽水动力设备、输水管道和流水养鱼池外，还需附设增氧调温池

10、。其水的流程温流水自动或动力动力抽水地下冷水增氧调温池流水养鱼池排水排污图5 温流水养鱼系统示意图温流水式养殖系统组成以最大容纳量和初放量作为合理密养标准。初放量由最大容纳量的比率（50%）确定多方面因素影响密度，但流水养鱼池环境比池塘单纯，在保证饲料、适温和排污通畅的前提下，溶氧量是影响密度的主要因素根据饲养结果，最大容纳量可按式1确定 开放式流水养殖的方法_合理密养W =（A1A2）Q / R （式1）W =（A1A2）Q / R （式1）式中：W全池最大容纳量（kg）；A1注入水溶氧量（g/m3）；A2维持鱼类正常生长最低溶氧量（g/m3）Q全池注入水量（m3/h）；R鱼类耗氧率（g/k

11、gh） 【例2】设水体积为4 m3的流水养鱼池每小时可进水20 m3，进水溶氧量为7 g/m3，如果单养草鱼（规格为0.5 kg），其最大容纳量为多少？（假定草鱼正常生长时最低耗氧量为2.5 mg/L） 开放式流水养殖的方法_合理密养解：单养草鱼的最大容纳量为：W =（A1A2）Q / R =（7 2.5）200.175 = 514.3（kg）由重量换算成尾数可由式2计算I = W / S （式2）式中：I全池放养尾数（尾）W全池最大容纳量（kg）S计划育成规格（kg/尾） 【例3】某流水池单养草鱼的最大容纳量为514.3 kg，（1）放养规格0.75 kg，若要育成规格1.25 kg，其放养

12、尾数应为多少？（2）放养规格0.45 kg，若要育成规格0.75 kg，其放养尾数应为多少？开放式流水养殖的方法_合理密养解：（1）要育成规格1.25 kg，其放养尾数应为I1 = 514.3 / 1.25 = 411（尾）（2）要育成规格0.75 kg，其放养尾数应为I2 = 514.3 / 0.75 = 686（尾） 流水密养需要大规格的鱼种数量多，若靠静水池塘供应需大量鱼种池，失去流水养鱼的意义故应考虑在本流水系统内采取分级法解决，以达到食用鱼高产、优质、均匀上市的目的 开放式流水养殖的方法_鱼种配套分级法根据鱼类生长率，把养殖对象自小至大按规格分阶段在不同级的鱼池中饲养例如珠江水产研究

13、所有4个鱼池饲养草鱼，自小至大分4级，鱼小密养、鱼大稀疏、逐级过池通过多次摸索，使分级后各级鱼池育成规格及所需饲养天数基本相符，从而达到鱼种配套的目的 表2 草鱼的分级与密度 （水温2831）9090909058.943.943.744.13540451271162980.1450.180.30.50.270.450.751.250.01-0.030.270.450.75204小鱼种池中鱼种池大鱼种池食用鱼池成活率%净产量kg/ m3饲养天数放养密度尾/m3增重量kg/尾育成规格kg/尾放养规格kg/尾进水量kg/h流水池体积m3鱼池级别饲料是流水养鱼池物质基础，关系到流水池养鱼产量和质量。流

14、水池因鱼类密度大，池水又经常不断地流动，需摄食大量饲料，为防饲料流失，一般采用颗粒饲料或粘性团状饲料颗粒饲料多采用手撒投喂，粘性团状饲料需设数个沉于水下的饲料台盛载，草类应投入浮在水面的草框中饲料投喂一般每天26次，每天颗粒饲料投喂量（干重）若占鱼体总重的2%3%，草类占20%30%，以少量多次、均匀投饲为原则 开放式流水养殖的方法_饲料投喂为减轻劳动强度和提高饲料利用率，有些地方采用投饵机定点、定时、定量自动投喂鱼动投饵机：不需要动力，草鱼、罗非鱼、鲤、鳗等能自动摆动下料杆，使饲料不断下落，鱼要摄食就去摆动它；其缺点是不能限量自动投饵机：可控制投饵次数、时间和数量；缺点是不能按鱼的摄食强度投

15、饵，且投饵机价格稍贵鱼动、自动结合投饵机：弥补了上述2种投饵机的不足，既能按时投饵，又能根据鱼的摄食强度自动限量 循环过滤水养鱼是工厂化养鱼一个典型，通过净化废水、循环使用养殖用水，缺水地区优越性更显五、封闭式循环过滤水养鱼鱼池排出污水，先排入曝气池曝气，后入沉淀池和过滤池曝气：压缩空气曝气和机械曝气净化系统的工艺要求和结构_曝气池沉淀有机碎屑和颗粒净化系统的工艺要求和结构_沉淀池浸没式：又称接触氧化生物滤池特点：整个滤床浸没水中，生物膜所需氧量由水带入据水进入方向分：正过滤（污水从上向下过滤）和反过滤（从下向上过滤）净化系统的工艺要求和结构_生物滤池转盘式：又称生物转盘转盘下半部浸没在水槽污

16、水里，上半部暴露空气中电机带动下，生物膜与空气交换接触，氧主要由空气提供净化系统的工艺要求和结构_生物滤池面积：30 m2左右深度：1m左右形状：长方形，长宽比241池底坡降：3 5 鱼池系统的工艺要求和结构_鱼池进水管道：一般管道进水。优点：占地或空间少，具一定压力，使用方便，关闭紧密，但成本较高，有时堵塞出水口：须安拦鱼设备，鱼池出水一般有上下两个，上为溢水口，下为排污口管道大小：进排水渠道断面积的设计据流水渔场总需水量定，渠道通水潜力较大，设计流量时要大于总需水量鱼池系统的工艺要求和结构_进出水系统组成：拦鱼栅+拦鱼网片材料： 0.6 cm钢条和1.21.5 cm 网目金属网片鱼池系统的

17、工艺要求和结构_拦鱼设备房屋：要求保温，通风，采光加温：电、锅炉、太阳能、温泉水、工厂余热（热气、热水）不但对水，而且对空气加温暂养池：为集中鱼产品和提高鱼产品质量，售前将养鱼池鱼捕蓄养池中暂养一段鱼池系统的工艺要求和结构_附属设施六、流水鱼池的管理常温流水式养殖管理_放养时间成鱼养殖：水温1015春季即可苗种培育：鱼苗繁出后池塘单独稀养强化培育，鱼种达45cm可转流水鱼池鱼种早放好：鲤46月，草鱼57月原则上当年能达商品规格鲤：3080 g草鱼：50100 g罗非鱼：13.3cm以上常温流水式养殖管理_放养规格成鱼：鲤和草鱼，7.515 kg/m2培育鱼种：10001500 尾/m2常温流水

18、式养殖管理_放养密度在整个养殖过程中，随着鱼体长大，必须按鱼类总体重、出水口溶氧量及其它有关情况调节池水交换量，以保证池内有充足的氧气 调节池水流量常温流水式养殖管理_日常管理水环境与鱼类的活动关系密切正常水环境中，鱼游动活跃，逆水性强，争食饲料水质变坏或缺氧则鱼类游动无力或浮头观察池鱼动态，注意水质变化常温流水式养殖管理_日常管理池塘水作水源，含大量浮游生物，溶氧昼夜变化，黎明可能缺氧黎明前尤要注意池鱼活动定向注水过急，水量过大鱼类长时间逆水游泳体力消耗过大和厌食影响生长流水池和水源水质都应注意，最好经常测溶解氧、水温、pH值、氨、有机物耗氧量等观察池鱼动态，注意水质变化常温流水式养殖管理_

19、日常管理鱼类密度及投饵量大粪便、排泄物、残饵等多腐败分解大量耗氧，积累氨等有害物质。大部分污物积于流水池底，不能从溢水口排出，须经排水排污系统排除据鱼类密度及水质，16次/d：开排污系统阀门，同时加大注水量，使污物逐步随水排出排污时须擦清池壁粘附污物，污物排净后，重新关闭阀门，恢复原注水量排污后水质清新、溶氧随之升高 定时排污常温流水式养殖管理_日常管理表1-3 流水养鱼池排污前后水质测定结果比较进行排污进行排污0.670.840.150.370.5710.7180.210.523.52.73.14.83.12.63.71.80.210.140.110.080.080.100.150.234.

20、96.09.2/6.95.35.04.76:0010:0014:0016:0018:0022:002:008:00氨氮mg/L溶氧mg/L氨氮mg/L溶氧mg/L说明养鱼池水源流水池内鱼类密度大，发病后互相传染和扩散快，易短时间内引起暴发性鱼病预防鱼病为主养草鱼时进行免疫注射经常消毒池水、投喂药饵、合理均匀投饵增强鱼体质和抑制病原体传播和繁殖预防鱼病常温流水式养殖管理_日常管理对流水池各个闸门、排水排污口等要加强检查，防止破漏而大量逃鱼当鱼类长至上市规格后，即可排水捕捞。鱼池经清洗、消毒后，重新注入新水，进行第二轮养鱼 其它常温流水式养殖管理_日常管理食性：最好杂食性、能摄食颗粒饲料市场价值：鳜、鲈、鲇、虹鳟等，肉含骨刺少，为人们所喜爱，又具较高经济价值，适于在封闭式养鱼系统内养殖对温度有特殊要求的高产优质品种：罗氏沼虾、红罗非鱼、淡水白鲳等温流水式养殖管理_饲养鱼类的选择据耗氧量计算则1h需水：240 （53）120 t交换次数：120 16 = 7.5 times/h【例4】水深1m，面积16m2鱼池，容纳鲤800kg，25水温鲤耗氧率0.