陕西广播电视大学养牛技术形考作业3-形考作业3（20分）0答案

1、试卷总分:100 得分:100瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收量约占总量的（） 。25%75%50%100%答案:B2.瘤胃内容物的正常pH值范围一般为（）。7 84 55 667答案:D3.成年牛的瘤胃体积可达（）?L 。3050150100答案:D4.在奶牛日粮中，提高（）的比例有利于牛奶中乳脂率的提高。优质粗饲料脂肪氨化饲料精饲料答案:A5.使用尿素作为蛋白质补充料时，瘤胃NH 3 浓度可在采食后（）6090分钟达到高峰。0 30609090 12030 60答案:B6.日粮中的含氮化合物进入瘤胃后，部分可被分解为（）。其一部分被瘤胃微生物利用合成了微生物蛋白质，另一部分被吸收进入血液，随血

2、液循环进入肝脏，被合成尿素。N 2氨肽氨基酸答案:B7.瘤胃微生物中（）数量少，个体大，除了参与饲料发酵以外，还有维持瘤胃 pH 值稳定的重要作用。三者相同瘤胃真菌瘤胃原虫瘤胃细菌答案:C8.瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收速度顺序为（）。丙酸乙酸丁酸丙酸丁酸乙酸丁酸丙酸乙酸乙酸丙酸丁酸答案:C9.犊牛刚出生时，瘤胃和网胃的体积之和约占四个胃的（）。2/31/41/31/2答案:C10.按照消化道从前至后的顺序，牛的第一胃是（）。真胃瘤胃网胃瓣胃答案:B11.牛的正常体温为（） 。40374138.5答案:D12.下列选项中，关于精料的加工处理描述不正确的是（）。每天每头牛可饲喂 50100g 的

3、小苏打，以对瘤胃酸度进行缓冲加工的越细越好将玉米打碎至高粱粒大小，大麦和燕麦进行压扁处理注意精料和粗料混合均匀饲喂答案:B13.青绿饲料中的脂肪酸高度（）。未知因每种饲料而异不饱和饱和答案:C14.脂肪所含的能量浓度为碳水化合物的（）倍。2.231.10.6答案:A15.下列选项中，关于脂肪在瘤胃中的消化描述不正确的是（）。补充脂肪可以增加日粮的能量密度，减少体能量损失，增加干物质摄入量，减少牛的热应激。脂肪或脂肪酸对饲料颗粒及微生物具有物理性包被作用。饲喂脂肪可以提高饲料消化率。在奶牛的产奶高峰期或肉牛的快速增长期补充饲喂脂肪很有必要。答案:C16.牛之所以能够有效地利用粗饲料，很大程度上是

4、得益于（）的功能。纤维分解菌产甲烷菌蛋白质分解菌淀粉分解菌答案:A17.下列选项中，关于饲料加工过细对瘤胃消化功能影响描述不正确的是（）。会减少牛的采食和反刍时间，造成唾液分泌减少可以增加饲料与瘤胃微生物的接触面积粗饲料粉碎过细还导致饲料颗粒在瘤胃中存留的时间缩短，进而增加其消化效率精饲料加工过细会加快淀粉和糖在瘤胃中的发酵速度，导致挥发性脂肪酸的产生速度加快，瘤胃的 pH 值下降答案:C18.下列选项中，关于瘤胃的生物氢化作用描述不正确的是（）。氢化作用可使这些必需脂肪酸中的不饱和键受到破坏，转化为饱和脂肪酸，造成牛的必需脂肪酸的供应量减少。不饱和脂肪酸的氢化反应对瘤胃中甲烷的产生具有抑制作

5、用，使甲烷的产生量显著下降。原虫在氢化中起主要作用。生物氢化作用即是：具有多个不饱和键的脂肪酸在瘤胃中发生不饱和键断开，获得氢，变成饱和脂肪酸。答案:C19.根据下表，可总结出精料型日粮和粗料型日粮在牛瘤胃中发酵的规律。下列说法中，不正确的是（）。图粗料型日粮的瘤胃 p 值高。精料型日粮发酵产生的丙酸的摩尔比例高，乙酸比例低，而粗料型日粮发酵产生的丙酸的摩尔比例低，而乙酸的摩尔比例高。精料型日粮的瘤胃 p 低精料型日粮在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸多，而粗料型日粮发酵产生的挥发性脂肪酸少。答案:B20.下列选项中，关于对肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理描述不正确的是（）。第二步，氨和酮酸在

6、微生物酶的作用下，合成氨基酸。第一步，尿素可以在微生物脲酶的作用下分解为氨和酮酸 ; 碳水化合物在微生物酶的作用下被发酵，产生氨和二氧化碳。第四步，微生物蛋白质流入小肠被动物消化酶消化。第三步，氨基酸在微生物酶的作用下，合成微生物蛋白质。答案:C21.使用尿素氨化秸秆时，每 100kg 秸秆需要配合（） kg 尿素和（） kg 水。510?2035 ?4035?20510?40答案:B22.下列选项中，关于养牛生产中使用全混合日粮的优点描述不正确的是（）。可以防止牛挑食造成营养物质摄入不足或不全面。有利于保持牛瘤胃的健康。可以降低瘤胃 pH 值，从而提高日粮的消化率。其中的所有饲料进行适当加工

7、、并混合均匀。答案:C23.使用甘蔗尾叶作为肉牛的主要饲料时，必须补充（）以平衡其营养不足。青贮饲料能量饲料非蛋白氮化合物蛋白质饲料答案:D24.使用液氨氨化秸秆时，每 100kg 秸秆需要配合（） kg 液氨。10264答案:D25.成年肉牛日粮中缺乏（）会对牛肉嫩度造成不良影响。锌钙维生素 A维生素 D答案:D26.下列选项中，可利用能含量最高的是（）。糟渣类饲料谷物类饲料秸秆类饲料青贮饲料答案:B27.对于粗饲料加工处理的目标是：尽量使其在瘤胃中的发酵效率（）。与精饲料的发酵效率相同提高无所谓降低答案:B28.奶牛必须同时补充钙磷，最合适的日粮钙磷比为（）。2：11.3：11.3：11：

8、13：12.3：12.3：12：1答案:A29.限制牛对秸秆消化利用的主要因素是细胞壁中的（）。纤维素果胶木质素半纤维素答案:C30.肉牛将代谢能用于维持的效率与增重的效率相比，（）。不一定相同较高较低答案:C31.每头牛每天的氨化饲料采食量约为（） kg 。583510202025答案:A32.日粮中补充（）的食盐即可满足肉牛对钠和氯的需要。0.25%0.35%0.15%0.25%00.15%0.35%0.5%答案:B33.一个奶牛能量单位，即一个NND ，是指 一千克乳脂率为 4% 的标准乳的能量 ，即（）。3.31820.5858.080.75答案:A34.下列关于日粮配合的步骤中描述不

9、精确的是（）。第三步，查阅资料中使用饲料的营养成分含量第一步，调查本地饲料资源情况第四步，查阅牛的饲养标准和营养需要第二步，调查常用饲料的市场价格答案:A35.生产中效果最好、最常用的肉牛补钙原料是（）。磷酸氢钙鱼粉石粉肉骨粉答案:A36.肉牛在冬季的增重值一般会（）。下降增加保持不变都有可能答案:A37.肉牛日粮中的氮硫比例一般为（）。7:31:103:710:1答案:D38.下列选项中，不属于常用谷物饲料的加工方法的是（）。制粒蒸煮粉碎浸泡答案:D39.夏季氨化秸秆的时间一般为（）周。31810答案:A40.对于配合日粮食时，水溶性维生素的需要描述正确的是（）。成年牛的日粮配合时，一般不需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般需要补充水溶性维生素。成年牛的