汤料间岗位职责

1、汤料间岗位职责一、为场内机械设备维修提供资金保障，使机器经常处于运转状态，以免影响安全生产。二、联系客户，使石料销售渠道畅通，防止产品积压。四、加强财务管理，经常过问产品质量和收支情况，切实发挥一支笔的作用，杜绝收支上的一切漏洞。五、支持厂长副厂长，车间主任和后勤管理的工作，不能干涉下级人员的正确规定。六、每月要及时组织基金，保障员工工资在 15-18 日之间正常发放。厂长工作职责一、对总经理负责，对企业发展负责，对企业员工负责。努力抓好石料厂的各项工作。二、协调厂内各岗位的之间的工作关系，使全厂上下团结和谐， 齐心向上，促进企业健康发展三、做好进出料的掌控和后勤保障工作，杜绝一切经济漏洞，

2、避免企业资产流失。四、强化职工安全意识，消除一切事故隐患， 杜绝人身伤亡和设备损失事故。五、协助总经理主持每月 25 日的厂务会议，解决会议提出的有关问题六、经常组织副厂长车间主任后勤管理员对各岗位工作情况进行检查，及时发现问题解决问题。七、使用好员工福利基金，通过基金加深员工对企业的感情， 调动企业上下员工的工作积极性。八、认真搞好员工的工作考核，保证职工正当收入不受影响， 努力扩大企业和员工的经济效益。九、带头执行企业制订的规章制度，促进厂规和工作职责的有效落实。业务副厂长（监管全厂的技术工作）工作职责一、在厂长领导下， 做好石料厂的生产管理工作。二、组织有关人员，做好机械设备的维修保养，

3、保证机械正常运转，使安全生产处于正常状态。三、分管进出料工作，要努力抓好产品中的一切技术环节，不断提高产品质量，确保用户满意。四、配合出纳，积极为石料厂争取效益，严格杜绝收支上的一 切漏洞。五、积极解决厂内用水和照明，以及各种设备的维修问题， 保证员工正常生活和生产。六、完成总经理和厂长交办的其他任务。车间主任（兼铲车工） 工作责任一、在业务副厂长领导下开展工作。二、加强员工的安全生产教育，使员工熟练掌握安全操作规程， 防止人身伤亡事故。三、同员工签订安全生产合同，明确厂方和员工的各自义务责 任，在万一发生事故后由错方承担后果。免除推诿扯皮现象的发生。四、做好计件工资的测算和管理，按照多劳多得

4、的原则进行分配。提高职工多创效益的积极性。五、主动向生产副厂长汇报工作情况，解决生产者出现的技术难题，保证机器正常转工人不停产。六、配合厂长副厂长做好福利基金的使用工作，通过该向基金， 鼓励先进教育后进净化厂风。七、完成上级领导交办的其他任务。出纳员（兼过磅员）工作职责一、出纳员是厂内重要岗位，直接归总经理领导。二、出纳员要协助副厂长做好进出料质量把关工作，不能因为 质量影响厂内收入。三、配合车间主任，对粉碎后的石料上磅过称， 确保计件工资公平合理。四、认真学习石料上的业务知识，加强同货方的业务沟通，力争厂方利益最大化。五、经常到厂内各岗位查询，掌握食堂用品，职工劳保备品发放情况，抵制易耗品实

5、需数量，设备维修所需款项数额等，力求节约，勤俭持厂，当好石料厂红管家。六、每月要主动组织款项，保证员工工资按时发放七、完成领导交办的其他任务机台操作员工资职责一、主动做好机台的日常保养工作，保证工作时间正常运转。二、工作时间不能随意离开岗位，若擅离职守，造成事故，责任由操作员自负。三、加强技术学习，熟练掌握机台修理一般常识，做到随坏随修随修随用。四、工作时间不能到其他岗位串岗，若影响其他员工工作罚款30 元。五、经常向业务副厂长汇报设备状况，若确需停产大修，必须 提前一周通知厂长，便于统筹安排。六、完成领导交办的其他任务。铲车司机工作职责一、主动做好铲车的日常保养，对有关部位按时涂擦黄油，确保

6、设备不生锈，不磨损，处于正常工作状态。二、按生产副厂长车间主任的要求，保质保量完成工作任务。三、上班时间不能到其他岗位串岗聊天若经发现罚款 30 元。四、铲车出现故障，要及时向生产副厂长汇报，抓紧修理后投入到生产之中。五、完成领导交给的其他任务。包装工工作职责一、按照车间主任要求，熟练掌握包装技术，不能因自身原因造成生产停顿。二、包装后的编织袋要仔细检查，不能出现散漏现象，若出现包装问题，按责任扣发工资。三、包装工若有家中紧急事务，需提前向车间主任请假，并想办法安排替代自己的人员，若因替代人员不到位造成损失，要赔偿厂方损失。四、树立自我防范意识，不要的机械工作区和石头堆放区游走，若因此发生事故

7、，后果自负。五、注意清扫工作区内的散装石料，保持环境卫生，防止浪费现象。六、完成领导交办的其他任务。后勤管理员（兼厨师）工作职责一、主动定制每周主副食购买计划和每周主副食谱计划，并将支出所需款额报厂长审批，签字后到出纳处领取购物款。二、对总经理招待产生费用，后勤管理员可直接到总经理处签字，然后到出纳处领取。三、购买和加工食品要严格把关，防止员工食用死猪烂菜，若因食物中毒，造成损失由管理员负责。四、要确保员工按时就餐，不能因为延误开饭时间而影响员工 正常上班。五、后勤管理员在繁忙时，可以指挥门卫协助食堂工作。六、负责购买员工劳保备品，厂内办公用品，宣传，卫生用品等低位石料厂管理制度汇编石料厂开采

8、安全操作规程1、在开采工作面禁止形成伞檐，低根和空洞，作业面上有浮石或哑炮时，必须处理后才能工作，如有台阶平盘工作面应保持平整， 禁止任何人在边帮和台阶底部休息和停留。2、在坡度大于 45的坡面上凿岩、打眼、爆破、清理浮石的作业人员必须佩戴安全帽，系安全带或安全绳，并将其栓在牢固地点。3、在开采爆破时要规化和设定好区域范围，要放好警戒，设好标志，定好专人，防止人畜进入警戒区域，造成不应有的安全隐患。4、在开采区范围内架设的输电线必须高于机械设备的最高部位， 或深埋地下，高压输电线应高于机械设备最高部位 2 米以上，低压线不低于 0.5 米以上。5、采、装、运机械设备运转时，严禁任何人员上下和进

9、行任何修理调整工作，无关人员不得进入设备操作范围，非操作人员严禁操作机械，工作完毕时，必须把机械撤到安全地带并切断电源。6、为保证边帮的稳定，上部台阶采完后，必须留有安全平台和清扫平台，用安全平台作为通行道时，必须有预防落物伤人和作业人员坠落的保护措施。7、石厂应经常对采场进行全面检查，当发现台阶坡 面有裂隙可能塌落，或有大块浮石，伞檐悬在上部时，必须迅速进行处理，处理时要有可靠的安全防护措施，受到威胁的人员和设备设施要撤至安全地带。8、石厂应有专人负责边帮管理工作，边帮的松石或裂隙有引起塌落或片帮的危险时，必须及时处理。暴雨或春融季节尤其应加强对边帮的检查，有变形和滑动迹象的作业区必须设立专

10、门观测占， 定期观察记录变化。9、对于最终边帮的爆破，必须采用有减震措施的控制爆破，以维护边帮岩体的完整性，保持边帮的稳固性，在距最终边帮 20 米以内，禁止进行硐室爆破。10、禁止在台阶工作平面边缘堆放矿岩或物件，禁止潜孔钻、挖掘机、气泵等重型机械设备在距平面边缘小于 2 米的地段内行驶和停留作业。11、采剥工作台阶高度和台阶坡面角度时，必须根据岩石性质、开采方法、采掘设备及安全条件确定，台阶的高度或坡面角度应在安全允许范围内实施。12、火工用品和爆炸物品一定要定点存放， 分类存放，专人保管，编号注册，存放地点必须阴凉干燥、通风透气，防止潮湿。13、在爆破使用时必须按规定计划办理领用手续，数

11、字明确， 审批合理再行发放，并且要持证人员专人专用。厂长工作标准1、负责全厂生产经营的全面管理工作及重大问题的处理。2、按照集团下达的生产经营计划，逐月完成全年生产任务及经济指标。3、保证总回收率达到考核指标。4、确保全厂机械设备的合理使用和完好率。 5、加强成本管理， 杜绝材料浪费，将成本消耗不突破核定指标。6、组织领导全厂职工开展技术业务学习，不断提高全体职工的技术业务水平。7、加强安全教育，确实加强对爆炸物品及火工产品的严格管理， 杜绝机械及人身事故的发生，确保安全生产。8、负责全厂的人事调配工作，加强劳动组织，最大限度地发挥全体职工的生产积极性、主观能动性。9、负责厂规厂纪的监督检查考

12、核工作，妥善处理好职工的各种意见、建议。10、组织召开厂务会议，了解生产进度，安排进度计划。11、负责完成好上级交办的临时任务。厂长岗位责任制1、负责本厂的生产经营管理，是安全生产的第一责任者，对全厂生产、技术、安全、管理等负有全面责任。2、认真贯彻执行党的路线、方针、政策和国家法律、法规、及上级的有关经营生产等方面的指示精神，正确处理国家、集体和职工的三者关系。3、组织开好厂办公会，组织编制审查本厂生产、经营、安全、技术及职工生活等方面的远景规划以及全年生产计划和进度计划，重大问题报请上级审批后执行落实。5、加强和改善经营管理，实行经营责任制，推进科学进步，保证产品质量，提高效率，努力降低成

13、本，提高经济效益，履行、贯彻、落实好集团制定的一切管理制度，特别是“三编三统一支笔” 制度的执行。6、阅批上级行政机关的来文，组织制订修改本厂的重要规章制度方案及奖惩意见，维护本厂正常的生产工作秩序。7、负责培养干部职工队伍，提高职工队伍素质，建设有思想、有道德、有文化、有纪律的职工队伍。8、关心职工生活，经常深入基层，深入群众进行调查研究，听取群众意见，不断改善劳动环境和工作条件，逐步完善和提高职工的物质文化水平。厂长安全生产责任制1、厂长是安全生产第一责任者，对安全生产负总责。2、坚持“安全第一，预防为主”的生产方针，严格执行有关矿ft开采安全操作规程。3、领导全厂职工按照技术政策执行年度

14、计划，合理组织生产， 完成好生产任务和各项经济技术指标。4、认真执行厂长分工负责制，全力支持生产和安全技术厂长的工作，充分发挥各分管厂长和各职能部门的作用，积极采纳职工合理化建议，协调好生产专业技术部门的关系。5、每月召开厂务会议，研究安排工作内容和生产任务，制定进度计划。6、定期组织安全教育活动，杜绝重大事故发生。7、建立健全厂内各项规章制度，并按制度严格执行质量标准化建设。8、按时深入基层了解情况，检查基层管理人员的工作质量， 定期检查主要岗位设备运转、运行情况及岗位纪律，强化安全教育管理。9、及时如实地向上级部门汇报生产安全事故，组织参与重大事故调查分析，坚持“四不放过”原则，分清责任，

15、查明原因，吸取教训。10、对因本人违章指挥，违章作业造成的事故或严重问题，负直接责任，对因管理失误造成的事故或严重问题负管理责任。篇3： 石料厂安全管理方案 1第一章总则第二章安全工作领导小组第三章项目安全生产责任制及责任分解第四章安全管理方案第五章安全教育制度第六章安全生产技术措施制度第七章安全生产检查制度第八章工伤事故报告制度第九章项目部奖励与处罚制度第十章施工现场安全奖罚暂行规定第十一章消防管理制度第十二章工地临时住宿管理制度第十三章关于防止环境污染的措施第十四章施工现场文明建设试行标准第一章石料厂安全生产总则（根据黔西南州安全生产监督管理局的指令，以及结合汕昆高速公路总监办对特大桥施工

16、现场安全管理办法，按照石料场现行机构设置情况进行“汇编”，自发布之日起实施。）第一条、为认真贯彻执行党和国家安全生产方针政策，加强石料场安全生产工作领导，严格安全生产管理，保证职工生命安全和身体健康，促进生产发展。根据国家和地方政府有关规定，制订本责任制。第二条、石料场各级领导必须贯彻执行党和国家的安全生产方针、政策、法令、法规、标准及上级指示、决议、规定等，结合本料场的实际情况制订实施细则，认真落实，接受国家、地方各级安全生 产管理机构监察和马岭河特大桥二合同段的安全部门的检查、监督。第三条、矿长蒋公怀：是马岭石料场安全生产的第一责任人，对“露天开采石料”的安全生产全面负责；现场分管安全生产

17、的专职安全员杨振林：负安全生产重要责任；工长和各生产班组长负安全生产执行责任；其他员工对安全生产负综合责任；第四条、石料场各级领导、职能部门、技术负责人及全体职工，凡认真履行各自安全生产职责，取得安全生产突出成绩者给予奖励；对不履行安全生产职责或执行不严而造成事故的，视其责任大小进行处罚；构成犯罪的，由司法机关追究刑事责任。马岭镇团结村六组石料厂安全工作领导小组名单组长：888-矿长副组长：888-（施工员兼安全员）组员：888-保卫、888-机械、888-后勤、888-爆破；8888888 村六组石料场为认真贯彻贵州省安全生产管理条例，落实“非煤矿生产行业管理、国家监察、群众监督”安全生产管

18、理体制，明确石料场“露天开采”项目各管理人员和各职能班组安全生产工作的责任，保障石场职工在生产中的安全和健康，促进生产的发展，依据贵州省安全生产管理条例制定本规定。第五条、矿长安全生产责任制：1、认真执行国家安全生产法令、法规、安全技术标准规范，结合本石料场安全技术状况，制订实施细则，认真落实。2、必须把“非煤矿露天开采”安全技术工作列入重要议事日程， 在计划、布置、检查、总结、评比生产技术工作时，同时计划、布置、检查、总结、评比安全技术工作，及时研究解决施工生产中的安全技术问题。3、要贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针。从石料场施工现场实际以及地方“非煤矿露天开采”的安全管理规定，确定

19、石料场安全施工方案和工艺流程，到选用施工机械、运输设备的各个环节，都必须符合“非煤矿企业”安全生产标准及规定，凡方案中有碍安全和健康，均应纠正或不予实施。采用的安全技术措施针对性要强，实用效果要好，确保施工安全。4、组织制订和审查“非煤矿露天开采”安全技术操作规程，制订相应的安全技术措施和新的操作规程及岗位安全生产职责。5、把本石料场“非煤矿露天开采”存在的严重职业危害和重大事故隐患列为监控项目，组织人力、机械力量及时处理，逐步改善改炮作业现场安全劳动环境。6、对石料场职工进行安全技术知识教育，进行安全技术交底， 讲解作业中存在的危险因素、预防措施、操作要领、安全卫生设施的使用方法等安全技术知

20、识。7、参加重伤、死亡事故的调查，从技术上分析事故原因，提出技术鉴定意见及应采取的安全技术措施。8、参加石料场安全生产检查，了解石料安全生产中存在的问题， 提出技术改进措施。责任矿长签名：时间：年月日第六条、工长、施工技术员安全生产责任制：1、认真执行石料场各项安全生产规章制度和安全施工方案；确保施工现场安全防护设施完整、齐全、有效；做到不违章指挥，制止违章作业。2、认真执行“三同时”，在计划、布置、检查生产的同时，计划、布置、检查、安全工作；把安全生产贯穿到每个生产环节，进行书面安全技术交底和召开安全技术交底会议，讲解施工中存在的危险因素，所采取的安全措施及操作要领和注意事项等安全技术知识。

21、3、领导所辖班组开展安全活动，组织学习安全操作规程和安全纪律，教育工人正确使用个人劳动防护用品，随时进行监督检查。4、 经常对石料场所管施工现场的空压机、破碎机、筛分机、皮带运输机、电气设备、危险区域等周围设置的围栏和安全信号标志，机械设备的安全防护装置及安全措施和及各种施工设施进行检查验收，合格后方可交工人使用。5、对新入工厂工人进行现场安全生产教育； 检查督促班组长对新入厂工人和调换工作岗位工人进行岗位安全操作教育，安排特种作业人员进行安全技术培训，持证上岗。6、发生工伤事故后，要组织抢救并立即上报，保护好事故现场， 参加事故调查，制订整改措施，认真进行整改，防止类似事故重复 发生。7、有

22、权拒绝不安全、不健康、不科学的生产指令并及时向上级报告。工长、施工员签名：时间：年月日第七条、生产班组长安 全生产责任制：1、认真执行石料场各项安全生产规章制度和安全技术操作规程； 进行岗位安全技术交底，讲解工作内容、存在的危险性、采取的安 全技术措施、安全操作要领、岗位责任及注意事项等，并根据班组 成员的技术、身体、思想等情况合理安排工作。2、对新调入或调换工作岗位的工人，进行岗位安全技术教育， 在工人未熟悉本岗工作前，不得分配独立操作，并指定专人负责管好他的人身安全。坚持执行特种作业人员持证上岗，定期安排复审。3、组织班组安全生产活动，开好班前班后安全生产会议，进行安全生产自检，做好上下班

23、工作交接，并作好记录。4、服从专职安全员的指导，接受班组安全员的建议，组织班组职工为促进安全生产提合理化建议，讨论安全技术措施计划，作好记录汇总上报。5、组织班组成员学习安全生产规章制度和安全技术 操作规程，教育班组成员遵章守纪，坚守岗位，正确使用个人劳动防护用品，不得违章蛮干，不得擅自动用机械、电气设备及各种安全生产设施等，制止违章作业，不违章指挥。6、经常检查施工现场安全生产动态，发现问题及时解决，一时不能解决的要求采取临时措施并上报领导。7、本组发生工伤事故，要立即组织人员进行抢救，及时上报领导，保护好事故现场，组织全体人员认真分析事故原因，吸取教训， 采取安全措施，稳定班组人员思想，防

24、治重复事故的发生。8、有权拒绝违章指令，对强迫工人违章作业人员有权越级上告， 任何人不得打击报复。爆破班长签名：时间：年月日机械班长签名：时间：年月日打钻班长签名：时间：年月日汽车班长签名：时间：年月日电工班长签名：时间：年月日第八条、班组安全员（兼职）安全生产责任制：1、模范执行石料场各项安全生产规章制度，协助班组长做好安全工作，接受专职安全员的业务指导。2、协助班组长组织安全生产活动，进行安全生产教育参加班组安全生产检查，安排特种作业人员进安全技术培训、复审，及时向领导和专职安全员反映班组安全生产情况和职工要求，搞好安全学习，并做好检查记录。3、协助班组长督促检查班组人员作业前对使用的工具

25、、机械电气设备、施工设施、作业环境、个人劳动防护用品、安全设施等进行检查，发现隐患及时处理，不能处理的要及时报告班组长采取措施。4、检查、维修保养本班组的安全用具、设施、标志等。5、发生事故后立即上报，协助班组长对受伤人员进行抢救， 保护事故现场，参加事故调查，协助班组长召开事故分析会，分析事故原因，落实整改措施，稳定班组人员思想。6、有权制止违章作业，有权抵制和越级上告违章指挥行为，任何人不得打击报复。班组安全员（兼职）签名：料场安全操作规程料场振筛安全技术操作规程上岗前必须按照佩带标准穿戴好劳动保护用品。各皮带设备的安全设施不齐全时，不得启动皮带，避免皮带绞伤。3.禁止钻、跨越运转的皮带，

26、避免造成人员被皮带绞伤。皮带运转时各传动轮挂泥或有杂物时，不准用铁锹或其它工具清扫，必须停机挂牌处理。在工作中随时注意来往的车辆及脚下的物料，避免造成滑倒及车辆碾压的人身伤害。清理振筛与给料机上的积料，一定要停机挂牌处理，避免出现人身伤害事故发生。清理粉仓及料仓积料时，必须停机挂牌，并且由专人监护的前提下，方可进行作业。岗位更换托辊及沿带时，必须停机挂牌以后，方可进行作业， 禁止更换运转的托辊。严禁站在车辆的正前方或正后方作业。时刻注意卸料的车辆， 避免造成人身伤害。清理洒落的积料时，必须把脚下清理干净，方可进行清理， 避免滑倒，造成人身伤害。禁止湿手操作皮带控制箱开关，必须站在绝缘垫上进行操

27、作， 避免触电伤害。12.对振筛激振器加油及电动滚筒加油时，必须停机挂牌以后，方可作业，避免人身伤害。13.启动振筛时，首先开启出粉及出块皮带，然后在开启振筛,最后开启上料皮带及给料机，停机时按照反向操作。14.在交班前做好皮带及现场岗位卫生，把本班抛洒的物料清理干净后，方可交班，如有遗留问题，对口与接班人员交待清楚后， 方可下班，并记录在交接班记录本上。收料员安全规程1、上岗前必须穿戴好劳动保护用品；2、中夜班必须穿戴反光服；3、在工作中随时注意来往的车辆及脚下的物料，避免造成滑倒及车辆碾压的人身伤害，严禁在车辆缝隙中来回穿插行走。4、严禁站在车辆的正前方或正后方作业。时刻注意卸料的车辆，

28、避免造成人身伤害。料场岗位职责料场大班长1、在上级的领导下，做好各项管理工作；2、组织好每周一的安全例会；3、负责对料场的物料进行合理储存堆放；4、负责原燃料外观质量的管理，发现异常及时向上级汇报；5、负责对料场三班人员的安全、环境、劳动纪律等方面的管理和技能培训；6、负责完善收料流程和料场管理制度；7、负责料场原燃料的数量和质量管理，每周六与每月底和财务部成本科对各种物料的盘点；8、负责每周对块矿筛分设备润滑、维护和保养，并对备品备件的申报工作，确保筛分设备的完好，满足高炉生产需要；9、负责料场“6S”管理工作和对现场三违查处、考核及安全隐 患的排除、整改。10、负责监督料场人员的安全操作规

29、程及技术操 作规程的执行和落实。 11、负责与原料车间、高炉车间的沟通工作； 12、组织三班人员完成上级领导交办的各项工作。料场负责人职责1、在料场大班长的领导下，做好各项工作；2、组织好当班班前班后会，对上级要求给组员交待清楚；3、负责与当班原料车间备料员的沟通，指导备料员按照制定料种进行上料，确保上料的准确性；4、负责本班收料员和块矿筛分人员的工作安排及人员的安全、环境、劳动纪律、交接班等各项管理工作；5、严格按照料场主管的安排，将原燃料合理储存堆放；6、负责监督收料人员的收料及取样流程执行情况；7、负责当班接收原燃料的外观质量，发现异常及时向上级汇报；8、负责当班块矿筛分设备的管理，及时

30、督促块矿筛分人员及时清理振筛，保证筛分质量和数量，满足高炉生产需要；9、负责当班料场、值班室的“6S”管理工作和对当班三违查处、 考核及安全隐患的排除、整改；10、负责夜班给相关科室和部室的进料及库存等数据的上报。11、组织当班人员完成上级领导交办的各项工作收料员职责1、负责当班进厂原燃料的外观质量和数量的验收工作；2、负责按照负责人要求，将原燃料卸到指定地点并监督车辆将 垛型整理到位；3、负责值班室的卫生及定制管理；4、严格执行收 料流程和取样流程；5、配合负责人完成各项工作。块矿筛分员职责：1、负责筛分设备的安全运行；2、负责块矿筛分设备的托辊更换和润滑工作；3、负责块矿的筛分效果及振筛筛

31、底的清理；4、负责督促铲车及时上料，在车辆不能满足正常筛分情况下立即通知当班负责任人进行联系，保证筛分数量及质量；5、负责块矿筛分设备周围卫生及值班室卫生的打扫，并认真交接。交接班管理规定1、当班组长负责对当班进料数量及存放场地向下班进行口头和书面交接，确保交接准确；2、对当班进料料种、质量和厂家进行口头和书面交接；3、当班负责人对当班筛分设备运行情况及现场卫生进行交接；4、大夜班 负责将料场料种存放标识牌数量进行更改；5、对上级领导安排的临时任务进行交接；6、当班班组因特殊原因导致无法按照要求交接时，应向上级领导反应，并将遗留问题写明到交接班本上，叮嘱下班人员注意；7、在交接班不清的情况下，

32、交班人员不得离开，在接班负责人在交接班本上签字认可后交班人员方可下班，否则视为未交接；交接班秉着：面对面手拉手、交不清不能走的原则进行。目录 1.目的22.适用范围23.责任24.定义25.程序25.1 生产车间领料岗位资质要求25.2.生产车间领料岗位职责2 1.目的建立生产车间领料岗位职责，明确领料岗位员工责任，确保领料岗位员工所负责的工作正常开展。2.适用范围适用于生产车间领料岗位的职责管理 3.责任车间物料管理员、班组长对本标准的实施负责，车间主任负责监督执行。4.定义：无 5.程序5.1 生产车间领料岗位资质要求领料岗位人员应当具有至少具有相关专业中专或高中以上学历，有一定的工作经验

33、，且进公司前或进公司后接受过药品生产质量管理相关法律、法规及岗位操作的培训。5.2.生产车间领料岗位职责对岗位负责，根据生产指令来开单领料。且应对生产指令上的品名、批号、数量等进行复核。对不合格的药材有权拒绝领用。严格按照领料岗位操作规程对药材进行洗药。对所领取物料的品名、规格、数量、批号、外包装完好版本号等负责。5.2.5.对物料的码放须按品种规格分批码放，应符合先进先出的原则，杜绝混淆，码放时不同品种规格批号的包材应 按相关规定留出距离，便于查看批号、品名、清点数量负责。对设备操作按电子称、磅秤使用、维护保养规程操作负责。对物料的领用数量负责。负责本工作区域的卫生清洁和安全防范工作。对及时

34、填写、整理、上交批生产记录及记录的质量（字迹清晰、内容真实、数据完整，不得任意涂改和撕毁）负责。对生产中出现的异常情况应及时上报并记录。生产结束后按一般生产区清洁、清场操作规程进行清洁、清场，填写清洁、清场记录并报组长和 QA 监督员检查。负责本工作区域生产设施、设备的监护、清洁、清场和申请维修。积极参加班组技术分析会，有提出合理化建议和意见、提高和改进产品质量的责任。遵守岗位制度和劳动纪律，作好本岗位工作。5.2.14. 完成部门领导交办的临时工作。机料部岗位职责1、按照合同要求和公司指令，确保施工人员、设备按时进场， 做好材料物资的供应工作。科学合理编制材料采购计划，及时保质保量采购和组织

35、材料进场，确保生产需要；2、在公司的领导下，全面负责物资管理与供应工作，组织、实施物资的计划、订货、采购、运输、验收、仓储、发放及节约等具体工作业务。3、负责收集市场信息，搞好市场调查，预测工作；负责机械的管、修、用，充分发挥机械设备应有效能。4、深入施工现场、仓库，了解供应中存在的问题，提出降低物资供应成本、采购成本、管理使用开支的建议和措施，以加速资金周转，降低流通费用；5、严格按工作程序工作， 材料采购采用公开招标。审批一般物资的订货与采购计划，检查、落实计划执行情况，并提出解决供应中存在问题的有效措施；6、审查、落实物资采购合同的签订、履行情况，努力提高法律意识，避免经济合同纠纷的发生

36、；7、主持制定物资管理、供应制度，核定各类物资储备定额，定期向财务部门提供材料成本分析资料；8、9、建立、健全机械设备及材料的台帐，结合承包严格收发料程序；定期做好固定资产和材料的盘点工作，及时核对帐目，做到帐、卡、物相符；及时准确上报各种机料报表；10、做好有关机械和材料资料的收集、整理、编制及保管工作， 严把进场机械材料的质量关、价格关、数量关；11、根据帐面数据和库存实物，认真及时做好每天收发料的开据、登记工作及其它统计资料的相关工作；12、每月定期检查材料帐目登记的准确性，并与保管员及财务科核对帐目，做到帐、卡、物相符；做好特殊材料的入库验收及存放保管工作；13、掌握常用材料的品种类别

37、、规格型号及性能和单价；采取措施做好仓库的防火、防盗等工作，避免出现责任安全事故；烹调间岗位职责 “一清洗、二消毒、三过水”程序进行。1、上班时工作人员要穿洁净工作衣、戴工作帽，上岗时应洗手消毒。2、烹调人员加工食品前应检查原料食品安全状况，不准加工不新鲜、有异味、不洁的食品。加工食品用工具、容器等应保持洁净， 不可积油积污。3、对已加工好的食品要进行检查，不新鲜、有异味的食品不给配菜，配菜碟要干净。4、烹调时要煮（炒）熟、煮（炒）透，使食品每个部位都均匀受热，但不能煮焦。食品需造形，应用消毒的用具进行操作，制作好的成品应尽快提供给顾客食用，防止再污染。5、工作时不准戴戒指、手表、不准抽烟、吃

38、东西，便后要洗手。6、各岗位要保持整洁，地面无杂物，不能发现有老鼠、苍蝇等活动。7、配餐间内只能存放直接入口的食品和必需用的食具、工用具， 不准存放任何杂物及私人用品。进入配餐间分菜时要穿工作服，戴 帽、洗手、消毒。8、冰箱应定期清洗，保持洁净、无异味。冰箱内成品、半成品、原料应分柜存放。9、下班时要搞好各自岗位卫生，定点放好工用具。凉菜间岗位职责1.2.3.4.5.保持卫生，生熟隔离。准确使用调料，确保专科专用。下班后卫生清理彻底，所有怕坏物品及时入保鲜柜。控制成本， 做好毛利计算，数据报告准确。完成上级交代的其它工作任务。面点部岗位职责按照工艺标准精心制作。做好提前准性，杜绝上主食慢的现象

39、发生。3.节约原料，控制成本。4.积极创新，研究新品，新面食。5.安全用电，正确使用机械规范操作。6.完成上级交代的其它工作任务。炒锅岗位职责负责按照工艺标准烹调各种菜肴。一定高度重视并在餐前检查原料是否安全。3.必须遵守菜品工艺流程提高菜品质量。必须树立节约意识，注意水、电、气各种原料节约。高度重视餐前检查身上有无任何异物出现，坚决杜绝，例如： 头发。6.一定重视顾客对菜品信息，餐后巡台所发现的菜品质量问题。7.经常研究探讨菜品的口味搭配，做好创新菜。砧板岗位职责1.负责组织原料的切配工作。 2.负责部分菜品的提前腌制工作。负责本岗位所需原料的领取饼掌握库存情况。负责冰箱中原料保管及验货工作

40、，做到经常清理冰箱。5.按菜单和标准菜谱的要求切配工作。 6.负责本岗位区域卫生清理工作。7.协助厨师长完成交代的其他工作任务。 8.杜绝浪费现象出现， 切配须彻底。9.必须在餐前备齐原料，禁止菜品清洁。10.按摆放规定放置好冰柜内原料物品。11.须在餐中听清喇叭报菜，按程序上菜。12.保持砧板卫生，包括菜刀，菜墩以及个人卫生。荷台岗位职责1.负责本岗位所需的器具。2.负责菜品的盘饰，盘头工作。3. 负责本岗位卫生清理工作。4.负责开餐前备齐，备足小料。5.树立时间观念，听清喇叭催菜，提高上菜速度。6.必须服从炒锅师傅安排。7.增强节约意识，能用的调料做到不浪费。8.坚决完成上级交办的其他任务。洗碗间岗位职责1.0002.服务客人是应面带微笑，主动热情，不能把情绪带到工作中。3.做到对客人要