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文档简介

1、家常菜的做法1西红柿鸡蛋卷1. 西红柿去皮，切丁，越细越好2. 打入二个鸡蛋 3. 加适量的盐4. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合5. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底6. 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷7. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起8. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起9. 切段，装盘即可2可乐鸡翅1. 材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒2. 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份3. 锅内放少许油烧热，放入鸡翅4. 煎至外皮两面泛黄5. 倒入可乐没过鸡翅即可。6. 加

2、入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火7. 炖至汤汁浓稠即可3糖醋排骨1. 小排500克焯水后，煮三十分钟2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了4. 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。4蚂蚁上树1、在锅中放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。2、锅置火上烧热后放油烧七成热，倒入葱碎、姜末

3、、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。3、放一汤匙水，再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后，倒入粉丝煮汤干。4、装盘，上桌，开吃。5番茄炒鸡蛋1. 番茄切块备用，鸡蛋三个打散。3. 锅内热油倒鸡蛋进去炒。4. 炒好的鸡蛋装好备用。5. 锅内再倒少许油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。6. 加适量盐到番茄内， 再加点糖。7. 把之前炒好的鸡蛋倒入锅内，鸡蛋跟番茄翻炒均匀，撒上葱花即可。6五福黄金卷1、豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下，这样吃起来安全放心哈。2、豆腐皮放案板上卷起来，斜着切断。3、红椒切卷。4、把豆腐皮卷放入红椒卷内，放盘中。5、洋葱切末，青椒切末。6、锅中放油，放入洋葱末炒香，再放入生抽和少许盐。7、放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火。8、乘热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可。7西兰花炒香肠1、西兰花切成块放入滚水中焯熟，香肠和葱切好备

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