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文档简介

1、食物包装上的信息我们发现了食物包装上有这样几类信息： 2. 3. 5. 6. 8. 9. 11. 12. 14. 15. 食物包装上的信息观察记录表温馨小提示：1.只要求摘录或概括一些关键词：2.声音低一点，动作快一点的小组有机会发言。一般的食品包装上都有：（1）商品名称 （2）生产日期（3）保质期或有限期限（4）条形码（5）净含量 （6）商标（7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号（11）生产许可证号 （12）贮藏方法（13）版权声明 （14）营养成分（15）产品配料 （16）食品广告（17）环保标志 （18）口味（19）注意事项 （20）食品图案（21）其它图案

2、 （22）吸管孔易撕口 质量安全标志 这个标志告诉我们这种食物的质量是安全的,可以放心食用。 “三无食品”是指：无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证的企业生产的食品。另外，无厂名厂址，无生产日期的商品或是假冒伪劣食品也应是防范之列。三无食品令人作呕的三无食品加工现场三无食品的危害 “三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品，卫生条件恶劣，是最不安全食品。 卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染。三无食品加入了大量防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。 不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。 买保质期多长的呢？讨论: 请同学们以小组为单位，比较各种保质期不同的食品,思考并讨论食物保质期的长短与哪些因素有关？请举例说明。 （1）

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