8.2糖类 油脂 同步练习 九年级化学沪教版（全国）下册（word版含答案）

1、试卷第 =page 1 1页，共 =sectionpages 3 3页试卷第 =page 7 7页，共 =sectionpages 7 7页8.2糖类 油脂 教案 同步练习 九年级化学沪教版（全国）下册（word版含答案）一、单选题1下列实验方案设计合理的是A用饱和碳酸钠溶液除二氧化碳中的氯化氢B用新制的氢氧化铜检验面包中淀粉的存在C用稀硫酸区别真黄金和假黄金（铜锌合金）D用碳酸钾溶液去区别石灰水和氯化钡溶液2下列四种物质中，有一种物质与其它三种物质属于不同类别的是A二氧化碳B一氧化碳C碳酸D油脂3下列表述错误的是（）A带电的原子是离子B在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，

2、原子的质量也没有改变C实验室中常将固体药品配成溶液进行化学反应，以提高反应速率D纤维素作为六大基本营养素可以被人体消化吸收4“舌尖上的中国”让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食也吸引着各地游客。下列食物中富含糖类的是（）A松花江鲤鱼B马迭尔面包C秋林红肠D双城西瓜5保障人体健康，营养均衡是必须的，下列食物主要富含糖类的是（）A 娃娃菜B红烧排骨C米饭D菠菜汤6下列关于糖类和油脂的说法不正确的是（）A食草动物食用草和树叶，从其富含的纤维素中，获得营养和能量B淀粉和纤维素都属于有机高分子，其中纤维素的相对分子质量比淀粉更大C食物中不同种类的油脂组成、性质完全相同，它们在人体内氧化分解，释放出热

3、量D用有机溶剂可以把大豆、花生中的油脂提取出来7下列有关实验现象的说法正确的是（）A镁条在空气中燃烧，生成黑色固体B氯气在空气中燃烧，产生蓝紫色火焰C将碘酒滴加到馒头上，滴液处变黄D灼烧一段羊毛线，产生烧焦羽毛气味8关于淀粉的下列说法正确的是（）A淀粉属于糖类，故有甜味B用淀粉溶液可以检验单质碘的生成C淀粉溶液中加少量稀硫酸作催化剂加热进行水解，冷却后再加银氨溶液可产生银镜D淀粉与纤维素化学式均为(C6H10O5)n，故二者互为同分异构体9下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ）A剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料B碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好C成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大

4、D人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入10我国推进马铃薯（土豆）主粮化战略，将成为第四大主粮作物。下图是马铃薯的主要营养成分表：下列有关认识不正确的是（）A马铃薯营养丰富，应多食用B过量施用农药和化肥，以提高马铃薯产量C马铃薯主粮化有利于丰富膳食营养结构，保障我国粮食安全D马铃薯中主要营养成分为淀粉，属于糖类11下列有关实验现象的描述中，正确的是A碘盐溶液中加入淀粉，溶液变蓝B吹灭蜡烛瞬间，产生一缕“白烟”C氨气能使湿润的蓝色石蕊试纸变红D“铜绿”与盐酸混合，得到无色溶液12下列有关营养物质的说法正确的是（）A葡萄糖、蛋白质、淀粉都是有机高分子化合物B油脂中含有碳、氢、氧三种元素，常温

5、下都呈液态C食物中的淀粉在人体内转化为葡萄糖被人体吸收D无机盐在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素13葡萄糖（C6H12O6）供给人体活动和维持体温所需要能量的反应可表示为：C6H12O66O26CO26H2O能量下列分析错误的是A医疗上可用一定溶质质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量B葡萄糖氧化生成二氧化碳和水，同时产生能量C葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将增大D人呼出的气体与吸入的空气相比较，CO2和H2O的含量增加了14油脂是每克氧化时放出能量最多的营养物质，作为人体所需能量的主要来源。一般情况下，油脂主要来自我们日常膳食中的（）A植物油和动物油B大米和面

6、粉C肉类和鱼类D鸡蛋和牛奶15袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于A油脂B无机盐C糖类D维生素16人体维持正常体温及从事各种活动所需要的热量和能量主要由（）提供。A氨基酸B食盐C油脂D葡萄糖二、实验题17现有某品牌苏打饼干的配料和营养成分，研究性学习小组对其成分进行了探究。定性判断饼干中有关成分。取一小包饼干。研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。实验操作和现象实验结论淀粉的检验取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液_饼干中含有淀粉碳酸盐的检验另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的

7、气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊饼干中含有_（填离子符号）【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将_与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。18某同学为准备表演魔术“淀粉液变蓝墨水”，进行了下列几组实验。I、初步试验实验1实验序号1-11-21-3实验操作1%碘水0.1%碘水1%碘水0.01%小麦淀粉液1%小麦淀粉液1%大米淀粉液混合液颜色紫红色蓝色黑褐色初步结论：淀粉液的种类、浓度和碘水的浓度可能会影响混合液的颜色II、依据初步结论，深入探究实验2实验序号2-12-22-3实验操作小麦淀粉液玉米淀粉液大米淀粉

8、液混合液颜色蓝色深蓝色深褐色实验3实验序号3-13-23-3实验操作1%小麦淀粉液0.1%小麦淀粉液0.01%小麦淀粉液混合液颜色深蓝色蓝色实验4【解释与结论】（1）能使淀粉液变“蓝墨水”的试剂是_ 。（2）实验 2 的目的是_ 。（3）结合实验 1 可知，实验 3-3 中混合液的颜色是_ 。（4）实验3的结论是_ 。【反思与评价】（5）对比实验 1-1 和 1-3 不能得出结论“淀粉液的种类一定会影响混合液的颜色”的原因是_ 。（6）对比实验 2-1 和 3-1，发现混合液的颜色不同，推测其原因可能是_ 。三、综合应用题19(1)“鲤鱼焙面”是像菜名品。鱼肉中富含的营养素是_；面粉中的淀粉在

9、人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成_；(2)如图是二氧化碳的制取和性质实验的微型一体化装置图，该装置的气密性良好。请回答下题。挤压胶头，滴入稀盐酸。过一会儿，用燃着的木条放在微型集气瓶口，如果_；则说明二氧化碳已收集满。生成的二氧化碳在装置内与1、2处的溶液反应，1处的反应现象是_；2处生成了白色沉淀。用橡胶塞塞紧微型集气瓶口，再反复挤压几次胶头。一段时间，氢氧化钠溶液被吸进了微型气体实验器和微型集气瓶中。这是由于_(用化学方程式表示)的缘故。(3)A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，均由下表中的一种或两种元素组成。它们的转化关系如图1所示(部分反应条件、反应物及生成物已略去)。图2

10、所示的是A、B、D、E的相关信息(重叠部分表示两种物质的共同点)。请回答下列问题:A的化学式为_；反应II的实验现象是_；反应的化学方程式可能是_；该化学反应属于_反应(填基本反应类型)。物质E的用途之一为_。20纤维素是一种常见的有机物。（1）纤维素_(选填“属于”、“不属于”)糖类物质。（2）葡萄糖在植物体内会部分转化为纤维素。植物体内的葡萄糖来源于光合作用,请写出反应的化学方程式_（3）棉花的主要成分是纤维素,鉴别棉线和羊毛线的方法是_（4）科学最新发现,通过简单的化学反应,可以将树木纤维素最终转变为超级储能装置,其中一个反应的微观示意图如下：X、Y、Z、W 四种物质中属于单质的是_反应生成的 Z、W 两种物质的质量比为_答案第 = page 1 1页，共 = sectionpages 2 2页答案第 = page 1 1页，共 = sectionpages 1 1页参考答案：1C2D3D4B5C6C7D8B9C10B11B12C13C14A15C16D17 变蓝 固体和滤液分别18 碘水（写其他液体均不给分） 探究不同种类的淀粉液对混合液颜色的影响 紫红色 其他条件相同时，小麦淀粉液的浓度会影响混合液的颜色。（不可