关于学院周围开餐馆的情况的调查方案

1、Word - 7 -关于学院周围开餐馆的情况的调查方案 二十一世纪的中国城市化进展的速度特别快，伴随城市化而进展的服务业也快速兴起，而餐饮又是这当中最敏感的行业，在国内各大高校四周开餐馆是顺应时势的进展。以我院为代表进行市场调查通过调查我院四周的人文区域地理环境以及同学对我院四周餐饮的调查来了解我院四周开餐馆的可行性程度和所面临的问题。 一、市场调查的目的和任务 （一）市场调查目的 1在我院开餐馆的可行性 2开餐馆所面临的问题的市场调查 3对餐饮业的消费需求 4了解消费者的构成 （二）市场调查任务 1了解消费者对餐馆的环境要求 2为餐馆良好前景供应捷径 3了解消费者对饮食的需求 二、市场调查的

2、对象和调查单位 (一)、调查的对象：本校同学以及校外餐馆老板 (二)、调查的单位：湖南商务职业技术学院10营销3班市场调查讨论第六小组 三、市场调查内容和项目 (一)、市场调查内容 1.了解消费者对餐馆服务需要达到那种程度才算比较满足以及对服务的要求 2了解消费者心目中的餐馆食物的价格 3了解消费者每月的也许消费 4了解消费者的饮食爱好 （二）、市场调查项目 1在我院四周开餐馆是否有很好的前景 2在我院四周开餐馆有哪些犯难题要面临以及找到解决方法 3在我院四周消费者对餐馆的需求程度 4在我院四周消费者对餐馆有什么样的要求 四、市场调查的期限和时间支配 (一）、市场调查的期限：五周时间 (二)、

3、市场调查时间支配 1.规划总体思路，确定全局实施的步骤（第一周） 2.大量收集关于餐饮行业的资料，了解餐饮行业的也许近况（其次周） 3.初步设计调查问卷的调查问题和排版（第三周） 4.调查问卷的实地调查，同时实地考查学校周边的区（第四周） 5.收回调查资料，统计资料，分析调查结果，撰写调查报告（第五周） 五、市场调查的方式和方法 （一）、市场调查方式 1简洁随机抽样调查： 详细如下 同学：100名 男50 女50 餐馆： 5家 （二）、市场调查方法 1.对本校同学进行问卷调查时，详细实施方法如下： 在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展详细的问卷调查了。把调查

4、问卷平均分发给各调查人员，统一选择中餐或晚餐后这段时间开头调查(由于此时同学们多刚呆在宿舍里，便于集中调查，能够给本次调查节省时间成本）。调查员在进入各宿舍时说明来意，调查过程中，调查员应急躁等待，切不行督促。记得肯定要求其在调查问卷中写明同学姓名、电话号码、月生活支出，以便以后问卷复核。调查员可以在当时收回问卷，也可以其次天收回（这有利于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果） 2.对餐馆老板的深度访谈 访谈前调查员应做好充分预备、列出调查所要了解的全部问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握整个谈话的方向，能够精确筛选谈话内容并快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。 六、市场调查资料整

5、理和分析方法（略） 七、调查组织方案 （一）、组织领导：姜碧瑜 (二）、组员工作安排 调查问卷设计排版：姜碧瑜 陈卓 收集资料 ：谢波 吴丽 实地考察环境 ：曾颖彬 刘聪 调查问卷的调查 ：刘芳草 张瑜 结果分析 ：全体成员 （三）、调查机构设置：市场调查第六小组 （四）、工作步骤 1.预备阶段：设计调研问卷、设计调研方案 2.实施阶段：依据调研要求，采纳多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息 3.结果处理阶段：将调查的问卷以及收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式-调研报告表述出来。 小组成员有方案的支配调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺当实施

6、。按调研的实施程序，可分五项来对时间进行详细支配。 1制定调查方案 3个工作日 2安排任务 1个工作日 3实地考察（附带照片）和问卷调查 3个工作日 4问卷回收和数据分析 3个工作日 5撰写讨论报告 2个工作日 八、费用预算 调查问卷设计与制作：21元 其他费用： 10元 调查报告撰写打印费：5元 附件 （一）、调查提纲 访谈问题： 1您的餐馆开了多久啦？ 2一天中客流量最大的时间段为？ 3.你对目前的经营状况满足吗？ 4.您的餐馆最大的特色是什么？ （二）、调查问卷关于在我院四周开餐馆状况的问卷调查 关于在我院四周开餐馆状况的问卷调查 友爱的同学： 我们是10营销3班第六市场调研项目小组，为

7、了了解在我院四周开餐馆的可行性状况，目前我们正在做一项关于在我院四周开餐馆状况的问卷调查。请您抽出一点时间，回答以下问题。 1、您去外面吃饭的缘由是 （多选） （ ） a、生日聚会 b、同学聚会 c、伴侣聚会 d、平常就餐 e、改善饮食 2、您在餐馆就餐时主要看重的是哪些方面 ？ （多选）（ ） a、卫生状况 b、服务态度 c、场面规模 d、餐具款式 e、菜式种类 f、价格 g、饭菜重量 h、出菜效率 i、其他 3、您盼望餐馆为您供应哪种类型的服务？ （ ） a、盖码饭 b、蒸菜 c、煲仔饭 d、点菜 e、其他 4、每人每次去外吃饭您期望消费多少？ （ ） a、5-10元 b、10-20元 c、20-30元 d、30-50 e、50元以上 5、您比较满足于哪一种服务方式？ （ ） a 、送货上门 b、 去点菜 c、打电话 d、其他 6、您对目前学校周边餐馆的满足度是 （ ） a 、特别满足 b 、比较满足 c、一般 d 、比较不满足 e特别不满足 7、 您平均一个月去餐馆的次数 （ ） a、1-2次 b 、3-4次 c 、5-6次 d 、7次以上