酒店筹备开业工作进度计划

1、酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬1确定初始化数据，POSL、 电话分机数量、型号20/310/42编写酒店简介20/310/43编排各分部门工作计划（根据实际在必要情况下 可进行修正）.25/310/44确定赴外地培训人员岗 位、领队及时间1/410/45对牡丹江地区餐饮进行 考察确定经营方式及菜 系1/410/46对酒店的特殊岗位人才 列出需求表，并开始注意 招聘专业岗位人才8/626/67出采购清单25/68/7酒店筹备开业工作

2、进度计划总计划序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬8培训经理到位5/7_12/79确定餐厅、包间等服务场 所名称（中英文）8/67 _18/710进行市场调查，了解本地 酒店业员工工资及福利 待遇,制定开业前人员福 利方案报批.2/714/711拿出各部具体的培训计 划和方案及安排17/630/612酒店管理层和美术兼策 划学习VI设计手册13/628/614酒店管理骨干培训课.30/6F716与员工签订培训合同2/78/717员工培训8/73/918确认各部 VI

3、P程序，送行 政部8/7 .13/7酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬19确定供应商，进行全面米 购,并与供应商签订采购 合同8/78/820确定各餐厅特色菜单，团 队餐价制成完整资料送 销售部8/713/721酒店各部门管理人员熟 悉掌握程序13/723/722完成员工食堂厨房设备 及物品采购工作10/625/623举办一连串公关活动，以 提高酒店对外知名度18/728/724酒店消防安全控制体系 建立，收集安全通道，疏 散路线图1

4、8/728/725确7E各部电脑安放位直2/712/7酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬26编写各种菜式份量，构成 标准制做成本卡送财务 部成本控制组18/728/727配合各部门培训进度，安 排计划确定各部门实地 操作培训日期及地点13/728/728设计酒店运转所必须表 格，交财务汇总印刷28/713/829市场酒店情况及周边市 场情况调查J解市场客 源，了解主要竞争对手的 销售策略提出房间及销 售策略报批28/717/830印刷

5、所有对客表格28/713/831验收酒店电梯，进行测试28/78/832确认各部各级员工制服 款式28/7 _17/8酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号、一时 间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬33制定酒店销售预算，送总 经理审批2/813/834办理酒店开业所必须的 各种营业执照许可证等8/88/935综合布线情况的跟催及 测试8/817/836审核，客房、餐饮、娱乐 等价格，以及合同价格， 送总经理审批8/817/837确定酒店各级员工工资 明细项目13/817/8

6、38确定VIP服务程序，送总 经理审批13/817/839与花卉供应商联系,确定 酒店所需布置面积并尽 快签订合同13/817/8酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号-时 间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬40确定洗衣房设备到位及 安装，安排供应商对洗衣 房员工进行操作培训13/817/841成立消防委员会8/8 一17/842配合工程部，验收酒店消 防及保安系统，安排供应 商对安消部员工进行培 训，并开始接受酒店保卫 消防工作13/817/843统一编写酒店服

7、务指南 ， 送总经理审批后，交财务 部发外印刷18/828/859验收电话总机房，进行测 试18/8 _28/844安排各部员工接受相关 的特别培训18/828/845制定各部接收工作计划18/8 一-23/8酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号-时 间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬46配合电脑供应商彻底完 成电脑系统的安装18/823/847消防主机，湿式消防系 统，烟感消防系统，消防 联动柜，加压风机及排烟 风机等的测试18/823/848各部员工到岗，进

8、行实地 练兵及电脑培训操作18/813/949确定PA设备到位时间安 排供应商对PA员工进行 操作培训18/828/850验收卫星，广播，闭路，背 景音乐等系统，进行测试18/823/851制定订做、发放酒店制服 计划，并发放到位。18/8 _8/952安排公安，消防等相关机 关人员向酒店全体员工 进行安全知识培训20/823/8酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号一一时 间项目03年6月03年7月03年8上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬53验收酒店监控系统，进行 测试20/854验收锅炉蒸汽系统，给排 水系统等，并进行测试 （测试供冷部分）20/855验收供电系统，进行测试56验收

9、酒店整套空调系统，并进行测试57确保门锁系统的设置正 确，并登记记录58确定电脑系统的培训时 间并安排供应商进行电 脑培训59加强各部门员工的技能 培训60米购员工衣柜，倒班宿舍 设备月03年9月03年10月落实情况计划调整备注下 旬上旬中 旬下 旬上旬中 旬下 旬23/823/823/8工925/829/825/829/825/81/929/8 _6/929/86/9酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬67各系统工程师到位，

10、收集 线路图纸，留工程部存档29/868各部门通程序，以确保程 序的组织流畅性29/82/969酒店停车场及内部用车 手续送总经理报批29/8 _6/970各部门接受及检查所管 辖范围并进行卫生清洁 工作30/82/971联系有关部门完成酒店 开业前所有手续1/912/972根据酒店开业日期，开始 接受预订1/96/973制定酒店试营业开幕典 礼计划1/96/974确保所有防火及灭火器 材到位1/97/9酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号-时 间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03年10月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬75对酒店各项物资进行登 记造册1/97/976各部门领取开业所需一 切物品，妥善保管1/97/977完成酒店的相关保险手 续1/97/978按酒店施工，实际装修及 机电设备系统，绘制图纸 并及时归档1/97/979办理酒店员工签订劳动 合同事项1/97/980组织举办新闻发布会，广 泛派发酒店宣传资料1/97/981发放酒店开业典礼邀请 函1/9_11/982申请、配合ISO1400认证的相关检查，并做整改直 至通过认证2/916/9酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03