粽子营销方案

1、万水千山“粽”是情营销方案 y2014-5-14万水千山“粽”是情营销方案万水千山“粽”是情 一、营销目的提升酒店知名在端午 节来临之际，为了刺激顾客在酒店的消费，度，让顾客更加了解本酒 店，调动各档次消费者的消费潜力；提高顾酒店特拟定在端午节来临 之际举行“万客对酒店的忠诚度，信任度，水千山粽是情”的活动。 二、粽子起源 年前西晋新平太守周处所写的风关于粽子最早的记 载是1600年后南朝梁文学家吴钧在士记云：“仲夏端午，烹鹫角黍。 200续齐偕记中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以 竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义 之它的起源说法很多。 粽子并非源自祭奠

2、屈原之死，士感情之弥笃 了。万年前发明用火熟食时，为最让人信服的是“包烹”之说，就是 50 了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食， 这虽不叫粽子， 却万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已有粽子的雏形。经过 40已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使 水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就像粽子。关于 粽子的起源，各方都争论不休，因此有两种说法：一说用于祭祖；又 说为了纪念屈原殉难。两说都有道理。在民间流传着这样的说法：话 说当空有抱负的屈子就这样年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就 纷纷而将米粮投入

3、江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。 是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟后，据古书记载，龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这 才有了后来的粽子。 三、环境分析 中秋和过年。中国有三大节, 端午、中国有一句古话：文化环境：从此句话足以看出人们对端午的 重视，而粽子却是此节日不可缺少的第 1 -页万水千山“粽”是情营销方案食品。以前，粽子都是长辈在家自己制作，随着时间的流逝，自主 做粽子的越来越少，会做的也越来越少。随着历史的远去，人们越来 越 注重节日食品赋予的文化内涵。行业产业政策：国家对传统食品 的支持与保护，颁布的中华人 民共和国食品安全法对食品

4、进行 安全、卫生等方面的监管。（一）中国市场粽子品牌多种行业分析： 主要表现有两个方面，超市有一些零散的粽子销售，但是品牌力多样， 但是大多散而不聚。差、种类参差不齐。一些食品公司，在各种节日 来临之际，会生产粽伴随着节日气氛而销售。 但是大多企业只是把粽 子子，在短时间内，专注于粽子研在中国市场上以粽子为主打，作为 其公司的某类产品。（二）周边发与制作的的公司很少，拥有悠久历 史文化内涵的更少。高星级酒店也在端午节时推出粽子产品， 从粽子 的原料、口味、包装从而实现等方面吸引消费者。来实现对不同特点 的消费者实现分类，对粽子产品的多样化经营，从而提高销售利润。 市场上大多是浙江五芳斋市场竞争

5、状况分析： 在端午节到来时，郑州 思念食品有实业股份有限公司、 苏州稻香村食品工业有限公司、 嘉兴 三珍斋食品有限公司等食限公司、 郑州三全食品股份有限公司、风味 等方面都有较大的优势，包装、口感、品公司的粽子产品，品牌、拥 有比较成功的经验。将端午节列为国家目前国家对传统文化的大力支 持，市场前景：因此端午节食品开始这大大激发市民的对文化的热爱。 法定节假日，端午节的粽子食品的市场需求量大、前景走俏，市场潜 力大大开发。广阔。消费者分析：粽子有着独特的风味，并给予了 悠久的文化内涵。而是一种文化和一种精神对于消费者来说， 有时候 吃的不只是粽子，“没吃粽子的端午，不算端午”，更是表达消费者对

6、 节日产品寄托。 的重视。 分析四、Swot、自身优势1 ）价格便 宜适中，适用大众消费者。（12 -第页万水千山“粽”是情营销方案在消费者中形成了较高的美誉度，声誉比较高，（2）酒店信誉、有 助于较高的酒店知名度能够为酒店吸引消费者， 良好的酒店形象、提 高酒店的销售利润。）良好的地理位置，可以辐射周边的消费者。（3 ）服务设施完善，得到顾客的一致好评。（4 ） （5能够迅速调整 方针政策，适应消费潮流和顾客的需求变化。2、自身劣势）由于受到生产条件和生产人员的限制，产品产量会受到一 1（定量的影响。） 产品质量、规格难以保证，过程监管可能会不到位。（2 ）产品难以实现规模化和标准化。（3、

7、市场机会3 ）在居民区有较高的地位和 影响力，树立了良好的形象。（1 2 （）拥用够雄厚的资产，可以采取 更有力的促销手段。）端午节期间，粽子食品需求量将逐步上升。（3、外在威胁4 ）市场上众多的粽子食品生产厂商对酒店的粽子 产生冲击。（1）端午节过后，粽子的销售量将受到影响，具有很强的 时效2 （性。五、市场定位、品牌定位：以“一粽情”为品牌，打造成为酒店和市场上的1知名粽子食品品牌。2、形象定位：时 尚，精巧，新颖，浪漫，个性化强；食用，主要是送礼；、效用定位：送礼+3、品质定位：口味清淡，爽滑细腻，柔软自然；4在新款粽子品牌的基础上，食品传播定位：以理性诉求为主，5、奠定美味粽子形象；6

8、、消费市场定位：年轻人并以生产中高档市场为 主。六、营销策略第3 -页万水千山“粽”是情营销方案、产品策略：现在以“一粽情”为品牌的粽子作为产品，属于 1快 速消费品，很少提供附加产品。今后可以围绕核心价值观“文化，绿 色，营养，可口”来做文章，为新款粽子营造更好的形象。打造不同 口感、风味、种类的粽子食品。实现粽子产品的特色化，以便于更 好 的细分粽子的市场消费人群。2、价格策略 现阶段，我们把粽子分 为两类。利润最大化为定价目标。“加送容量，价格不变”，在包 装上体现更多的分量，从而诱惑 消费者转移购买决策。 实行差异 化的产品。以高水平的价对消费者进行大量宣传， 适宜采用缓慢掠取 决策，

9、格、低促销费用的形式进行经营，以求得到更多的利润。、促销策略3 ）广告策略1 （来吸引宾客和大众消费通过在酒店在门 前可以摆放和张贴海报， 者的注意，增强他们的购买欲望； 通过报 纸等硬广告来对粽子产品进行宣传；可以通过酒店官网来发随着互联网对现代消费的影响逐渐加强，布有关端午节粽子食品的信息、形象宣传与个性化服务；（2）营业推广主要通过买赠、免费派送、降价、抽奖、换购、折价券、售点陈列促销等方式，结合产品的特点、 渠道的状况、目标消费群的状况选择促销方式，对消费者进行促销， 以此来提高销售量和利润，从而实 现酒店与顾客的双赢。（3）人员推销提高销售组建新款粽子强干的销售队伍，加强销售队伍的培

10、训, 人员的销售技能。 七、行动方案3日日一一5月206月、销售时 间：1第4 -页万水千山“粽”是情营销方案、销售地点：分为两个地点，分别为城市中人流量大的公园；2酒店自身的营业场所。3、地点氛围营造：）在酒店大堂处摆放粽子、 龙舟等模型，增加节日的气氛，（1增强宾客的购买欲望。如在粽子 堆（，进行陈列和气氛营造工作（2）要求员工发挥创意。头周围用泡 沫板刻上龙舟等图案）:、活动内容4即可凭小票免元者,288 （1）凡端午当天，在酒店购买粽 子达到6送完即止（活动时间为88费领取靓粽一只，每天限送只，数 量有限，月月1曰一一62日）。）制作粽子销售礼品券，送给购买粽 子的顾客群体，说明在（2或者是在有效的时间内凭礼品券到酒店消 费可以领取免费早餐一顿，折的优惠（不包括房费）。酒店消费可以 有8.8日，谐音就是“爱你2014） “爱你一世”活动：年5月20 （3一世，我爱你”。主要是吸引年轻的热恋中的情侣、新婚夫妇等各年购买者在规定的时间内完成在粽子礼盒中加入礼品，龄段的有情人。并按照完成时间的排名先后顺序可以获得三个等级的礼品中的任务，翡翠情侣手镯。二等奖：大奖。一等奖：本酒店友情赞助的婚纱摄影。三等奖：本酒店的情侣烛光晚餐。（活动的解释权归本酒店所有）活动费用元场地布置费用为1300*2=600元2赠送粽子的总价值为88*