畜牧业经济管理1

1、畜牧业经济管理恩施职院中职部杨德平 第一章 绪 论一. 畜牧业的特点和作用 四我国畜牧业发展趋势 三畜牧业经济与管理二、畜牧业经济的产生和发展一、畜牧业的特点和作用 畜牧业是指从事经济动物的饲养和繁殖来获取产品的社会物质生产部门，包括动物的生产、加工和流通等领域。畜牧业的概念1、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产。2、畜牧业生产是自然再生产和经济再生产相交织的生产。畜牧业的生产特点畜牧业生产自然再生产是指畜禽依靠其特有的新陈代谢机能，通过生长、发育和繁殖等一系列生命活动，不断更新其后代的过程。经济再生产是指畜牧业总产品、劳动力和生产关系的生产不断反复和不断更新的过程。畜牧业的生产特

2、点3、畜牧业生产具有群体性、连续性和周期性。4、畜牧业生产周期长，受自然的制约和影响大，经 营风险大。5、传统主要家庭经营，现代专业化生产潜力大。6、畜产品综合利用率高。畜牧业在国民经济中的地位举足轻重、不可替代 作为农业的重要组成部分，也是国民经济的基础。是充分合理利用自然资源的重要经济部门。是提高人民生活水平的必不可少的经济部门。畜牧业在农业中所占的比重，是衡量一个国家农业经济发展水平的重要标志。畜牧业在国民经济中的重要作用1、提供动物性食品，改善食物结构。2、为轻工业提供原料。3、促进畜牧业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会。4、提供有机肥料，发展有机农业。5、提供畜力。二、畜牧业经

3、济的产生和发展1.中国原始畜牧业经济的产生2.中国古代畜牧业经济的特点牲畜及产品由原始氏族公有制转为奴隶主所有和农民私有。放牧和圈养相结合的饲养方式得到发展。适应自然环境条件的畜种区域分布逐渐形成。农区畜牧业和牧区畜牧业逐渐形成。3.中国近代畜牧业的特点数千年的封建统治严重制约畜牧业的发展。列强入侵如掠夺使中国畜牧业遭受严重摧残畜牧业经济的产生和发展畜牧业经济的产生和发展4.畜牧业在中国历史上的社会地位 提供畜产品，农作物肥料、畜力、军事装备（战马），贸易产品等。畜牧业经济的产生和发展5.新中国成立后畜牧业经济的发展新中国成立至改革开放的畜牧业经济。改革开放后畜牧业经济快速发展的原因。 承包经

4、营 市场机制 经济发展 科学技术三畜牧业经济与管理经济是社会生产、交换、分配、消费活动的总称。管理指管理者为了实现一定的目的，对其所管理的对象进行的一系列实施活动。指对畜牧业生产总过程，包括生产、交换、分配消费等方面的经济活动和经济关系进行决策、计划、组织、指挥、协调、控制等各项活动的总称。畜牧业经济管理本课程研究的对象、任务1. 畜牧业经济管理学的研究对象 畜牧业经济与管理是研究畜牧业部门和畜牧业企业中的生产、交换、分配和消费等经济活动和经济关系的学科。2. 畜牧业经济管理的研究任务 中心任务是提高畜牧业经济效益本课程研究的内容畜牧业经济管理的研究内容畜产品市场畜牧业生产要素与相关产业畜牧业

5、的微观经济管理畜牧业的宏观经济管理农业经济管理济学种植业林业畜牧业渔业共性个性畜牧业经济管理是以经济学和管理学为基础的部门经济管理科学，是农业经济学的一个分支。三、 我国畜牧业的发展趋势1. 应用高新技术，改良畜禽的生产性能；2. 发展畜牧业的工业化生产；3. 加大畜牧产业化建设，完善有关的法令法规， 加强宏观调控能力；4. 实施主要畜禽的规模化和产业化的技术模式。合作社专业协会企业集团农民在资源互利原则下，组织的各种形式的合作组织。社员入社退社自由，以社会化服务为宗旨，不以盈利为目的，实行民主管理，由社员选举董事会、监事会，根据合作社章程实施合作社的职能。根据不同产品、不同行业组成的各种专业协会。协会是非盈利性的社团法人组织，它的目的是代表农民利益，帮助农民争取有利于自己的政策，从事扩大市场销售服务活动。由龙头企业带动分散的农户进行产业一体化经营。龙头企业向农户提供畜禽、饲料、药品、技术服务等农户进行饲养管理，并按龙协议合同向企业交售一定数量的畜产品。畜牧产业化形式作业一、解释名词1、自然再生产2、经济再生产二、填空1、畜牧业是指从事经济动物的饲养和繁殖来获取产品的社会物质生产部门，包括_、_和_等领域。作业2、畜牧业经济管理是研究畜牧业部门和畜牧业企