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名师精编 优秀教案大姚教学范示“ 标杆教学”介绍工艺流程教学设 计云南大姚职教中心 杨嘹亮名师精编 优秀教案名师精编 优秀教案名师精编 优秀教案名师精编 优秀教案名师精编 优秀教案附：1000 公斤谷酒糟发酵猪饲料的工艺流程1000 公斤谷酒糟发酵猪饲料的工艺流程1、材料预备1000 公斤谷酒糟（有条件的最好是先进行粉碎处理 、50 公斤麦麸、25 公斤豆粕、 2 公斤红糖、 5 瓶神众 “ EM益生菌 ” ；2、菌种活化取 2 公斤的红糖,用温水化开, （夏天不需要）；冷却至常温,加入神众 EM 益生菌发酵剂 5 瓶,搅拌匀称,最终加 20 公斤水；尽量保持肯定的温度（ 35 度）,密封发酵；发酵过程中有产气现象,随时放气；一般 2-5 天左右,发酵液 ph 值降到 3.5-4.0,发酵过程完成（ 3小时可以使微生物从休眠至活化） ；3、匀称搅拌用已活化发酵好的 5 公斤菌液与 50 公斤麦麸匀称的洒在 1000 公斤酒糟中,同时加入 25 公斤麦麸（棉粕、菜粕、花生麸均可） ；有条件的可用搅拌机搅拌匀称, 无搅拌机可用人工掺和匀称； 掌握含水量在 40%左右最好, 即用手抓成团, 松手即散, 手上有水的感觉但指缝无水渗出；4、密封发酵把混合后的饲料装入大缸或池中用力压紧压实后密封,夏季发酵24 小

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