新世界苹果大果芽变的初步鉴定

1、新世界苹果大果芽变的初步鉴定论文摘要：通过形态学、果实主要经济性状和倍性的比拟，初步鉴定出新世界苹果大果芽变1个。大果芽变的平均单果重345g，比普通新世界果实增重70%；果实平均纵径为7.32cm，横径为9.40cm，去皮硬度为7.23kg/cm ，可溶性固形物14.2%；果实浓红色，全面着色，果实肉质良好，酥脆，果汁多，富含香气，风味可口。论文关键词：新世界苹果,芽变,鉴定河北省地处北纬3605至4237，东经11311至11945之间，位于华北平原，属温带季风气候暖温带、半湿润半干旱大陆性季风气候。全省苹果面积约24.4万公顷，年产169.7万吨，是苹果生产大省。生产中晚熟品种为主，早中

2、熟品种比重少。新世界品种自上世纪90年代引自于日本，成熟期为9月下至10月初，曾以其着色好、风味优良、果汁多、有香气、耐储藏、可供给双节市场等特点，被许多育苗商吹捧，在全省范围内多有栽植，甚至有的地方成为主栽品种。但近年来，经调查发现，新世界品种在河北省普遍表现为果个小 Mean fruit mass 果实直径 fruit diameter 果形指数 fruit shape index 可溶性固形物 soluble solid 硬度 hardness 纵径 Longitudinal diameter 横径 Transverse diameter 新世界 Xinshijie 345 7.32 9

3、.40 7.79 14.2 7.23 品种 Variety 203 5.89 7.68 7.77 14.3 9.53 无论变异芽变还是对照新世界，果实浓红色，全面着色，果实肉质良好，果汁多，富有香气，风味可口。从表1可以看出变异芽变，果实平均纵径为7.32cm，横径为9.40cm，硬度为7.23kg/cm，可溶性固形物14.2%，平均单果重345g。而对照果实平均纵径为5.89cm，横径为7.91cm，硬度为8.53kg/cm，可溶性固形物14.3%，平均单果重203g。变异芽变纵经较对照新世界果实大1.43cm，横径大1.72cm，平均单果重大142g，果实增大约70%。变异芽变比对照新世界

4、硬度小，肉质酥脆。2.3利用DNA相对含量的直方图来进行大果芽变的倍性分析用二倍体的对照进行仪器校准，确定G1期峰值的位置，以此为对照，进行大果芽变的倍性分析，样品依据G1期峰值的相对位置，快速判断其倍性。结果如图1所示，直方图中每个通道的核数量反映了相对的荧光强度，单个的荧光峰代表了每个株系的细胞核。横坐标为DNA的相对含量，纵坐标为细胞核数量，其中C是2倍体对照新世界G1期峰值位置。从图中看其倍性没有明显差异，均为2倍体，说明大果芽变的大果性状非加倍所致。图2用流式细胞仪测量大果芽变的核的相对荧光的频率直方图A.新世界；B.大果芽Fig.2Thefluorescenthostogramso

5、fbigfruitsmudearsweredetectedbyflowcytometersystemA.Xinshijie；B.Bigfruitmutant3讨论新世界苹果在原产地日本表现为：果实长圆形，单果重300-350克，果顶较平，萼洼的深度广度中等。果皮的颜色以黄绿为底色上着浓红色，彩条明显，果面光泽度中等，果梗短而粗，果心小，果肉黄白色，果肉较硬，甜味略浓，酸味稍低，果汁较多，香气适中，果肉的褐变发生少。果实贮藏性优良，普通贮藏条件下可贮30天，冷藏条件下可贮150天左右。1988年以来，该品种在日本20个道、县做了适应性的探讨，结果说明寒冷地区适应性较差，较温暖的地方适应性较好。自

6、80年代以来我国不少地区对新世界进行了引种试种，经调查在各地的品质都表现较好，但是果实大小差异很大，大多表现为果个偏小，如山东省青岛的引种试验表现为：果形指数为0.83，单果重230-300g，果肉硬度为10.17kg/cm；在江苏省丰县大河果园引种试验表现为：果形指数为0.86，单果重197.4g，最大果重298g，果实硬度为10.7kg/cm；根据引种试验不同地理环境对果实大小影响较大，在同一引种地区未见有果实差异较大的报道，现有的引种资料显示平均果重在197.4-300g之间，且大多数平均果重在250g以下。同一果园，普通新世界平均单果重203g，大果变异单株连续观察5年，平均单果重达3

7、45g以上，叶片和普通新世界有明显的变化，经流式细胞术检测没有倍性的改变，初步鉴定为非倍性变异的大果型芽变。据观察芽变果实在有的年份出现裂果现象，以果肩部位表现明显，尤以巨大果发生严重，有待探寻细胞学理论支持。芽变果实肉质酥脆，硬度较对照偏小，其耐贮性有待进一步观察。4结论大果新世界变异初步鉴定为非倍性变异的大果型芽变，果肉酥脆、果面光洁、果皮薄着色好，品质优良。大果芽变在生产上应用，将会丰富双节果品市场、提高果农种植积极性、调整品种结构、帮助农民增收、提高经济效益和社会效益做出重要奉献。参考文献1 PU Fu-shen. Fruit germplasm descriptors . Beiji

8、ng: Beijing Agricultural Press, 1990.2 ARUMUGANATHAN K, EARLE E D. Estimation of nu-clear DNA contents of plants by flow cytometry . PlantMolBiol Report, 1991, 9 (3): 229-241.3 WU Ya-qin, CHANG Rui-feng, CHENG He-he. The Principle and Method of Ploidy Analysis by Flow Cytometry.Journal of Yunnan Agr

9、icultural University, 2006, 21(4):407-409.4 WU Bin. Xinshijie apple and cultivation technique. New Agriculture, 1998, (8): 25.5 XU Zhao-bo, ZHANG Ze-hua, CHEN Xiu-yun, DU Xi-zheng, LIU Yong-tang. Experimental research of Xinshijie appletransplanting in QingDao. China Fruits, 2002(1): 11-13.6 SHI Zhong-xuan, CHEN Sheng-liang, ZHOU Chao, LI Feng, YUE Cai-hui. Introduction experiment of Xinshijieapple . China