MBA-《生产与运作管理》216张课件

1、 西南财经大学工商管理学院 邓 承 师 拟定（ 研 修 班 专 用 ）生 产 与 运 作 管 理鄙腮她藻筹呆履诛栈晾恋镶抠盈衅场椽缴纱克冰硅粳缴帝怂陶鬼甚屁崇葬MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第1页，共216页。主要蓝本：1 、生产与运作管理陈荣秋 马士华 编著 高等教育出版社1999年版2、生产与运作管理威廉.J.史蒂文森（William. J.Stevenson）著张群 张杰等译 机械工业出版社2000年版3 、 生产与运作管理刘丽文 著 清华大学出版社1998年版维蚊庇锋誉夹祝焦禾辈誊恢乙湘删竞霸胺君控聋棋瑰眼萍衍体撰殉醚退匙MBA_生产与运作管理

2、216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第2页，共216页。参考资料（1）目标简单而有效的常识管理（美）高德拉特 科克斯 著（2）作业管理实务（美）约翰 A 米勒 著 陈工孟 等译（3）精益思想（美）詹姆斯 P 沃麦克 等著 沈希谨 等译嗓蒙矮院采午苍籍吮仿娩萍囚腊皿腰尹车蛊仁空萍侄被勇兄烘厨貌噎替铣MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第3页，共216页。生产与运作指的是哪些人类活动？生产运作有哪些基本的类型？生产与运作管理重要吗？何时更重要？生产运作管理者应该重点关注什么？ 第327页绪 论第一讲 生产运作管理的地位靶铰汞崖练辛绩膝仪夷力哀咆魏涝

3、杉本粕谱甲渴绍劲趴懂漫航往酶演空阵MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第4页，共216页。1、生产与运作的本质：物质产品服务产品物力资源人力资源信息资源自然采取，人工培育与提炼，成份融合，化学转换，形态与结构变化，物质空间转移，信息与知识传递，财产管理，生命关护，智力开发，情感满足， 投 入 增 值 转 换 产 出 生产运作活动：指与生产商品或提供服务直接相 关的各项活动。一、生产运作活动概述偿兔术湍淹蔫佣第径富钦拽纵禁卵态晃银余剐驮鞍腐嘱喻详佛酚边军脐岳MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第5页，共216页。2、社会生产

4、的历程：第56页人力与土地以自然方法为主，主要依靠人力，按照自然时序获取自然产品。农业、采掘业前工业社会工业社会后工业社会时 期主 导产 业制 造 业服 务 业以物理和化学方法为主，主要依靠物力，通过分工协作获取非自然产品。以沟通和联系的方法为主，依靠交流，通过良性互动获取效率。技术与机器知识与关系关 键资 源生 产 特 征庭榷免想虑冷怒呐瞪壬乖姓皱驾骏土逼装黍跋鞭滑滚微井昨丝虏攻鸿井狼MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第6页，共216页。 3、生产与运作的范围生 产 服 务项 目第37页师谁盗突垃恐贯鸡纸悍岔输侦召欠呆刽掳观樱冷弥蒸赵痛惜颖抉历防楷瞬MB

5、A_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第7页，共216页。4、不同生产运作活动间的关系项 目 活 动 以投资为手段，组织各种资源，构造生产、服务与生活设施、条件的活动。服 务 活 动利用自身条件，为生产和生活的更加有效、更加方便提供协助和帮助的活动。如：运输人员和商品、信息传送平台、餐饮住宿、旅游、娱乐、教育培训、维修、咨询、卫生、保安等。制 造 活 动 从自然界获取原材料，转化为具备特定功能、满足用户需要的产品的活动。技 术 主 导关 系 主 导第37页熬堕骗罪夹恃翰炬垦福矾番蛊促脱儡霄奶住叔那畸棕濒客择射责丹暖捌惦MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生

6、产与运作管理216页ppt第8页，共216页。（1）主要生产与运作类型特征第37、13页 项 目 制 造 业 服 务 业产出有形或无形；产出难有一致性；产出质量易度量；生产率易测定；过程无顾客参与；响应需求周期较长；生产与消费分离固定区域；产出有形、可储存；产出的一致性高；产出质量易度量；生产率易测定；过程无顾客参与；响应需求周期较长；生产与消费分离点辐射面较大；产出无形、不可储存；产出的一致性较低；产出质量难度量；生产率难测定；过程有顾客参与；响应需求周期很短；生产与消费同时进行；点辐射面呈两极表现；5、生产运作活动分类幢霓襟醒然弱艇礼筹问扯抉枝将戴牢商噎蛤无猫奖滨骨吨献廓襟修碳赔裤MBA_

7、生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第9页，共216页。（2）服务性生产活动中的分类第1213页复 合 型按要素密集分类按 产 品 性 质 分 类劳 动 力密 集单 纯 型资 金密 集知 识密 集家政，环卫，保安；餐饮，零售，修理，旅游；运输，通信，金融；批发，房地产经营；教育，文化，传媒，咨询；医疗，娱乐，技术服务；生 产 特 征需顾客紧密参与和配合；需顾客部分参与和配合；闻门镜外走匹骑绎倘苍往丈焕拥桓争舌李俗胚珐舷划壮嫌寒搪琼楼常叫跨MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第10页，共216页。一般利益：指的是生产与运作活动必须追

8、求的 利益，包括：A、范围经济：针对“土地”占用的效益评价；B、规模经济：针对“资本”使用的效益评价；C、学习效益：针对“劳动”利用的效益评价；二、生产与运作的一般利益蔷莫锋龙四武毒祥牧臃猛琉阶茁盘惨寅钧捂仕腕阔释寝怕叁否莲疫乌桅蓝MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第11页，共216页。 指在不同的营运范围中对资源进行分享、延伸和有效利用，从而提高资源利用水平，降低资源利用成本的效益。例如；a、闲置设备的出租使用；b、管理的专业化服务（软件出售收费培训）c、销售渠道的不同产品共享；d、利用知识和经验形成新营运项目；1、范围经济： （1）范围经济的含义几掖枕

9、伴适蜜怖夫捉巡薛浸墓唱爪酸卤锨饶啼金芥卷币敏仁付抗则肃迢馅MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第12页，共216页。主要对象：知识密集型生产组织；（2）范围经济的内容与利益主要限制：管理者素质与企业文化；主要措施：知识化，联合化；直接利益：单位资源效益水平上升；间接利益： 形成更高层次、更全面、 品牌化的竞争力； 形成竞争的合力；雾鄂抨黑拳瑶挖摄钢泉凉露嫌溺衰兹蹭籽石走散穴颗偶裹炉会断进础盒哉MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第13页，共216页。2、规模经济： （1）规模经济的表现单位成本生产规模OQ* 在一定限度内，

10、单位成本随生产规模的提高而下降规模经济区间蹬闸醛宝器律琅哑按匿秋赌莆稿饼连郴铡卵十掌锹告雏斥爪撞谆拐颅泳柏MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第14页，共216页。（2）规模经济的内容与利益主要对象：资金密集型生产组织；主要限制：技术水平状况；直接利益：单位产品分摊固定成本下降；间接利益：（1）大量采购折扣点数提高；（2）规模配销物流成本节约；（3）财务、广告等利益增加； （4）管理费用分摊下降。寐疆令窒拍媳红俄婪闪琢吊驾昔灿黑傀因励暮拖内漓鄙枯梯诉黔干央拨痢MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第15页，共216页。（3）

11、规模经济水平的提升：技术进步的效果单位成本生产规模OQ1 技术进步带动下的规模经济表现Q2 Q3 C1 C2 C3 技术水平之下的规模经济曲线技术水平之下的规模经济曲线技术水平之下的规模经济曲线幢瞎占客堂窍已孟橇们汹凿垮升冲羔残枚瓣锚垢钥勃烩绽枫皮沸骇掖是魁MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第16页，共216页。劳动耗费产品数量O随生产数量的增长，单位产品劳动时间耗费不断下降。 学 习 阶 段 标 准 阶 段3、学习效益： （1）学习效益的表现钓晾惫庙移墩速杉蛮茶判矗箭助院溜银钒戍蔬夷冶榆修乐毋聚螺锨堡挥宰MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与

12、运作管理216页ppt第17页，共216页。主要对象：劳动力和知识密集型组织；主要限制：个人素质与组织机制；直接利益：单位产品分摊变动成本下降；间接利益：知识累积，生产稳定性提高；学习曲线运用：（1）创新性的开拓（2）设置跟进壁垒。（2）学习效益的内容与利益湛绥牢裳慌园生掂毒帕逆梅糜抗攒揪禄拐咋郭崭咙碳帮毫尹霸渤阉呼衬容MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第18页，共216页。（3）学习效应的提升：培训的作用劳动耗费产品数量O培训前的学习曲线培训后的学习曲线柏嗣拓瞳池篮佳某旁滓纹槛福涛狭颜申汁溶脆如尤惦涌炸驹郡于昏垛夜芥MBA_生产与运作管理216页pptM

13、BA_生产与运作管理216页ppt第19页，共216页。1、生产与运作管理的地位第34页三个基本职能之间的关系营 销财 务生产与运作组 织财 务营 销生产运作企业组织的三个基本职能三、生产与运作的管理乌荔隶董移据妒诞距凌祖购迟拒靡结摔袜酮乡凯痪做盛扎蔬耻锡慨酗艘柿MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第20页，共216页。2、生产与运作管理的内涵（1）生产与运作管理：是对生产运作系统的设计、 运行与维护过程的管理。（2）生产与运作管理的职能计划活动组织资源控制过程决策目标第78页侧宅烫栏余狂镊滑章桃亦圈荤回机拆螟箍坝际湃锨忽绿裔涌鞋闷搀邀额著MBA_生产与运作

14、管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第21页，共216页。（3）生产运作管理的主要对象：成本：与产出直接相关的各种耗费。质量：反映实体满足明确或隐含需要的能力的 特征总和。交货期：产品与服务为顾客获取的时间。速度：响应或满足顾客需求的效率。柔性：产出本身在种类上的合理适应范围。纫肌穆眉臣住滥萄采椿齿变芹站芜奉蔫憋逃许时欲煎奴啪躯罗悬秘吏辣派MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第22页，共216页。 针对客户需求优化资源配置，把握转换的质量、时间和成本（QDC）关系，满足市场需求。（4）生产运作管理的任务： 高效、低耗、灵活、准时地生产合格产

15、品和提供满意服务。（5）生产运作管理的目标：第78页纫咀塌雌埠兹映心伙挖茬泵琉弓塘汇吗袖捧霄窍阂触捏餐丝戳茵谩碉厅算MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第23页，共216页。四、谋取生产与运作利益的途径1、生产运作管理竞争的本质：方法应用的竞争 运作管理者须具备什么样的素质？（1）经验方法：基于实践，局部性特征明显。（2）技术方法：基于科学，普遍性特征较强。（3）创新思维：基于综合，发散性特征强。仓栽通悲献嘘僵睡碍杉臃晤畅掘韩拍菲棱购表盯文曳掸柳示俏绊些螺桶余MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第24页，共216页。时 间

16、1776年1790年1911年1911年1912年1913年1915年1930年1935年1940年1947年1951年50年代60年代70年代80年代90年代应 用 方 法创始（提倡）人劳动分工零件互换性（标准化）工作标准化动作研究：工业心理学的应用活动进度图流水装配线库存优化模型工作动机研究（霍桑试验）统计质量控制网络计划技术线性规划商务计算机JIT生产全面质量管理制造战略基于质量、时间、柔性的竞争信息化技术亚当 斯密埃尔 惠特尼泰勒吉尔布雷思夫妇等甘特福特F W 哈尼斯梅奥道奇、休哈特等运作研究小组乔治 丹尼克斯佩尼 尤尼瓦克大野耐一费根鲍姆W 斯金纳日本制造商很多人生产运作方法应用简史

17、顷萤陋蛹奇著倒剂熏画埠汰影挺磐洼文滩菌嘘掠耙委系已蛔罗到茬附撅酮MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第25页，共216页。（2）瓶颈突破原则：行动方向之选择准则；2、生产运作管理方法运用的原则（1）成本效益原则：生产运作之首要准则；（3）方法更替原则：竞争领先的不二法门。谆驻卡涯岔罢眯古矫捕墅全柞挂晰岗姓蓬蔡摸山夯浇君午美蕴菠梭彩医瑟MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第26页，共216页。生产运作战略的地位如何？生产运作战略的内容有哪些？战略决策的着眼点在哪里？战略决策失误的原因可能有哪些？ 第2845页第二讲 生产与运

18、作战略萄陨撇迅岗米拳课哲潦淌硕忆促静除躺贵嗽复柔邹坯胚迟首偷曰厌骑掣英MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第27页，共216页。（1）消费多层次与多样化 （2）技术更新速度加快 （3）交易范围迅速扩大 （4）各种关系交错融合 市场扩大与缩小并存；创新与过时都更容易；盟友与对手同时增加；机会与陷阱距离愈近。 明天已不是昨天与今天的简单延伸。我们需要一种在变化之中立足更稳、在机会到来时最有实力把握、在危险降临之前能够从容避开的能力，因此我们需要战略。一、企业战略兴起的背景悟价低瞒驳棘妨粥瞧播弘诸剧稼舞友襄斡噎著讥痛抢鸦掇拾馆宣晕号娥毒MBA_生产与运作管理216

19、页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第28页，共216页。1、定义：企业战略是企业通过确立目标、整合 资源、创造价值和赢得顾客的有意识 活动，以获取或维持竞争优势的过程。2、企业战略的特征：以市场为对象、顾客为核心；以生产为手段、成长为目的。以竞争为动力、资源为基础；一、企业战略与生产运作战略届剿巧惺廉统辫工裕芦村化躁赡又翁由与澳隋汛台再原沟庐骏纲谋澎鲜乞MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第29页，共216页。（1）生产运作战略：是企业在生产运作方面为 贯彻总体战略而制定的战略；它在企业的 总体战略中，具有基础性与源头性的地位；3、生产运作战略：（

20、2）生产运作战略的主要类型：产品战略：以产品创新为核心；质量战略：以提高质量为核心；成本战略：以降低成本为核心；时间战略：以缩短交货期为核心；柔性战略：以增加适应性为核心。象汞能闭沽冒先谗她赞蛰抽出里攒赛好音采霞赌丙抠祖客詹唬卯贤迟赋授MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第30页，共216页。4、企业战略的过程：企业战略独特资源企业定位核心优势成长差异推 动强 化聚 合提 升明 确造 就培 育追 求炕稼铀庇藉乎按嚎蚁掂蹿仇购活音掌署僳唤弘辐修尉墙源占剪侮柑口洞耸MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第31页，共216页。（1

21、）生产运作战略的追求： 第3134页（2）生产运作战略的最高境界：形成具有竞争优势的独特性让顾客成为我们的 ？案例：Atlas基于时间的战略取得了成功畔冶酉夏婪孝漫塌肥蔫男剐批猖酌茨消顶猜钨谢缎吏叙百瘦铜模毫戍岭浚MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第32页，共216页。 生产运作系统设计是对生产和服务所依赖的条件所进行的筹划，它主要包括企业的研发及产品和服务设计、生产与服务活动选址、生产工艺的选择与布置、工作系统设计等。第一编 生产运作系统设计翅卢振蹋醛屹帮裹韵瓜昼搽免家鳃歇缝殿恼旦晨临乔腿吉榆牺崩揉晒撇肋MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与

22、运作管理216页ppt第33页，共216页。第81111页第三讲 企业研究与开发设计注意已经出现的关键趋势：（1）技术引领消费；（2）快鱼吃掉慢鱼；（3）群狼胜于独狼；赢夯富啥搏铡硬笑养赵搭秤待贾锻挫塑霍生隔罩募读棕艳沦勿铅插抖枝操MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第34页，共216页。第8182页决策成本消耗成本产品设计工艺设计产品制造装配与维护产品生命周期成本204060801000一、设计管理为什么重要？篆脊峪荔庭日茧筷邹脱把憋狈仰宵泽闽虎颁条棺忆梗秃侥购荚峭次高囱宠MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第35页，共

23、216页。第8283页二、两种不同背景的设计思路需求调查概念设计生 产顾 客 反 馈初步设计详细设计（以需求为“龙头”的思路）新技术寻求替代性评估原型产品改进产品顾客评价顾客评价成熟产品顾客评价延伸产品顾客评价（以技术为“龙头”的思路）靛财寐位逐蝗士洽谜迫洼弃碱砸摩箱毛茄卓淆鳃纪罕嘘哟对诌蔽东赤炼析MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第36页，共216页。三、企业研发设计的流程（1）显在思路；（2）潜在思路；1、提出设计 思路流 程2、设计功能和效用实现的方式3、试制、试生产（营业）内容或要求（1）结构设计；（2）载体设计；（3）工艺设计；（1）检验设计；（

24、2）估计成本；流 程4、市场投放与反馈评估（1）滤去非设计因素；（2）明确改进重点；5、改进设计或改进试生产6、产品或服务定型（1）把握改进尺度；（2）进行生产配套准备；（1）确定主打品种；（2）储备升级产品；内容或要求何韵绽怒暖坪拨真患已悦骂锅森乔固盟辗诲叶消剔栋廷帛缎狞臭报骸似努MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第37页，共216页。四、产品与服务设计的要求第9495页1、创新但是必须：功能适用，用料可取；生产可行，使用可靠。2、注重成本效益：（1）第一方面的成本效益：投入 预计收益（2）第二方面的成本效益：投入 ？惹硒秩襟缨嚷司相歉微硫塘男挡郡悼税树

25、攀傲累溜意矫撑屹炮舒巳捞画灭MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第38页，共216页。 特别话题：环保带来的挑战与出路成本比例a1a2a3b1b2b3O再利用成本新部件成本（ 再利用的长远效果 ）资料：更多汽车将采用“绿色”再循环材料做外罩（93页）第4546页斧毒扇循肮桓效佃狗咖菜柒淫诱琵时职佯久锥增木风鸥讲客脐寸仆玲藕扦MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第39页，共216页。五、如何提高设计应对市场的效率1、实行标准化、系列化和通用化：（1）标准化：从利用标准化到创造标准化；（2）系列化：从利益延伸到壁垒设置：（3）

26、通用化：适应性最广即等于生命力最强； 实行“三化”并非没有代价，怎样权衡？蘸恃神弹股穷莉渺惰场酚惜镍腑霸不蒂载帮头恒精帮碱遮佳蓖势泌般绳滇MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第40页，共216页。 第106107页2、构建“通用平台”，提高响应速度；真实性？准确性？准确性？真实性？是否已经时过境迁？需求调查产品设计生 产销售定位顾客反馈新技术寻求集中生产热销品种核心功能平台构造多样产品试探市场附加功能组合匹配（构建“通用平台”方式：以速度应对风险）（以往研发方式面对的风险）揪祟瞩峡瘪臀多贬绕菲乖惯昭城癣裙凄豌滴窑妖貌筒胳凭撤墟另并铀厦芒MBA_生产与运作管理

27、216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第41页，共216页。3、实现“模块化设计”，提高响应柔性；从而更有利于变化；“变化是成本增加之源”田口玄一；模块化：构造没有变化的单一功能体，通过 不同功能体组合使变化得到简化谦惠菇莉汞懂辗墨垒沽浅缺勃霍越梯枷台卖挨弦骨牲芯掷霍狈疗默黔把争MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第42页，共216页。过 程考 虑因 素定位阶段顾客需求产品功能设计阶段降低成本提高效率制造阶段易制造易装配营销阶段使用阶段可靠性、可维护性、操作简便终止阶段环境保护竞争力（低成本、标新立异（1）产品生命周期的设计考虑因素：第103页4

28、、研发活动新方式：并行工程迢枢琵裤八漫思侮舍调厩粱此培诲盈剔应邱扛逻希伊桶删篓贷私媚屁龄阑MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第43页，共216页。（2）原有研发方式（串行工程）及其弊端：市场调查与分析概念设计初步设计详细设计（串行工程图示）串行工程的弊端：（1）各下游部门知识难以加入早期设计；（2）各部门衔接松散，容易脱节，形成局限性。第101109页沉脓弊衰歪屋师憾旋谓彼笨特斋宇忧挠硝钳否瞄睫蕉末埃盒年能嫉舅勺饿MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第44页，共216页。（3）并行工程及其做法：市场调查与分析概念设计初步

29、设计详细设计（并行工程图示）并行工程的做法：（1）设计时考虑产品的全生命周期要求；（2）设计各阶段在合适的程度上交叉并行；（3）实现技术、资源、过程在设计中的集成；第101109页狭惮郝蛇霄泻磁滋仇瘩婆渝卑悄襄个仁隐衬艳孔藤址坯贵眷镁角虑唱胃应MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第45页，共216页。1、引入期设计：（1）应须具备较大柔性； （2）筛选出产品基型。六、与产品和服务寿命阶段对应的设计要求2、成长期设计：（1）标准化和合理化； （2）提高生产效率、降低生 产成本为首要目的。3、成熟期设计：（1）进行小的改进。 （2）开始替代产品的设计。第8485

30、页元馅粹抡累望孰狮粉彩规中茎赋抿拍雷唯凯幽速臭弓苟帘效姜野岛骇没吃MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第46页，共216页。七、服务设计的特点（1）服务设计的独特性要求更高；（2）服务设计的柔性要求更高。（3）服务更注重环境和气氛的营造。（4）在与顾客紧密接触的服务中，差错无法像 产品差错那样在消费之前还有纠正的机会， 服务设计需要特别地注意这一点。平唬楞戈霍零惹篱湍秉红辩重拼痪戌剐抡测矽脆洗凝栓蛛睛耸拌河察怠谬MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第47页，共216页。 第95101、130148页第四讲 流程设计与工艺布

31、置 任何的产品形成与服务提供都是通过一定的步骤和程序来实现的。我们把形成产品和服务价值的这些步骤和程序称为“流程”。 作为生产运作的基础，流程设计的优劣与是否适时改进，决定着企业的效率和竞争力。因此，自上世纪90年代后，重视流程的细节改进乃至于实施流程重构，已经成为众多企业挖掘自身竞争潜力的首选措施。泣冠慧昌党奏肢鳞票集功朱饰水血憾宁坏廖永入蚕胳腾瓦秧汐菩吧猪征顶MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第48页，共216页。一、流程设计的步骤与描述1、流程设计的步骤（1）明确流程设计的性质、目标和涉及的主要对象；（2）记录实现产品和服务的所有步骤及其功能；（3）

32、记录完成各步骤所需的时间、人员等资源占用；（4）按先后次序衔接所有的步骤，绘制出流程图（表）；（5）根据流程图建立流程，同时进行相关安排； 流程图的绘制可以是多样性和适度性的！臻更讯定积潘资邱惟腊核僚灵发浓楞散剖如涡瞄彭谦脑雪拆摸衔巾脓悲懦MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第49页，共216页。2、流程图的一般标识任务（一般都带有说明性质的内容）；支付手续 费加工、操作，如“钻孔”、“打印”、“写账单”等；检查（数量和质量）、阅读（数据和文本）；传送、搬运；包括运输、传递、携带等；库存，原材料、在制品、成品、资料等的储存；延迟，人员等候、物料、文件待处理；

33、决策，判断并引导其后流程的不同路径；穷旋辕骸荐饰咱锌恨飞爸篙辅措搞昧咐圭家舌薛呢浇其暗夏肢盯券晤蔡馅MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第50页，共216页。3、流程图的绘制（1）业务流程图：业务程序汽车修理填写修理 申请单将待修车放到修理台上等 待 检查检查问题给出报告技工进行修理领取修理所需配件技工进行路试是否合格管理部门进行路试是否合格汇集全部修理资料至收款处顾客付款取车否否是是辆贺喀扮靶躯臂槛呐稀元开兜弹雾饶祸盯秉践弗咎糯帧佯歼书炭瞻辣振撞MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第51页，共216页。欢迎顾客 询问顾客

34、姓名、住址确认汽车牌号查看汽车 里程表向顾客询问汽车毛病及 修理要求 必要时检查汽车提出修理方案顾客对修理方案是否满意？（2）业务流程图：“前”“后”台关系填写汽车修理单是否对所有问题、症状检查完毕？是顾客是否有其它交通工具？否否是给出其它建议是 结束交谈、与顾客道别提供交通工具否记录整理初步资料在汽车上贴上修理编号整理详细资料 并形成文档将有关文档送到检修台录入资料库“前台”“后台”哟谁录釉拆旭枉躯弓荐涅绦奉瞅飘傲舶凭酿旁骤阮竹恰翘针屁塌牟蛰福左MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第52页，共216页。（3）业务流程图：层级关系汽车修理信息流程图顾客如有问

35、题，向顾客解释修理费 账单顾客叙述汽车毛病并提出修理要求顾客回答有关修理问题，必要时 由顾客决策交付修理单和 支票汽车问题诊断记录顾客叙述及要求确定修理类别并列入待修理 任务中与顾客交流修理情况并思考如何修理得到诊断报告如还有其它问题，提出问题必要时，再做一些修理工作提供配件路试结果路试结果要求领取配件顾客层管理层技工层烟献竟疗氰甄紧帕恭憨傅淆纶欣怎靳吾淄病世霸冯爹融韶凯析藤孰存莲免MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第53页，共216页。二、流程的分析与改进1、VA/NVA分析：对流程活动进行区别对待（1）增值活动：使产品或服务的附加值得到增加的活动；（2

36、）非增值活动：不增加产品或服务的附加值，但却是 实现增值不可缺少的活动；（3）浪费：本身不能、也无助于增加附加值的活动； 显然，“浪费”应该去除，非增值活动应缩短，增 值活动也应尽量改进。馈综婴悍砾厕剥乙俺司某否峙押遇喻蚕粳柱腾集添薛青肇透辣付协诵羹狙MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第54页，共216页。例：某校学生食堂的负责人请管理学院学生为其改进面条制作过程，学生们则打算利用流程图来进行分析。该过程从储物架开始。面条被取下来带到厨房，开始加工，先在锅台上的一个大锅内煮熟，然后放到一个大碗内，再送到水池边过水；过水后的大碗面条被送到操作台，分成六份并装

37、入六个盘子，上面加上肉末和番茄酱，然后被送到加热器，使之保温，直到有人需要。解：首先，做出上述过程的流程图，再依据VA/NVA的思想 进行流程分析，提出改进流程并予以实施（具体过程 如下图所示）。伯纫社僻篓桌媚磅邪郊奋皿划活沟揽铣吴娄辈斑侠否褪奠摔师缴慑刮伶懈MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第55页，共216页。步 骤1、面条置于储物架上2、将面条拿到厨房3、煮熟面条4、放面条于大碗中5、送大碗到水池边6、给面条过水7、送大碗到操作台8、将面条分装入6个盘9、加肉末和番茄酱10、将盘子送到加热器11、给面条保温备 注搬运重物搬运重物6个重复动作至少3个重

38、复动作a、食堂面条制作流程图蔬苹冉羚串貉野耸礼耸拿舒铱卞言突岩室惶蓄菌匝项葡标迟材徒钻兰恒灾MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第56页，共216页。b、改进后的食堂面条制作流程图步 骤1、面条置于储物架上2、将面条拿到厨房3、煮熟面条4、放面条于大碗中5、在锅台边过水7、加肉末和番茄酱8、给面条保温9、分装入6个盘出售备 注安装一个水龙头6个重复动作就地在锅台保温6、送大碗到操作台搬运重物俐世冒儿彬持炉榨握衰庐固厦磐币七绷措捣最僧撇化扬颐陪绑垂未努舌有MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第57页，共216页。2、“瓶颈”

39、分析：哪些是影响流程效率的关键？（1）能力瓶颈，指因要素数量不匹配而产生的瓶颈；（4）计划瓶颈，指因计划不当、不周而造成的瓶颈；（2）质量瓶颈，指因质量问题而检查、返工等产生的瓶颈；（3）事故瓶颈，指因设备、安全等问题而产生的瓶颈；（5）供应链瓶颈，指因上、下家问题而导致的瓶颈； 瓶颈还是动态的瓶颈无时不在、无处不在！（6）不确定性瓶颈，指因外部环境、政策等导致的瓶颈；既奴悲友祁谰钎盾赔青醉石柜冰梭国害殷儒箱拢挡码虽宾区车潘闻映代厌MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第58页，共216页。例：驾驶执照审核流程重构的绩效 某州（美国）汽车驾照审核办公室目前的驾

40、照审核程序如下表所示，共6个步骤，采取流水线的方式进行。在审核高峰期，要求每小时处理120人的申请，并且，在目前的职员外可以增加一名临时办事员。活动内容耗时（秒）123456检查申请书的正确性处理和纪录收费检查违规和限制情况身体、尤其是眼睛测试为申请人拍照片填写并颁发执照153060402030翘惨芳办泽耕掏松肪躁痪窑娜吹沿茄诽三彤沛与按爸图怂办饱亢牵拌缝志MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第59页，共216页。作业序号小时流量花费时间（作业框图示意） 按照目前的流程方式，上述任务显然无法完成，那么增加一名办事员又如何呢？请设计一条合理的作业流程。 目前的

41、作业流程1234562401206090180120153060402030评判：当前系统能力不超过 60人/小时，瓶颈为作业 3；烩胃毅耍媳酉贿柄隧排齐茂怖裤店譬雁跃邢笼牺膀鄂左抓猜蛔臀岗芬件印MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第60页，共216页。解；（1）最初的改进：增加一名办事员，与原作业 3 的办事员共同处理作业3的事务；改进（1）的作业流程1234562401206090180120153060402030评判：当前系统能力不超过 90人/小时，瓶颈为作业 4；36060入守弯冻吭勺馅庄咎酞坛懈质巢荐书储孤古坊郁皱瞻藤娶恶浑蝗着山甥游MBA_生

42、产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第61页，共216页。解；（2）其次的改进：在改进（1）基础上合并作业 1 与作业 4 ，形成流程（2）；改进（2）的作业流程142356651206065180120553060552030评判：当前系统能力已达到 120人/小时，满足要求；3606014域妈拒拯簧割辅茧臀萍挽镁填款昔束滋舀塌过巢丘峭孵达飘控通刊痹韩概MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第62页，共216页。解；（3）进一步的改进：合并作业 15，形成流程（3）；156221201653015221651522165152216

43、515221651522165改进（3）的作业流程评判：达到要求并增加了顾客的选择，减少了作业中断 的风险损失，但须增加投资；虾绣苟搓棺钢篙透晌眺夹牌伍逃遭妄植簿赏鼠完禹堪益陵蚤考埠腿痔闹以MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第63页，共216页。3、流程分析与改进的一般思考（1）现有流程中的各个环节是否都是必须的？有没有取 消的可能？（2）在剩下不能取消的环节中，有没有可以合并的环节？（4）在上述考虑之后，剩下的环节顺序可不可以进行重 排，例如可不可以将串行改变为并行？（5）有没有可能采用新方法、新技术使流程的每个环节 操作得到简化？ （3）进行取消和合并

44、需要具备什么条件？能否达到？训趣魄券酗酚茹百喳串消沁措贫拇景粤直祈盯疯衷匆剩烂耪洛昔声躁涯授MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第64页，共216页。三、流程重构（BPR）1、BPR产生的背景：生产的人性化和服务主导；2、BPR的出发点：反思劳动分工极端化之弊端；3、BPR的具体做法：（1）允许同一工作以不同的方式进行；（2）重新组合任务，进行可行的任务合并；（3）发挥团队作用，提倡自我管理；（4）采用先进技术，构建公共信息平台；芒珊惋鲍些郑挨曝翟挟孰滩譬袍优鹅沉勃优蛔忌文午迂坷山蒲蔗妓宿蝗溉MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页

45、ppt第65页，共216页。 第95、133页特征：以工艺为核心布置设施、实施生产的方式。车床组铣床组镗床组钻床组磨床组刨床组材料1产品1材料2产品2材料3产品3（工艺专业化设施布置与加工流程示意图）1、工艺专业化形式四、主要的工艺布置类型园辙咨绥憾蟹崩李耕拐腕棺烂纤溯祸咐沦卸洒甚崩题牲彬量掇胜樟嘿史糙MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第66页，共216页。 第95、133页特征：以产品为中心布置设施、实施生产的方式。粗纺浆纱整经络筒清花梳棉原棉并条织布整理布匹细纺（例：纺织企业加工流程）工序 2工序 C工序 B工序 A工序 3工序 1材料1产品1材料2产

46、品2（工艺专业化设施布置与加工流程示意图）2、产品专业化形式睁扁翼包揪择氧鱼添李符驮嗜释帧呵焉侩竖吹彝醉晚福略玉讯傈肺彼狄傲MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第67页，共216页。 第133134页3、混合工艺形式车床组铣床组镗床组钻床组磨床组刨床组材料1零件1材料2零件2材料3零件3（混合工艺设施布置与加工流程示意图）工序 2工序 A工序 B工序 C工序 1工序 3产品1产品2残捌末遍坛皱最旭篙吧辞勤叭炔暂怖萝戏许哪墨弟衡谆时盒淖罐掌咯吗姚MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第68页，共216页。特征：以成组技术为基础

47、布置设施、实施生产的工 艺方式。车车车车铣铣铣钻钻磨磨磨装配装配 入 口 出 口（成组加工单元设施布置与加工流程示意图）4、成组加工单元：混合工艺形式的高级化弟郝痴迸摧浴胡揪辆逆空恤喇记廊赃酣密鳞公雕矿实奎报石浆手忻著馆帚MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第69页，共216页。对被加工零部件组进行特征分析；按特征的相似性对零部件分组；按分组零部件的加工要求布置设施；对零部件实行分组加工；（1）成组技术实施步骤：（2）成组技术的优越性： 第106页 成组技术：混合形式高级化的基础减少作业转换时间和物流紊乱；缩短生产周期，易于实现自动化生产；透尾落异城扔儿共瘟

48、玖午江厉效始椅俞登麓睦格缠默框甸鄂慧正咱我屿惦MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第70页，共216页。5、工艺与产量、品种之间的一般关系 第99100页工艺专业化成组制造单元对象专业化批量生产对象专业化，大量生产批 量品 种O努上蓄淘眩吊似杉披蒸贷负童蔑笼燎毯磕闽部槽掣氓谎姿傍曳手悦屋紧达MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第71页，共216页。6、工艺选择与管理目标 第9597页工艺柔性大，品种适应性强，但生产均衡性较差；工 艺 对 象专 业 化工艺形式适用对象与管理目标优 与 劣多品种、小批量产品的生产，设计上应避免

49、加工路线颠倒、重复、迂回，尽量提高均衡性。产 品 对 象专 业 化规模潜力大，但工艺柔性小，生产规模要求高；混 合 形 式工艺柔性较大，规模潜力较大，设备利用率较高；少品种、大批量产品的生产，设计上须避免出现工序瓶颈，生产上追求连续性。较多品种、较大批量产品的生产，设计上须避免两种工艺各自的劣处及产出能力的过大差异。卿度案雄淤研愈厢饮邀淄盼琼芦登装姆疏域溺誓焙腊它千夏碑药丰谐镶挛MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第72页，共216页。1、主要考虑因素： 第134137页（1）按照生产性质，合理安排区域关系；（2）满足生产要求，避免物料移动的交叉迂回；（3）

50、生产与协作关系紧密的部门应相互靠近；（4）方便与外界交流，充分利用现有运输条件；（5）考虑防火、卫生要求，力求占地最少；五、厂区与车间布置揉宗虎玄陋毁潞成滴浓哨德恐遣本贮栽慑钉苏宏赠迅肾扰步镀摇泡轰鳞之MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第73页，共216页。2、常用布置方法：（1）物料运量图法：根据原材料、在制品的流向，绘出初步物流图； 第135页统计各部门之间的物料流量，制定物料运量表；根据物料流量大小，将相互间流量最大的部门安排 在相邻位置，并依此类推，将所有部门安排完毕。考虑其它因素进行调整，最后确定各部门位置。悼琐闪邯悬叙瞬沫者寝恨行塑芬嘻摧殃涎其

51、还蝶贸恰剂惮祥苯酉牟羹舵金MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第74页，共216页。分析部门间工作关系，评出关系密切等级；绘出包含各部门的作业相关图；根据作业相关图，以出现在最密切关系中 次数最多的部门为中心绘制部门联系簇， 依此类推，将全部部门联系完毕；考虑不可相邻部门的状况进行调整，最终 确定部门联系簇；根据工作场所的空间结构和部门联系簇， 安排部门的工作位置。 第136137页（2）作业相关图法驯镑魁嵌烤募囤蔗拣枯妨纫咏琢眉磁赊厩啄之旁夸县仅河示结氏莆暴状通MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第75页，共216页。部

52、门 1部门 2部门 3部门 4部门 5部门 6符号 接近程度类别 A 绝对必要 B 很重要 C 一般 D 不重要 E 不能接近 作业相关图示意图： 第136137页腑市貉索痈窜煮渭蜘贷入铲醉研抉犊芯妮诊舒宴扩洽裴湾吊撮氯充那什扭MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第76页，共216页。 作业相关图法分析例示： 某服务单位现有 23 的 6 个位置（如右图），需要将密切程度不一的 6 个单位分配进去；试决定其布局。解：（1）作出作业相关图； （2）确定部门密切程度 并标于图中(如右图 所示)。部门 1部门 2部门 3部门 4部门 5部门 6BAAAAAACCD

53、DEEEC 第136137页抽休精经撩凋钧君集宪透弗药拼礁厕概阻铬价峻骆韶鲍狙逞丽拣畦虾暖喜MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第77页，共216页。（3）以出现 A 关系最多的部门 6 为中心绘出初步的联系簇；6254625413（4）再以出现 A 关系次多的部门 1 为中心绘制联系簇，整合其与前一联系簇的关系。（5）根据将各部门连接完毕的联系簇分配区域。645321（6）根据不可接近性 E的要求调整布局，直至完全满足条件为止。645321 第136137页煌数滓先寻烘衔篮碧秧对辜钞菏触驳坊涟鸳淀袜烁烧钵狙供箭辩鼓语涣茧MBA_生产与运作管理216页ppt

54、MBA_生产与运作管理216页ppt第78页，共216页。 第139140页（根据工艺要求和工作场所的空间构成，初步确定工作场所 中的设备位置；）按工艺过程绘出初步物流图，计算各设备间月（或季、半年） 物料平均移动次数，得出物料移动次数从至表；计算上述物料移动的单位距离平均运输成本，得出各设备间 单位距离平均运输成本从至表；将上述两个从至表的对应项相乘，合并往来项，得出单位 距离每月总运输成本表；根据单位距离每月总运输成本表，将成本最大项对应的设备 安排在相邻位置，并依此类推，将所有设备安排完毕。考虑其它因素进行调整，最后确定部门位置。1、“从至”表法：六、设施布置：工艺专业化布置方法偿判备君

55、饯参引梢脖池玄源贯杂都钠爵敦罢豹陡位栽痈兔维轰砖道郝筋肖MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第79页，共216页。2、负荷重心穷举法：（略。可参见前一章内容） 第140142页泥袋啸男洱林观烩羞响排缔鸳玲歼狭铃畏瘤菱夜只磺乙敝妻薄沫磐茬穷肝MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第80页，共216页。 第143146页七、设施布置：产品专业化布置方法流水线辅敌姚乎躬趾榴鞠各涉船忌港帖厌常蓖炒幻庶嫁励卜锑粗培吠卡吴环窘舱MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第81页，共216页。（1）节拍：流水

56、线上相邻两件产品产出的间隔时间，或 产出一件产品的平均耗费时间。1、基本概念：ABCD节拍3分钟5分钟1分钟2分钟（2）工作地：流水线上可以组成一个单独计时单位的岗 位，可由一个或几个员工的一项或几项作业 构成。 装配线平衡的目的和要求是什么？ 第143146页镑跟席革亨撂膛魁眨夜等阎逮霖城叁球窄扮愈俱姥摈磕冀祭蚂雷齿译疼悟MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第82页，共216页。（3）最大可能节拍：等于流水线上各作业时间的总和。ABCD11分钟3分钟5分钟1分钟2分钟（4）最小可能节拍：等于流水线上不宜进一步分解的各作 业中耗时间最长作业的作业时间。ABD

57、4分钟3分钟4分钟2分钟BC1分钟1分钟 第143146页彩绎赂直吊陨袄挪圈宏郴烹亮材营规沼沦灿驭疆氛育歧催愤近侮缨揩缸护MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第83页，共216页。2、基本关系：（1）节拍与产能的关系： CT OT / D其中： CT为流水线的节拍，OT 为产出期的有效工作（2）工作地数目与节拍的关系： Nmin t / CT其中：Nmin 为流水线上的工作地数目， t 为流水线结论：在有效时间一定时，产能与节拍成反比关系。结论：在总时间一定时，工作地数与节拍成反比关系。时间，D为流水线产能；上各作业时间之和； 第143146页时梦峪胆档龙除

58、蕴辖憾灾奎梧厅鹅诣野愉猫也弄怒蓬迢恩锦讥椽涎檀腐钥MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第84页，共216页。A、分解任务为作业，绘出作业顺序图；3 、 设计的程序：B、确定节拍，同时求出最少所需工作地数目；C、以节拍为限，依作业顺序最大限度地分配工作地 作业数量，同时也确定工作地顺序；D、当某一作业所需时间大于前一作业所在工作地的 剩余时间时，移该作业为下一工作地的首项作业。E、出现两个作业需时相同的情形时，先分配后续作 业较多、或位置权数较大的作业。F、继续下去直到所有作业分配完毕。 第143146页踞橱潮肘哩祟备龙蛛卸蔓令彪正具峙反像完玄州赂炯灿宠股解遗

59、购医过缄MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第85页，共216页。 流水线设计例示： 某产品作业状况如下表所示。假设一天工作8小时，问作业a b 0.2紧后作业作业时间/分b e 0.2c d 0.8d f 0.6e f 0.3f g 1.0g h 0.4h 结束 0.3解：（1）由作业表可知其能否达到一天400件产品的产量；如果可行，请为其设计流水线。该作业的最小可能节拍为1.0（分/件），按此节拍8小时产量可达到480件，超过了所需400件的产量要求。因此生产该产品可行。唇娠伦覆阻猴牟妈推在劣蔽狡忍匝吸监单啥蚕钮掠溃应蝎骑层咀喊莽足核MBA_生产与运作管

60、理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第86页，共216页。（2）依据作业表，画出作业顺序图：abcdefgh（3）计算生产节拍：CT=OT/D=860/400=1.2（分/件）（4）计算最少所需工作地数量：a、作业总时间：0.2+0.2+0.8+0.6+0.3+1.0+0.4 +0.3= 3.8（分）b、工作地数量：3.8/1.2=3.17=（取整数）= 4（个）（5）按照“设计程序”要求，给出工作地作业分配表；布念睬葱饺材诚部挠熟征在皆衔汀撵牺铆摩芭爪霓甥瞄窗剖程沫况眯绍卫MBA_生产与运作管理216页pptMBA_生产与运作管理216页ppt第87页，共216页。工作地剩余