专家剖析中国酒店业2012年发展趋势

1、专家剖析中国酒店业2012年发展趋势随着国内旅游市场的快速发展，以及国外游客对中国的热情与日俱增，带动了中国酒店业近年的迅猛增长，在这一势头推动下，新建的本地酒店如雨后春笋般竞相开业，国际酒店集团也在中国大展拳脚，不断增加市场投入及扩大酒店网络。随着国内旅游市场的快速发展，以及国外游客对中国的热情与日俱增，带动了中国酒店业近年的迅猛增长，在这一势头推动下，新建的本地酒店如雨后春笋般竞相开业，国际酒店集团也在中国大展拳脚，不断增加市场投入及扩大酒店网络。中国酒店业的发展在伴随着蓬勃商机的同时也面临不小的挑战，随着全国各地酒店数量的快速增加，市场的激烈竞争更是有增无已，如何吸引与留住客人成为摆在管

2、理者面前的难题。特别是随着越来越多的跨国酒店集团加入战围，他们将其在世界各地学习到的优秀运营策略、方法及技术应用在中国市场，这更为本地酒店经营者带来巨大压力。业内人士表示，中国酒店经营者必需掌握行业的最新发展趋势和技术演进，令酒店运营更具效益、为客人带来更优良的入住体验，以便应对上述市场挑战。他认为中国酒店业在2012年有四大发展趋势，而酒店经营人员则需做到“四个到位”：运营趋势：比竞争对手更精明中国的酒店经营者需要觉悟“千篇一律”的客户关系管理和运营流程并不总是奏效。 明智的经营者会知道客人的来源地(来自中国或海外某个国家)，只因不同的访华目的将影响其酒店住宿的需要。来自中国和亚洲各地的不少

3、客人会把隐私保护和酒店的清洁程度视为最重要指标，而其他国家的客人则更倾向于根据其服务水平、整体氛围、地理位置和HYPERLINK /view/7705.htm品牌来评价某个酒店。酒店经营者必须调查和了解不同客户群体的需求特征，以便为其主要客户群提供量体裁衣的优质服务。在未来数年，中国的酒店经营者会发觉吸引和聘用优秀员工变得越来越难。过去聘请员工容易且薪水低廉的情况将不再出现。随着中国酒店业提供越来越多的工作机会，有关的人才市场也将供不应求。有鉴于此，聘请经验丰富的员工所需成本将对酒店的收益产生巨大影响，尤其当需要支付额外费用聘请新员工来取代现有员工时尤为突出。因此，对中国的酒店经营者而言，在2

4、012年及以后，他们需要致力保留和培养其当前的人才团队。中国的酒店经营者应考虑加强员工指导培训计划，并把重点放在激励员工士气的举措上，提高员工对酒店的归属感。随着国内旅游市场的快速发展，以及国外游客对中国的热情与日俱增，带动了中国酒店业近年的迅猛增长，在这一势头推动下，新建的本地酒店如雨后春笋般竞相开业，国际酒店集团也在中国大展拳脚，不断增加市场投入及扩大酒店网络。技术趋势：需要采用整体布局方针展望2012年，中国酒店业其中一个正面向好趋势，是越来越多的经营者不再作为追随者，而是开始采取积极的行动实施先进运营技术，这反映在更多的年轻、精通IT技术的员工投身本地酒店业，这与信息化在中国社会更趋普

5、及，以及不断用新思维应对工作的风气丝丝入扣。过去，中国的酒店经营者采纳新运营技术的步伐较慢，“一次性”采购的作风显示其零散的部署方针。然而，有更多的酒店经营者已开始与技术专家合作。“一次性”技术采购方式往往意味着新设备或系统是孤立地部署，或者不能与酒店的其它运营解决方案协调得宜。特别是酒店经营者近年来在新技术上投入了很多资金，却从未真正发挥其全部优势。通过与外部技术专家建立长期合作，酒店经营者可以获得专业知识和经验，帮助其配置和协调酒店使用的不同管理系统，同时把新的IT技术整合融入日常业务运营。HYPERLINK /view/7741.htm收益管理趋势：新技术的采用意味着更优化的运营随着越来

6、越多的酒店经营者意识到采用HYPERLINK /view/7741.htm收益管理技术和策略带来的财务优势，收益管理这一概念的认知度正在不断增加。十年前，主要由大型跨国酒店经营者采用先进的收益管理解决方案，如今与之形成鲜明对比的是，许多酒店经营者(包括本地和跨国酒店集团)都已非常重视收益管理战略，以确保采用正确的定价、客房库存控制和分销渠道战术。从一个侧面就可以看到收益管理解决方案在中国酒店业地位的提升，过去酒店的收益管理经理多是向销售总监汇报，而现在他们则直接对酒店的总经理或副总经理负责。预计在未来几年里，中国的酒店经营者将意识到收益管理不仅仅是设置房价和效益管理。酒店收益管理可以在整个酒店

7、范围内实现HYPERLINK /view/7621.htm入住率和整体收入的最大化，包括客房、餐厅、HYPERLINK /view/7631.htm水疗和其它配套服务。但是，为了在整个酒店实现真正有效的收益管理战略，经营者们必需确保该方案在多个部门的实施： 包括销售、市场、预订、HYPERLINK /view/7117.htm前台、HYPERLINK /view/8439.htm宴会和餐饮部等。随着中国酒店业采用收益管理方案的不断深入，更多的经营者认识到收益管理需要结合恰当的人员、流程和工具，而其中没有任何捷径可言。本地酒店经营者首先需要构建一个涵盖所有三个领域的强大根据地，在酒店中开创一种收

8、益管理文化氛围。然而这对中国的酒店经营者来说却并不容易，因为优秀的收益管理经理将越来越难以寻找和保留。大型酒店连锁集团通过采用区域收益管理架构在一定程度上解决了上述问题，通过一名负责多家酒店的人员实现酒店的集中化收益管理，从而在专业人员有限的情况下实施了最佳的收益管理方案。但如果采用这种架构，收益经理在很大程度上需要依靠技术手段，确保他们具有正确的信息和HYPERLINK /HotelData/数据来HYPERLINK /IndustryAnalysis/分析并制定重要的决策。2012：蹈厉奋发随着整个中国酒店业的竞争程度和技术应用水平的不断提高，本地酒店业主和管理者均面临着前所未有的压力，他

9、们需要既确保酒店保持高水平运营，并更加注重客户的满意度，同时利用收益管理保证稳定的现金流。 而对于那些选择忽视此等业界趋势的酒店经营者来说，无疑是在抗拒不可逆转的大潮流，同时还会导致其酒店面临风险，在竞争对手的身后疲于追赶。2012年酒店业十大趋势未来的一年对于酒店业来说将是前景光明的一年，但是哪些新的因素将在2012年拉动市场?酒店业在迅速地演变中，新技术要求酒店在其市场活动中更好地与用户沟通和互动，旅行者在寻找最好的价值，消费者的需求在推动酒店不断进行物业升级和改进。未来的一年对于酒店业来说将是前景光明的一年，但是哪些新的因素将在2012年拉动市场?酒店业在迅速地演变中，新技术要求酒店在其

10、市场活动中更好地与用户沟通和互动，旅行者在寻找最好的价值，消费者的需求在推动酒店不断进行物业升级和改进。为了更好地了解市场趋势，帮助酒店业更好地把握机会，R.A. Rauch & Associates的总裁 Robert Rauch发布了他的2012年酒店业十大趋势预测。1、酒店主将会在物业升级方面进行投资，以充分利用市场增长机会。在经历了几年的投资停滞后，酒店公司认为现在是进行物业升级的最佳机会。在2012年，我们将会看到更多的酒店对其大堂、餐厅、酒吧、健身中心进行翻新，以及更新床、电视和更多的设施。酒店的销售当然会受益于这种物业的升级改进，并进而促进更多的物业升级，因为酒店合同总是会包括要

11、求新业主对物业升级的条款。2、以贷款或股权融资方式进行新酒店开发的资金将会很有限。这对大多数人来说是好消息，但是对于在很好的市场有很棒的项目的开发商来说是个坏消息。尽管如此，市场依然保持乐观的态度，一个很好的物业依然可以完工。3、在线预订会持续稳定增长进行在线预订和研究的美国旅行者数目依然在增长。在2011年，将会有1.14亿人将会在网上进行旅游计划，其中的9400万人将会进行预订。有超过50%的旅游预订是通过网络进行，在线旅游市场已经成熟，我预期市场将会稳定增长。4、更多的人会通过手机进行旅行研究和预订有更多的旅行者将不仅仅使用移动设备研究酒店和旅行选择，而是进行预订，并直接与酒店就房间喜好

12、进行沟通。根据Forrester Research的HYPERLINK /HotelData/数据，移动渠道的预订在2008和2010年期间增长了四倍。而且，Google预测手机将会超过个人电脑，在2013年成为最经常使用的上网设备。旅行者使用智能手机和平板电脑的增长速度如此之快，因为酒店应针对移动应用优化其网站，以把握潜在的手机预订机会。5、需求和平均房价在很多市场将会上升，但是增长并不均衡。美国前25位的市场以及在经济衰退高峰时严重萎缩的市场已经看到了很大的反弹。很多二级和三级市场截止目前并没有看到强劲的反弹。未来的一年对于酒店业来说将是前景光明的一年，但是哪些新的因素将在2012年拉动市

13、场?酒店业在迅速地演变中，新技术要求酒店在其市场活动中更好地与用户沟通和互动，旅行者在寻找最好的价值，消费者的需求在推动酒店不断进行物业升级和改进。6、HYPERLINK /view/7741.htm收益管理将使得酒店管理更加科学化。自从HYPERLINK /view/7741.htm收益管理被航空业在70年代首先采用后，现在已经成为了非常复杂的科学。当需求比较弱时，收益经理总是降低价格以刺激销售。当处于需求高峰时，他们总是提高价格。酒店现在可以利用先进的市场信息工具，对未来入住日期的价格进行不断更新，以匹配每天的市场需求。而且，Smith Travel Research将会发布对于未来入住日

14、期的预测HYPERLINK /IndustryReport/报告，而不仅仅是对历史数据的HYPERLINK /IndustryAnalysis/分析。7、分销渠道管理的多样性将极大地影响定价相比以往，酒店业主和管理公司将分销渠道延伸至OTA以外(包括流行的销售工具，如垂直搜索、限时销售和手机渠道)是非常重要的。除了简单关注销售酒店房间的各类渠道外，酒店应该了解各类分销渠道的成本和预期的回报。酒店必须利用最高效的渠道来保持价格的一致性和HYPERLINK /view/7620.htmHYPERLINK /view/7705.htm品牌价值，而不是以孤注一掷的方式销售库存。8、酒店HYPERLIN

15、K /view/7705.htm品牌将会投入更多的资金发展新酒店来扩大市场份额酒店HYPERLINK /view/7705.htm品牌为了开发新的酒店而展开竞争，而这些项目有机会获得融资支持。HYPERLINK /Special/hotelbrand/StarwoodHotels/喜达屋、凯悦和HYPERLINK /view/6554.htm洲际酒店集团在努力地追求试图达到希尔顿和万豪酒店的规模。不管是通过债务还是股权融资，老道的开发商有他们自身的方式与酒店HYPERLINK /view/7705.htm品牌进行合作，这些酒店品牌为了新开酒店而进行竞争，以扩大市场份额。9、为增长做好准备未来的

16、五年将看到酒店市场实现双位数以上的增长速度。需求在2012年将保持稳定，但是房价的增长将超过通货膨胀的增长速度，这意味着利润和市场规模将会显著增长。10、社会媒体将持续地改变与旅行者的沟通方式到2016年，50%的旅游企业会将社会媒体作为获得收入和预订的一种方式。目前，大概22%的企业将社会媒体作为收入获得渠道，27%的企业计划在未来五年内这样做。而且，社会媒体将会变成搜索引擎结果页面的算法规则的核心元素。Facebook的内容已经被整合进Bing的搜索，Google+的内容被自然整合进了Google搜索结果。酒店业已经无法承受将社会媒体排除在营销策略之外的代价，社会媒体现在是拉动流量的一个必

17、须要素。中国酒店业发展的十大趋势（上）中国酒店业发展的十大趋势：跨国酒店品牌继续发展；城市综合体、农村经济转型促进酒店建设；中国元素和特色成为酒店业关注点；多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业；低碳化得到重视等等。1、跨国酒店HYPERLINK /view/7705.htm品牌继续发展2011年10月18日，洲际公布2011年全球半年报，中国为全球表现最强劲的市场，中国区平均每间可售客房收入增长12.7%，房价增长7.1%。洲际在中国区共有154家开业酒店，还有150家左右酒店在建。洲际预测中国酒店市场规模将在2025年超过美国，酒店房间数量届时可能达610万间;2039年酒店房间数量可能增至

18、910万间，约为中国目前酒店房间数量的4倍，约为美国目前酒店房间数量的2倍。洲际中国元素HYPERLINK /view/7705.htm品牌未命名已签12家，首家酒店将于2012年底或2013年初开业，除了北京和上海外，大多位于二三线城市。计划2至3年内将中国元素HYPERLINK /view/7705.htm品牌酒店拓展至海外中国出游市场。这个品牌将重视对大堂的装修、提供中餐、在餐厅中增设更多的包间、开设茶室等。2010年以来，希尔顿已签近40份在中国的管理协议，其中超过30家位于二、三线城市，与世茂集团在天津、南京、武汉等8座城市酒店项目预计于2011年至2014年间陆续开业，北京、重庆、

19、深圳、太原、贵阳也有新酒店开业，2012年有21家新酒店投入运营。万豪在中国签约的酒店已经超过100家。2、城市综合体、农村经济转型促进酒店建设全国已经有27个省区市将旅游业确定为国民经济的支柱产业并大力加以培育。全国有20个省区市已经出台或正在研究制订一系列具体措施。在资金支持上，多数省区市旅游发展资金增幅都超过50%。万达已开业19家五星级酒店，计划到2012年累计开业五星级标准酒店38家，营业面积170万平方米，已与凯悦、希尔顿、雅高、HYPERLINK /Special/hotelbrand/StarwoodHotels/喜达屋、洲际等15个品牌建立管理关系。城市旅游综合体万达广场现在

20、在国内有100个，总投资量大概1700亿。江阴半个月震动中国酒店业，2011年10月8日，由华西村筹资30亿元人民币建起高328米的龙希国际大酒店开业，826间客房包括总统套房16间，会所中耗资2.7亿的金牛内体是铜质、用1公分左右的金板作全身装饰，黄金用料共一吨;酒店还陈列5000幅书画;2011年10月20日，江阴新桥镇威尔顿酒店签约，威尔顿购物广场总投资50亿元，威尔顿酒店目标为中国金融家俱乐部，建筑面积32万平方米，客房1000余间。2011年10月，苏州4天中签约1家开工3家，10月20日，新鸿基地产与四季酒店集团签约苏州四季酒店;10月17日，苏州泰达宾乐雅酒店、中茵阿丽拉酒店和居

21、山湾大酒店开工，泰达宾乐雅投资12亿元，中茵阿丽拉投资6亿元，居山湾投资3.4205亿元。2010年，全国有27个省市申评五星级酒店，河南、湖南、甘肃、西藏4个地区没有申评。全国星评委共收到全国各地申评五星级酒店HYPERLINK /IndustryReport/报告123份，其中广东21家，其次是上海、江苏、浙江等，中部地区湖北5家、安徽5家、山西3家、江西2家。贵州黔东南州目前四星级以上酒店只有4家，计划在“十二五”期间建四星级以上酒店46家，预计总投入30亿元。黑龙江省伊春市2010年有6家五星级酒店开工建造。中国酒店业发展的十大趋势：跨国酒店品牌继续发展；城市综合体、农村经济转型促进酒

22、店建设；中国元素和特色成为酒店业关注点；多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业；低碳化得到重视等等。3、中国元素和特色成为酒店业关注点2011年7月11日，喜达屋宣布个性化旅游的项目，要求喜来登、威斯汀和W等HYPERLINK /view/7540.htm连锁酒店的1051家酒店针对中国游客提供一系列特别服务，包括迎合口味的新菜品和食品，配备电热壶和拖鞋，提供翻译服务。将从纽约、伦敦、墨西哥城、首尔和旧金山等城市的19家酒店开始实施，2012年底覆盖旗下所有酒店。旗下所有酒店将开始招聘至少一名会说中文的工作人员。入住酒店的中国客人将收到一份翻译成中文的总经理欢迎信，信中列明了酒店提供的便利设施，

23、比如茶壶、剃须刀、牙刷和梳子。2011年7月11日，希尔顿宣布HYPERLINK /view/7130.htm希尔顿酒店将实施希尔顿欢迎的项目，各家酒店可自愿选择参加。参与该项目的酒店必须配备1名汉语普通话流利的HYPERLINK /view/7117.htm前台工作人员并开通一家中文电视台的电视节目，还需提供完整的中餐早餐服务，所供应食品包括点心、粥和油条等。从8月份起实施。2011年秋天，万豪在美国推出一个新的中式早餐项目，其内容包括向旗下酒店提供如何做中式早餐的信息。2011年一季度，万豪旗下亚洲酒店每间客房的收入上升17.2%，北美地区上升5.8%。美国旅游协会透露，2010年有80.

24、2万中国内地居民到访美国，较上年同期增加53%;2005年为27万;美国商务部预计2011年为99.4万人。美国旅游协会说，美国从中国游客身上获得了50亿美元的收入，较2009年增加了40%。4、多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业美国著名未来学家托夫勒在20世纪80年代发表的第三次浪潮中曾预言，工业化时代的规模经营将被信息化时代的多样化、多元化、个性化所取代。20世纪70年代建设纽约迪斯科舞厅“第54演播室”而闻名的施拉格，现在是全世界十几家富有创新性的酒店的所有者和经营者、其中包括洛杉矶的“蒙德里安”、伦敦的“桑德森”、迈阿密的“德拉诺”和纽约的“哈德逊”，他认为“现在的一种实际变化就是放

25、弃迎合大众市场的、70年来一统天下的、千篇一律和单调乏味的酒店，酒店正在变得较有独创性，单一性不再是一种美德，从现在起25年后，人们将不会呆在HYPERLINK /view/7540.htm连锁酒店里。”20世纪80年代开始，旅客对艺术、文化和历史兴趣的升温，带动欧洲出现了一批设计师利用老建筑改造成的复古型酒店。1990年，著名的建筑设计师PhillippeStarck受邀为纽约的派拉蒙酒店进行从牙刷到大堂的全面设计，Starck的名气加上其风格独特的设计，使这间派拉蒙酒店成为经典，也让设计型酒店的概念为世人所熟悉。拥有许多古色古香酒店的费尔蒙特酒店与度假胜地公司总裁兼首席运营官卡希尔预言，旅

26、行者将厌倦千篇一律的HYPERLINK /view/7540.htm连锁酒店，“我们的酒店在其社区里享有无可比拟的地位，这是出于它们的历史和方位。人们在这里下榻是为了使自己处于一切活动的中心。”希尔顿的阿兰说，科技的不断进步和常住客旅馆的不断涌现，未来的旅馆越来越趋向于为客人设计而不是为酒店设计。在中国，北京现代风格的有工体旁如魔方般的HotelG、复古风格的有故宫旁的皇家驿站;上海由老电影院改造的春藤宫、薇阁、艾卡、老时光等;深圳有佛教主题的菩提宾舍;杭州、厦门、桂林、苏州等旅游目的地也有不错的设计型酒店。TripAdvisor中国官网到到网的中国最佳酒店排行调查，最受游客欢迎的酒店是成都文

27、殊坊旅游景区内圆和圆佛禅客栈主题酒店，JIA精品酒店、新地球村度假饭店等主题精品酒店占据了三成左右，其他人选的包括HYPERLINK /Special/hotelbrand/Shangri-La/香格里拉、丽思-卡尔顿、文华东方等。TripAdvisor连续多年推出旅行者之选，其中国官网到到网目前已收录全球40多万家酒店和3000多万条旅行者的评论。酒店甚至成为旅游目的地，阿曼(Aman，又译安缦居)全球有14万顶级消费的固定客源。阿曼粉丝将新开的阿曼酒店作为自己旅游的目的地。阿曼在梵文中的意思是安宁，理念是追求与自然文化遗产的和谐相处，营造安宁原生态的、风格独一无二的度假胜地，酒店选点大多是

28、远离开发的文明。2008年9月开业的北京颐和阿曼酒店房间51间，三分之二的建筑直接沿用了400年前的老宅子，三分之一则是设计师在老宅子风格的基础上仿造，尽量保持了明清皇家四合院的原汁原味。2010年1月1日，杭州灵隐景区内的法云古村景点法云阿曼酒店开业。设计概念为18世纪的中国村落，有房间44个，酒店保持杭州原始村落的木头及砖瓦结构，服务员的制服使用与村落合拍的土黄色，钥匙用竹节钥匙圈。JayaIbrahim是AMAN酒店的御用设计师，列入全球百位室内设计师之一，杭州富春山居、北京颐和阿曼、杭州法云阿曼等均是他的作品，其风格偏爱使用自然材料。中国酒店业发展的十大趋势：跨国酒店品牌继续发展；城市

29、综合体、农村经济转型促进酒店建设；中国元素和特色成为酒店业关注点；多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业；低碳化得到重视等等。5、低碳化得到重视“安全、健康、环保”三个理念和6个标准开始深入人心，6顾问标准包括最低排污量、相关物品的回收与再利用;能源有效利用、贮存与管理;新鲜水资源的管理;废水管理;关注环境保护的采购政策;社会文化的发展。绿色饭店是指运用安全、健康、环保理念，坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的饭店。安全是指饭店具有相应的公共安全设施和食品安全保证系统。健康是指饭店为消费者提供有益于身心健康的服务和产品。环保是指饭店经营减少对环境的污染、节能降耗。酒店每平方米面积

30、的年用电量达100度到200度，是普通城市居民住宅楼用电水平的10多倍;一家三星级以上的饭店平均每个客人每天的耗水量在1吨左右，而目前很多城市居民每人每月的用水量一般不会超过5吨。酒店使用变频或变流量来控制电梯、空调机组、通风盘管、冷热水的调节，还有一些酒店开始进行辅助冷水机组改造、照明整体改造，采用电分类计量表、补偿电容器、红外线感应器等节能设施。中国资源综合利用协会可再生能源专业委员会、绿色和平、欧洲光伏产业协会和世界自然基金会共同发布的中国光伏发展报告中指出，预计到2030年左右，光伏发电将在价格上与常规能源发电持平，并逐渐成为主流能源利用形式。2009年10月18日，保定的中国首座利用

31、太阳能光伏玻璃幕墙与建筑相结合的电谷锦江国际酒店运营一周年。一年来，该建筑累计向电网提供清洁电力达26万千瓦时，减排二氧化碳260吨，二氧化硫0.9吨，成为国内建筑节能典范。2009年12月25日，德州市开发区太阳谷微排国际酒店开业，酒店应用太阳能集热系统、外墙保温技术，比节能标准低30%左右;门窗、天窗和幕墙采用了温屏节能玻璃和BIPV温屏光伏组件，传热系数降低为国家节能标准的一半;光伏并网发电系统发电量预计达到20KW。酒店整体节能70%，加上60%采暖、制冷，节能效率高达88%，远远高于国家公共建筑节能50%的设计标准。每年可节约标准煤2640吨、节电660万度，减少污染物排放8672.

32、4吨。2010年1月17日，湖北武汉花山生态城生态节能技术方案专家咨询会透露，花山新城的首个大型建筑项目花山会议中心酒店将采用地源热泵系统、太阳能热水系统及风能与太阳能发电系统等节能环保技术，节能率可达到65%。2010年10月，丹麦首都哥本哈根的皇冠假日酒店获评“斯凯尔国际生态旅游奖”，成为世界最环保酒店。2010年开业的哥本哈根皇冠假日酒店是世界第一家可由顾客自己发电的酒店。当顾客健身时，特制的健身器材，如发电自行车，会把运动产生的能量收集起来并转换成电能存贮在电池里，再传回酒店供电系统。任何顾客只要每小时生产的电能超过10瓦特，就可享用免费丹麦大餐。一小时内常速骑车30公里，就可生产10

33、0瓦特的电能。酒店还拥有北欧最大的光伏发电装置，空调的制冷或制热则是利用具有温差的地下水不断循环实现，客房里的电视和照明设备都是低能耗设计，洗发水、沐浴露、牙膏、牙刷、浴帽等均由可生物降解的材料制成，餐厅所有食物废料都将被用来生产沼气和肥料。2010年12月19日，阜阳太和县帝景湾五星级标准酒店城市综合体项目开工，采用了地源热泵技术，减排量相当于每年植树103万棵，年节约煤炭耗能7250吨。2011年1月，纽约巴克莱HYPERLINK /view/6554.htm洲际酒店685间客房全部实现风能供电，成为纽约市第一批100%风能驱动的酒店。为巴克莱HYPERLINK /view/6554.ht

34、m洲际酒店提供风能发电服务的是一家名为SterlingPlanet的清洁能源公司，已经通过可再生能源证书认证的SterlingPlanet为巴克莱环球酒店提供超过630万千瓦时的电量，足以抵消该酒店全部的常规用电。这一数额的可再生能源电力能够支持美国500户居民1年的用电量。根据美国环保局的测算，巴克莱HYPERLINK /view/6554.htm洲际酒店此举将减少860万磅碳排放，其购买风能所产生的环境效益相当于869位司机停用私家车、将1530吨废弃物进行循环利用，同时也能支持美国国内的新经济和就业。(本文来源于HYPERLINK /Special/People/TheEconomist

35、/s_p_zhy/HYPERLINK /Special/People/TheEconomist/s_p_zhy/赵焕焱在2011中国饭店业采购供应年会的发言)2012年酒店业十大发展趋势2011-12-29 10:52:00发布者：HYPERLINK /qy-10255007.html上海熠诺文化传播有限公司酒店业在迅速地演变中，新技术要求酒店在其市场活动中更好地与用户沟通和互动，旅行者在寻找最好的价值，消费者的需求在推动酒店不断进行物业升级和改进。未来的一年对于酒店业来说将是前景光明的一年，但是哪些新的因素将在2012年拉动市场？酒店业在迅速地演变中，新技术要求酒店在其市场活动中更好地与用户

36、沟通和互动，旅行者在寻找最好的价值，消费者的需求在推动酒店不断进行物业升级和改进。为了更好地了解市场趋势，帮助酒店业更好地把握机会，R.A. Rauch & Associates的总裁Robert Rauch发布了他的2012年酒店业十大发展趋势预测。1、酒店主将会在物业升级方面进行投资，以充分利用市场增长机会。在经历了几年的投资停滞后，酒店公司认为现在是进行物业升级的最佳机会。在2012年，我们将会看到更多的酒店对其大堂、餐厅、酒吧、健身中心进行翻新，以及更新床、电视和更多的设施。酒店的销售当然会受益于这种物业的升级改进，并进而促进更多的物业升级，因为HYPERLINK /酒店合同总是会包括

37、要求新业主对物业升级的条款。 2、以贷款或股权融资方式进行新酒店开发的资金将会很有限。这对大多数人来说是好消息，但是对于在很好的市场有很棒的项目的开发商来说是个坏消息。尽管如此，市场依然保持乐观的态度，一个很好的物业依然可以完工。 3、在线预订会持续稳定增长进行在线预订和研究的美国旅行者数目依然在增长。在2011年，将有1.14亿人将会在网上进行旅游计划，其中的9400万人将会进行预订。有超过50%的旅游预订是通过网络进行，在线旅游市场已经成熟，我预期市场将会稳定增长。 4、更多的人会通过手机进行旅行研究和预订有更多的旅行者将不仅仅使用移动设备研究酒店和旅行选择，而是进行预订，并直接与HYPE

38、RLINK /酒店就房间喜好进行沟通。根据Forrester Research的数据，移动渠道的预订在2008和2010年期间增长了四倍。而且，Google预测手机将会超过个人电脑，在2013年成为最经常使用的上网设备。旅行者使用智能手机和平板电脑的增长速度如此之快，因为酒店应针对移动应用优化其网站，以把握潜在的手机预订机会。5、需求和平均房价在很多市场将会上升，但是增长并不均衡。美国前25位的市场以及在经济衰退高峰时严重萎缩的市场已经看到了很大的反弹。很多二级和三级市场截止目前并没有看到强劲的反弹。6、收益管理将使得HYPERLINK /酒店管理更加科学化。自从收益管理被航空业在70年代首先

39、采用后，现在已经成为了非常复杂的科学。当需求比较弱时，收益经理总是降低价格以刺激销售。当处于需求高峰时，他们总是提高价格。酒店现在可以利用先进的市场信息工具，对未来入住日期的价格进行不断更新，以匹配每天的市场需求。而且，Smith Travel Research将会发布对于未来入住日期的预测报告，而不仅仅是对历史数据的分析。 7、分销渠道管理的多样性将极大地影响定价相比以往，酒店业主和管理公司将分销渠道延伸至OTA以外（包括流行的销售工具，如垂直搜索、限时销售和手机渠道）是非常重要的。除了简单关注销售酒店房间的各类渠道外，酒店应该了解各类分销渠道的成本和预期的回报。酒店必须利用最高效的渠道来保

40、持价格的一致性和品牌价值，而不是以孤注一掷的方式销售库存。8、酒店品牌将会投入更多的资金发展新酒店来扩大市场份额酒店品牌为了开发新的HYPERLINK /酒店而展开竞争，而这些项目有机会获得融资支持。喜达屋、凯悦和洲际酒店集团在努力地追求试图达到希尔顿和万豪酒店的规模。不管是通过债务还是股权融资，老道的开发商有他们自身的方式与酒店品牌进行合作，这些酒店品牌为了新开酒店而进行竞争，以扩大市场份额。 9、为增长做好准备未来的五年将看到酒店市场实现双位数以上的增长速度。需求在2012年将保持稳定，但是房价的增长将超过通货膨胀的增长速度，这意味着利润和市场规模将会显著增长。 10、社会媒体将持续地改变

41、与旅行者的沟通方式到2016年，50%的旅游企业会将社会媒体作为获得收入和预订的一种方式。目前，大概22%的企业将社会媒体作为收入获得渠道，27%的企业计划在未来五年内这样做。而且，社会媒体将会变成搜索引擎结果页面的算法规则的核心元素。Facebook的内容已经被整合进Bing的搜索，Google+的内容被自然整合进了Google搜索结果。酒店业已经无法承受将社会媒体排除在营销策略之外的代价，社会媒体现在是拉动流量的一个必须要素。面对酒店业的发展趋势，您准备好了吗？ 专家分析：酒店业现状及未来发展趋势【报告名称:】 专家分析：酒店业现状及未来发展趋势【关 键 词:】酒店【报告来源:】慧聪网【释

42、放日期:】2008年7月报告内容08、09年宏观形势分析 2007年是世界旅游业连续第四个快速增长的年份，中国以10%的增长率继续巩固了世界旅游业前列国家之一的地位。受奥运因素的影响，08、09年我国的旅游总收入的增速可能进一步提高，旅游行业加速增长的趋势明显。 研讨主题一：中国酒店业的回顾与展望 2008年以前的几年时间里，豪华酒店成为了中国酒店业竞争最为激烈的领域。尽管在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本土酒店集团占据绝对优势，但在高星级酒店市场上，本土酒店品牌受到外资酒店品牌的强烈冲击，发展艰难。未来3-5年中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长，除了在北京、上海、广州等几个中心城市

43、继续增加外，二级城市和西北内陆城市将有更多品牌进行投资。在旺盛的旅游度假需求的推动下，众多世界顶级的酒店管理集团正在中国迅速布阵，未来几年度假型酒店有良好的HYPERLINK /cl_15.html发展前景。 研讨主题二：经济型酒店的HYPERLINK /cl_15.html发展前景 2008年经济型酒店将保持平稳增长，再融资或受次贷危机影响；考虑到通胀因素的影响，经济型酒店的平均房价将有一定上升空间；广大的二、三线城市和广袤农村市场有可能成为经济型酒店下一波发展的热点。 研讨主题三：08奥运及09年后的北京酒店业 从静态角度来看，目前北京的酒店业市场已经达到奥运的接待要求，供需总量基本平衡。

44、从动态的角度分析，强劲经济增长推动的商务活动和旅游是北京酒店市场未来增长的主要原因；而后奥运时期，北京五星级酒店市场的竞争程度将进一步加剧，受此影响包括四星在内的高星级酒店市场的宽幅格局调整再所难免。 我们的观点： 我们认为，高星级酒店的兴建与开业仍将保持惯性的增长趋势，并在部分二线城市有快速发展的可能，但从整体发展来看，部分一线城市高星级酒店的发展已经或即将进入高峰期。经济型酒店方面，我们认为如家收购七斗星的案例将增多，收购规模也将加大，预计未来3-5年经济型酒店将继续迎来大规模并购潮。一方面经济型酒店市场仍将以资本的较量、发展速度的较量为主，与此同时，酒店品牌建设的竞争、服务质量的竞争以及

45、综合管理能力的竞争将越来越在行业竞争中占据主导地位。未来几年，在人民币升值的大背景，不只经济型酒店，高星级酒店的投资也将继续保持升温趋势，而酒店业资本市场的活跃表现直接导致酒店业大规模兼并收购产生。 08、09年宏观形势分析据渣打银行中国研究部首席经济学家王志浩的判断，08、09年GDP将保持9.5%、8.2%的增长幅度，CPI指数上涨将在6.5%和3.0%。由于食品消费占据了中国国内消费的1/3，因此，食品价格的上涨直接影响了CPI的上涨，王志浩认为除大豆(4923,104.00,2.16%,吧)外，中国食品价格上涨的主要动因来自国内因素，属于消费结构性问题。 我国的旅游业仍将保持高速发展

46、2007年是世界旅游业连续第四个快速增长的年份，世界旅游组织公布的数据显示，2007年全球旅游收入已经达到8000亿美元，国际跨境旅游人数达到了9亿人次，比2006年增加了6.2%，超出了4.1%的长期预测。亚太地区成为世界上游客量位列第二的地区，中国以10%的增长率，继续巩固了世界旅游业前列国家之一的地位。2007年我国入境旅游者1.32亿人次，旅游外汇收入419.49亿美元，国内旅游收入7770亿人民币。 根据世界旅游组织的估计，2008年国际入境旅游人数将继续上升，受全球经济前景不佳、不确定性增强以及油价攀升等因素影响，国际旅游业增长速度可能放缓，预计增长速度将接近4.1%的长期年平均增

47、长速度。 发展中国家的表现将继续超出平均水平，继续成为领军力量。 2008年由于奥运因素的影响，我国的旅游总收入的增速可能进一步提高，旅游行业加速增长的趋势明显。国家旅游局公布的2008年全国旅游业发展的预期目标：入境过夜旅游人数5900万人次，增长8%；旅游外汇收入460亿美元，增长10%；国内旅游人数17.7亿人次，增长10%；旅游业总收入1.2万亿元，增长10%。 酒店业发展继续向好 根据已出炉的中国旅游业统计年鉴，全国的星级酒店从2000年的6029家增长到了2006年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到15.3%。2000年到2006年，全国星级酒店的客房数量从594，7

48、00间增长至1，459，800间左右，年均增长率为7.7%。 2007年，旅游酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，2007年新评定五星级饭店65家，比2006年增长30家，同比增长幅度超过20%。另外，在五星级之上增设“白金五星级”，北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店三家饭店07年8月被正式批准为“白金五星级饭店”。 2008年的北京奥运会，2010上海世博会、2012年的广州亚运会对中国的作用，不仅是带动事件发生地的经济发展，也是促进全国旅游业发展的一个好机遇。这几项全球注目的盛事将会吸引来自世界

49、各地众多的参观者和游客到中国来，这就给旅游业创造了极好的机会，也给酒店行业的发展带来极大的促进作用。经济的持续向好发展给酒店业发展夯实牢固的基础。 研讨主题一：中国酒店业的回顾与展望 研讨嘉宾：张润钢(董事长首旅建国酒店管理有限公司)；Mr.MiguelKo(总裁喜达屋亚太酒店及度假酒店有限公司)；麦金信(大中华区营运高级副总裁洲际酒店集团)；杨蔚青(东亚太区发展及营运副总裁温德姆国际酒店集团)； 一、中国酒店业的主要挑战局部供给过剩、部分酒店项目回报率差 2008年以前的几年时间里，豪华酒店成为了中国酒店业竞争最为激烈的领域。要想在竞争异常激烈并已进入“微利时代”的酒店业中获取利润，对于投资

50、商来说，首先必须要有一套完善的投资策略体系。 张润钢指出，从2006、2007年全行业业绩来看，五星级酒店盈利情况良好，三、四星酒店亏损严重；部分酒店开发商、投资商的投资水平急需提高。Mr.MiguelKo认为高星级酒店在我国某些地区已经呈现出过剩的供需状况。随着酒店业市场的不断成熟，投资者以高投入攫取高利润的时代已经不复存在，从投资策略上讲，目前投资豪华酒店回收期较长，业绩增长较缓，资方必须有雄厚的资金作保证。 二、本土酒店品牌发展占据经济型酒店市场主导，在高星级酒店市场发展艰难 在中国酒店市场由供不应求转向供过于求的形势下，酒店集团间联合兼并、强强联合渐成趋势。酒店集团的扩张方式从兼并、接

51、管单一饭店向酒店集团之间的兼并、收购与联盟转型，“二次集团化”渐成趋势。2007年首旅建国新签14个酒店合同，2008年将有10家签约酒店正式营业，其中6家酒店位于北京。 国内酒店企业在理念上越来越重视品牌；在市场实践上开始以酒店自主经营为主要方式，运用多种市场化的品牌经营手段来实现集团最大收益的目标。张润钢认为本土酒店集团在品牌影响力、历史积淀以及资本的支持等方面还存在很大的不足。尽管在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本土酒店集团占据绝对优势，但在高星级酒店市场上本土品牌受到外资酒店品牌的强烈冲击，发展艰难。 三、酒店业发展的下一个亮点度假休闲酒店与经济型酒店 对于“中国酒店业发展的下一个亮

52、点在那里？”的问题，几位外资酒店品牌的掌门人表达了相近的观点，即度假休闲酒店和经济型酒店具有良好的HYPERLINK /cl_15.html发展前景。 随着旅游的持续发展，休闲度假旅游将逐渐进入民众的生活，度假型酒店适应了目前中国旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。按国家旅游局的初步估计，目前我国已有星级度假酒店111家，其中2004年至2006年出现了14家，但我国的度假酒店还没有世界顶级产品。在旺盛的酒店需求推动下，众多世界顶级的酒店管理集团正在中国迅速布阵，未来几年将催生出世界一流奢华产品。 除了度假型酒店以外，几位嘉宾也表示，未来3-5年中国经济型连锁酒店的投资将继续保

53、持高速增长，除了在北京、上海、广州等几个中心城市继续增加外，二级城市和西北内陆城市将有更多品牌进行投资。 研讨主题二：经济型酒店的HYPERLINK /cl_15.html发展前景 研讨嘉宾：柏力(总裁兼首席执行官速8酒店集团大中华区)；季琦(董事长兼首席执行官汉庭酒店集团)；徐祖荣(董事兼总裁锦江之星旅馆有限公司)； 成功于纳斯达克上市后市值剧增的经济型酒店巨头如家快捷，在上市第五季度后首度爆出亏损。3月4日上午，如家快捷酒店(Nasdaq：HMIN)公布2007年第四季度和全年未经审计财报。HYPERLINK /报告显示，如家第四季度总营收3.276亿元，净亏损1520万元。正当市场对经济

54、型酒店行业的发展产生质疑时，美国投资银行摩根士丹利宣布将斥资过亿美元继续购入经济型连锁酒店上海莫泰连锁旅店有限公司80%股份。早在2005年12月，在经过普华永道对莫泰的专业审计调研后，摩根士丹利曾以2000万美元购入莫泰约20%的股份。若此次收购得以完成，摩根士丹利将全资拥有莫泰。摩根士丹利的“逆势而为”无异于给整个经济型连锁酒店打了一针强心剂。 一、2008年展望经济型酒店平稳增长，再融资或受次贷危机影响 柏力认为目前经济型酒店市场中70%左右的酒店属于小品牌或无品牌管理，5年之内市场有望达到大品牌管理60%70%的酒店。速8集团在中国的发展目标是通过直接投资或收购的方式达到48家直营店。

55、 汉庭集团2008的年计划新增100家直营店，季琦认为“前几年炒作过热，加上美国次贷危机，对经济型酒店行业的影响肯定会有。对于已经上市的公司，影响很直接，股价会受影响；对于未上市的公司，那今年就不再是一个很好的上市融资时机，部分企业的融资和上市估值都会受影响”。锦江之星2008年发展的计划略高于2007年，估计新增100家店左右。 针对目前客房数量超过10万间、酒店数量有近1000家的国内经济型酒店市场，中国社科院旅游研究中心发布的2007中国经济型酒店发展绿皮书披露，虽然中国经济型酒店市场HYPERLINK /cl_15.html发展前景依然良好，但随着行业竞争的日趋加剧，产业扩张需要更加理

56、性。国内经济型酒店在朝向品牌化、连锁化、规模化发展的同时，也亟须业态自身创新来推动产业扩张。 二、在2007年行业收益水平下降的情况下，经济型酒店市场饱和程度如何？ 速8的柏力认为，欧美经济型酒店的平均出租率情况欧洲60%左右、美国50%左右，虽然2007年中国的经济型酒店平均出租率略有下降，但经济型酒店发展仍有很大空间。目前速8的出租率在80%左右，是理想的出租率水平。 汉庭集团的季琦认为考虑到通胀因素的影响，汉庭棋下酒店的平均房价将逐渐上升。经过3年的发展，汉庭目前平均房价已由120元提升到目前的170元左右。季琦的观点“我国服务业还将有至少30年的再增长，这对于经济型酒店来说，是一个非常

57、好的背景，所以经济型酒店市场还有数十倍的增长空间”。 三、经济型酒店集团未来几年发展的重点区域 速8(中国)总裁兼CEO柏力认为，农村地区的土地、人力成本低，将是经济型酒店发展最有潜力的地方。未来几年，速8将大力发展广大的二、三线城市和广袤农村市场。 锦江之星的重点发展区域包括有特大型城市圈、环渤海、长三角、珠三角以及中西部省会城市，同时根据集团目标市场客人需要来完成局部城市布点工作，锦江之星西藏店已开业。 基于一线城市市场的成熟性、可靠性以及酒店管理跨度的实际考虑，汉庭的发展目标将仍定位于一、二线城市，重点发展区域包括：环渤海、长三角、珠三角以及武汉、重庆等大型内陆城市。 嘉宾们普遍认为未来

58、的经济型酒店市场的格局应该是10家左右著名的品牌，行业领先者的规模应该在1000家以上，虽然经济型酒店发展现在出现相对低谷，但从行业发展历史来看，预计未来3-5年经济型酒店将继续迎来大规模并购潮。 研讨主题三：08奥运及09年后的北京酒店业 研讨嘉宾：吕裕国(副总经理北京东方君悦大酒店)；辛涛(总经理北京国贸饭店)；张京文(董事兼副总经理北京香格里拉饭店)； 2008年的北京奥运会对中国的作用，不仅是带动北京的经济发展，也是促进全国旅游业发展的一个好机遇。这项全球注目的盛事将会吸引来自世界各地众多的参观者和游客到中国来，这就给酒店行业的发展带来极大的促进作用。据北京奥运旅游行动规划的预测：20

59、08年，北京入境旅游者将达到440万人次，外省市来京旅游者将达到1亿人次。08奥运及09年后的北京酒店业发展如下： 一、酒店开发项目显著增加 伴随着中国经济的强势增长，2008年奥运会掀起了北京地产开发的热潮。在此轮开发热潮中，许多开发项目是包含酒店在内的大型地产综合开发项目。根据浩华管理公司的统计，有超过70个的酒店项目正在规划或者建设阶段，其中40多个酒店项目被确认顺利开发的可能性较大，而其中又有许多酒店会在奥运会开幕前开业。 二、目前供需基本平衡 根据奥组委的要求，到2008年北京举办奥运会时星级酒店应达到800家，客房数应达到13万间。2007年，北京有超过4500间客房总量作为新增供

60、给进入市场，2008年该供给量预计为7，000间。而截至目前，北京已经拥有853家星级酒店，客房数量已达到17万余间，从静态角度来看，北京的酒店业市场已经达到奥运的接待要求，供需总量基本平衡。从动态的角度分析，强劲经济增长推动的商务活动和旅游是北京酒店市场未来增长的主要原因，特别是新兴的会议、展览、奖励旅游预计将接替奥运成为酒店业的主要需求来源。同时加速的基础设施改造建设将在长期内支持旅游业的增长。北京将不会导致雅典、悉尼、亚特兰大、巴塞罗那各地高档酒店都在奥运会后两三年出现大面积空置现象。 三、结构性不平衡或在奥运后显现 北京现有的853家星级酒店中五星56家,四星133家，三星265家,二