规模化山坡林地健康养鸡技术推广应用改

1、规模化山坡林地健康养鸡技术推广应用项目汇报怀化市鹤城区畜牧水产局中方县畜牧水产局沅陵县畜牧水产局二一四年六月美丽的山城怀化一、怀化的三大优势1、区位优势 鹤城区位于湖南省西南部，是一个五省通衢的战略之城，地处湘鄂渝黔桂五省边境中心，自古有“滇黔门户”、“全楚咽喉”之称，历来为战略要地。湘黔、焦柳、渝怀铁路和沪昆高铁及刚刚开工建设的怀邵衡铁路在城区呈“米”字型交汇，沪昆、包茂、娄怀高速和320、209国道穿境而过，城区距芷江机场仅30km，是我国东中部通向西南地区重要的交通要塞，交通十分方便。2、山坡林地资源优势 鹤城区地处武陵山与雪峰山两大山脉山麓, 境内地貌类型多样，以山地为主，山地4900

2、0公顷，约占全区总面积63%。区内森林覆盖率69.4%。怀化市林业用地面积2008545 hm2，占湖南省林业用地总面积的15.78%，居湖南省第一位，其中98%以上都是山坡林地。 3、品种优势 雪峰乌骨鸡是当地土生土长的地方鸡种。已于2002年5月被正式认定为优质肉药兼用型地方家禽品种，列入湖南省地方品种保护名录。2010年雪峰乌骨鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。该品种可查资料记载（1874年）：“家鸡有数色，以毛白而皮肉与骨皆乌者为佳”。 区位优势：五省周边城市 交通四通八达资源优势：拥有丰富的山坡林地如诗如画般的山坡林地品种优势：本地良种雪峰乌骨鸡二、山坡林地健康养鸡介绍 规模化山坡林地健

3、康养鸡，就是从农业可持续发展的角度，根据生态学、生态经济学的原理，将传统养殖方法和现代科学技术相结合，根据湖南西部地区的特点，利用山坡林地自然资源和优良地方鸡品种资源，实行放养和舍养相结合的规模养殖。它以自由采食野生自然饲料为主，即让鸡自由觅食昆虫、节肢动物、嫩草野果和腐殖质等，人工科学补料为辅，严格限制化学药品和饲料添加剂等的使用，禁用任何激素和抗生素；通过良好的饲养环境、科学饲养管理方法和卫生保健措施等，实现标准化生产，使肉、蛋产品达到无公害食品乃至绿色食品、有机食品的标准；同时，通过放养鸡控制植物虫害和草害，减少或杜绝农药的使用；利用鸡粪提高土壤肥力，减少化肥的使用，实现生态效益、社会效

4、益和经济效益的高度统一。规模化山坡林地健康养鸡是一种农林牧三结合的新型生态产业，具有广阔的市场前景。1、山坡林地健康养鸡的目的意义（1）开发盘活山坡林地资源；（2）生产优质鸡肉鸡蛋，满足市场供应；（3）节省饲料；（4）降低建设费用；（5）减少疾病发生；（6）提高养鸡经济效益；（7）减少虫害；（8）缓解林木矛盾农牧用地矛盾；（9）排泄物资源化利用，减少环境污染。（10）加快林木生长。（11）促进地方良种雪峰乌骨鸡的保种和扩繁。（12）提供就业岗位。2、规模化健康养鸡和土鸡散养的区别(1)品种上：不一定都是本地土鸡，也可选择适宜品种；(2)规模上：不是一家一户少量散养，而是成规模集中养殖；(3)鸡

5、舍上：不是庭院的传统鸡窝，而是根据鸡的特性成规模修建的标准化鸡舍；(4)饲料上：不是完全靠鸡在野外采食，而是科学补充饲料；(5)防病上：不是排斥疫苗靠运气，而是有针对性地制定免疫程序；(6)管理上：不是只放不养，而是制定科学的饲养管理规程；(7)组织上：不是一家一户盲目发展，而是有企业牵头、有部门支持、有专家参与的综合团队。3、健康养鸡主要技术措施（1）按照鹤城区山坡林地生态养鸡技术规范进行使用管理。（2）对山坡林地养鸡鸡群规模、饲料配方、防疫灭病、人工种草、等优化设计。（3）探讨育雏（定点集中育雏机制 ）、放养、自然成熟、屠宰冰鲜等模式。（4）设计饲料不添加动物蛋白技术。（5）建立生产和监管

6、机制。4、健康养鸡技术的关键与创新点（1）首创山坡林地健康养鸡饲养管理技术规范。（2）研究规模化山坡林地健康养鸡新模式。（3）实行轮牧和人工补充种草模式。（4）用植物蛋白替代动物蛋白，提高鸡肉的品质。（5）探讨山坡林地养鸡最佳上市、屠宰日龄。（6）探讨远程冰鲜销售。三、规模化健康养鸡发展情况 1、20102014年健康养鸡发展柱状图2、山坡林地健康养鸡项目完成情况预期目标：发展规模养殖100以上户，养殖雪峰乌骨鸡等200万羽以上，带动养殖户300户以上。实际完成：801户（ 2013年），养殖生态鸡406万羽，带动养殖户1528户。3、项目完成情况柱状图四、规模化健康养鸡效益情况五、制定山坡林

7、地生态鸡饲养管理技术规范 制定了全国首个山坡林地生态鸡饲养管理技术规范鹤城区山坡林地生态鸡饲养管理技术规范，并由怀化市畜牧水产局发布。项目组在鹤城区、中方县和沅陵县的山坡林地养鸡户（场、合作社）全面执行“规范”，实现了山坡林地健康养鸡的规范化、标准化。1、制定的鹤城区山坡林地生态养鸡技术规范由 怀化市畜牧水产局发布2、山坡林地生态鸡饲养管理技术规范六、开展山坡林地健康养鸡培训 规模化山坡林地健康养鸡技术推广应用项目，自2012年1月实施以来，先后在项目区的鹤城、中方和沅陵召开健康养鸡会议8次，举办健康养鸡技术培训班12期。培训学员2028人次。发放技术资料20000余份。 1、 2012年在鹤

8、城区芦坪乡培训2、2014在鹤城区凉亭坳乡举办培训班七、上级单位、领导大力支持 湖南省副省长徐明华、原怀化市市委书记张自银、市长李晖，都对山坡林地健康养鸡非常感兴趣。副省长徐明华、市长李晖在湖南西部（怀化）农博会山坡林地健康养鸡展位前，仔细询问养殖情况，高度肯定怀化利用山坡林地养健康鸡取得的成绩。原怀化市委书记张自银、怀化市畜牧水产局局长曾云，亲自深入鹤城区狮子山养殖基地调研。各项目县分管农业的副县、区长，都在山坡林地健康养鸡基地留下了足迹，给予了足够的还重视。1、副省长徐明华(左3)、怀化市市长李晖（左4）在2012年第七届湖南西部（怀化）农博会生态鸡展台前听取健康养鸡情况介绍 2、原怀化市

9、委书记张自银（左）在狮子山生态鸡养殖基地调研山坡林地健康养鸡3、湖南农大黄兴国教授（右2）深入狮子山指导、调研 4、怀化市畜牧水产局副局长廖开文（左2）在狮子山基地调研 5、鹤城区副区长冯贵友（右1）、畜牧水产局局长向高怀（中）深入健康养鸡基地调研，并转颁湖南省第五届畜博会金奖证书和奖牌。6、省科技厅给健康养鸡立项支持八、大张旗鼓地开展健康养鸡宣传 各项目县区充分利用网络平台、广播电视和纸质传媒大张旗鼓宣传健康养鸡。在中国农技推广网，省、市科协网站，红网相关县区新闻网及省、市畜牧水产局等网站发表论文2篇，宣传文章28篇，图片21副。广播电视报道8次。纸质传媒报道5次。还利用科技下乡、科普活动等

10、面对面向消费者宣传，发放宣传资料20000余份。 1、中国农业推广网上的报道2、省科协网站的报道 3、鹤城新闻网报道（a）（怀化市知识产权局副局长翟光有（左2）、张燕调（左1）研生态鸡）4、怀化电视台今日鹤城报道（视频截图）5、鹤城新闻网报道 （b）6、鹤城新闻网报道 （c）7、鹤城新闻网报道 （d）（怀化市畜牧水产局副局长田开胜调研生态鸡）8、边城晚报报道 九、选择良好的健康养鸡环境 山坡林地健康养鸡：把鸡养在远离市区，附近没有居民区，没有其他家禽，没有农药和“三废”污染，没有噪音干扰，地表、泉水中没有有害矿物质，地势高燥背风向阳，植被良好的山坡林地上。鸡生长在清新的空气和没有污染的环境中，

11、“住”的是名副其实的天然“氧吧”，吃的是没有任何污染的五谷杂粮、青嫩杂草、草籽、野菜、树叶、野果、蚯蚓、昆虫、腐殖质和沙砾，喝的是干净无菌的天然山泉水，“睡”的是没有任何气味的树枝和木质栖架。在世外桃源般的环境里长大，鸡的天性得到充分的发挥，肌体得到极大的锻炼，体内矿物质和微量元素丰富，免疫力得到大幅提高，群群健康活泼，只只美味可口。1、鹤城区狮子山健康养鸡基地远眺2、择木而栖的山坡林地生态鸡 3、与自然环境和谐相处的生态鸡4、满足了鸡的天性保证了鸡的福利 十、成立合作社和养殖协会目前从事山坡林地健康鸡养殖的合作社：1、怀化市鹤城区康源山坡林地养鸡农民专业合作社2、怀化市鹤城区山坡林地生态养鸡

12、协会3、怀化市建果生态土鸡养殖农民专业合作社4、鹤城区贺家田乡富强养殖农民专业合作社5、鹤城区芦坪乡致富养殖农民专业合作社6、中方县”鑫丰”生态土鸡农民专业合作社7、中方县铜鼎乡草林鸡养殖农民专业合作社8、沅陵县生态土鸡养殖协会9、沅陵县麻溪铺镇众富养鸡专业合作社。1、“康源”山坡林地养鸡合作社、协会2、“建果”生态土鸡养殖合作社3、“富强”养殖合作社4、中方县“鑫丰”生态土鸡合作社十一、举办生态鸡免费品尝会 举办生态鸡免费品尝活动，让广大消费者零距离接触、了解和关注生态鸡。通过现场观赏和品尝，让“上帝”来发言，赚取消费者的口碑，使消费者成为生态鸡无偿的广告员，发挥“直销效应”。从而提高生态鸡

13、的知名度和市场占有率，抢占当地中高端消费市场。 1、乐队走大街小巷为品尝会宣传造势十二、参加湖南省第五届畜博会 在2013年举办的湖南省第五届“畜博会”上展示和宣传怀化的山坡林地健康鸡。 “鹤晨狮子山”牌山坡林地健康鸡，在“畜博会”上，一举夺得金奖。 2、品尝会现场人头攒动1、2013年湖南省第五届畜博会现场2、鹤城区副区长冯贵友、区畜牧水产局局长向高怀在畜博会现场3、鹤城区山坡林地生态鸡在畜博会上的展位副区长冯贵友右畜牧水产局局长向高怀中康源合作社社长杨世兵左 十三、千方百计拓展市场 大力开拓生态鸡产品市场，通过连锁配套、建立专销区（柜）等方式提高产品知名度，促进产业持续发展。在怀化各大超市设立专销柜，在怀化各大型农贸市场设立山坡林地健康鸡专卖店，还与湘菜集团公司合作，已经将怀化的山坡林地健康鸡销往长沙、重庆、成都和深圳、上海、乌鲁木齐等大都市。有的合作社已经基本实现了订单生产。1、山坡林地健康鸡已经销往的省区2、鑫丰合作社怀化城北农贸市场专卖店3、建果合作社怀化步行街专卖店十四、健康养鸡获得