新鲁教版九年级下册初中化学 第二节 化学元素与人体健康 教学课件

1、第十单元 化学与健康第二节 化学元素与人体健康学习目标1.知道人体中的主要化学元素;知道常量元素和常见的微量元素;认识维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康的重要意义。2.了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要意义。3.认识到只有均衡膳食,才能更好地维持人体的元素平衡。新课导入 我们的身体是由多种元素组成的，这些元素组成的各种物质维持着我们正常的生命活动。新课讲解一、人体的元素组成人体内的元素常量元素：在人体中含量超过0.01%，如Ca、P、Na、K等种类微量元素：在人体中含量低于0.01%，如Fe、Zn、Se、I、F等C、H、O、N元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质、

2、维生素的形式存在存在其他元素主要以无机盐形式存在对人体健康的影响构成人体组织的重要材料调节人体的新陈代谢，促进身体健康新课讲解 在人体中，有20多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有11种，称为常量元素，他们约占人体总质量的99.95%。 除这11种元素以外的其他元素，如铁、锌、碘和硒等，其含量在0.01%以下，称为微量元素。新课讲解某些元素对人体的作用新课讲解下列是由于缺乏哪种微量元素而导致的？缺铁引发缺铁性贫血缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良思 考新课讲解缺硒可能引起表皮角质化缺氟易产生龋齿缺碘会引起甲状腺肿大新课讲解下列关于人体组成元素的说法中,正确的是（ ）A.组成人体

3、自身的元素有100多种B.人体内含量较多的元素有50多种C.由于微量元素含量较少,因此对人体健 康影响很小D.人体内的C、H、O、N四种元素主要以 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形 式存在D5011尽管微量元素含量较少，但一些微量元素却是维持正常生命活动所必需的典例分析例新课讲解 正常情况下，人体中的元素主要来自各种食物，这既有利于人体的代谢活动，也有利于维持各元素之间的相对平衡。二、元素在人体内的平衡新课讲解 只要按时进餐，膳食结构合理，不偏食、不挑食，尽可能远离不健康的食物，人体的生命活动就能够正常进行。新课讲解几种重要元素的食物来源 恰当地调整膳食结构，有针对性地通过保健品等来补充一些

4、体内缺乏的元素，也是有益的。新课讲解 营养学家将食物分为六类，按照健康饮食标准排列成金字塔形状，并建议亚洲人的健康饮食结构为（日摄入量）：五谷类约600g，蔬菜约200g，23个网球大的水果，奶类约240mL，肉类、鱼类、豆类、蛋类共约150g。三、均衡膳食新课讲解 食物为我们的生命活动提供能量，也是我们身体中各种元素的来源。为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。课堂小结返回化学元素与人体健康1.构成人体的元素2.元素对人体健康的影响1.常量元素2.微量元素1.人体内的含量2.对人体的作用3.摄入量过高或过低 对人体都有影响D当堂小练1. 根据你所知道的知识连线。人

5、体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源铁 佝偻病，骨质疏松 加碘盐 钙 食欲不振，生长迟缓， 发育不良 海产品、瘦肉碘 贫血 牛奶、虾皮锌 甲状腺肿大 肝脏、蛋(2)葡萄糖酸锌的相对分子质量为 ，其中锌元素的质量分数为 。现有一支20mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含葡萄糖酸锌45mg，那么这支口服液中锌的质量是 mg。2. 人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。D当堂小练(1)葡萄糖酸锌是由4种元素组成的，其中属于常量元素的是 ，属于微量元素的是 。ZnC、H、O45514.3%6.4D当堂小练3. 人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。通过查阅资料，举例说明哪些活动容易引起儿童铅中毒，进一步了解对人体有害的元素还有哪些，怎样才能避免这些有害元素对人体健康的危害。D当堂小练答案:铅被广泛应用于工业、农业、交通、国防等许多领域，因此所有这些领域及相关的制造业都会产生不同程度的铅污染；含铅汽