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文档简介

1、公司食品质量安全管理手册xxxx有限公司食品质量安全管理手册版 本： 第A0版编 制：审 批：-1-1实施-12-30发布 xxxx有限公司发布食品质量安全管理手册颁布令本公司依据食品质量安全市场准入通则及细则要求，结合本公司实际情况编 制本手册，本手册是本公司质量安全管理的法规性文件，自发布实施之日起，本公 司各级员工应坚决贯彻执行，任何违背本手册的行为应予以坚决制止。总经理：年12月30日质量负责人任命书本公司任命xxx为食品质量安全第一责任人，其职责为：确保食品安全管理 体系得到有效策划及其完整性，确定组织机构对主要职能部门负责人进行任免，批 准质量目标和食品质量安全管理手册，为食品安全

2、管理体系的有效运行提供资源 保障,传达满足顾客和法律法规要求的重要性。任命xxx为本公司的质量负责人,其在食品安全管理体系中的职责和权限如 下：1、确保食品安全管理体系的过程得到建立和保持。2、向最高管理者报告食品安全管理体系的业绩，包括改进的需求。3、在整个组织内促进食品安全意识的形成。4、就食品安全管理体系有关事宜对内对外联络。法人：12月30日目录食品质量安全管理手册颁布令 错误味定义书签。质量负责人任命书 错误!未定义书签。第一条、质量方针、质量目标及质量目标分解 错误味定义书签。第二条、检验管理错误味定义书签。第三条、检验规范 错误!未定义书签。第四条、质量纠正和预防措施管理制度错误

3、味定义书签。第五条、采购、进货查验制度错误味定义书签。第六条、生产过程质量控制制度错误味定义书签。第七条、仓库管理制度错误!未定义书签。第八条、车间卫生管理制度错误!未定义书签。第九条、生产设备管理制度错误味定义书签。第十条、化验室管理制度错误!未定义书签。第十一条、不合格品管理制度错误味定义书签。第十二条、产品召回制度 错误!未定义书签。第十三条、突发食品质量安全事件应急预案错误!未定义书签。第十四条、回收食品处理制度 错误!未定义书签。第十五条、产品留样管理规范错误!未定义书签。第十六条、食品贮存运输管理制度错误味定义书签。包装材料消毒规范错误!未定义书签。文档仅供参考第十七条、食品购销台

4、帐管理制度错误!未定义书签。第一条、质量方针、质量目标及质量目标分解一、质量方针全员参与，规范管理，以优质求发展，争取给客户最满意的产品。二、质量目标（一）成品一次性检验合格率 N 98%（二）成品出厂合格率100%。（三）顾客意见及时处理率100%。三、分解目标（一）质检员：1、产品错检率为0;2、计量器具检定率为100%;（二）办公室：1、确保文件按时发放、有效文件发放率达100%;2、文件100%受控;员工培训合格率为100%.（三）供应部：1、生产任务执行率N 98%;2、生产过程质量合格率为98%以上；3、生产现场卫生合格率 98%;4、确保采购产品检验合格率N99%;5、供方评价率为10 0%;6、进料合格率为1 0 0%;7、发货数量准确

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