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文档简介

1、中小学生食品安全知识测试题（仅供参考）1、下列食物含钙最丰富的是（）。A米饭C青菜D纯牛奶2、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（）。A纯牛奶B酱油C奶油D火腿3、儿童不宜经常食用（）。A五谷杂粮B坚果类零食各类保健补4、对于少年儿童来说，其体内能量应该（A摄入量大于消耗量B摄入量小于消耗量C摄入量等于消耗量D摄入量越多越好5、“三无”食品是指食品（多选） ）。A无质量合格证B无生产日期C无详细的厂址及企业名称 6、购买食品时发现（多选）情况不要购买。A包装破损超过保质期C食物外观有发霉变质现象7、如果不吃早餐，血液），大脑功能就会受到影响。里缺少B维生素A葡萄糖D微量元素A少吃凉拌食品

2、B多吃水果9、爆米花过量食用，可使人（）。C多吃热的饭菜C钾中毒）C喝完为止8、为预防食物中毒，应该做到（A铅中毒B铁中毒10、饮用桶装水通常在多久内用完为宜?A 一周之内B两周之内11、青少年长期喝含糖饮料会造成（多选）（）A身材矮小B骨折C肥胖12、（多选）（）食品学生不宜常食。A油炸类食品B膨化食品C烧烤类食品13、进口预包装食品必须标注的内容有（多选）（）A中文标签须标明产品的生产日期、保质期限B中文标签须标明注明食品的原产地C中文标签须标明境内代理商的名称、地址、联系 方式D中文说明书须标明配料表、净含量、固型物含量以及食品安全特性、食用、饮用的说明14、在校学生就餐时应该做到的事项

3、有（多选）（）A餐前洗手，讲究卫生，保持整洁，不乱扔东西B严格遵守就餐时间，自觉排队，相互礼让，按座 位就餐C保持快、静、齐（动作快、安静、饭后餐具摆放整齐）D节约粮食，实施光盘行动，剩余饭菜倒入回收处 15、学校每学期开设食品安全课程（A 12节 B 3 4节 C 4节以上 D无16、学校进行过哪些食品安全宣传活动？（多选）（）A国旗下讲话B宣传栏、黑板报、手抄报C主题班会D致家长的一封信E食品安全周 F食品安全科普活动（家长会）17、您参与过哪些食品安全宣传活动？（多选）（）A国旗下讲话B宣传栏、黑板报、手抄报C主题班会D致家长的一封信E食品安全周F食品安全科普活动（家长会）18、您是否了解长沙市创建国家食品安全城市?A 了解B不完全了解C不清楚19、食品安全投诉举报电话

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