绪论(库存控制与仓储管理)

1、库存控制与仓储管理.2欧洲和美国、日本物流费用大约是GDP的10左右， 结合国开发总署的莱特曼女士报告中讲中国是16.7，估计为2025，比国外兴隆国家多了一倍。根据现代物流实际中的杠杆原理，物流费用每降低2个百分点，利润将提高1倍。我们在完成国民经济运转的过程中，物流费用白白的耗费掉、浪费掉10的GDP!这里面有很多又是由于时间和空间的缘由呵斥的费用.本课程的教学目的：库存控制与仓储管理是物流管理专业的一门专业必修课，从物流角度而言，仓储、库存业是物流业的一个重要要组成部分。本课程具有很强的综合性和运用性，学生经过对仓储、库存原理和方法的系统学习，可以了解仓储、库存管理的主要内容，了解仓储、

2、库存管理的内涵，掌握物流企业仓储、库存活动的根本实际和方法，并能在实际中加以灵敏运用。经过学习本门课程，加深学生对仓储管理与库存管理问题的认识，并能结合实践运用有关知识进展案例分析。.本课程的教学要求：由于本课程属于综合性较强的专业课程，普通在高年级开设，所以要求教师在熟练掌握本课程体系的根底上，充分引导和启发学生对以往所学知识进展回想、思索和运用，经过课堂案例、课堂和课后作业以及学生小组汇报等教学手段的综合运用，提高学生的自主分析和运用知识的才干，加强知识的系统性。教学以课堂与上机实验讲授为主，引导学生培育动手才干和自学才干。课堂教学：以教学大纲为指南，经过主要要点讲解、案例分析等方式，培育

3、学生独立思索、处理问题的才干。实际教学：根据教学内容安排在实验室上机、案例讨论等活动，以培育和提高学生对实际知识的运用才干和分析判别才干。考试：考核的目的是检查学生对课程根本原理、根本知识的掌握程度，检测学生运用仓储库存的根本实际分析和处理实践问题的才干。.本课程与相关课程的关系：本课程内容体系是按仓库、仓储库存设备、商品储存与保养、装卸搬动、库存管理等各环节的功能与管理的思绪安排的，因此会涉及其他相关经管类学科，是一门综合性与实际性较强的专业课程。会大量运用到物学管理学、消费运营管理、运输管理学、财务管理、质量管理、计算机及信息管理等方面的内容，同时，它又有着本人的独特性。因此，在教学中要留

4、意处置与其他课程的课程的衔接，防止脱节与内容反复；着重本课程独特的知识内容的教学，同时经过各门知识的综合运用提升学生知识掌握的系统性。.授课方案：周 次授 课顺 序授 课 内 容授 课顺 序实 验 内 容（或习题课、上机、电化教学、现场教学等）123-44-567-891-23-45-78-1011-1213-15第一章：绪论 库存与仓储概述，库存控制与仓储管理内容，现状和发展方向第二章：仓储设备与设施规划 仓储设备与技术，仓储设备选择第三章：库存需求与相关库存管理 库存需求预测，相关需求的库存管理第四章：库存控制决策的定量分析ABC分类法，经济订货批量，经济订货间隔期，安全库存与订货点，一次

5、性订货量的确定第五章：仓储质量管理仓储质量管理概述，方法第六章：仓储中心成本与绩效评价仓储成本的内容，仓储绩效管理及其指标体系，仓储绩效评价方法，仓储投入产出分析16-24习题课，上机.库存管理是企业运营管理的重要部分，如何正确了解库存管理的先进理念与方法对企业本钱管理至关重要，仓储管理是企业物流管理的重要部分，其重要性正日益凸显，是发明企业利润的重要部分，如何建立正确的现代仓储物流管理理念是管理人员必需明确的前提，涉及的管理方法对现场效率与本钱意义艰苦。这些是每一个仓储管理人员必备的根本技艺我们学习此课程的目的.第一节：库存控制概述第二节：仓储管理概述第一章：绪论.库存是一把双刃剑。库存量越

6、高，对消费企业来说可以保证企业消费流程的顺畅，对流通企业来说可以保证其运营活动的正常进展；库存量越低，可以减少企业的资金积压及相应的库存保管本钱及库存管理本钱。 仓储活动作为物流系统的重要组成部分，其行为科学合理与否，对保证产品和效力质量、降低库存和产品本钱、提高企业经济效益，都会产生直接影响。 为了实现科学合理的仓储管理，要求管理者必需具备有关经济、技术、管理等方面的专门知识与技艺。基于此，我们必需认识到库存控制与仓储管理知识的重要性。.亚马逊：仓储管理之道在亚马逊英国的库房里面，圣诞节期间每天有超越40万件商品在等待被运往各地如何实现？.存货补货方式的货位系统，其构成要素有二：1.检货区与

7、存货区分别；2.货位与库存数量绑定。检货区与存货区分别，从外表上看，检货员的检货途径缩短了，而存货区可以运用立体存储方式，存储密度提高，有着明显的益处，但这也导致了系统逻辑复杂，尤其是补货逻辑极为复杂，难以操作。而货位与库存数量绑定，那么有着明显的益处，假设将这一思想贯彻到极致，那么会自然而然地出现本篇将要引见的货位系统，不如称其为库存货位绑定的货位系统，简称为Bin系统，这也就是亚马逊公司的仓库管理系统。.李宁的年报显示，其去年的库存已到达11.3亿元，几乎是2021年的两倍。另外几大体育品牌的库存同样宏大，安踏库存6.18亿元、特步库存6.71亿元、361度库存4.51亿元、匹克库存4.2

8、1亿元。 纵观历年的数据，2021年至2021年间，李宁的存货占流动资产的比例增幅为3.72%，占总资产的比例也添加了3.72%。而安踏6.18亿元的存货虽然比李宁少，却也在几个中国上市体育品牌中位居第三，库存占流动资产的比例涨了1.49个百分点，占总资产的比例涨了0.81%。7月10日，李宁公司公布了最新整改方案，第一阶段措施主要重点是清理渠道存货，“只需存货清理干净，才干再谈其他规划，不然一切都是空谈。而新任李宁执行副主席金珍君也对媒体强调，需求6至12个月处理库存问题。 .“高库存凸显在低迷的情势下，服装行业一个主要的问题就是“高库存。尤其是今年以来，库存问题让国内多数服装企业头痛不已，

9、包括知名服装品牌都深陷“高库存之苦。据悉，“高库存横扫之下，国内知名服装品牌除了美特斯邦威，李宁、凡客庆品、海澜之家、森马等都被涉及。今年2021年6月，国内服装行业知名零售企业海澜之家IPO恳求被证监会否决，一时间引起极大的关注。海澜之家被否的主要缘由是过高的库存和过低的存货周转率。截至8月29日，包括服装业及其上游纺织业在内的80家上市公司中报数据显示，80家公司上半年库存合计高达671亿元。其中，服装行业的雅戈尔、红豆股份、际华集团、美邦服饰和森马服饰在内的11家公司库存均超越10亿元。有业内人士表示，假设如今中国一切的服装企业都停产，中国人不用担忧没有衣穿。如今各企业一切的库存加起来还

10、都够在市面上卖两年。中国服装业资深分析人士汪前进表示，与正常程度相比，今年服装企业普遍的库存压力高出好几倍。中国服装业主要是外向型经济，服装产品销售不出去，外需低迷，为此内需市场压力添加。有企业担任人甚至表示，本人辛劳一年赚来的，都跑仓库里去了。广东明人服装厂销售部王先兵部长在接受记者采访时表示，对服装行业而言，一旦库存高企，那么意味着整体情势严峻。目前来看，还没有迹象阐明企业库存见底，估计下半年企业都会将重点放在清理库存上，到那时，市场竞争将更会比如今更加猛烈。李宁公司执行副主席金珍君此前也表示，零售端去库存化的压力情势严峻，这使得行业竞争更猛烈。.美的零库存运动：VMI双向挤压供应链本钱价

11、钱大战、库存灾难、产能过剩、利光滑坡过度竞争压力之下，除进展产品和市场创新外，挤压本钱成为众多空调厂商舍此无它的存活之道。 阴晴不定的四月，历来是空调市场战云密布的季节。“价钱战正在成为一切厂家话题中的热点。一线品牌美的悄然出手，其出招却直指终端代理商。在广东地域，美的近期正在悄然地为终端经销商安装金算盘财务进销存软件，这是美的日益浮出水面的“业务链条前移战略，实现“供应商管理库存简称VMI和“管理经销商库存中的一个步骤。.第一节 库存控制概述本节主要内容：库存的含义库存的功用与弊端 “库存的两面性“零库存库存控制的目的.企业物流供应商订货接收用户123N原资料在制品废品用户用户分销中心分销中

12、心输入转化输出消费企业的物料流.采购、消费与仓储工厂资材仓库废品仓库在制品出库(完成)在制品(供应商)验收供应采购出货.一、 库存的含义1、库存 Inventory 普通地说, 库存是指暂时闲置的用于未来目的的资源. 如:原资料、半废品、废品、机器、人才、技术等等闲置的资源原资料电视节目过冬草料银行现金贮藏自来水公司蓄水企业本身资源.在不同存储点的库存.2、库存的分类一 、按持有库存的目的分类经常库存周期库存为了维持正常的运营活动，满足日常的需求而必需持有的库存，这种库存需求不断补货，当低于某一个程度订货点时，就要及时补充，周期库存用来满足确定条件下的需求，其生成的前提是企业可以正确地预测需求

13、和补货时间。平安库存缓冲库存为了在满足平均需求和平均提早期所需求的定期性库存之外的补充的额外库存。目的是防止当需求异常添加或货物超越订货提早期仍未送到时所发生的缺货景象。投机库存持有投机库存不是为了满足目前的需求，而是出于其他缘由，如由于价钱上涨、物料短缺或是为了预防罢工等囤积的库存。季节性的库存季节性的库存是投资库存的一种方式，指的是消费季节开场之前累积的库存，目的在于保证稳定的劳动力和稳定的消费运转。促销库存为了应对企业促销活动所产生的预期的销售量的添加而建立的库存。战略库存企业为了维持整条供应链的稳定运转而持有的库存。. 二、按库存所处的形状分类 ： 静态库存和动态库存在途库存在途库存从

14、一个地方到另一个地方处于运输道路中的物品。在没有到达目的地之前，可以将在途库存看做是周期库存的一部分。需求留意的是，在进展库存持有本钱的计算时，应将在途库存看作是运输出发地的库存。由于在途的物品还不能运用、销售或随时发货。三、按库存用途分类： 原资料库存在制品库存维护、维修库存包装物及低值易耗品库存产废品库存.二、库存的作用 安吉拉面包房，顾客往往不情愿等候，希望一到面包房，就可以买到烤出来不久的面包，安吉拉不知道顾客什么时间未来买面包，安吉拉需求提早烤制一些面包，并把面包摆在货架之上库存，使可以为客户提供最新颖的面包，同时剩余的面包要最少。为什么要有库存 ？.1、库存的功用快速满足用户期望，

15、缩短交货期稳定消费需求，消除需求动摇在消费-分销间的影响防止发生缺货分摊订货费用 ，起到节约本钱的作用 订货费用 是指 签署一笔订单所需的本钱，包括人工管理费用，费，打字费 ，邮费 ，采购人员的差旅费 数量折扣 提高称心度 .2、库存的弊端占用大量资金添加企业费用支出腐烂蜕变的损失麻木管理人员的思想.思索有人说“库存是一个必要的恶魔，为什么？.库存的两面性从实际上讲，库存属于闲置的资源，不但不会发明价值，反而还会因占用资源而添加企业的本钱，本身是一种浪费。从现实看，库存不可防止，1企业和价值链的各个环节之间需有库存2库存使各环节相对独立活动成为能够3各环节和部门的光滑剂和缓冲器需有库存由于不具

16、备彻底消除库存的条件，所以又要求坚持合理程度的库存，以保证消费的正常进展。.思索既然库存有这么多作用，为什么还有很多企业去追求“零库存？.零库存(zero inventory)可追溯到20世纪的六七十年代，当时的日本丰田汽车实行准时制(jit：just in time)消费，在管理手段上采用了看板管理，以单元化消费等技术实行拉式消费(pull Manufacturing),以实如今消费过程中根本没有积压的原资料和半废品。这种前者按后者需求消费的制造流程不但大大的降低了消费过程中库存和资金的积压，而且在实现JIT的这个过程中，也相应的提高了相当于消费活动的管理效率。而消费零库存在操作层面上的意义

17、，那么是指物料(包括原资料、半废品和产废品)在采购、消费、销售等一个或几个运营环节中，不以仓库储存的方式存在，而均是处于周转的形状。也就是说零库存的关键不在于适当不适当，这和有否拥有库存没有关系，问题的关键在于是产品的存储还是周转的形状。.作为缓冲的库存运作管理交货质量设备缺点调整时间长库存旷工方案太糟糕资料搬运.隐藏着的管理问题库存程度被隐藏的问题.经过降低库存暴露问题，然后处理问题，再降低库存、暴露问题、处理问题 .三、库存控制1、定义库存控制是指对企业供应和消费过程各个环节物料流通的控制，在保证供应的前提下，使库存物料的种类、数量和储存时间均能坚持在一个合理程度上的活动。可以做以下的了解

18、： 目的是控制库存 借助方法，手段，技术和操作实现 是对库存的方案、协调和控制 坚持最小库存的前提下，最大层度满足企业和市场，需求对库存进展科学的控制.怎样既保证运营活动的正常进展，又使流动资金的占用到达最小，是管理人员关注的问题。库存控制的目的： 降低库存本钱 提高客户效力程度三、库存控制的目的.四、库存控制的评价目的客户称心度客户忠实，取消订单次数，不能按时供货次数库存周转次数库存控制程度延期交货率频率.作业1针对服装行业的库存现状和问题，写一篇调查报告，字数不限，第八周周四交。.第二节 仓储管理概述1、仓储管理的根本概念一、仓储概念二、仓储管理的功能三、仓储管理的义务2、仓储管理的开展一

19、、仓储历史二、仓储开展趋势1仓储管理的根本概念一、仓储概念1、仓储的含义经过仓库对商品进展储存和保管“仓即仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以是房屋建造，洞穴，大型容器或特定的场地等，具有存放和维护物品的功能。“储即储存，贮藏表示收存以备运用，具有收存，保管，支付运用的意思。本课程中定义：仓储是以改动“物的时间形状为目的的活动，经过仓库或特定的场所对油性物品进展保管、控制等管理，从抑制产需之间的时间差距中获得更好的成效。从定义中我们可以有下面的了解： 1仓储具有消费性质 2不会发明运用价值，但能添加价值 3仓储发生的场所是特定的 4仓储是物质产品消费过程的延续 5仓储具有效力的性质2、仓储管理

20、狭义：对货物存储的运营管理广义：对仓库及仓库内储存的物资所进展的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源，提高高效的仓储效力所进展的方案，组织，控制和协调的过程。本书所提到的仓储管理涵盖了普通储存货物型仓库的管理，也包含现代物流供应链中实现货物中转，配载等功能的物流中心及配送中心仓库的管理。 3、仓储在物流中的作用仓储的正作用：1).仓储可保证社会再消费过程顺利进展 专业化消费使劳动消费率提高，出现产品剩余，需求仓储 另：原料也需有一定的贮藏，以备消费不延续进展2).仓储是市场信息的传感器，可以保证市场稳定 消费者：根据存量，调整消费 流通者：根据存量，决议订货 消费者：根据存量，决议购买

21、量3).仓储可以发明“时间成效 全年性消费，季节性消费和季节性消费，全年性消费，需进展仓储 供求不平衡，呵斥价钱失衡，需用仓储来调理供求，维持市场稳定。4).仓储是提高经济效益的有效途径 如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色；如：服装缝商标，贴条码，包装，组装，钢板一致剪切等5)仓储是现货买卖的场所。 如：零售买卖市场和仓储式商店 1万平方米以上 2仓储的逆作用固定费用和可变费用支出时机损失陈旧损失与跌价损失5、仓储的分类1按照仓储对象分类：普通物品仓储和特殊物品仓储2按照运营方式的不同分类：企业自营仓储、公共仓储 、商业营业仓储、战略贮藏仓储3按照仓储功

22、能分类：储存仓储、物流中心仓储、配送仓储、运输转换仓储、保税仓储 4按照仓储物资的处置方式划分：保管式仓储、加工式仓储和消费式仓储普通物品仓储特殊物品仓储按照运营方式的不同分类1企业自营仓储-自用仓储，不对外企业自营仓储优点1.可以根据企业特点加强仓储管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓储时成本低4.可以为企业树立良好形象缺点1.存在位置和结构的局限性2.企业的部分资金被长期占用.自营仓储.第三方仓储优点1. 有利于企业有效利用资源2. 有利于企业扩大市场3. 有利于企业进行新市场的测试4. 有利于企业降低运输成本缺点对物流活动失去直接控制2.营业仓储-专业仓储 营业仓

23、储也称为第三方仓储或称合同仓储，是指企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流效力。.公共仓库仓储优点1.需要保管时,保证有场所；不需要保管时,不用承担仓库场地空闲的无形损失2.有专家进行保管和进出货物的工作,管理安全3.不需仓库建设资金4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点缺点1.当货物流通量大时,仓库保管费与自家仓库相比较高2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则3.公共仓储-公共事业单位.公共仓储 4.战略贮藏仓储-国家政府 战略贮藏仓储是国家根据国防平安、社会稳定的需求， 对战略物资实行贮藏而产生的仓储。战略贮藏特别注重贮藏品的平安性，且贮藏时间较长。战略

24、贮藏物质主要有粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。.按照仓储功能分类储存仓储：物资需求较长时间的仓储。关注储费和物资质量物流中心仓储：以物流管理为目的的仓储活动，是为了实现物流管理，有效实现物流的空间与时间价值，对物流的过程，数量，方向进展调理和控制的重要环节。交通便利，大批量，先进性强配送仓储：商品在配送交付消费者之前所进展的短期仓储，是商品在销售或者供消费运用前的最后储存。消费经济区，批量小，较强信息系统运输转换仓储：衔接铁路、公路、水路等不同运输方式的仓储。大件，高周转保税仓储：运用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。海关担任，海关赞同.按照仓储物资的处置方式划分保管式仓储：纯仓储

25、，以坚持保管物原样为目的的仓储代管加工式仓储：仓储保管人在物品仓储期间根据存货人的合同要求，对保管物进展一定加工的仓储方式。消费式仓储：保管人在接受保管物时，同时接受保管物的一切权进展的仓储。.1、仓储管理的内容仓库的选址与建立仓库机械作业的选择与配置仓库作业组织和流程仓库管理技术的运用仓库的作业管理仓储综合本钱控制二、仓储管理的功能分类，包装，拣选，流通加工，组配等2、仓储管理的根本原那么效率原那么 -经济效益根底作业效率：快进 快出 出入库时间和装卸时间 效益原那么 利润 = 运营收入 运营本钱 税金效力原那么 ：-影响经济效益 仓储活动本身就是向社会提供效力产品、围绕效力定位 如提供效力、改善效力、提高效力质量，要在运营本钱和效力程度间寻觅平衡。 不能因一味降低运营本钱，而降低效力程度。如运输：一路揽货提高效率，但呵斥运货时间耽搁； 也不能不计本钱，一味追求效力程度，无原那么的效力规范一味吸引客户；那也会无经济效益。 充分利用市场经济手段合理配置仓储资源组建高效率仓储管理组织，提高管理程度开展仓储运营活动，满足社会需求以较低本钱组织仓储活动，提高经济效益以“优质效力，诚信原那么加强本身建立，树立企业的良好笼统与时