2022年商品保质期管理规定

1、第PAGE11页共NUMPAGES11页2022年商品保质期管理规定一、针对商品的范围：所有食品部商品、部分非食品，生鲜除外。二、目的：加强部门管理，减少因保质期问题而造成不必要的商品损耗，争取最大限度为公司挽回经济损失。三、规定内容：1、严格遵循保质期收货管理规定中的内容收货，如发生例外情况需收货部同事向卖场部门员工解释已收商品的原因及数量(有关保质期的收货标准详见商品保质期收货规定)。原则上收货部应严格遵守收货标准，如有例外情况最好能征求卖场同事的意见，参照实际情况处理。销售过程中严格执行商品保持期管理规定，坚决杜绝过期商品在卖场销售。表：2022年商品保质期管理规定（二）食品杂货一般包装

2、食品：保质期半年以上距保持期一周时禁止销售冷藏食品保质期一月以上距保持期_天时禁止销售冷藏食品：保质期一月以内距保持期_天时禁止销售冷冻食品保质期一月以上距保持期_天时禁止销售奶制品、豆制品：保质期一周以上距保持期_天时禁止销售果蔬干货、蜜饯：外地产距保持期一周时禁止销售熟食熟食地产：非当日生产日期禁止销售熟食外地产：距保持期_天时禁止销售非食HBA、卫生用品、护理用品、清洁用品等：保质期_年距保持期_个月时禁止销售备注赠品：保质期一个月以上距保质期_周时禁止赠送保持期一个月以下距保持期_天时禁止赠送2、收货后的商品要执行“先进先出”原则。首先，查询系统中此种商品在此之前是否有库存，如有存货需

3、将库存部分先行出库并立即将其补充到货架之上，把刚收进来的商品放入仓库之中。如果先行进货的商品进行补货之后仍有剩余，需将这部分商品放回仓库(原则是不准让后续进货的商品阻挡先期进货商品视线)，不能让剩余的商品流散到仓库和货架之外的卖场中。3、高值商品(如烟酒柜中的商品)或流转率低的商品，要把每批进货单据进行复印，并且将每批商品的批次号，每种商品的保质期登记下来，以便随时掌握这些商品临近保质期的区别长短。4、要求部门员工在上货时要认真检查每种商品的保质期，如果发现已过保质期的商品或保质期差七天的商品应立即从货架上撤掉，并立即上报部门负责人。5、每当部门员工发现某商品临近保质期限二月内应立即填写临近过

4、期商品跟踪表并上报相应部门负责人。6、部门负责人(如班长)需随时掌握临时过期商品跟踪表中的这部分商品的动态(销量、即时库存等)情况，如果按目前销售情况预计在未来两个月内能销售完的情况下，可以采取改变目前陈列方式或采取其他促销手段来增加销售，如果预计这部分商品销售不掉，应立即启动临近保质期商品处理程序。7、部门员工不仅应在上货时检查商品保质期而且应利用一切可利用的时间，例如在整理商品排面、擦拭商品或货架卫生时都应随时检查自己负责区域内商品的保质期限，做到多次检查、多方位(卖场、仓库)检查防止遗漏。8、对于保质期较短的商品(如部分方便面、酸奶、鲜奶制品)，a.要求收货部员工严格执行收货标准，对于不

5、符合标准的商品坚决拒之门外;b.要求部门员工掌握每一批进货商品的保质期限，参考采购部同事与供应商签定的合同，及时将过期商品与供应商换货，避免我们的原因使商品保质期问题而给公司造成损失。9、加强商品知识的培训，让所有员工尽量了解本部门的商品，培养他们的防损意识(减少公司损耗人人有责)从小事做起。四、规定的有关其他相关条例1、负责部门内某区域的员工，在其区域内经检查发现一次未能检查出保质期问题商品，给予书面警告一次，因保质期问题造成顾客投诉，给公司造成经济损失的，将给予下岗培训处理。2、如果因保质期产生顾客投诉，负责此班组的班长将受到下岗培训处理。部门内如果连续发生二次因保质期产生顾客投诉，班长将

6、给予免职处理。商品质量自检自查制度一、目的：确保卖场所有商品的质量，保证消费者利益和公司声誉。二、使用时机：食品部、非食部每周不定期使用一次。三、使用范围：超市食品部、非食部。四、使用规范1、食品部、非食部每周不定期抽样检查卖场商品保质期及本身质量，检查的具体品类由各班长统一安排，但必须有计划地循环检查，并上报部门经理;2、员工检查时必须认真负责，不允许弄虚作假、隐瞒事实;3、食品部、非食部洗化班重点检查商品保质期、商品是否有在期变质情况;4、非食部家居班重点检查商品是否是三无产品，小家电及锅具商品是否存在安全隐患;5、发现问题商品要如实填写，由各班长提出处理意见;6、表单填写要字迹工整、认真

7、详细、无涂抹改动，不空项;尤其是“记录人”、和“责任人”两栏，必须填写清楚;7、班长要认真检查商品质量检查表，及时处理问题商品，并向部门经理及相关的采购人员反馈意见;8、部门经理要认真检查该表的执行情况和问题商品的处理情况，发生重大商品质量问题应及时上报店长。五、使用表单商品质量检查表，受控号：DS盘锦新玛特QR751123。商品的保质期限是根据什么确定的国家轻工业局对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为：奶粉：马口铁罐装为_个月;玻璃瓶装为_个月;_克塑料袋装为_个月;马口铁罐装甜炼乳为_个月;玻璃瓶装甜炼乳为_个月。麦乳精：镀锡铁罐装为_个月;玻璃瓶装为_个月;塑料袋装为_个月。糖果

8、：第一、四季度生产的为_个月;第二、三季度生产的为_个月(梅雨季节生产的为_个月)。罐类：鱼类、禽类罐头为_个月;水果、蔬菜罐头为_个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为_个月。饮料：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为_个月;罐装为_个月。酒类：_度熟啤酒省优以上为_个月，普通为_个月;_度啤酒为_个月;_度熟啤酒为_天;葡萄酒、果酒为_个月;汽酒为_个月;瓶装黄酒暂定为_个月;露酒为_个月。饼干：镀锡铁罐装为_个月;塑料袋装为_个月;散装为_个月。其它：塑料袋装方便面为_个月;夹心巧克力为_个月;纯巧克力为_个月;油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为_个月;酱油和食醋为_个月。吃过期的食

9、品对身体有害，但不是马上就不能吃。食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产(加工)过程(程序)，并达到销售的标准日期。消费者在购买食品时会发现，在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外，还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识，应当了解食品的保质期或保存期的含义。保质期是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限，在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的，应当指出：中华人民共和国食品卫生法规定禁止销售

10、超过保质期的食品。保存期是指在标签上所规定日期的条件下食品可以食用的最终日期：超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，因此食品不再适于销售。保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。如果保质期或保存期与食品的贮期条件有关，必须表明贮藏方法，如冷藏贮存、避光保存、阴凉_燥处保存等。消费者在选购食品时也应注意销售商的销售环境是否符合标签上规定的条件。2022年商品保质期管理规定（三）第一章总则第一条为加强本市商品房预售资金监督管理，保证商品房预售资金专款专用，根据_城市房地产管理法、城市商品房预售管理办法(建设部_号)、_加强房地产市场监管完善商品住房预售制度有关问题_(建房_号)，

11、结合本市实际情况，制定本办法。第二条本市行政区域内申请预售许可的商品房、经济适用住房项目，其预售资金的存入、支出、使用及监督管理，适用本办法。第三条本市商品房预售资金的监督管理遵循政府指导、银行监管、多方监督、专款专用的原则。第四条本细则所称商品房预售资金，是指预售人将其开发建设的商品房在取得预售许可之后，竣工备案之前预售给购房人，由购房人按合同约定支付的预购房款(包括首付款、分期付款、一次性付款和银行按揭贷款、住房公积金贷款)。本细则所称监管银行，是指与预售人签订商品房预售资金监管协议、设立资金监管账户的银行。本细则所称预售人，是指预售商品房的房地产开发经营企业。本细则所称购房人，是指购买预

12、售商品房的单位和个人。第二章监管协议签订与账户设立第五条商品房预售资金实行监管制度。房地产行政主管部门负责监督管理商品房预售资金的收存和使用。第六条开发企业在办理商品房预售许可证时，应当与预售款开户银行、房地产行政主管部门签订预售款监管协议，并在银行设立预售款监管账户，商品房预售款必须按照监管部门要求存入监管账户。第七条预售资金专用账户应以栋为基本单位设立，一个企业有多个预售项目的，专用账户应分别设立。预售资金专用账户名称必须为基本账户+项目名称+相关楼幢号，并且预留签章要与专用账户名称一致。未设立专用账户的监管项目，房地产主管部门不予发放商品房预售许可证，不予办理商品房预售合同网上签约备案、

13、预告登记等相关事宜。第八条项目预售过程中，监管银行原则上不得变更。第九条有贷款的商品房预售项目，专用账户原则上应当开立在提供贷款的商业银行；设定土地使用权抵押或在建工程抵押的项目，预售人应当保证商品房预售资金监管银行是该项目的抵押权人。第十条市房地产主管部门在公示商品房预售许可证时，应当将监管账户一并公布。开发企业在取得商品房预售许可证后，应当将监管账户在商品房销售场所予以公示。第三章监管资金总额的确定第十一条项目工程建设费用包括(项目所需的建筑、配套设备、小区绿化和市政公用基础设施、公共服务设施达到同步交付使用条件所需的建设费用)。房地产主管部门应通过项目工程预算清册结合投标、中标通知书以及

14、各类设备定购合同等资料，确定监管项目所需监管资金的总额。第十二条监管项目的建设资金总额指监管项目从申请预售许可时的工程进度到房屋竣工交付使用时要完成各分项工程所需投入的建设资金总和。为防止不可预见事件的发生，保证扫尾工程的资金，监管资金的总额度应由监管项目的建设资金总额加上该建设资金总额乘以_%的不可预见费组成。第十三条建设过程中发生工程设计、规划变更或设备更型等情形，涉及建设资金变动的，预售人可提交设计、规划部门的变更核定单、建设费用调整预算书及设备订购单，向房地产主管部门申请变更监管资金总额和商品预售方案。第四章预售款入账第十四条预售人应在商品房预售合同中明确购房人缴款的方式及具体时间、金

15、额和监管银行名称、账号，购房人持预售人开具的专用账户缴款单直接到监管银行缴款，预售人不得自行收存预售款。第十五条购房人按揭贷款购买商品房的，其按揭贷款(含公积金贷款)由贷款银行负责在发放贷款后五个工作日内划入监管银行预售资金专用账户。第十六条预售人凭购房人在监管银行的缴款凭证为购房人开具售房收款收据。预售人申请办理商品房预售合同备案时，应当提供购房人将购房款存入监管银行资金专用账户的缴款凭证。第五章预售款使用第十七条在监管项目竣工备案、办理房地产初始登记前，预售资金监管账户中的商品房预售款只能用于支付本项目的工程、建筑材料、配套设施、设备等款项和有关工程建设费用。第十八条进入专用账户的预售资金

16、数额超过房地产行政主管部门设定的额度后，房地产开发企业可以向房地产行政主管部门申请提取超出部分资金，优先用于工程建设。开发贷款或其他款项已用于支付了相应期间工程建设费用，满足建设要求的，已支付款项可折抵预售监管账户中相应监管金额，并按照资金使用计划予以相应调用。第十九条开发企业应当按照该商品房项目的工程建设进度，分期申请使用商品房预售资金：(一)达到主体结构封顶的，可使用存入商品房预售资金总额的百分之_；(二)达到工程质量竣工验收的，可使用存入商品房预售资金总额的百分之_；(三)预售商品房完成初始登记后，可使用剩余的商品房预售资金和商品房预售资金的全部利息。第二十条开发企业申请使用商品房预售资

17、金时，应当向管理机构提交下列证明材料：(一)商品房预售资金使用申请；(二)经核验的房地产开发项目手册；(三)监理单位出具的工程建设进度施工完成证明。完成商品房工程质量竣工验收及初始登记的，应当提交其证明材料。第二十一条买受人与开发企业达成退房协议并已办理相关退房手续的，开发企业应当在二个工作日内向管理机构申请解除退房房款部分的监管。管理机构应当自收到解除退房房款申请之日起三个工作日内核实，并通知监管银行解除对该退房房款部分的监管。第二十二条有下列情形之一的，房地产管理部门应书面通知监管银行暂停拨付专用账户内的全部商品房预售资金，并启动应急措施，协调相关部门监督专用账户内资金的使用：1、房地产开

18、发企业存在违法违规行为导致工程停工的；2、预售项目存在严重质量问题的；3、预售项目未按期交付使用的；4、房地产管理部门认定应当暂停拨付的其他情形；5、其他违反商品房预售资金监管的行为。第六章监管账户注销第二十三条预售项目完成初始登记并达到购房人可单方办理转移登记的条件，房地产开发企业可向房产管理部门出具的相关证明文件申请解除资金监管。第七章法律责任第二十四条房地产开发企业有下列行为之一的，由本市房地产管理部门责令限期改正，暂停该房地产开发企业在本市所有开发项目的商品房预售。1、违反本办法规定直接收存商品房预售资金的；2、未依照本办法规定及时将贷款转入专用账户的；3、未依照本办法规定使用商品房预售资金的；4、以收取其他款项为名变相逃避商品房