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文档简介

1、中国植脂末供需现状及市场规模统计图 植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料，通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。由于其能够改善食品的内部结构、增香增味，并能够明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度。 植脂末根据脂肪含量可分为高脂植脂末、中脂植脂末和低脂植脂末，分别适用于不同用途，一般在制作饮料时普遍选用20%50%的脂肪含量的植脂末。 植脂末主要原料包括葡萄糖浆、食用植物油、乳粉等，原材料供应稳定充足。上游行业的供给情况和价格波动对本行业的经营会有一定的影响。目前上游行业的生产和销售企业众多，各类原材料供应充足，市场化程度较高，价格波动处于正常范围。随着国家监

2、管部门对食品安全及质量控制管理要求日益严格，同时消费者对食品安全的重视程度提高，植脂末企业对采购原材料的质量保证至关重要。 目前国内植脂行业的行政主管部门为国务院食品安全委员会、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会及海关总署。行业法律法规：法律法规名称制订机关文号发布日期主要内容食品生产许可管理办法（2020年修订）国家市场监督管理总局国家市监总局令第24号2020年1月2日规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全。中华人民共和国食品安全法实施条例（2019年修订）中华人民共和国国务院国务院令第721号2019年10月11日建立健全食品安全管理制度，加强食品安全

3、监督管理能力建设，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动。中华人民共和国食品安全法（2018年修订）全国人民代表大会常务委员会主席令第22号2018年12月29日建立了食品安全监管体制，规定了各部门的食品安全监管职责和监管机制，明确了食品企业的责任义务及食品安全违法行为的处罚原则。中华人民共和国产品质量法（2018年修订）全国人民代表大会常务委员会主席令第22号2018年12月29日加强对产品质量的监督管理，明确产品质量责任，保护用户、消费者的合法权益，维护社会经济秩序。 HYPERLINK /research/202012/918329.html 智研咨询发布的2021-2027年中国植脂末行业市场需求分析及投资机会分析报告数据显示：2019年我国植脂末产业产量约75.55万吨，进口量约6.02万吨，出口量22.35万吨，国内植脂末产业表观消费量59.22万吨。 2019年我国植脂末行业市场规模达到了61.83亿元。近几年我国植脂末市场容量情况如下图所示： 近年来，我国奶茶、咖啡、烘焙食品及麦片食 品保持了良好的发展态势，因此，植脂末产品的市场需求也相应提升。 另

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