安全管理方案

1、第一章、消防管理制度为了确保会馆的生命财产平安，特制以下规定：1、会馆内每天下班前应关掉室内电源的总掣，但凡有转动的电 器都不应昼夜长时间带点运动。2、尽量避开在同一时间内开启使用所有用电器，以防过大电流 通过线路引起发热3、不应使用或尽量减少用太大瓦数的电器（单个用电器在案1000 瓦以上的），以防过流。4、用电器应插在室内原固定安装的插座上，尽量不用或少用多 用插座。多用插座不应和易燃物品混合放在一起，防止万一出现 火花引燃易燃物。5、经常观察检查和触摸插座（绝缘塑料部位）、插头（拔出插头 不带电时）是否发热过量、灼手、烧熔铜触头等。如有以下情况, 应马上停止使用多用插座，并将大瓦数用电器

2、具分散插在其它固 定插座上使用，并找电工工作人员进行检查维修6、照明灯具、切勿直接接触或靠近易燃物品（如纸张、窗布等）, 严禁使用电炉、大功率电烙铁、电熨斗等。7、注意烟头、火种的熄灭，绝对不能留下燃烧着的烟头在室内8、室内不准存放煤气瓶、氧气、汽油、天那水等易燃易爆危险物品。9、依照高层建筑消防管理规定，室内要自行配置一定数量的手 提式1121灭火器材，力争能在发生火苗数秒钟内及时扑火10、每一层楼都要确立一位防火负责人，全面负责室内防火监督 工作。11、每月不少于一次的消防培训和消防演习，主要内容：1、全 员掌握平安出口的准确位置。2、自救的方法。3、救人的方法。4、灭火器材的使用。5、灭

3、火的基本方法。6、防火的基本措施。第二章、治安管理制度一、处事原那么：保安员是维护会馆内治安和公共秩序的重要力量。在维护会馆秩序和保卫客人的平安中，必须及时处理各种问题，处理问题应遵循的 原那么是：依法办事，执行公司各项规章。不徇私，以理服人。不同性 质的问题，采取不同的处理方法。对一般违反法规的行为和问题，如纠纷，可通过说服教育，主 要以分清是非，耐心劝导，礼貌待人。一时解决不了而又有扩大趋势的问题，应采取“可散不可聚， 可解不可结，可缓不可急，可顺不可逆”的处理原那么。尽力劝 开，耐心调解，把问题引向缓解，防止矛盾激化。(1)情节明显轻微的可当场予以劝说进行调解。(2)违反公司规定的，可记

4、下工号牌(如是客人可报告领导或上 级)。(3)如严重违反的，立即交于人事部处理。3、对于现行的犯罪分子(如打、砸、抢)坚决予以制止，并将犯罪 分子抓获。形势无法控制时立即报警“110”。4、因人为造成的事故，要抓获当事人交上级处理。第三章、平安工作方案御金泉休闲会馆是御城花园酒店的一个分支部门，它对顾客提供 的桑拿，休闲理疗为主的服务部门，面积约为5000平方，工作人员 约为12()人左右。休闲管理严格按照国家有关规定经营在内部管理中，设立了各项管理的主要负责人和负责小组。消防负责人：负责小组成员：治安负责人：负责小组成员：卫生负责人：负责小组成员：在日常行政工作中，设立每天工作情况登记表，由

5、每天当值人员 负责检查场所内外的各项工作，并做好详细记录，每天上交总经理为 办公室审阅，消防，治安，卫生食品负责人，每天安排固定人员轮值, 严格检查场所各种平安隐患，和各项卫生消毒情况，对不良事件 及时反映，及时处理。定期检查消防系统和消防器材的有效日期和封 存情况，对过期无效的器材及时更换，更新。各种餐具严格按照卫生 管理条例中要求的执行，损坏餐具不现使用。第四章、水区消毒制度1、淋浴间、坐浴间客人使用过后墙面、地面、用消毒水消毒后，用清水冲洗干净，最后用干布擦干，要求无水渍。2、 湿蒸房、干蒸房客人使用后需马上清洁，保证无水渍；每日用消毒水全面消毒，消毒后用清水冲洗干净并抹干水渍；3、水池

6、水池设有三级过滤装置；每级过滤装置设有自动投药机，在水质不达标时开启自动投药机；每七日更换一次池水；每日早晚各用测纸检测一次水质；排水时首先反冲洗10-15分钟，排出管道内污物；排水完毕时用无泡沫清洁剂配消毒水清洁池壁和池底，最后用清水冲洗并排出污水；注水时水位到达20cM时，需反冲洗5分钟，防止管道内还有污物尚未排出；最后翻开冷/热水循环系统调节水温；4、污水渠每日收档前需将盖反起洗刷，渠内用洗洁精配消毒水洗刷，最后 用清水清洗干净。地面每日下班前需用洗洁精和消毒水洗刷并冲洗干净。拖鞋做到一客一消毒；设专用拖鞋消毒桶，客人使用过后需用稀释过的消毒水浸泡30 分钟；用清水刷洗干净后抹干水渍。第

7、五章、水吧部卫生制度水吧部所有出品都必须是符合卫生、无毒，严禁使用三无物品， 过期食品，及所有变质的原材料，所有的货物必须遵守先进先出 的原那么，生熟食品的保鲜必须生熟隔离，严禁混放。水吧部的环境卫生，必须干净明亮，不留污渍，地面不留积水, 吧台、饰架、电器外表经常清洁干净，不留水渍、污渍、灰尘、水柜，保鲜柜，以及周围环境每周定时大搞卫生。操作间的各种水果在制作前必须清洗干净，用清水泡浸1小时 以上，用于制作水果的砧板每次用完之后必须用消毒水消毒，以 防细菌的滋生，各种杯具、器皿每次用完之后必须做好消毒的工 作。每位水吧的工作人员，在上班时间内必须穿工作服，没有穿工 作服严禁进入水吧部，要求每位员工不准留长发，不准留长指甲， 不准带饰物，水吧部严禁吸烟，注意个人卫生，勤换工作服，上 洗手间后必须清洗双手并消毒。第六章、厨房部卫生制度工作人员上班时工作服要干净、整齐，必须戴工作帽，并做到是不准：不准敞胸露怀不准在工作场地吸烟和剪指甲不准用工作服或工作帽，围裙擦汗、擦鼻涕、挖耳朵不准对着食品咳嗽、打喷嚏。工作人员不能留长头发，指甲不能过长，必须修剪整齐，不能佩戴无谓饰物三、精加工间生、熟食品必须分开存放，确保食物的质量四、制作的铝板必须保持三面干净，生、熟铝板必须要分开五、 烹调时必须将食品烹熟（客人要求除外），确保食品无细菌六、制作工具必须天天