看我姥姥在乡村淋醋阅读答案

1、 看我姥姥在乡村淋醋阅读答案看我姥姥在乡村淋醋阅读材料我们家吃的醋一直坚持一个品牌姥姥在乡村自己淋的，风格清爽，三十年如一。红薯收获下来的时候，姥姥将红薯切成片，在苇箔或屋顶上摊开晒干，好的卖掉或食用，坏的才用于以后制醋。据姥姥说，若用好红薯干去酿醋，还出不来那种味道呢。姥姥这是在为坏红薯找价值道理，有点挟善入寇的意味。这是贫穷乡村的另一种顺其自然。北中原晒红薯干的时节，远远地看，田野、墙头、房顶，甚至树杈上都有。整个乡村像贴上一片一片银箔，白花花的。当然这不全是为了淋醋，而是因为红薯属主粮之一。多少年后，一个来自中国北方的女孩子对我说：第一次看到时，我还以为你们河南人是在晾鞋垫子呢。那时，我

2、姥姥就要开始淋醋啦。家里有一方专用的瓮缸，是姥爷在乡村集会上买来的，酿醋专用。瓮缸深褐色，看着外表就不太聪明。一岁时，它高过我的头顶;七岁时，它低过我的腰。我长瓮不长，以不变应万变。与平常瓮缸不同的是，瓮底下钻有一孔小漏洞，正好能插上一截削尖的秫秸段，便于下醋，那是醋道。夜间，便听到滴答滴答的声音，宛如醋漏。乡村之夜布满醋滴落盆之声，后一个声音紧跟前一个声音，不紧不慢，像一个人在乡村之夜徐徐走路。声音滴到月光或夜色里，.若乡村的星子稀疏落下，能溅起多少年后的乡村记忆的一种，就是北中原午夜淋醋之声。乡村第一遍淋下来的醋最酸，属上品，如魏晋六朝诗文。第二遍次之，中品，似唐宋文章。等到淋第三遍时，下

3、品，早就清淡如水了，胡适以后的现代白话诗一般。这时的淡有点像乡村众多的亲戚，双方顶多走两代就不必再勉强走下去了，需要慢慢淡出。不然代代相传，全国人民都要连成庞大亲戚了，三遍醋必须淡。当时乡村的亲戚，大都要吃我姥姥淋的醋。一种味道，有时也能成为统一的村味，是整个乡村里的标准。有一天，我打开那一方醋瓮，看到上面布满一种密密麻麻的小虫子，它们忽然被惊，飞得一屋子都是酸气，我也惊叫，就用扇子去驱赶，姥姥说，这种蛾子叫醋蛾，好虫，是护醋的。缸里能有这种蛾子，说明这醋的质量淋得是上好的。这倒显得有一点乡村传奇与魔幻。说醋是饮料行不通。饮料是当今孩子们的常饮之物，名目繁多，享受繁多。最畅销的外国饮料是由一个

4、中国诗人命名的可口可乐。外貌相仿但它所含成分却并不包括醋。酸碱中和。我的童年曾让一丝醋浸泡着。我上小学那时，每到盛夏时节，教室窗外两丛木槿花盛开，乡村小学校最流行的避暑方式是捎带一瓶醋水，挎在腰间。课余偷偷饮一口，说是提神，避暑，有益学习。我带的旧酒瓶里是自配的醋水，配醋，配糖，比例是：一糖二醋三水，比别人的好喝，因为是我姥姥淋的。后来有别的同学纷纷效仿。一时人人腰挎一醋葫芦，若山西传说里的童子军，缴枪不缴醋壶。上课时，化学老师出场，摊书，陡然皱眉：咋一教室醋分子味贫朴年代，醋是我的童年饮料，甜，有点酸。现在再也吃不上我姥姥出品的家醋，心里却更酸。(节选自冯杰田园书，河南文艺出版社，2012年

5、12月，有删改)看我姥姥在乡村淋醋阅读题目12.具体说说文章从哪些方面介绍了姥姥的淋醋手艺。(3分)13.赏析加点字的妙处。(6分)(1)声音滴到月光或夜色里，若乡村的星子稀疏落下，能溅起多少年后的乡村记忆的.一种，就是北中原午夜淋醋之声。(从写作手法角度赏析)(2)现在再也吃不上我姥姥出品的家醋，心里却更酸。(从词义角度赏析)14.从文中分别找出与(1)(2)两句语言风格相似的句子，并分析其语言特色。(4分)(1)他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。(2)别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。汪曾祺端午的鸭蛋看我姥姥

6、在乡村淋醋阅读答案12.(3分)从原料方面，用坏的红薯制醋(1分);从器皿方面，用专用的瓮缸(瓮底下钻有一孔小漏洞，正好能插上一截削尖的秫秸秆，便于下醋)(1分);从品质追求方面，有上中下品之分，尽量不超过三遍(1分)。13.(1)(3分)滴化无形为有形(以动衬静)(1分)，形象地写出淋醋时声音的不紧不慢(1分)，体现了乡村生活的安静闲适(1分)。(2)(3分)酸，酸楚，这是作者对童年纯朴生活的追忆(1分)，对传统技艺和故人消逝的感伤与无奈(1分)，同时与家醋的酸相照应(1分)。14.(4分)(1)姥姥这是在为坏红薯找价值道理，有点挟善入寇的意味。这是贫穷乡村的另一种顺其自然。(乡村第一遍淋下来的醋最酸，属上品，如魏晋六朝诗文。第二遍次之，中品，似唐宋文章。等到淋第三遍时，下品，早就清淡如水了，胡适以后的现代白话诗一般。