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文档简介

1、PAGE3 食品安全调查方案 = 1 * CHINESENUM3 一前言食品安全作为一个社会热点词汇，已成为人们谈论的重点话题。它关系到人们的身体健康和生命安全，而且直接关系到社会的稳定。现在我国被媒体报刊等不断披露出众多的食品安全事件，暴露出我国食品安全管理监督严重滞后性，以及存在的重大食品安全隐患，这些都极大地增加了消费者对食品安全的忧虑和担心，更使消费者对政府、企业，经营者产生了信誉危机。这不得不使引起全社会的重视。如何促进食品安全监督水平，这些是值得我们思考的。 = 2 * CHINESENUM3 二调查目的 = 1 * GB2 目前食品质量与安全越来越为人们所关注 = 2 * GB2

2、 为了了解人们是否对市场上的食品是否放心 = 3 * GB2 对目前的食品质量与安全的监督管理机制是否有意见和看法以及对食品质量与安全的重视程度如何 = 3 * CHINESENUM3 三调查内容 = 1 * GB2 人们是否了解食品安全知识 = 2 * GB2 人们对食品安全的认知及购买状况 = 3 * GB2 食品安全对消费者购买的影响 = 4 * CHINESENUM3 四调查对象及抽样调查地点：学校超市，面馆等等调查内容：调查餐馆的食材是否新鲜,饭菜制作过程是否卫生,同学对餐馆饭菜及就餐环境是否满意,调查周围私营餐馆的卫生许可证和超市销售食品的安全安与卫生五、调查员的规定和培训 （一）

3、、规定（1）仪表端正大方 （2）举止谈吐得体 （3）具有认真负责、积极的工作精神 （4）营造良好的调查气氛 （二）、培训对于学习市场营销专业的学生，除了课堂所获得的调查员应具备的素质外还可通过查阅一些相关资料，来对市场调查进行基本的认识。注重团队合作，明确目的，合理分工。六、调查方法及具体措施问卷调查为主 在完成市场调查问卷设计、老师的修订后就可以开始进行市场调查。在问卷复印好后，分发个小组成员，小组成员到达预计的调查地点后，选择周末的半天时间进行调查。调查人员首先向被调查者说明调查目的，保证进行良好的沟通过后，开始进行调查。七、调查程序及进度的安排（一）、调查程序 （1）准备阶段：设计调研问

4、题、制定调研方案、设计调研问卷 （2）实施阶段：根据调研要求及内容，采用多种形式，由调研人员进行资料收集与调研主题有关的信息。 （3）结果处理阶段：将收集的信息汇总、归纳、整理、分析，并将调查结果以书面形式调查报告表述出来。（二）、进度安排第九周，调查问卷、调查方案形成书面文档第十周，在老师的帮助下修改方案、问卷第十一周，实地调查阶段第十二周，数据分析处理阶段第十三周，调研报告撰写阶段第十四周，论证阶段八、经费预算 （1）公交交费 20 （2）餐饮费100 （3）问卷、调查报告复印费50 总计：170元 = 9 * CHINESENUM3 九综合建议1.基本建立和逐步完善我国食品安全法律体系2.建立和完善统一协调、权责明晰的食品安全监管体系3建立较为完善的食品安全应急处

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