店铺零售商的店面布局与设计

1、西南财经大学工商管理学院黄雅虹 店铺零售商的店面规划与设计目录1.设计与气氛 1.1 商店设计 1.2 零售气氛 2.商店规划 2.1 规划设计的类型 2.2 规划设计的灵敏性3.展现空间的规划 3.1 部门的位置 3.2 部门内商品的位置 3.3 评价空间效益4.商品展现技巧 4.1 影响展现效果的要素 4.2 详细展现技巧5.实例展现1. 设计与气氛当零售商在商品、价钱、促销及地理位置的根底上发明差别化优势变得越发困难时，商店本身便成为了差别化的手段。消费者有比过去更多的选择，因此对商店设计与气氛提出了更高的要求。设计商店前，管理人员必需思索三个目的： 商店的气氛必需与商店的笼统及总体战略

2、协调一致； 商店的设计有助于影响顾客的购买决策； 零售场地的消费效率每平方米场地可产生多少销售额。1.1 商店设计商店设计在满足根本的、功能性的需求之外，更重要的是给予消费者愉悦的购物体验，引导消费。商店设计中需求思索的元素： 1品牌和定位 2客流和空间利用 3便利性 4可方便获得 5根底设备 6保安和顾客平安1.2 零售气氛1视觉信息传播包括商店和橱窗的图案、标语和剧场效果。需求留意的问题：使标语和图案与商店笼统坚持一致；告知顾客；标语和图案结合；使标语和图案坚持新奇；控制标语的篇幅；运用恰当的字体；制造剧场效果1.2 零售气氛2照明好的照明不仅仅是照亮空间作用：突出商品构架空间和捕捉心情弱

3、化特点1.2 零售气氛3颜色暖色如红和黄吸引顾客、获取留意，营造热烈气氛；冷色如蓝和绿使人放松，对销售盼望品最为有效 4音乐一天中改换不同音乐可顺应不同顾客的品味音量和节拍可以控制人群音乐可以影响顾客的行为和心境1.2 零售气氛5气味在人类的一切觉得中，嗅觉对心情的影响最大，而大多数购买决策都以心情为根底。气味的选取要根据目的市场而制定。散播方式：定时喷雾器；空调系统；照明灯的热量2、商店规划商店规划的目的：诱使顾客逛遍整个商店，购买比原方案更多的商品既为顾客提供足够的购物空间，又能有效提高空间利用率2.1 规划设计的类型1格栏式规划由一排排的长货架和过道组成，常用于杂货店和药店运营优点：有利

4、于顾客逛遍整个商店空间利用率高降低了安装本钱缺乏：缺乏创新不够美观2.1 规划设计的类型2跑道式规划有一条衔接商店多个入口的主要通道以引导客流，通道在店内环绕，可到达各个精品店boutique。 重要的部门放在商店的后部，最新的商品被用来装点通道优点： 有利于促成激动型购买2.1 规划设计的类型3自在式规划不对称地安排固定设备和过道。优点：有利于顾客购物和阅读缺乏：固定设备本钱高对人员推销的要求高偷窃率高空间利用率较低2.2 规划设计的灵敏性设计者在设计商店时，应使其具有最大的灵敏性。灵敏性表现为两种方式：实践挪动商店组成部分的才干修正组成部分的难易程度3、展现空间的规划对商品的空间规划进展之

5、前，需根据以下5个要素调整最初的估计：该商品的盈利才干如何？方案的存货周转率和存货销售比怎样影响存货数量？商品将如何展现？零售商想要突出哪种商品？商品的位置能否有利于吸引顾客逛遍整个商店？3.1 部门的位置零售商在决议部门位置时，必需思索部门间的相互关系来实现整个商店利润的最大化。详细阐明：最正确位置决议于楼层，所在方位，能否接近过道、入口、自动扶梯等要素激动型商品多位于商店的前部需求/目的区域多位于人流较少的区域季节性需求大的部门需求更高的灵敏性空间需求大的部门如家具摆放在空间价值较低的位置互补品的部门放在一同，以利于顾客购买多种商品。3.1 部门的位置评价一个部门的规划：防止碰撞效应把商品

6、放在顾客可以随便拿到的地方要有一个缓冲区域3.2 部门内商品的位置为确定部门内商档次置时，需求编制方案图。方案图中需求阐明：基于销售情况的库存单位的消费率报告每个库存单位的ABC分析现有空间与建议空间的效益比较分析电子方案图需求资料：产品利润存货周转率产品包装的尺寸或样图其他相关信息3.3 评价空间效益较为常用的衡量规范：每平方米销售额。评价空间效益的规范：能否使整个商店的获利才干最大化评价店铺空间效益的方法：察看商品或部门对整体效益的影响比较现有空间与建议空间的效益。4、商品展现技巧展现有两种：常规展现，包括货架商品的摆放和商品部门的摆放特别展现，又称离架展现，可突出商品的特征。每一区域的展

7、现都会影响商品销售，并进而影响到商店的整体笼统和有效空间的运用效率等。4.1 影响展现效果的要素零售商需求思索以下四个问题：陈列方式必需与商店的笼统协调一致商品的特性商品的包装产品的利润潜力4.2 详细展现技巧观念摆设基于详细创意或商店笼统的展现方法款式/种类展现颜色展现系列定价垂直陈列商品吨位商品展现正面展现4.2 详细展现技巧固定设备对大部分商品而言，最常用的是长货架。服装的固定设备较为特殊，常用的有： 直线挂衣架 环形挂衣架 十字形挂衣架5. 实例展现1百货商场规划实例5. 实例展现2伊藤洋华堂规划与设计创新实例高新店在负一楼的食品超市里，打造了百余平米的顾客休憩区。整个区域以白色和淡黄

8、色为主颜色，皮质沙发柔软温馨，外型现代的圆形吊饰给规那么的规划平添了些冲击力，绿色植物点缀其中让休憩区更显生气。顾客休憩区临近地下停车场的入口，挨着超市收银台，这样的规划经过沉思熟虑：让顾客感受方便。食品超市的层高达6米，在中央位置设计了超大的圆形吊顶，不但能让视野开阔，也很有美感。在一些蔬菜、干货的货架上方，还架有射灯，以此来补充光源，让顾客在挑选这类商品的时候能看得更清楚。需求冷冻、冷藏的商品，如冰激凌、奶制品等那么放在了墙边的透明冰柜里，不仅节约了存放空间，让顾客对摆放的商品一目了然，商品的保鲜效果更好。5. 实例展现2伊藤洋华堂规划与设计创新实例高新店高新店的商品陈列有了很大的突破，商品的陈列突破了以品牌划分，而是多以功能性来分区，这样顾客可以直接在同样的区域找到不同品牌的商品。如在餐具的区域，以往都是按照各个锅具、碗筷的种类或品牌依次摆放，而在高新店这一传统被突破，摆放的规律是按照料理的先后顺序陈列，分为三套展柜：第一套展柜陈列了碗筷、调味料器皿、盘子、碟子，由于这是吃饭前要先预备好的；其次是各类蒸锅、炒