生化课件20种aas发现过程

1、20 种 AAS 的发现过程08 级海洋生物资源与环境 083440181. 甘氨酸1820 年，H. Braconnot 研究明胶水解时，分离出了甘氨酸，当时被认为是一种糖，后来发现这个“明胶糖”中含有氮原子，是最简单的氨基酸，称之为 glycine（源于希腊语， glykys,意思是“甜的”）。甘氨酸是人类发现的第一个氨基酸，也是最简单的、非极性的、不具有旋光性的氨基酸。2. 丙氨酸于 1879 年首度被分离出来。鸟类和哺乳类可经由食物中的糖分解所得的酸得到丙氨酸，因此对这些动物来说，丙氨酸为非必需氨基酸。丙氨酸 1881 Weyl 从丝心蛋白中发现百科3. 脯氨酸脯氨酸 1901从奶酪中

2、发现脯氨酸是唯一的一个不含有完整氨基的非必需氨基酸。因为脯氨酸含有吡咯啉环，所以脯氨酸 proline 的名称来源于吡咯啉 pyrroline.新浪博客4. 缬氨酸缬氨酸是Group Besanez 于 1856 年从胰脏的浸提液中分离出来的，直至 1906 年由Fisher 分析出其化学结构为 2-氨基-3甲基丁酸，并将其命名为缬氨酸 valine,名称源于valerian(缬草）。5. 亮氨酸亮氨酸，又称白氨酸，化学名为-氨基-甲基戊酸，是 Proust 于 1819 年首先从奶酪中分离出来的。1820 年，H.Braconnot 从肌肉和羊毛的酸水解物中制得其结晶，并将其命名为亮氨酸。英

3、文名称为 Leucine,源于希腊语 leuco,意思是白的。6. 异亮氨酸异亮氨酸(2-amino-3-methylvaleric acid)由 Ehrlich 于 1904 年首次从甜菜糖浆中分离出来,其化学组成虽与亮氨酸相同,但理化性质各异,故命名为异亮氨酸。发酵法生产 L-异亮氨酸的研究进展7. 甲硫氨酸1922 年在酪蛋白水解产物中发现一种为溶血性链球菌繁殖不可缺少的氨基酸,到 1928年才确认其结构,为甲硫基丁氨酸,即蛋氨酸。中国畜牧兽医 1976 年 02 期甲硫氨酸又名蛋氨酸，甲硫氨酸为必需八种氨基酸之一。内不能,必须依靠外源补充。甲硫氨酸在内与 ATP 结合生成S-腺苷氨酸。

4、百科8. 苯丙氨酸苯丙氨酸 1881 Schultze 羽扇豆芽L-苯丙氨酸是生产新型型甜味剂的主要原料。是经世界卫生组织（WHO）、粮农组织（FAO）加剂，目前有 120 多个国家、地区认定的 A（1）级安全性食品添批准使用，具有甜味纯正、高甜度、营养丰富矫味增鲜等特点，其甜度是蔗糖的 200 倍，热值不到其二百分之一，是高血压、心脏病、人最理想的甜味剂，但苯尿症患者不宜食用。百科9. 酪氨酸十九世纪初被德国化学家首先在芝士中发现，“ Tyro”在希腊文中的意思是芝士。百科10. 色氨酸色氨酸是英国人 Frederick Hopkins 和 Syndey Cole 在 1901 年用胰岛素消

5、化酪蛋白时分离得到的。Tryptophane (色氨酸)的名称来源于 Trypsin (胰岛素),和 phane,希腊语 出现。（Strangely, this amino acid is not ending with ine, like most other amino acids,but ending wine.）。色氨酸的化学名是：2氨基-3-（3-吲哚基）丙酸，是必需氨基酸，在体内脱羧成色胺，在羟化酶的作用下，生成 5羟色胺。新浪博客11. 丝氨酸丝氨酸是一种中性脂肪族含羟基的氨基酸,早在 1865 年 Cramer 从蚕丝中抽提出丝胶,用硫酸丝胶蛋白得到一种新的氨基酸,当初把它误认

6、为是甘氨酸。而后发现其分子结构和丙氨酸很相似,所不同的是其分子结构中存在着一个羟基。由于这种氨基酸是从丝胶(Sericin)蛋白中分离得到的,因此命名为“丝氨酸”(Serine)。L-丝氨酸-氨基酸和生物资源1981 年 03 期12. 苏氨酸苏氨酸（Thr）是由 Rose 和 Mccoy 等在 1935 年从蛋白水解产物中分离和鉴定出的，其结构类似，故将其命名为苏氨酸。13. 半胱氨酸半胱氨酸是自然界中存在的唯一的一个含巯基的氨基酸，两个半胱氨酸经氧化反应可以生成一个胱氨酸。半胱氨酸 cysteine 的名称来源于胱氨酸 cystine。14. 天冬酰胺1806 Pierre Jean Ro

7、biquet 和 Louis-Nicholas Vauquelin 首次分离出第一个氨基酸天冬酰胺。15. 谷氨酰胺从基本的说起，谷氨酰胺是二十种非基本氨基酸中的一种。说它非基本并不意味着谷氨酰胺不重要，而是因为可以自己产生这种物质。身上百分之六十的谷氨酰胺可以在附于骨骼上的肌肉里找到，其余部分存在于肺部、肝脏、脑部和胃部组织里。内超过百分之六十的游离氨基酸以谷氨酰胺的形式出现。正常条件下可以过量产生谷氨酰胺以满足需要。不过，当压力大时，谷氨酰胺的储备会被耗尽，这时就需要通过摄取补剂来补充。百科16. 赖氨酸赖氨酸是 1889 年 Drechsel 从干酪素水解物分离出来的。当时,实际上得到的

8、是赖氨酸与精氨酸的混合物,命名为 Lyine。1891 年,Fisher 从这个 Lyine 将赖氨酸分离出来,并命名为 Lysine。浅谈赖氨酸及其应用17. 精氨酸Schulze 等(1886)首次从羽扇豆幼苗中分离出晶体形式的精氨酸(Agrinine，Arg)并对其进行了命名。随后，Hedin(1895)从动物蛋白质中也分离出了精氨酸。精氨酸的生物学功能18. 组氨酸1910 德国人 A. Ko啶和组氨酸。百科获得生理医学奖，他首先分离出腺嘌呤、胸腺嘧19. 天冬氨酸天冬氨酸的发现 L-天冬氨酸(Aspartic acid,Aspare,Asp)亦称-氨基。是一种酸性氨基酸。1806 年,L.N.Vanquelin 和 J.P.Robiquet 从天门冬(asparagus)的汁液中分离到天冬酰胺(asparagine,Ash)。1827 年,A.Plisson 从蜀葵(hollyho