《设施园艺学》课程教学大纲

1、设施园艺学课程教学大纲一、课程基本信息英文名称Protected Horticulture课程编号180130120课程类型专业必修课课程学分2.5学分/2学分课程学时54学时/36学时适用专业园艺专业先修课程蔬菜栽培学、蔬菜育种学、土壤学等后修课程园艺产品贮藏加工学等课程负责人课程团队、二、课程性质与定位设施园艺学是一门多学科交叉的边缘学科，是园艺专业学生学习和掌握设施园艺知识和技术体系的必修课程。本课程的任务是使学生掌握设施园艺学的知识和技术体系及相关的基本概念，主要设施类型的结构、性能及相应的环境调控方法，园艺作物 设施栽培的基础理论与实践，设施园艺作物的工厂化育苗技术，不同设施条件下蔬

2、菜、果树、观赏植物的设施栽培技术；学会利用现代生物科学理论和先进的管理技 术来协调园艺作物生长发育与环境条件的关系，使学生初步了解当前设施园艺生产技术水平，并具备运用基本理论指导生产实践的能力。三、课程目标1.知识目标：通过对本课程的学习，要求学生掌握设施园艺学的基本理论、原理和方法，了解国内外设施园艺栽培领域发展的最新动态和发展趋势。2.能力目标：课堂教学重点突出基本概念和设施园艺栽培实用技术，要把课堂讲授与园艺生产紧密结合备课过程中随时补充新内容，及时介绍国内外的先进理论和技术及优良品种，使学生及时了解到本学科的重要进展及发展动向。同时联系山东省园艺产业生产的实际情况，灵活进行设施园艺的生

3、产管理，为将来从事园艺专业的工作打下基础。3.素质目标：通过本课程的教学，使学生了解设施园艺产业发展的最新动态和前沿问题，掌握设施园艺栽培管理的基本理论和基本技能，具备现代园艺生产基地规划设计以及组织管理的能力，掌握主要园艺作物的生物学特性、品种选用、生产方式、生产季节及其主要栽培技术等，掌握我国设施栽培技术的特点和重点，培养综合素质高、专业技能强、创新意识浓、应用型的专业型人才，为从事园艺生产和科研奠定坚实的基础。四、主要内容和要求第一章 绪论【目的要求】1、掌握设施园艺学课程的主要内容及学习要点2、熟悉国内外设施园艺学发展的历史、现状及前景3、了解设施园艺学在我国国民经济发展中的意义和作用

4、【教学设计建议】首先介绍设施园艺学的发展历史、现状及发展前景，进而讲述国内外设施园艺学的发展现状，然后讲述设施园艺产业在我国国民经济发展中的意义和作用，最后讲述设施园艺学课程的主要内容和学习要点。【讲授内容】1、 设施园艺产业在我国国民经济发展中的意义和作用；2、 国内外设施园艺的发展历史、现状及前景；3、 设施园艺学课程的主要内容及学习要点。【自学内容】无第二章 园艺设施的类型、结构、性能及应用【目的要求】1、掌握园艺设施的各种类型及其应用范围2、熟悉园艺设施的结构和性能3、了解简易园艺设施的特点【教学设计建议】首先从简易到复杂介绍园艺设施的各种类型，进而讲述各种园艺设施的性能和结构以及各自

5、的应用范围和生产季节，最后讲述各种园艺设施的发展阶段和前景。【讲授内容】1、 简易园艺设施；2、 地膜覆盖；3、 塑料薄膜中、小拱棚；4、 塑料大棚； 5、 温室。【自学内容】无第三章园艺设施的覆盖材料【目的要求】1、掌握透明覆盖材料及其应用2、熟悉半透明与不透明覆盖材料的应用3、了解园艺设施覆盖材料的发展历程【教学设计建议】首先讲述园艺设施覆盖材料的发展历程，进而讲述版透明覆盖材料和不透明覆盖材料的应用，最后讲述透明覆盖材料及其应用。【讲授内容】1、 园艺设施覆盖材料的发展；2、 透明覆盖材料及其应用； 3、 半透明与不透明覆盖材料。【自学内容】无第四章 园艺设施的环境控制及其调节控制【目的

6、要求】1、掌握园艺设施的综合环境与调节控制2、熟悉光照、温度、气体、湿度的调节控制3、了解园艺设施土壤环境及其调节控制【教学设计建议】首先介绍园艺设施内部环境所包括的主要内容，进而分别介绍光照、温度、湿度、气体等设施环境因子对园艺设施内园艺作物的影响，然后讲述如何调节园艺设施内的各种环境因子，最后讲述如何根据园艺设施内的园艺作物生长发育的不同阶段进行综合环境调节与控制。【讲授内容】1、 光照环境及其调节控制；2、 温度环境及其调节控制；3、 湿度环境及其调节控制；4、 气体环境及其调节控制；5、 园艺设施的土壤环境及其调节控制；6、 园艺设施的综合环境与调节控制。【自学内容】无第五章 园艺设施

7、的规划设计与建造【目的要求】1、掌握园艺设施的总体规划与设计2、熟悉园艺设施的结构设计3、了解简易园艺设施的建筑与施工【教学设计建议】首先介绍园艺设施规划与设计的基本方法，进而讲述园艺设施的总体规划设计，然后重点讲述园艺设施的结构设计，最后讲述园艺设施的建筑与施工以及应该注意的问题。【讲授内容】1、园艺设施的总体规划与设计；（重点）2、园艺设施的结构设计；3、园艺设施的建筑与施工；【自学内容】无第六章园艺作物工厂化育苗【目的要求】1、掌握园艺作物工厂化育苗基质和营养液的配制2、熟悉园艺作物嫁接苗的培育和嫁接方法。3、了解园艺作物工厂化育苗的关键设施与设备【教学设计建议】首先讲述园艺作物工厂化育

8、苗的作用和意义，进而讲述园艺作物工厂化育苗的育苗基质和营养液配制的技术基础理论和生产流程，最后讲述园艺作物工厂化育苗的关键设施和设备。【讲授内容】1、园艺作物工厂化育苗的关键设施与设备；2、园艺作物工厂化育苗基质和营养液； 3、园艺作物商品苗产业化生产技术基础理论和生产流程；4、 园艺作物嫁接育苗。【自学内容】无第七章蔬菜作物设施栽培【目的要求】1、掌握茄果类和瓜类蔬菜设施栽培2、熟悉豆类蔬菜设施栽培。3、了解主要绿叶菜类设施栽培。【教学设计建议】首先讲述茄果类蔬菜设施栽培技术要点和设施综合环境调节调控技术，进而讲授瓜类蔬菜设施栽培技术和设施设施综合环境调节调控技术，最后讲述豆类和绿叶菜类蔬菜

9、的设施栽培技术。【讲授内容】1、茄果类蔬菜设施栽培； 2、瓜类蔬菜设施栽培； 3、豆类蔬菜设施栽培；4、主要绿叶菜类蔬菜设施栽培。【自学内容】无第八章观赏园艺作物设施栽培【目的要求】1、掌握切花类园艺作物设施栽培技术2、熟悉盆花类园艺作物设施栽培技术。【教学设计建议】首先讲述切花类园艺作物的设施栽培技术和设施环境调节调控技术，然后讲述盆花类园艺作物设施栽培技术和设施环境调节调控技术。【讲授内容】1、切花植物设施栽培；2、盆花植物设施栽培。【自学内容】无第九章果树设施栽培【目的要求】1、掌握樱桃设施栽培技术2、熟悉草莓设施栽培技术3、了解桃树设施栽培技术【教学设计建议】首先讲述樱桃的设施栽培技术

10、和设施环境调节调控技术，然后讲述草莓设施栽培技术和设施环境调节调控技术，最后讲述桃树的设施栽培技术。【讲授内容】1、果树设施栽培基础；2、桃设施栽培；3、樱桃设施栽培； 4、草莓设施栽培。【自学内容】无五、教学条件设施园艺学为独立课程，本课程采用多媒体课堂教学和实验教学相结合的教学方法，及时补充国内外的新理论、新技术和新品种，使学生及时了解本学科的重要进展及发展动向。六、学时分配建议表理论教学内容学时第一章 绪论2第二章 园艺设施的类型、结构、性能及应用8第三章 园艺设施的覆盖材料4第四章 园艺设施的环境特征及其调节控制8第五章 园艺设施的规划设计与建设6第六章 园艺作物工厂化育苗8第七章 蔬

11、菜作物设施栽培8第八章 观赏园艺作物设施栽培4第九章 果树设施栽培6合计54七、实施建议1、教学组织设施园艺学采用多媒体教学方式，以生物科学为理论基础，与应用技术相结合，研究园艺作物在设施内生长和发育规律及相应的栽培管理技术和原理，以实现蔬菜优质高产均衡供应的一门应用性科学，同时也是园艺专业的主干模块课程之一。通过对本课程的讲授，使学生能够掌握园艺作物设施栽培的基本理论、原理和方法，了解国内外设施园艺学发展的最新动态和发展趋势，课堂教学重点突出基本概念和设施栽培实用技术，要把课堂讲授与园艺作物生产紧密结合备课过程中随时补充新内容，及时介绍国内外的先进理论和技术及优良品种，使学生及时了解到本学科

12、的重要进展及发展动向。同时联系山东省园艺生产的实际情况，灵活进行园艺的生产管理，为将来从事园艺专业的工作打下基础。2、教材选编根据课程教学特点，教材选择由中国农业大学出版社出版张福墁教授主编的设施园艺学为主讲教材，同时参考以下教材进行课程的组织和教学，结合国内外设施园艺学领域发展的最新动态和发展趋势，联系胶东地区园艺产业发展实际，构建具有胶东地方特色的现代化设施园艺学教学新体系。1. 中国蔬菜栽培学，中国农科院蔬菜研究所主编，农业出版社，19872. 园艺专业实践，中国农业出版社，2003年3、教学团队课程负责人系具有蔬菜学博士学位，从事园艺植物栽培和育种研究多年，获省级科学技术一等奖1项，厅局级科学技术一等奖1项，并多次指导学生参加省级创业大赛和“挑战杯”等活动，获省级二等奖2项，能够承担本课程的教学，另外课程团队中老师具有多年的教学经验，教师团队知识结构、年龄结构均能够满足课程教学要求。4、教学评价本课程采用多