动物维生素营养-维生素及其与其他营养素的关系

1、第五章 维生素及其与其他营养素的关系动物体是一个平衡系统，动物对营养素的需求不仅体现在数量上，也体现在营养素彼此的比例关系上。营养素之间的协同和颉颃关系是动物营养研究的重要内容。在动物体内，维生素之间以及维生素和其他营养素之间存在着一定的相互关系。一、维生素与氨基酸的关系（一）胆碱、蛋氨酸和甜菜碱-活性甲基胆碱的营养作用：机体的构成成分，活性甲基供体，提高脂肪酸本身在肝脏内的氧化利用。蛋氨酸的营养作用：合成蛋白质、转变为光氨酸、提供硫元素、提供活性甲基和促进脂肪代谢。甜菜碱的营养作用：渗透压保护物质、提供活性甲基、促进脂肪代谢（尤其是胆固醇代谢）。在实用日粮中，添加胆碱还是甜菜碱，存在分歧。如

2、果是甲基供体不足，就增重而言，二者可能无显著差别，甜菜碱甚至效果更好。甜菜碱除了供甲基的效率高于胆碱之外，还具有下列特性：对体内渗透压激变有缓冲作用，提高抗球虫药的疗效，与维生素配伍稳定性好，保持粪便较低的含水率。甜菜碱目前的价格比胆碱高。（二）、色氨酸和烟酸在人和动物体内，色氨酸可转化为烟酸。不同的品种，以及不同的生命阶段，转化率有所不同。对于人，约60毫克色氨酸可转化为1毫克烟酸，雏鸡的转化比为45:1, 而种母鸡的转化比为187:1。二、维生素与矿物元素硒是动物体的必需微量元素，是体内磷脂谷胱甘肽过氧化酶（pGPx）和谷胱甘肽过氧化酶（GPx）的重要组成部分，能清除组织内已形成的过氧化物

3、，构成体内抗氧化的第二道防线。VE定位于细胞膜上，可阻断细胞外自由基对膜的攻击，有利于保护膜的完整性，它构成了体内抗氧化的第一道屏障。因此 ，硒与VE相互协同，在体内共同发挥抗氧化作用，并与其它抗氧化物质共同维护细胞内氧化还原体系的平衡。（一）维生素E和硒的关系 全 血 GPxVE0Se0 9.553.28AaVE0Se0.110.552.57Aa VE1000Se0.117.051.50BbVE0Se0.427.622.90CcVE1000Se0.433.184.27Dc表6-5 日粮维生素E、硒水平对血液谷胱甘肽过氧化物酶的影响（二）维生素D和钙磷VD的一般功能是提高血浆中钙和磷的水平，以

4、便维持骨骼的正常矿物质化和机体的其他机能。动物对VD的需要量在很大程度上取决于日粮的钙、磷比例。无论这一比例如何偏离最佳范围(变宽或变窄), VD需要量都会提高。但 VD提高并不能完全代偿钙和磷的严重缺乏。 （三）维生素A与锌三、维生素之间（一）维生素E和维生素CVE和VC在动物体内的生理功能有很多相同或相似之处，如：二者都是天然的抗氧化剂，可以消除体内过氧化作用产生的自由基；均具有抗应激作用；均可提高动物的免疫功能等。此外，VE的许多缺乏症状也与VC相似。1、维生素E对维生素C合成的作用 在大鼠和豚鼠中发现，VE缺乏会降低血浆VC水平，影响VC的合成。文杰(1993)证明，日粮高水平的维生素

5、E(80mg/kg)可提高鸡血清维生素C的水平表6-4 肉仔鸡血清抗坏血酸含量VC水平(mg/kg)VE水平(mg/kg)14日龄28日龄003.060.225.930.50200203.050.37a5.710.61B400205.070.43b4.750.75B800204.940.55b5.080.39B2008010.580.12c9.000.92C4008013.771.46d13.530.76D800805.910.69b4.240.25BVE *AA *VEAA* 注:同一纵列肩标英文字母不同者间差异显著(P0.05)。*P0.01。2、维生素C对维生素E状态的影响 日粮添加VC

6、对鸡脑软化病(ENC)的影响并不相同, 但却可降低渗出性素质(ED)的发病率。ED是由同时缺乏VE和硒引起的。硒对ENC没有显著的影响。上述分析说明，VC可能对硒有节省作用，但不能节省VE。Combs(1976)证明，日粮VC提高血浆谷胱甘肽过氧化物酶的活性，并降低动物对硒的需要量。VC可促进硒的吸收(Combs,1976)，这可能是VC具有还原活性的结果。在同一项研究中，日粮VC对VE的吸收没有影响。 R(有害自由基) Vitamin E Vitamin C NADH RH (修复的分子)Vitamin E Vitamin CNAD+ 图6-3 体外维生素C使维生素E再生示意图3、维生素E、

7、维生素C与自由基的反应 （二）维生素A与维生素E 锡林(1988)报道, 日粮中添加高水平的VA(5000IU/kg)可减少-生育酚在肠前段的吸收, 增加其在肠后段的排出, 导致血浆及肝脏-生育酚水平降低。黄俊纯（1989）报道，在雏鸡日粮中的VA含量超过20000IU/kg时，肝脏、血浆中VE分别从24.7IU/100g和6.7IU/100g下降到5.1IU/100g和0.7IU/100g。 日粮VA水平越高, 这种作用越明显, 这主要是由于消化道中的氧化作用和体内代谢所致。高水平的VA在肠道中部分降解产生视黄醇与视黄酸, 促进-生育酚氧化成生育醌, 并在体内通过提高葡萄糖酸的生成，促进-生

8、育酚从血浆中排出。王建霞(1989)报道, 在相同维生素A水平的母鸡日粮条件下, 雏鸡卵黄囊内VA随母鸡日粮-生育酚水平的提高而上升, 表明-生育酚对VA的保护作用。表6-5 日粮VA、VE水平对90日龄黄羽肉鸡血浆VA含量的影响(g/ml)VE添加量(IU/kg )VA添加量(IU/kg )03060120平均值00.680.09a0.770.08a0.790.07a0.810.08a0.760.08A50009.500.17b10.800.18c11.000.21c11.100.18c10.600.70B1000011.900.40d14.400.24f15.200.28g15.500.4

9、1g14.251.53C2000012.900.24e16.800.21h17.500.27i18.800.23j16.502.36D平均值8.755.15W10.706.54X11.126.85Y11.557.25Z10.375.90 pA=0 pE=0 pAE=0.001*表中数据肩标不同者差异显著（p0.05），A、B、C、D标示VA间，W、X、Y、Z标示VE水平间，a、b、c、d标示互作间，表中的数据为每一个处理包括三个重复，每个重复2个平行样，用平均值标准差表示，pA、pE、pAE代表VA、VE及VA、VE间互作的p值。表6-6 日粮VA、VE水平对90日龄黄羽肉鸡血浆VE含量的影响

10、(g/ml)VE添加量(IU/kg )VA添加量(IU/kg )03060120平均值01.110.06a7.761.52bc11.291.41de13.291.30fg8.249.83A50000.990.08a12.611.27ef14.611.13g18.801.37gh11.257.04B100000.980.10a9.700.95cd19.370.85h19.461.05h11.885.94B200001.040.09a6.310.54b13.800.71fg19.450.89h9.786.64C平均值1.040.09W9.102.67X14.773.23Y17.752.89Z10.

11、666.90pA=0 pE=0 pAE=0*表中数据肩标不同者差异显著（p0.05），A、B、C、D标示VA间，W、X、Y、Z标示VE水平间，a、b、c、d标示互作间，表中的数据为每一个处理包括三个重复，每个重复2个平行样，用平均值标准差表示，pA、pE、pAE代表VA、VE及VA、VE间互作的p值。（三）维生素A和维生素D的关系Veltmann (1983)报道，高水平维生素A会诱发维生素D缺乏。 第六章 生物技术在维生素营养研究中的应用21世纪生命科学的世纪。分子生物技术是生命科学领域最活跃的研究方向之一。分子生物技术已经打破了生命科学领域的学科界限，成为桥梁和纽带。分子生物技术具有诱人的

12、发展前景。 （一）概述动物的一切代谢活动，包括生长和生产，都是基因表达的结果。科学研究证明，营养物质对许多基因的表达有影响，当某种营养物质缺乏或过多时，在分子水平上就表现为某些基因表达的开启、关闭或表达量的变化。营养素对基因表达的调节将成为现代营养学研究的主攻方向之一。分子生物学技术将使我们能够在基因的转录、mRNA的加工、稳定性和翻译等水平上确定营养素的需要量。下列日粮因子对基因表达有特殊的修饰作用：1）胆固醇2）葡萄糖、果糖3）某些矿物质，如铁4）脂溶性维生素如视黄酸5）不饱和脂肪酸。这些日粮修饰因子的作用目标包括：调节转录的核蛋白、核RNA的加工如拼接和编辑以及修饰mRNA稳定性和翻译的

13、细胞质蛋白。（二）营养物质与基因表达 分子生物学技术在动物营养学中的应用主要有以下两个方面：1）利用分子生物学技术改造或生产营养物质。某些天然物质的营养价值不高，或存在某种缺陷，可以利用分子生物学技术进行改造。如通过改变牛奶中k-蛋白的组成和含量可以提高牛奶营养价值和防止消毒奶和炼乳凝结；2）在分子水平上研究营养与基因表达与调控的关系，从根本上阐明营养对机体的作用机制。进而配制能改变动物生理活动的日粮，有效提高和控制动物生长和生产性能。（三）维生素对基因的表达有重要作用视黄酸通过与细胞核上的视黄酸受体结合调节特异性基因的表达。视黄酸可调节几种蛋白质的表达，这些蛋白质包括生长激素和磷酸甘油脱氢酶

14、，后者是脂肪合成的一种关键酶。在完全分化的脂肪细胞中，视黄酸和糖皮质激素刺激S14基因的表达。用视黄酸处理上述细胞分别诱导产生14倍和40倍高的S14 mRNA。视黄酸对脂肪酸合成酶和-肌动蛋白的基因表达无影响，但导致甘油磷酸脱氢酶的mRNA水平降低75%。与正常软骨细胞相比，VD缺乏鸡的生长板软骨X型胶原mRNA的转录低20%。向佝偻病患鸡日粮中添加1,25(OH)2D3，可以增加X型胶原的mRNA的水平。通过培养来自患TD鸡的软骨细胞与正常鸡相比发现，高浓度的1,25(OH)2D3和较低水平的细胞外钙浓度更能刺激X型胶原的表达。 利用转基因动物进行营养物质作用机理的研究。Wolf(1995

15、)综述几个敲除（knockout）TTR基因的小鼠视黄醇的转运和代谢的试验，缺乏TTR的转基因小鼠其血浆中视黄醇和RBP很低，而尿中RBP没有明显下降，说明视黄醇和RBP在血浆中很低不是因为增加了在肾中的损失，而是减少了从肝中的分泌。同时，检测到缺乏TTR的转基因小鼠肝中RBP和视黄醇复合物水平高于正常小鼠。这些结果表明，TTR在肝中的合成有利于RBP和视黄醇分泌到血浆中，即TTR在肝中分泌以后，再与RBP和视黄醇复合物结合形成三元复合物，有利于RBP和视黄醇复合物转运到血浆中去。在家畜饲养中，关键是整个生产周期能保证稳定的营养供给。营养供给无常时，营养基因互作就起抑止代谢量(metaboli

16、c flux)过大变化的作用。这些相互作用能提高和加快基因选择的转换以调节营养的供应。尽管这种方法是适用的，但不一定能产生所希望的脂肪或肌肉产品。因此，为通过基因表达的稳定性取得所希望的结果，日粮配合必需考虑生长、肥育或生产所需的特定的营养基因的互作。在整个生产过程中，日粮不能改变太多，应尽可能连续供给同一类型的营养。（四）结语 可以应用有关基因表达营养控制的以上知识，解决畜牧生产中的以下几个问题：1降低乳脂率而不影响总产奶量。2降低产肉动物的体脂肪。3改善生长。4提高动物的脂肪合成量，这在发展中国家可提高动物环境应激时的成活率。 过去营养遗传学作为一种可提高和控制家畜生成的研究成果被忽视了。

17、通过日粮调控来调节基因，以提高能满足消费者需要的动物产品是可行的。在未来畜产品开发和所有相关的决策中，营养基因互作原理必将充当重要角色。（四）结语第七章 维生素预混料配制技术一、预混料配制技术概述制作添加剂预混料应遵循以下原则：保证活性成分的稳定性；保证活性成分的均匀一致性；保证安全性。一方面保证饲养动物的安全，一方面保证制作人员的安全。前者包括原料和制作工艺的规格化，不能发生污染、变质，后者包括制作人员的安全以及具备安全措施的安全场所。高浓度的活性成分能侵害呼吸道、口腔、眼睛和皮肤。（一）饲料添加剂制作的工艺要点1、粒度表8-1 粒度与颗粒数的关系（物料比重=1）美国标准筛目粒度（微米）1克

18、物料的颗粒数（个）在1吨全价饲料内所用物料的重量该物料在1吨全价饲料内的颗粒数（个）18100015302084025802571043504540克197490003059074604042020800900克187200006025084700227克192269008017728100010014939200020074326000032544156000001克15600000-22-100毫克-5-10毫克表8-1 粒度与颗粒数的关系（物料比重=1） 表8-2 1克比重不同的物料的颗粒数粒度（微米）比重=1比重=0.5比重=0.3100015303060509584025805160

19、8590250847001694002820511493920007840001305360743260000652000010855800441560000031200000519480002、载体(carriers)3、容重（bulk density）4、静电荷(electrostatic charge)5、植物油、液体粘合剂6、稀释剂(diluents)筛孔目数 400 325 200 140 100 80 70 60 40 30微量组分稀释剂载体图8-1 载体、稀释剂和微量组分粒度的比较7、吸附剂（absorbents）8、亲水性（hygroscopicity）9、结饼结块（cakin

20、g）10、pH值11、流散性(flowability)（二）、配伍性和配伍禁忌1、泛酸钙和烟酸pH6泛酸钙稳定性降低，而烟酸是酸性强的化合物，在全价配合饲料和预混料中的配比，要大过泛酸钙数倍。泛酸钙本身吸水性强，容易脱氨失活，再处于酸性环境条件下，将更加快分解破坏。这种预混料在夏季储存条件下若储存一个月，泛酸钙就会损失25%。预混料内有维生素C，它的酸性也强，也会造成泛酸钙的分解。补救的办法是先用碳酸钙粉末中和酸性。2、氯化胆碱问题 氯化胆碱是一种无色液体。规格化产品含有胆碱70%或75%。它可用吸附剂由液态变为固态，固态氯化胆碱的颜色自白色到褐色，胆碱含量50%。氯化胆碱具酸性。 氯化胆碱有

21、吸湿性，可使预混料的含水量提高，损害品质。而且胆碱对维生素A、胡萝卜素、维生素D和泛酸钙等有破坏作用。1）向全价配合饲料直接添加。2）向预混料添加。3、微量元素化合物和维生素微量元素添加剂中的铁、铜、锰等阳离子，是维生素分解的接触剂，尤其是Fe2+对维生素A的破坏极为显著。当含水量高时，更加快破坏作用。最好不要把微量元素预混剂和维生素预混剂混在一起存放，单独加工、单独包装，备用。当制作全价配合饲料时，再分别投入。如同时用微量元素预混剂和维生素预混剂制作综合的添加剂预混料，必须加大载体或稀释剂的用量，使综合的添加剂预混料占到配合饲料的1%或1.5%或2%，其次必须严格控制预混料的含水量，最好不要

22、超过5%。（三）、预混料的均匀度1、变异系数2、利用指示剂测定均匀度3、均匀度在工艺流程中的变化（四）、混合设备一般认为双螺带卧式混合机的混合效率较好，但在转子的顶端与混合机内壁之间的缝隙，落入物料后，即不能被螺旋环带所搅动。行星式混合机特点是底部的残余量较小。鼓式混合机则采用将混合机上下翻动的方式，使整个物料上下扩散混合，故无残余物料，但这种混合机所费时间较多，效率不高，已很少采用。立式混合机是旧式设计，效果较差。二、维生素预混料的稳定性VIT是一类生物活性化合物, 对环境的物理化学变化非常敏感。许多动物生长和繁殖必需的维生素含有不饱和碳原子、双键、羟基或其它组分，这些组分极易发生化学反应。

23、当这些化学结构被氧化或还原时，饲料中的VIT活性就会降低甚至消失。 表1 应激因子对维生素稳定性的影响1（Coelho，19）维生素 水分 氧化 还原 微量元素 热处理 光 PH酸性 PH中性 PH碱性A(微型胶囊) S S R S MS MS S R RD(微型胶囊) S S R S MS NS S R RE醋酸酯 R R R MS R R S R RK(MSBC,MPB)2 VS R MS VS MS S MS R S盐酸硫氨素 S S S MS S R R MS S硝酸硫氨素 R MS MS MS MS R R MS S核黄素 R R MS R R MS R MS S吡多醇 R R R

24、MS R S R MS SB12 R MS S MS MS S MS R MS泛酸钙 S R R R MS R S MS R叶酸 R MS MS S MS MS S R MS生物素 R R R R S R MS R R烟酸 R R R R R R R R R烟酰胺 S R R R R R MS R MS抗坏血酸 R MS R VS R MS R R S胆碱 VS R R R R R R R MS1R:不敏感; MS:中等敏感; S:敏感; VS:非常敏感2甲萘醌亚硫酸氢钠和甲萘醌二甲基嘧啶硫酸氢盐。 表2 应激因子在不同加工方法中对维生素的影响 维生素 胆碱-微量 浓缩料 颗粒料 挤压料 预混

25、料 元素预混料 热处理 低 低 低 高 非常高 压力 低 低 低 高 非常高 温度 低 高 低 高 非常高 氧化还原反应 低 高 高 高 非常高 摩擦 低 高 高 非常高 低 表3 维生素在预混料、颗粒料和挤压料中的稳定性 稳定性 很高 高 中等 低 很低 维生素 氯化胆碱 核黄素 硝酸硫氨素 盐酸硫氨素 甲萘醌 烟酸 叶酸 抗坏血酸 泛酸 吡哆醇 D3 生物素 A 12 损失/月 不含胆碱和微量 0 0.5% 0.5% 1% 1% 元素的预混料 含胆碱预混料 0.5% 1% 3% 7% 10% 含胆碱和微量 0.5% 5% 8% 15% 30% 元素的预混料 颗粒料 1% 3% 6% 10%

26、 25% 挤压料 1% 6% 11% 17% 50% 表4 维生素产品在含胆碱和维生素-微量元素预混料中的稳定性 维生素存留率(%月) 损失/月 损失/月1 维生素 0.5 1 3 6 % % A650(微型胶囊) 95 85 74 58 8.0 1.0 D3325(微型胶囊) 96 94 77 85 6.0 0.6 D3400 95 85 72 50 9.5 1.0 E醋酸酯 98 96 93 87 2.4 0.2 E(醇型) 75 35 7 0 57.0 35.0 MSBC2 80 64 21 0 38.0 2.2 MPB3 81 65 23 0 34.0 1.6 盐酸硫氨素 86 70

27、53 27 17.0 0.5 硝酸硫氨素 96 90 72 52 9.6 0.4 核黄素 97 95 78 59 8.2 0.3 吡多醇 95 92 76 56 8.8 0.4 B12 99 88 95 89 2.2 0.2 泛酸钙 97 95 79 58 8.4 0.3 叶酸 93 85 63 43 12.2 0.4 生物素 96 93 77 57 8.6 0.3 烟酸 97 95 79 58 8.4 0.3 抗坏血酸 80 60 22 0 40.0 3.6 胆碱 99 99 97 91 2.0 - 1预混料不含胆碱。2甲萘醌亚硫酸氢钠。3甲萘醌二甲基嘧啶硫酸氢盐。 表5 制粒过程中维生素产

28、品的稳定性 维生素存留率,% 制粒温度,/处理时间,分 60/3 66/3 71/3 77/3 82/3 88/3 93/3 99/3 104/3 66/2 71/2 77/2 82/2 88/2 93/2 99/2 104/2 110/2 71/1 77/1 82/1 88/1 93/1 99/1 104/1 110/1 - 维生素 77/.5 82/.5 88/.5 93/.5 99/.5 104/.5 110/.5 - - A650(微型胶囊) 95 94 93 92 90 88 85 82 79 D3325(微型胶囊)97 96 95 94 93 92 91 90 89 D3400 9

29、5 94 92 91 88 86 82 80 77 E醋酸酯 99 98 98 97 97 96 96 95 95 E(醇型) 75 70 65 60 54 49 43 30 23 MSBC1 80 76 72 70 65 60 56 51 44 MPB2 82 78 74 73 68 64 60 57 50 盐酸硫氨素 93 91 89 86 82 78 74 68 63 硝酸硫氨素 85 94 93 90 89 87 84 80 77 核黄素 95 94 93 91 89 87 84 80 78 吡多醇 94 93 92 90 87 85 82 78 75 B12 99 98 97 97

30、96 96 95 95 94 泛酸钙 95 94 93 91 89 87 84 80 78 叶酸 95 94 93 90 89 87 84 80 77 生物素 95 94 93 90 89 87 84 80 77 烟酸 96 95 94 91 90 89 86 82 80 抗坏血酸 75 70 65 60 55 50 45 40 35 胆碱 99 99 98 98 97 97 96 96 95 1甲萘醌亚硫酸氢钠。 2甲萘醌二甲基嘧啶硫酸氢盐。表6 挤压过程中维生素产品的稳定性 维生素存留率,% 挤压温度,/处理时间,分 110/3 116/3 121/3 127/3 132/3 138/3

31、143/3 149/3 154/3 160/3 165/3 116/2 121/2 127/2 132/2 138/2 143/2 149/2 154/2 160/2 165/2 171/2 121/1 127/1 132/1 138/1 143/1 149/1 154/1 160/1 165/2 171/2 177/2 维生素 127/.5 132/.5 138/.5 143/.5 149/.5 154/.5 160/.5 165/.5 171/.5 177/.5 182/.5A650(微型胶囊) 93 92 91 90 88 86 83 80 77 74 71D3325(微型胶囊)95 9

32、5 94 93 92 91 89 87 85 84 83D3400 90 90 89 85 82 78 74 70 66 62 57E醋酸酯 98 97 97 96 96 95 95 94 94 94 93E(醇型) 65 60 55 50 45 39 33 22 15 10 5MSBC1 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20MPB2 72 67 63 57 54 47 44 37 33 29 25盐酸硫氨素 91 89 87 85 83 80 75 70 65 60 55硝酸硫氨素 95 93 92 91 90 89 88 87 86 85 84核黄素 93 91

33、 90 89 88 87 85 83 80 79 75吡多醇 94 93 92 91 91 90 89 87 85 82 80B12 98 97 96 96 95 95 94 94 93 93 92泛酸钙 95 94 93 92 92 91 90 89 87 85 82叶酸 94 93 92 91 85 83 81 77 76 73 71生物素 94 93 92 91 85 83 82 78 75 72 70 烟酸 93 92 91 91 85 83 81 78 76 74 71抗坏血酸 65 62 57 53 47 42 37 31 25 20 15胆碱 99 98 98 97 97 97

34、96 96 95 95 94 1甲萘醌亚硫酸氢钠。 2甲萘醌二甲基嘧啶硫酸氢盐。 表7 维生素产品在全价饲料中的稳定性 维生素存留率% 月 损失/月 维生素 0.5 1 3 6 % A(微型胶囊) 92 83 69 43 9.5 D3(微型胶囊) 93 88 78 55 7.5 E醋酸酯 98 96 92 88 2.0 E(醇型) 78 59 20 0 40.0 MSBC1 85 75 52 32 17.0 MPB2 86 76 54 37 15.0 盐酸硫氨素 93 86 65 47 11.0 硝酸硫氨素 98 97 83 65 5.0 核黄素 97 93 88 82 3.0 吡多醇 95

35、91 84 76 4.0 B12 98 97 96 92 1.4 泛酸钙 98 94 90 86 2.4 叶酸 98 97 83 65 5.0 生物素 95 90 82 74 4.4 烟酸 93 88 80 72 4.6 抗坏血酸 80 64 31 7 30.0 胆碱 99 99 98 97 1.0 1甲萘醌亚硫酸氢钠。 2甲萘醌二甲基嘧啶硫酸氢盐。 表8 全价饲料加工、贮存过程中维生素的稳定性 1 2 3 全部 维生素预混 制粒/加工 饲料贮存 维生素 料贮存时间 温度/时间 时间 存留率 1个月 94 1分钟 2周 1x2x3 维生素 存留率% A(微型胶囊) 85 90 92 70 D(微型胶囊) 94 93 93 81 E醋酸酯 90 97 98 91 MSBC1 64 65 85 35 硝酸硫氨素 90 89 98 98 核黄素 95 89 97 82 吡多醇 92 87 95 76 B12 98 96 98 92 泛酸钙 95 89 98 83 叶酸 85 89 98 74 生物素 93 89 95 78 烟酸 95 90 93 80 1甲萘醌亚硫酸氢