青果的功效与作用

1、篇一：青果的功效与作用青果 的功效与作用青果为橄榄科常绿乔木植物的果实。主产于广东、广西、福建及四川等地。果实成熟后采摘，晒干或阴干，或 用盐水浸渍后晒干。生用。常用名称：橄榄（其为橄榄的果实，又称橄榄子，甘榄、忠果、谏果） 、青果（由于橄榄的果 实成熟后，仍为青色，故而得名，又称青子、青橄榄、黄榄） 、鲜橄榄（有的地方以鲜品入药 者）、干青果（一般者了橄榄晒干后入药，故而得名） 、广青果（指产于广东、广西的橄榄） 性状特点：果实呈纺锤形，两端钝尖，长 2.5-4cm ,直径1-1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则深皱纹。果肉厚，灰棕色或棕褐色。果核（内果皮）梭形，暗红棕色，表面具纵棱3条

2、，其间各有2弧弯曲的沟，质坚硬，破开后其内多分3室，各有种子极薄，子叶 2片。气微，果肉味涩，久嚼微甜。以个大、坚实、肉存、味先涩后甜者为佳。性味归经：甘、酸、 涩、平。归肺、胃经。功效：清热解毒、利咽化病。应用：青果味理性偏寒，主入肺经，药力平缓，可药可食。其功能清热解毒，利咽化痰。入膳用于春夏季预防上呼吸道疾病较宜，也可作用声乐痰员， 教师、市场推销人员等的日常保健食品。入药适用于燥热伤肺所致的咽喉肿痛，声音嘶哑， 口舌干燥，干咳少痰，甚则咯血等症。此外，本品还能解酒毒、解河豚之毒，可奏和胃，消食，醒酒之功。故可用于因酒精、鱼蟹 与河豚中毒者。可单味嚼食，亦可用鲜品榨汁，或水煎服。若因鱼骨

3、鲤喉者，可取鲜果细嚼 咽汁治之。今常用于治疗慢性肥厚性咽炎，慢性萎缩性咽炎、慢性喉炎等病。其中尤对慢性单纯性咽炎 的治疗效果最好。用法用量：入膳宜煮粥、茶饮、膏滋、煲汤、腌渍等，每日常用量5-10g,入药内服煎汤，6-12g ,或入丸剂。使用注意：本品不宜多食，脾胃虚寒及大便秘结者慎服。成分药理：1、化学成分：果实含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 co种子食挥发油及香树脂醇等，种子 油中含多种脂肪酸，如已酸、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、棕桐酸、油酸、亚 麻酸等。2、药理作用：青果中的成熟对肝细胞中毒有保护作用，能缓解对肝脏的损害。 青果还能兴奋唾液脾，使唾液的分泌增加，

4、故有助消化的作用。药膳举例：1、青果粥：青果10枚，大米50g。制作时，先将青果故入锅中，加水先煮，待开后取出青果，此时水色淡绿透彻，再下大米煮粥即可，也可将青果切成4份，煮粥半熟时加入，粥成即可。此粥有清热解毒，生津止渴，润肺利咽之功。可作为声乐演员、教师、市场推销人员等的日 常保健食品，亦适用于上呼吸道感染所致的咳嗽咳痰者，咽喉炎，咽喉肿痛等病。患细菌性 痢疾者也可用之。建议每日1齐山分2次服下，可连食3-5天。若见热性咳嗽者，需待热退后才能食用此粥。2、青果白金膏：鲜青果 500g,郁金250g,明矶末100g,蜂蜜适量。制作时，先将鲜青果打碎，与郁金一同放入沙锅内，加水 1000ml,

5、煮1小时滤出药汁，再加水 500ml,煎煮1个小 时，涝出药汁，将两次药汁混合，以文火浓缩至500ml,加明矶末及蜂蜜适量，继续收至膏成。此膏有清热解郁，化痰开闭之功。尤适用于热痰蒙蔽所致的癫痫症。建议每日早晚各取10ml,开水送服。宜间歇服用，以免伤胃。3、橄榄冰糖饮：鲜橄榄10枚，冰糖适量。制作时，将鲜橄榄略捣烂，和冰糖一同放入锅中， 加清水2碗，煎至1碗，去楂留汁即可。此饮有解毒利咽，清肺和胃，化痰止咳之功。用于声乐演员、教师、市场推销人员等的日常保健尤宜，亦适用于燥热伤肺所致的干咳少痰，或包含积滞，或酒毒湿热内盛及慢性咽喉炎等病症。建议每2日1齐I，代茶频频缓慢咽下，连服 5-7齐I。

6、篇二：青果泡水喝的功效 青果泡水喝的功效 声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知说起青果应该很多人并不熟悉，但是说橄榄大家都是知道的。青果也是橄榄的另一种名称，营养非常的丰富，服用之后对身体效果好，特别是对于肺胃保健效果更好。今天，小编就来和大家一起说说青果泡水喝的功效，来了解下吧！青果泡水喝的功效服用青果之后对身体具有清热解毒以及解渴生津的作用，并且对于一些中毒的情况有着很好的解毒效果，另外 对于咳嗽的情况疗效也是非常的不错。青果的服用方法有很多，除了我们今天要说的泡水喝 这种方法之外，和肉类进行炖汤服用也是一种常见的做法，具有舒经活络的作用。青果在我国的很多地区都是有生长，主要的产地就是四

7、川、福建、广西、广东等地。青果在秋天的时候果实成 熟，这个时候就可以进行采摘。洗干净之后晒干服用，也可以直接新鲜的吃。青果的外形类似纺 锤形，两边尖尖中间浑圆。外表的颜色呈现棕黄色或者是黄褐色，并且带有不规则的皱纹。而青果的果肉则是呈现棕褐色，质地比较坚硬。果肉的味道带有一股涩味，但是一直咀嚼之 后会发现带有一丝甘甜。现代科学研究发现，青果中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、微量元素、脂肪以及视黄醇当量等， 这些物质对于身体都是有着很不错的作用。中医方面认为，青果味酸性平，特别是对于肺经 还有胃经有着很不错的补益作用。平时生活中服用青果之后，能够起到生津止渴、开胃、利 咽化痰还有清热解

8、毒的作用，平时生活中如果出现了中暑、菌痢咳嗽吐血以及咽喉肿痛、鱼 蟹中毒、喉咙有刺还有醉酒的情况，将青果泡酒喝都能够很好的令自己更加的舒服。如果是身体健康的 人群服用青果，也具有不错的保健作用。另外，青果服用之 后还能能有效的治疗胆囊炎、胃溃疡以及心脏病，减少患有结肠癌以及直肠癌的可能性。除 此之外，怀孕期间的女性也是非常适合服用青果的，能够令孩子将来更加的聪明。对于女性 来说，青果还具有美容养颜的作用，肌肤变得更加有弹性。具体的青果泡水喝 的功效如下：第一：解毒如果身体出现了鱼 蟹中毒的情况，那么将青果榨汁或者是泡水喝，也可以煎汤服用，能够有效的治疗河豚毒。第二：醒酒青果除了治疗鱼蟹中毒的情

9、况之外，也能够起到解酒的效果。小编建议大家，在醉酒之后将十枚左右的青果煎 汤服用，不仅能够令意识清楚，第二天也不会头晕脑胀。第三：治疗喉咙肿 痛青果性寒，所以服 用之后还具有清热解毒的作用。如果身体出现了由于风热或者是热毒所导致的咽喉肿痛情况， 使用青果可令身体快速恢复健康。如果这个时候身体出现咽喉肿痛的毛病，可以将青果还有 冰片、硼砂以及青黛一起煎煮服用药液，效果超级好。第四：治疗咳嗽烦 渴如果身体出现了咽 喉干燥以及烦渴的情况，同时声音也变得嘶哑，并且还伴随有痰出现。那么可以将新鲜的青果放入锅中熬煮成为膏状服用，也可以将青果和芦根、桔梗以及金银花一起冲泡服用。青果用法治疗咽喉炎：将新鲜的青

10、果去核，然后和新鲜的苇茎一起煎煮，然后服用药液。治疗流行性耳下腺炎：将咸青果和干燥的牡蛎以及老姜、豆腐块一起放入锅中熬煮，然后服用。治疗风火喉痛所导致的咳嗽情况，可以用青果以及白萝卜用水煎煮，然后服用，能够有效的促进身体恢复健 康。治疗腹痛：将去核并且干燥的青果和食盐以及枯矶一起研磨成为粉末，然后每次服用的时候用开水送服一些，很快就能够见到效果。治疗寒性哮喘以及过敏性哮喘：将野生的冬青果研磨成为粉末，然后用热汤送服。也可以将青果和肉一起炖 煮，然后每天服用三次。小编建议通过这篇文章的介绍，相信大家对于青果泡水喝的功效已经具有一定的了解了。青果其实就 是我们生活中常见的橄榄，服用之后对身体好处有

11、很多，大家平时可以多服用一些。青果不 仅能够泡水喝，同时也可以作为一种食材在日常饮食中使用，对身体有着非常不错的保健作 用。在购买青果的时候, 如果色泽出现黄色并且还有可能泛黑的情况，小编建议大家最好被购买，因为这些青果已经 不新鲜了。另外，青果在服用之前一定要洗干净。如果说青果的表皮特别青没有一点点黄色， 那就说明这个果子已经被矶水泡过了，千万不能够直接服用。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。) 篇三：青果泡水喝的禁忌 青果泡水喝的禁忌 声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知青果泡水喝的禁忌青果是橄榄的另外一种叫法，因为果实呈现青绿色由此得名。青果中含有丰富的钙质以及维生素c,

12、服用之后对身体好处多多。青果的原产地在中国，在我国的很多地方都有生长， 深受我国人民的喜爱。今天，小编就来和大家一起说说青果泡水喝的禁忌，来了解下吧！青果泡水喝的禁忌青果全身都是宝，无论是果实还是叶子，都含有大量有利于身体健康的物质，还能够提取出橄榄精华，对身体 更是效果超好。现代研究发现，青果中含有丰富的维生素含量，同时不饱和脂肪酸达到了果 实的百分之八十八以上，非常容易就可以被身体所吸收，同时抗氧化的作用也非常好，能够 有效的延缓衰老。青果对身体的好处不需要我多说，相信大家就已经非常清楚了，不仅保湿效果很好，同时还可以防止紫外线， 护肤效果超级棒。另外还可以抑制胆固醇的生长，促进身体中的血

13、液循环，改善消化系统，提高内分泌，同时还具有促进骨骼系统健康发育以及预防癌症的作用，办公族服用后还具有防辐射的效果。青果服用之后虽然对身体的好处有很多，但是并不是任何时候都可以服用的。具体的注意事项如下：第一：不能够令金 属接触青果这是因为新鲜的青 果中含有大量的生物碱，这种物质和铁器或者是铜器接触之后，生物碱就会出现氧化反应，其中所含有的生物碱和铁出现化学反应，产生的化学物质会对身体健康造成影响。那么如何才能够避免这种情况的出现呢，建议使用非金属的物品来挤压或者是切割橄榄。另外，也可以选择保 护好青果种仁的完好无损，这样也能够避免化学物质损害身体健康。第二：不要随便吃 青果种仁专家告诉我们，

14、青 果钟仁中含有很多化学成分，而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质， 所以平时最好不要随便吃。另外，青果也最好不要贪多，否则容易损害身体健康。青果的做法大全第一：橄榄萝卜蒲 公英粥材料：橄榄、萝卜、 蒲公英、粳米做法：将除了粳米的所有食材洗干净捣烂，然后装到棉布袋中；将棉布袋放入锅中煎煮，二十分钟之后留下药 液。在药液中加入粳米，最后熬煮成粥服用。 功效：这道食谱服用之后能够有效的增强身 体体质，另外平时生活中也要洋葱锻炼的好习惯，同时也要注意口腔卫生。第二：橄榄煲冰糖材料：冰糖、橄榄做法：将橄榄洗干净并捣烂，然后和适量的冰糖一起放入锅中，煎煮直到药液减半之后服用药液。建议每

15、天服 用一次，然后慢慢的咽下功效：专家告诉我们，这道食谱的主要作用就是治疗百日咳等咳嗽方面的疾病。第三：蘑菇橄榄煮 火腿材料：火腿肠、蘑菇汤、橄榄、葱、西红柿、黄油、生粉水、食盐、黑胡椒 做法：将火腿肠切块，大葱切段。 将黄油放入锅中融化，然后加入葱段翻炒，直到葱段变成透明色后加入火腿肠，两分钟之后 加入橄榄，最后倒入制作好的蘑菇汤，五分钟之后加入西红柿以及各种调味品，再加上生粉 水炖煮，五分钟之后就可以起锅服用了。蘑菇汤的做法其实就是讲蘑菇和清水一起放入锅中煎煮，大约五分钟就可以。第四：青橄榄猪骨 汤材料：青橄榄、猪 骨、红枣、生姜、食盐做法：将猪骨洗干净后切断，然后放入开水冲焯一下，取出用

16、清水洗干净后过滤干净。将生姜去皮之后切片， 青橄榄放入盐水中浸泡十分钟，取出来洗干净并且拍裂。在锅中加入清水，随后加入所有准 备好的食材，熬煮三个小时左右就可以了。第五：黑橄榄西红柿炯鸡翅材料：黑橄榄、西红柿、鸡翅、糖、食盐、黑胡椒做法：将鸡翅处理干净，西红柿切段。在油锅中加入鸡翅两边煎成焦黄，随后加入汤熬煮十分钟， 随后加入糖、食盐、黑橄榄，继续炯制十分钟，并且注意翻动。最后加入黑胡椒就可以起锅了，注意事项：在制作这道食谱的时候需要注意食盐的用量，因为黑橄榄本身就带有一定的盐，所以在做菜的时候不能够加入太多，避免食谱太咸。功效：这道食谱适合饮酒过度以及胃热口渴的患者服用，能够有效的促进身体健

17、康。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。) 篇四：青橄榄泡酒的功效青橄 榄泡酒的功效青橄榄泡酒的功效青橄榄也被称之为青果，这是因为果实颜色在青绿色的时候就可以食用。青橄榄在刚刚开始吃的时候味道带有一股涩味，但是在一直咀嚼之后你会发现味道非常的不错，不仅香甜可口，同时还余味无穷，很多人也为此深深的爱上了青橄榄。青橄榄酒是一种常见的饮品，不仅味道非常的清甜可口，同时还具有清热解毒的作用，能够起到生津止渴以及 利咽化痰的功效。具体的青橄榄泡酒 的功效如下：第一：治疗急性细 菌性痢疾将青橄榄和清水一起小火煎煮两三个小时，等到水只有一半的时候就过滤服用。这种方子成年人一天可以服用 三四次，连

18、续服用则可以有效的治疗大便异常情况，一半五天左右就可以见到效果了。如果 说服用之后痢疾的情况都没有获得治疗以及改善，那么则要将药水的浓度增加，然后每天服 用一两次，并且坚持三天时间，效果也可以看到。第二：治疗皮肤病将橄榄煎煮之后留下药液，然后药液在患有皮肤病或者死急性炎症的位置进行热敷，可以起到收敛以及消炎的作用，同时还可以减少皮肤发炎位置出现渗出的情况。一般情况下， 如果女性患有阴部溃疡或者是阴囊溃疡，那么这些疾病都会导致女性的阴部出现渗出性红斑，这种疾病就应该及时 使用青橄榄来进行治疗。使用青橄榄之后，发炎的位置表面就会迅速的渗透出液体，同时黄 色的分泌物数量也会减少，伤口的疼痛也可以得到

19、一定的缓解，并且很快就能够恢复健康了。如果是患有湿疹皮炎，那么使用青橄榄之后也可以停止渗液的出现，但是制作青橄榄的方法并不一样。将青橄榄捣烂之后加入清水，再用温水进行煎煮。取出来之后放上半个小时，在过滤使用。用干净的纱布沾上一些药液，然后敷在患病位置，每 天进行三次。如果是身体患有溃 疡，那么使用冷敷的方法身体就能够恢复健康，等到症状稳定之后改成热敷。另外，如果身体患有湿疹皮炎，那么在使用青橄榄的同时还应该配合使用一些抗过敏药以及维生素c等，这样才能够更快的促进身体恢复健康。青橄榄泡酒的方法 青橄榄酒的主要材 料就是青橄榄，然后放在白酒中浸泡，果实和白酒产生发酵互相结合之后就制作成为青橄榄 酒了。青橄榄酒不仅仅是一种药酒，同时也是一种果酒，不仅浓度低，同时味道也非常的不 错。材料：新鲜的橄榄、白酒、白糖将白砂糖提前和青橄榄一起发酵，然后搅拌均匀，再加上一些野生的酵母，用木 头的东西将青橄榄捣碎，注意不能够食用铁质的东西。发酵的时候还需要注意温度，一般控 制在二十到二十五摄氏度就可以了，时间则是一个星期左右