《农药残留分析实验》课程教学大纲

1、农药残留分析实验教学大纲1课程中文名称（英文名称）：农药残留分析（Analysis of Pesticide Residue）2课程代码：B030103课程类别：公共课程 学科基础课程 专业课程 实践教学环节4课程性质：必修课 选修课5课程属性：独立设课 课内实验6课程总学时: 32 学时 总学分：2 学分实验学时：8学时 实验学分：7适用专业：植物保护（农药方向）8先修课程：分析化学、有机化学、无机化学、植物病理学、昆虫学、植物化学保护、毒力测定和田间药效试验、农药分析等。一、实验课程简介“农药残留分析实验”是“农药残留分析”课程教学的重要组成部分。实验课一方面使学生在实验中验证、巩固和加深

2、课堂所学的基础理论知识理论；另一方面，农药残留分析本身就是一门动手性很强的学科，实验课是培养学生实验操作能力、科研能力和素质的必要和重要的过程。二、实验教学目标与基本要求1.本门课程实验的主要目：使学生掌握农药残留的田间试验设计，样品的前处理技术，常规仪器的操作以及数据的处理。2.通过实验课各个教学环节，达到以下基本要求：田间试验部分要掌握小区的划分，施药，采样，以及样品的保管等实验技能。前处理部分要针对不同的样本和农药，设计出合理的提取、净化及浓缩方法。熟练气相色谱的操作技能，并能够掌握ECD、NPD等农残常用检测器的使用；熟练掌握高效液相色谱的操作技能。了解GC/MS、LC/MS及酶联免疫

3、技术在农残分析中的使用。能够对实验中获得的数据按照规范要求进行数据处理，独立完成实验报告，并能对方法的可靠性进行评价。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识农药残留分析是一门以化学和仪器分析、化学工程和植物保护等的理论和技术、生产和应用实践为基础的交叉学科。因此，学习农药残留分析的前提是必须学好与其相关学科的基础课和专业基础课，包括无机及有机化学、分析化学、生物化学、物理胶体化学、仪器分析、植物生物学、昆虫学、植物病理学等学科的知识。另外，农药残留分析要求大量应用先进的分析检测和计算技术，这就要求学生动手能力强，除了掌握普通化学实验所必须的基本素质之外，还要对气相色谱、高效液相色谱等高精密仪器

4、有详细的了解，能独立操作色谱。四、实验方法、特点与基本要求实验方法：由教师结合理论课内容，讲述实验原理，详细讲解实验过程及注意事项，个别实验要求教师操作示范后，学生再动手实验；实验过程中教师要进行适当指导，纠正学生错误的操作，回答学生的提问，检查结果时要引导学生分析自己的实验结果。基本要求：实验前学生必须预习相应的实验内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验。每个学生都要自己动手、学会独立思考、不许做假数据，保持良好的课堂秩序，实验后按时撰写并上交实验报告。五、主要仪器设备气相色谱仪，高效液相色谱仪，紫外-可见分光光度计，万分之一电子天平，摇床，离心机，组织捣碎机

5、，旋转蒸发器，烘箱，层析柱200.8cm，分液漏斗，刻度试管，索氏提取器（配套烧瓶及冷凝管），量筒，磨口具塞锥形瓶，24口平底烧瓶，电热恒温水浴锅。六、实验项目的设置与内容提要序号实验项目名称内容提要实验学时实验类型实验类别每组人数实验要求1农药残留田间样品的采集学习不同田间样品的采集方法2综合性基础2-3必修2生物测定法测定高粱中氟乐灵的残留量学习生物测定的方法测定农药残留量6综合性基础2-3必修3农药快速测定仪测定时令果蔬残留量学习使用农药快速残留测定仪测定农药残留量3综合性基础2-3必修4 高效盖草能在白菜和土壤中残留田间试验最终残留量和消解动态田间试验设计方法4综合性基础2-3必修5白

6、菜和土壤中高效氯氰菊酯的残留量测定样本中高效盖草能的提取、净化和分析6综合性基础2-3必修6茶叶中有机氯农药残留分析样本中农药的提取、净化和分析4综合性基础2-3必修7土壤中甲基对硫磷残留量的测定样本中农药的提取、净化和分析4综合性基础2-3必修注：从上表所有实验中选2-3个进行。七、实验报告要求实验后，实验完成后，按教师要求检查结果，进行统计分析，完成实验报告。实验报告应含：实验目的及原理、所用试剂和仪器、操作方法和步骤、实验结果及讨论等内容，学生需认真分析实验结果，对其进行讨论，杜绝相互抄袭的现象。八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，总成绩占专业课的30%。实验成绩分：成绩以5分制计。九、教材及主要参考资料教材：农药残留分析，岳永德主编，中国农业出版社，2004年参考书目：1.仪器分析教程，.北大化学系仪器分析教学组，北京大学出版社，1997年2.农药分析钱传范，北京农业大学出版社，1992年3.农药残留量实用检测方法手册