微生物学教程课后答案

1、篇一：微生物学周德庆版重点课后习题答案】切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。列文虎克（显微镜，微生物的先驱）巴斯德（微生物学）科赫（细菌学）什么是微生物？习惯上它包括那几大类群？答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它是一些个体微小结构简单的低等生物。包括原核类的细菌（真细菌和古细菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。,=J为什么说微生物的“体积小、面积大”是决定其他四个共性的关键？答：“体积小、面积大”是最基本的，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的

2、营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。第一章原核生物的形态、构造和功能细菌：是一类细胞极短（直径约0.5微米，长度约0.5-5微米）结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。2试图示肽聚糖单体的模式构造，并指出g+细菌与g-细菌在肽聚糖成分和结构上的差别？答：主要区别为；四肽尾的第3个氨基酸不是l-lys，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上的特殊氨基酸一内消旋二氨基庚二酸（m-dap）所代替；没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸（d-ala）的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸（m-dap）的氨基直接相连，因而

3、只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。试述革兰氏染色的机制。答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。g+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，g-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，在经沙黄等红色染料复染，就使g-细菌呈红色，而g+细菌则仍

4、保留最初的紫色（实为紫加红色了）。渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？你对此有何评价？答：芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，称为芽孢。/芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。是列表比较细菌鞭毛、菌毛和性毛的异同。答：鞭毛，生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，称为鞭毛，数目为一至十条，具有运动功能；菌毛是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直

5、且数目较多的蛋白质附属物，具有使菌体附着于物体表面上的功能，比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞膜上；性毛，构造与成分与菌毛相同，但比菌毛长，且每一个细胞仅一至少数数根。试以链霉菌为例，描述这类典型放线菌的菌丝、孢子和菌落的一般特征。答：放线菌是一类呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖和陆生性强的原核生物典型放线菌链霉菌的形态构造链霉菌的细胞呈丝状分枝，菌丝直径很小，与细菌相似。其菌体由分枝的菌丝组成。由于菌丝的连续生长和分枝所以形成网络状菌丝体结构。在营养生长阶段，菌丝内无隔，内含许多核质体，故一般呈单细胞状态。基内菌丝（营养菌丝“根”，吸收水、营养和排泄代谢废物）气生菌丝生长致密，覆盖整个菌落

6、表面，菌丝呈放射状。链霉菌孢子丝的形状和排列多种多样，有直、波曲、钩状、螺旋状、丛生、轮生等。其中以螺旋状的孢子丝较为常见，而螺旋状孢子丝按其螺旋的松紧、大小、转数和旋向又分为多种。孢子丝是放线菌分类鉴定的重要指标。第二章真核微生物的形态、构造和功能试列表比较真核生物和原核生物的10个主要差别。答：真核细胞的细胞核由染色体、核仁、核液、双层核膜等构成;原核细胞无核膜、核仁，故无真正的细胞核，仅有由核酸集中组成的拟核。真核细胞的转录在细胞核中进行，蛋白质的合成在细胞质中进行；而原核细胞的转录与蛋白质的合成交联在一起进行。真核细胞有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡等细胞器；原核细胞没有。真核生物中除

7、某些低等类群（如甲藻等）的细胞以外，染色体上都有5种或4种组蛋白与dna结合，形成核小体；而在原核生物则无。真核细胞在细胞周期中有专门的dna复制期（s期）；原核细胞则没有，其dna复制常是连续进行的。真核细胞的有丝分裂是原核细胞所没有的。真核细胞有发达的微管系统，其鞭毛（纤毛）、中心粒、纺锤体等都与微管有关，原核生物则否。真核细胞有由肌动、肌球蛋白等构成的微纤维系统，后者与胞质环流、吞噬作用等密切相关；而原核生物却没有这种系统，因而也没有胞质环流和吞噬作用。真核细胞的核糖体为80s型，原核生物的为70s型，两者在化学组成和形态结构上都有明显的区别。真核细胞含有的线粒体，为双层被膜所包裹，有自

8、己特有的基因组、核酸合成系统与蛋白质合成系统，其内膜上有与氧化磷酸化相关的电子传递链。QD真核生物细胞较大，一般10100纳米，原核生物细胞较小，大约110纳米。真核生物一般含有细胞器（线粒体和叶需氧代谢（除了amitochondriats），原核生物新陈代谢类型多种多绿体等），原核生物的细胞器没有膜包裹。Q9真核生物新陈代谢为样。阿真核生物细胞壁由纤维素或几丁质组成，动物没有细胞壁,原核生物真细菌中为肽聚糖。何真核生物动植物中为有性的减数分裂式的受精、有丝分裂，原核生物通过一分为二或出芽生殖、裂变。真核生物遗传重组为减数分裂过程中的重组，原核生物为单向的基因传递。阿真核生物鞭毛为卷曲式，主要

9、由微管蛋白组成，原核生物鞭毛为旋转式，由鞭毛蛋白组成。饲真核生物通过线粒体进行呼吸作用，原核生物试以表解法介绍霉菌的营养菌丝和气生菌丝各分化成哪些特化构造，并简要说明它们的功能。答：特化的营养菌丝：吸取养料：假根：具有固着和吸取养料的功能吸器：专性寄生的真菌所产生。只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝。吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。附着：附着胞：借附着胞牢固的粘附在宿主的表面附着枝：休眠（或休眠及延伸）：菌核：休眠菌丝组织，表面颜色黑或暗，颗粒状。贮藏养料，抵抗逆境菌索具有延伸和生长能力，能够吸收营养。延伸：匍匐枝：具有延伸功能，如有菌丝，就不会形成像在其它真菌中常见的那样有固

10、定大小和形态的菌落。如：根霉捕食线虫：菌环、菌网。特化的气生菌丝：（各种子实体）简单：无性：分生抱子头、抱子囊有性：担子。复杂：无性：分生抱子器、分生抱子座有性（子囊果）：闭囊壳、子囊壳、子囊盘请简要综述一下覃菌的分类的地位、已记载种数、食用和药用种类的数目、食用菌产业的优势有关研究生产概况等信息。（p63）第三章病毒和亚病毒因子烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后，噬菌体的dna只整合在宿主的核染色体上，随宿主细胞dna的复制而复制并不会引起其裂解的噬菌体叫温和噬菌体。溶源菌：一类被温和噬

11、菌体感染后能相互长期共存，一般不会出现迅速裂解的宿主细胞。病毒粒有哪些对称体制？各种对称体制又有几种特殊外形？试各举一例。答：对称体制：螺旋对称:烟草花叶病毒二十面体对称：腺病毒复合对称：t偶数噬菌体。试以e.colit偶数噬菌体为例，图示并简述复合对称型病毒的典型构造，并指出其各部分的构造的特点和功能。答：大肠杆菌t4噬菌体为典型的蝌蚪形噬菌体，由头部和尾部组成。头部为由蛋白质壳体组成的二十面体，内含dna。尾部则由不同于头部的蛋白质组成，其外包围有可收缩的尾鞘，中间为一空髓，即尾髓。有的噬菌体的尾部还有颈环、尾丝、基板和尾刺。侵染寄主时，尾鞘收缩，头部的dna即通过中空的尾部注入细胞内。什

12、么是烈性噬菌体？试述其裂解性增殖周期。答：烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。吸附：噬菌体尾丝散开，固着于特异性受点上。侵入：尾鞘收缩,尾管推出并插入到细胞壁和膜中，头部的核酸注入到宿主细胞中，而蛋白质衣壳留在细胞壁外。增殖增殖过程包括核酸的复制和蛋白质的生物合成。注入细胞的核酸操纵宿主细胞代谢机构，以寄主个体及细胞降解物和培养基介质为原料，大量复制噬菌体核酸，并合成蛋白质外壳。成熟（装配）寄主细胞合成噬菌体壳体（t4噬体包括头部、尾部），并组装成完整的噬菌体粒子。裂解（释放）子代噬菌体成熟后，脂肪酶和溶菌酶促进宿主细胞

13、裂解，从而释放出大量子代噬菌体。什么是效价，测定噬菌体效价的方法有几种？最常用的是什么方法，其优点如何？答：效价表示每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数。又称嗜菌斑形成单位数或感染中心数。测定方法液体稀释法，玻片快速测定法，单层平板法，较常用且较精确的方法称为双层平板法。优点：加了底层培养基后，可弥补培养皿底部不平的缺陷；可使所有【篇二：微生物学习题与答案4】txta部分习题一、选择题大多数微生物的营养类型属于：（）a.光能自养b.光能异养c.化能自养d.化能异养蓝细菌的营养类型属于：（）a光能自养b.光能异养c化能自养d.化能异养碳素营养物质的主要功能是：（）a.构成细胞物质b.提供

14、能量c.a,b两者占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是：（）a.碳素物质b.氮素物质c.水能用分子氮作氮源的微生物有：（）a.酵母菌b.蓝细菌c.苏云金杆菌腐生型微生物的特征是：（）a.以死的有机物作营养物质b.以有生命活性的有机物作营养物质c.a，b两者自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（）a.所需能源物质不同b.所需碳源不同c.所需氮源不同基团转位和主动运输的主要差别是：（）a.运输中需要各种载体参与b.需要消耗能量c.改变了被运输物质的化学结构单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（）a.物质运输的浓度梯度不同b.前者不需能量，后者需要能量c.前者不需要载体，后者需要载体微生

15、物生长所需要的生长因子（生长因素）是：（）a.微量元素b.氨基酸和碱基c.维生素d.b,c二者培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（）a.生长因素b.c源c.n源细菌中存在的一种主要运输方式为：（）a.单纯扩散b.促进扩散c.主动运输d.基团转位微生物细胞中的c素含量大约占细胞干重的：（）a.10%b.30%c.50%d.70%用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）a.c源b.n源c.生长因素d.a，b，c都提供缺少合成氨基酸能力的微生物称为：（）a.原养型b.野生型c.营养缺陷型二、是非题最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。培养基按其制成后

16、的物理状态可分固体.液体和半固体培养基。碳源对微生物的主要作用是构成细胞骨架和提供能源。实验室做固体培养基时；常加1.8%的琼脂作凝固剂；做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5%。氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源。生长辅助物质（生长因子）是微生物生长代谢所必需的，但微生物本身又不能合成的微量的特殊营养物。微生物生长所需要的营养物主要包括h2o、碳源、氮源、无机盐类和生长素。微生物的营养类型,根据其所需碳素营养物质的不同,分为有机营养型和无机营养型；根据其生长所需的能量来源不同分为光能营养型和化能营养型。促进扩散必须借助于特异载体蛋白和能量。三、填空题能用作微

17、生物碳源的物质有等。2.能用作微生物氮源的物质有等。光能异养菌以作能源，以为碳源，以作供h体将合成细胞有机物。化能自养菌以取得能量，以作碳源合成细胞有机物。根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为、四种营养类型。在营养物质的四种运输方式中，只有运输方式改变了被运输物质的化学组成。7.亚硝酸细菌在氧化的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能量将还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于TOC o 1-5 h z微生物所需要的营养物质包括、和另一种不可缺少的物质。微生物细胞的化学元素主要以、和的形式存在于细胞中。在营养物质运输中，能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是在营养物质

18、运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用；不同点在于前者能以作唯一碳源或主要碳源，而后者则以作主要碳源，前者以作供氢体而后者则以作供氢体。细菌生长所需要的水的活度在之间，碳氮比约为由于和等严格寄生型的微生物目前不能用培养，而必需采用动植物组织或细胞进行培养即所谓。主动运输运送.0营养物质的方式主要存在于好氧细菌中，它能将、运进微生物细胞。四、解释题微生物营养；光能自养型；化能自养型；化能异养型；有机营养型微生物；无机营养型微生物7.生长因子；8.单纯扩散；9.主动运输；10.培养基。五、简答题微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功能？试述划分

19、微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。试述细菌通过基团转位吸收糖进入细胞内的过程。举例说明微生物在生长过程中培养基ph值可能发生的变化，并提出解决方法。5.有一培养基如下：甘露醇，mgso4,k2hpo4,h2po4,cuso4.nacl,caco3，蒸馏水。试述该培养基的a碳素来源；b氮素来源;c矿质来源，该培养基可用于培养哪类微生物?六、论述题试设计一种分离纤维素分解菌的培养基，并说明各营养物质的主要功能（只写明成分，不要求定量）。b部分习题一、选择题下列物质可用作生长因子的是（）。a.葡萄糖b纤维素cnacld.叶酸大肠杆菌属于（）型的微生物。a.光能无机自养b.光能有机异养c.

20、化能无机自养d.化能有机异养蓝细菌和藻类属于（）型的微生物。a.光能无机自养b.光能有机异养c.化能无机自养d.化能有机异养4.某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源属于（）型的微生物。a.兼养型b.异养型c.自养型d.原养型a.牛肉膏蛋白胨培养基b.马铃薯培养基c.高氏一号培养基d.查氏培养基6.培养百日咳德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是（）。a.基础培养基b.加富培养基c.选择培养基d.鉴别培养基下列培养基（）是合成培养基a.lb培养基b.牛肉膏蛋白胨培养基c.麦芽汁培养基d.查氏培养基用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。a.基础培养基b.加富培养基c.选

21、择培养基d.鉴别培养基水分子可以通过（）进入细胞。a.主动运输b.扩散c促进扩散d.基团转位需要载体但不能逆浓度运输的是（）。a.主动运输b.扩散c促进扩散d.基团转位二、是非题营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。（）微生物的碳源物质既提供碳素营养，又提供微生物代谢能量。（）微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用做碳源物质，但不能提供能源。kno3作为氮源培养微生物被称为生理碱性盐。（）对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3匕加热20min即可。（）半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。（）基础培养基可用来

22、所有类型的微生物。（）在用于分离g+细菌的选择培养基中可加入结晶紫抑制g-细菌的生长。（）na+，k+-atp酶利用atp的能量将胞内k+“泵”出胞外，而将胞外na+“泵”入胞内。（）三、填空题实验室常用的有机氮源有和等,无机氮源有和等。为节约成本,工厂中常用等做有机氮源。TOC o 1-5 h z培养基按其制成后的物理状态可分为、和。在蓝细菌和藻类的光合作用中,以作供氢体,有放出、并将还原为细胞有机物。基团转位将糖运入细胞内时需要有、及四种载体参与。在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是、和。化能自养型和化能异养型微生物,生长所需的能量前者来自于的氧化放能、而后者则来自于的氧化放能,生长所

23、需的碳源前者以为主,后者则以为主要来源。7.微生物细胞中大量矿质元素包括_、_、_、_、_、_等六种。微生物中的主要微量元素包括_、_、_、_等四种。利用营养缺陷型定量分析各种微生物生长因素的方法称为。水在微生物生存中的重要作用包括、矿质营养元素对微生物的功能是四、简答题简述固体培养基的配制和灭菌方法。以emb（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的基本特点。为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子？某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能

24、仅凭蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌株，为什么？第四章微生物的营养和培养基习题参考答案a部分习题参考答案一、选择题1-5.daccb；二、是非题6-10.abccd；11-15.accdc篇三：微生物学习题与答案2】lass=txta部分一、选择题1.青霉（penicillium）和曲霉（aspergillus）的无性繁殖产生（）。a外生的抱囊抱子b外生的分生抱子c.外生的节抱子d外生的游动抱子酵母菌的菌落类似于（）。a霉菌菌落b链霉菌菌落c细菌菌落指出错误的回答，真菌的无性抱子有：（）。a.分生抱子b接合抱子c游动抱子d节抱子酿酒酵母（

25、saccharomycescerevisiae）的无性繁殖是：（）。a.裂殖b芽殖c.假菌丝繁殖d子囊抱子繁殖指出错误的回答，根霉菌的抱子囊具有：（）。a.囊轴b.囊托c.囊领d囊梗酿酒酵母的无性繁殖是：（）。a.端出芽b二端出芽c.多边出芽d三端出芽指出错误的回答，真核微生物包括有：（）。a.真菌b.粘菌c.枝原体d原生动物木耳（auricularia）的有性抱子是：（）。a.担抱子b.子囊抱子c.接合抱子d.卵抱子子囊抱子总是：（）。a.单倍体b二倍体c.a或b兼有某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（）。a.有隔菌丝b.无隔菌丝c.假菌丝寄生真菌靠吸器吸收养料，吸器存在于：（）

26、。a.寄主体外表上b.寄主细胞外表上c.寄主细胞间隙中d.寄主细胞里面根霉菌的假根是长在：（）。a.基内菌丝上b.气生菌丝上c.匍匐菌丝上d.附属菌丝上指出错误的回答，青霉菌的无性结构有：（）。a.足细胞b.分生抱子梗c.梗基d.副枝指出错误的回答，曲霉菌的形态结构有：（）。a足细胞b分生孢子梗c小梗d副枝酵母菌细胞壁中含有：（）。a甘露聚糖b葡聚糖ca和bd几丁质匍匐曲霉（aspergillusrepens）的有性生殖产生：（）。a子囊抱子b卵抱子c.接合抱子d.无有性生殖啤酒酵母菌的生活史属（）。a单倍体型b双倍体型c单双倍体型d双核体型在担子菌亚门的真菌中，担孢子的形成在（）后。a体细胞

27、配合b锁状联合的形成c产囊丝钩的形成d减数分裂二、是非题子囊孢子是子囊菌亚门的有性孢子，内生。（）真核微生物细胞中的线粒体是能量代谢的细胞器。（）真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（）酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。所有的曲霉在顶囊上都分化产生两轮小梗，再由次生小梗分化产生孢子。（）无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。（）曲霉的分生孢子梗长在足细胞上。（）真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的。（）在接合菌亚门中存在锁状联合现象。（）一种真菌通常产生一种类型的无性孢子。（）三、填空题1.真菌无性繁殖孢子的种类主要有_，_，_，_和_等五种。

28、2.真菌的有性孢子种类有_，_，_和_。酵母菌的无性繁殖方式主要有_和_。构成丝状真菌营养体的基本单位是_。真菌细胞的线粒体是_的细胞器。丝状真菌的无隔菌丝是由_细胞组成，有隔菌丝是由_细胞组成。真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是_，高等真菌的菌丝是_。有一类真菌，由于仅发现_，未发现_，所以在真菌学中叫做半知菌。蘑菇的子实体一般由_，_，_，_和_等部分组成。真核微生物包括有：_，_，_，_。真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫_，大型配子囊叫_。12.真菌菌丝具有的功能是_和_。13.真菌的有性生殖过程可以分为_，_和_三个阶段。14.真菌生长在基质内的菌丝叫_，其功能主要是_，伸出基质外的菌丝叫_，其功能主要是_。原核细胞和真核细胞的三项主要区别在（1）_、（2）_（3）_。16.真菌子囊果的种类有_、_和_三种。17.真菌菌丝的变态体有_、_、_、_、_、_、_、_18.在农业生产中，利用真菌生产出的杀虫农药有丝状真菌细胞壁的主要成分是_，酵母菌细胞壁的主要成分是_和_。担子菌亚门的真菌初生菌丝是由_产生，次生菌丝是由_形成。四、解释题1.分生孢子2.同宗配合3.假根4.菌丝体5.次生菌丝6.锁状联合7.半知菌8.闭囊壳五、简答题1、比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的不