商品学概论第04章商品质量的社会属性

1、学习目标4.1商品市场质量特性4.2商品市场质量的社会属性4.3商品包装市场质量特性4.4商品包装质量的社会属性4.5商品美学质量4.6商品文化本章小结复习思考题第4章商品质量的社会属性通过本章的学习,使学生了解随着市场经济的迅猛发展,人们的购物标准、消费水平、鉴赏能力和消费观念产生了很大的变化。如果商品质量的研究只着眼于商品本身的自然属性,而忽视了商品质量的社会属性,必然导致商品质量研究的狭隘性和局限性。在重视商品质量自然属性的同时,也必须重视商品质量的社会属性,使学生熟悉商品质量的社会属性的构成以及商品经济属性、商品文化属性;掌握商品市场质量、市场包装质量;初步掌握商品美学质量。学习目标4

2、.1.1商品市场质量商品市场质量是指从市场观念的角度出发,研究商品质量适应市场需求和满足供求关系的商品社会属性质量的总和。对于内部质量和外观质量完全相同的同一商品,在投放市场时,甚至是同一市场,其社会反应都不尽相同,消费者对其褒贬不一,有的消费者喜欢,有的消费者不喜欢,有的说好,有的说坏,有的无人问津,其根本原因在于商品质量是否适应市场需求而适销对路和是否满足当地市场的供求关系。商品质量的市场质量观念是以消费者的需求为基础展开的,消费需求是人的一种主观心理状态,它反映消费者对商品的物质上和精神上的要求和欲望。因此,商品市场质量与政治法律、社会经济状况、商品的思想文化、消费心理状态、消费需求的市

3、场区域、消费需求的时机与时限、商品的服务、商品的品牌、商品的外观式样与款式、社会利益的保证、商品的价格等因素相关,它要求商品质量与此相适应。与商品质量自然属性的硬性功能相比,商品市场质量具有软性功能。4.1商品市场质量特性4.1.2商品市场质量特性1)主观性 商品市场质量的主观性是指评价商品质量的人为感官和心理差异性。商品市场质量特性的明显特征之一是人的主观性。由于不同的消费者在文化教育水平、民族传统、宗教信仰、生活方式、兴趣爱好、情感意志方面存在着不同程度的差异,消费者的消费需求、选择商品、需求形式等方面也是纷繁复杂的,从而决定着人们在选择商品上的不一致性。2)相对性商品市场质量的相对性是指

4、同一商品同时投入市场所引起的不同反应。某些市场认可,另外一些市场不认可,甚至同一市场也有认可和不认可之分。引起商品市场质量相对性的原因在于市场需求的多样性,导致选择商品的准则产生偏差,对于同一客观存在的商品,产生认识上的不一致性。4.1商品市场质量特性3)动态性商品市场质量的动态性是指同一商品在不同时期或历史阶段,人们对商品质量的不同评价。商品市场质量的动态性具有明显的时间性。它反映出商品市场质量不会停留在某一时期的认识水平上,相反,它处于动态向前变化之中。引起商品市场质量动态性的根本原因在于社会的发展和进步。随着科学技术水平和人类文明的提高,消费者对市场质量的认知也随之变化,向着更好的方向,

5、不断地产生新的需求,使商品市场质量向纵深和广度发展。4)法律法规性 商品市场质量的法律法规性是指市场中的商品受法律法规的约束性。进入市场的商品必须是合法的商品,不合法的商品即使质量好也应强制性的予以取缔,不应得到市场的认同。市场经济在一定意义上讲就是法制经济,发展社会主义市场经济,要有完备的社会主义法制保证。为此,必须建立健全商品质量法律法规体系,加强商品质量管理,规范商品市场,维护市场经济秩序,维护消费者的合法权益。严禁一些不法分子采用欺骗、造假等手段,从事非法活动,使假冒伪劣商品冲击市场,损害国家和消费者的利益,严重干扰市场经济秩序,影响社会主义市场经济的健康发展。4.1商品市场质量特性4

6、.2.1商品市场质量的社会属性1)政治法律性政治法律性是指政府法令、条例,特别是有关经济的立法,对商品市场质量的形成和实现具有调节作用,它能鼓励或限制某些商品的生产和消费。2)社会经济性商品市场质量的社会经济性是形成市场消费需求的基本要素,一个国家和地区总人口的多少,可以决定市场容量的大小,但如果国民收入过低,人口虽多,购买力仍属有限;如国民收入甚高,而人口寥寥无几,购买力也很有限。除了考虑一个国家或地区的总人口外,还要研究人口的地理分布、年龄结构、性别、教育程度、社会阶层、家庭成员、消费群体、个人因素等,这些都对市场质量有较大的影响。3)思想文化性商品的思想文化性是指商品能满足消费者感性需求

7、的某种思想文化,是消费者在物质需求得到满足之后的一种精神需求。商品的思想文化性赋予商品以文化内涵,它是消费者精神追求或文化崇尚的商品无形附加物。它要与消费者的教育水平、宗教信仰、价值观、审美观、生活方式、消费习惯、消费需求相适应。比如,商品中所反映的历史典故、传统习俗;商品的造型、色彩、装潢;商品的流行式样、时尚;商品的现代观念、风尚、价值取向等。4.2商品市场质量的社会属性 4)消费心理状态性消费心理状态性是指消费者对商品的综合印象和感受,购买的商品能给消费者以感情、性格、爱好、荣誉等方面的满足,使消费者产生一种心理上的认同。5)社会利益的保证性 商品社会利益的保证性是指商品保护环境,不对人

8、类自身的安全造成危害,节约能源,合理利用资源的可持续发展性。随着科学技术的发展和人类社会的进步,人类的发展观已有了全新的转变。已经进入了加入生态观内涵的可持续发展阶段,人们更喜欢无公害的可持续发展性绿色商品。绿色商品是商品的发展方向,是人类进步的象征。发展绿色商品生产,不仅能够满足人们的市场消费需求,为企业带来可观的经济效益,而且还能产生巨大的社会效益。绿色商品不同于一般的商品,它除满足人们的普通物质需求和精神需求之外,还满足社会效益。绿色商品的质量高,具有较高的科技含量,它得到消费者的认可,印有绿色标记的商品,具有良好的市场质量。6)消费需求的市场区域性消费需求的市场区域性是指地形、气候、行

9、政区、民族、自然资源、江河湖海、交通运输、人口密度等因素对消费者的商品需求的影响。处于不同地理位置的消费者,他们的消费需求与消费行为特征有明显差别。例如,南方气候温和、水量多,北方气候寒冷,因此消费者在衣、食、住、行的需求上都有很大差别;又如南方喜米、北方喜面等。4.2商品市场质量的社会属性 7)消费需求的时机与时限性消费需求的时机是指商品投入市场的日期和时间。时限是指商品投入市场后的滞留期限。商品投入市场的时机与时限与消费需求密切相关,商品投入市场的时机正确,市场需求量就大;反之,过时就小。例如,季节性商品,过时立刻滞销;节假日或需求旺季,往往商品出现供不应求的局面。商品投入市场后的时限还与

10、商品寿命周期和新产品上市有关,在商品寿命周期的末期即衰退期,此时往往伴随新商品的上市,该种商品的市场需求将发生转移,老商品的市场需求量将逐渐下降,而新产品的市场需求量将逐渐增加。8)商品的外观式样与款式性商品的外观式样与款式作为商品体的有形附加物,同商品体的核心部分一起展现在消费者面前,它是商品体不可分割的组成部分。商品外观式样与款式,反映着科学技术、文化修养、艺术水平、工艺水平等与商品质量相关的要素。所以,商品外观式样与款式代表着商品外在质量,反射着商品内在质量。商品外观式样与款式的高技术含量、新颖的创意、精密的工艺、知名的品牌,将强烈地吸引消费者,唤起消费者的购买欲望。同时,商品外观式样和

11、款式必须与市场环境相适应,符合市场的消费习惯,符合消费心理,具有时代性、文化内涵性、民族性、区域性等特点才能取得好的市场质量。商品的外观式样与款式具有展示商品、宣传商品、促进商品销售和美化商品的作用。9)其他因素其他因素包括商品的服务性、品牌性和价格性等。4.2商品市场质量的社会属性 4.2.2服务质量对商品质量的影响因素1)服务质量的概念服务质量是产品生产的服务或服务业满足规定或潜在要求(或需要)的特征和特性的总和。因而服务质量由服务的技术质量、职能质量、形象质量和真实瞬间构成,也由感知质量与预期质量的差距所体现。2)服务质量的构成要素(1)技术质量是指服务过程的产出,即顾客从服务过程中所得

12、到的东西。(2)职能质量是指在服务推广的过程中顾客所感受到的服务人员在履行职责时的行为、态度、穿着、仪表等给顾客带来的利益和享受。(3)形象质量是指企业在社会公众心目中形成的总体印象。(4)真实瞬间则是服务过程中顾客与企业进行服务接触的过程。4.2商品市场质量的社会属性 3)商品服务与有形商品体比较商品服务与有形商品体比较,具有以下特点:(1)商品服务是无形的。 商品服务不是物质的东西,而是一种劳务支出。虽然有些服务项目包括一些物质的东西,但这些物质的东西是产品质量保证的组成部分,消费者应该得到的合法利益。商品服务的中心内容是以劳务的形式向消费者提供有价值的活动。(2)商品服务标准的差异性。由

13、于商品服务是无形的,具有隐含的性质,服务的内容不像有形商品那样标准化,其内容也因人因事而异,它与服务人员的素质有关,服务的好坏主要取决于服务人员的个人技能、技巧和服务态度。因此,商品服务质量上差异很大,消费者获得真正的利益也会有各种各样的差异。(3)商品服务不能储存。商品服务的提供和消费是同时进行的,服务不能储存,提供商品服务的过程往往是消费的过程,在很大程度上存在着临时性。因此,商品服务在可以利用的时间内如果不被消费者购买和利用,它就会消失。4.2商品市场质量的社会属性 4.2.3商品品牌和企业形象对商品质量的影响因素1)商品的品牌性商品的品牌性通常是商标的翻版,但又不同于商标。商标乃是被赋

14、予法律保护的那部分品牌,须经法定注册程序而获得专用权,他人不可使用。商品的品牌代表着商品的质量。商品品牌意识是商品质量意识的升华。所谓名牌,就是同行业中的知名品牌。知名的品牌,往往被消费者认可,表现出明显的市场质量,是消费者首选的对象。知名的品牌意味着可靠的商品质量,代表着先进的科学技术、有效的科学管理、较高的员工素质和周到的商品服务。一个知名度较高的品牌,是企业的一笔巨大的无形资产。因而,质量竞争升华为品牌竞争则为市场质量竞争的必然。品牌竞争是市场竞争的高级阶段,谁拥有知名的品牌,谁就拥有好的市场质量。4.2商品市场质量的社会属性 2)商品的品牌性在确定商品市场质量上的特点 (1)品牌是商品

15、质量的象征。知名的品牌是以商品质量为核心,商品质量满足明确和隐含的质量要求。(2)品牌是商品和企业的象征。商品的品牌能赋予和衬托企业的形象,激起消费者的某种联想和感觉,把对商品品牌的印象转移到商品和企业身上,从而树立和烘托企业形象。(3)品牌是价值和效益的象征。在市场经济条件下,竞争越来越激烈,人们已经意识到商品的竞争,实质是品牌的竞争,懂得了品牌所蕴藏的巨大经济价值和社会效益。4.2商品市场质量的社会属性 4.2.4商品的价格因素对商品质量的影响因素1)商品的价格因素商品的价格是商品价值的货币表现。在一般情况下价值决定价格,商品的价格反映商品的质量水平。商品的价格历来是市场竞争的一种手段,起

16、到市场调剂的杠杆作用。2)价格的影响因素从市场质量的角度看价格的影响因素可分为以下四个方面:(1)政策因素商品价格有市场调节的一面,但这种自发调节作用的结果,有时会产生某种盲目性,必须加以宏观管理和调控。(2)需求因素市场消费需求是指人们对商品有支付能力的需求。在商品经济中,人们仅仅有消费欲望,并不能创造市场,只有既有消费欲望,又有购买能力,才具有现实意义。(3)心理因素消费者往往对商品价格有一种客观的估计,当自己不善于分辨商品质量时,常常用价格来判别商品的质量,如果消费者希望获得优质商品而又不计较价格时,昂贵的价格可能是选购商品的条件之一。(4)竞争因素在商品繁荣的开放性市场上,每种商品都或

17、多或少的存在着与之竞争的商品。市场质量表现在价格上,则是商品价格的竞争,竞争越激烈,对价格的影响也越大。4.2商品市场质量的社会属性 4.3.1商品包装质量的含义1)商品包装质量商品包装质量是指包装商品适合一定的用途,能满足商品流通、销售和消费的需要及其满足程度的各种属性的总和,也就是指包装满足规定要求(或需要)的特征和特性的总和。2)商品包装使用价值的评价对商品包装使用价值的评价就是对它的认知。根据马克思主义价值论观点,对某种价值的认知就是对它的评价。商品包装使用价值的评价是一种社会评价,它区别于任何个人评价、公众评价、舆论评价,具有以下三个特点:(1)社会评价是以社会身份来认知商品包装使用

18、价值。(2)社会评价依赖于人们共同发展着的社会实践,并接受社会实践的检验,在“形成传播执行反馈”中不断充实、修正和发展。(3)社会评价是普遍的个人评价和社会舆论评价进一步理性化、系统化的高层次的有权威的评价。4.3商品包装市场质量特性4.3.2商品包装质量特性1)法律法规性国家对社会生产、流通、消费进行宏观控制常采用法律法规这一有效手段。商品包装是应社会再生产的需要而发展起来的特殊产品,国家也必然要通过种种法规对包装的生产、流通、使用等进行宏观控制。有关商品包装的法规,一方面总是对某些方面产生某种限制,另一方面对某些方面赋予某种保障。它们是兼顾国家、企业、消费者三方面利益的有效依据。制定和完善

19、有关商品包装的各种法规,具有十分重要的意义,归纳起来有以下几点:(1)它是指导商品包装健康发展的重要依据,可以加深对商品包装现状的认识,了解哪些包装应发展,哪些包装应限制,从而避免各种盲目性。(2)它在很大程度上使消费者利益得到法律的保护,免受各种“夸大包装”的损害。(3)它使企业获得公平竞争的条件,保护了守法企业的权益。(4)它能有效地防止流通领域中恶性事故的发生。(5)它是提高出口商品竞争力的重要依据,还能避免各种损失。4.3商品包装市场质量特性2)社会性商品包装质量的社会性是指商品的包装质量,不仅要符合社会再生产过程的总体需要,保证社会再生产的顺利实现,而且商品包装还要符合社会文化的要求

20、,直到最终变成废物处理时,要符合环境保护的要求。3)感情价值性商品包装质量除其满足生产和流通中保护商品的自然属性外,包装本身还具有感情价值性。4)审美性商品包装的审美性是指商品包装要符合人们的审美观,给人们带来美的享受。5)时尚性商品包装的时尚性是指商品包装要具有外观魅力,包括材料、装饰、设计、艺术等都应具备强烈的视觉吸引力,以满足消费者求新、求奇、求变的心里,要求包装不断采用新设计、新构思,开发新材料,增加新鲜感。4.3商品包装市场质量特性商品包装不仅具有满足商品在生产和流通中所需要的各种自然属性,同时还具有满足社会需求的社会属性。商品包装的社会属性大致体现在如下几个方面:4.4.1综合性包

21、装质量社会属性的综合性,体现在包装是社会多门学科的一项综合,它广泛涉及社会生产和生活的各个方面。4.4.2广告性商品包装质量的社会属性还体现在它的广告性,即现代商品包装本身对商品具有宣传和促销作用。4.4.3信息沟通性商品包装的信息沟通性体现在商品包装将商品的相关信息及时、准确地与消费者进行沟通,使消费者对商品的特性能有充分的了解,消费者产生对该商品的信任感和购买欲,对商品的销售起到一个促进作用。4.4.4文化传播性商品包装质量具有文化传播性,这种文化传播性在现今时代具有特别重要的意义。4.4商品包装质量的社会属性4.5.1商品美学质量的含义商品美学质量是指商品满足社会审美需要中美的属性的总和

22、。它反映了商品质量的社会属性。商品的审美价值是指商品物质形式的美给人精神上的愉悦感,即商品的精神效用。商品审美价值包括两方面的因素:一方面是商品体物质形式客观存在着的美;另一方面是消费者的精神感受。这种精神感受受一定社会审美观念的制约。也可以说,能满足人们审美需要的商品,反映了一定社会的审美观念。商品正是以其物质形式的美,蕴含着丰厚的社会文化内涵,形象而生动地反映着商品作为物质文化所具有的时代性、民族性、流行性等特性。因此,评价商品有无审美价值以及审美价值的高低,必须以社会的审美需要为根本出发点。审美需要是人所特有的一种社会性的高级需求。根据文化学的观点,物质文化受观念文化包括审美观念的制约。

23、审美观念隐藏在社会文化的最深处,不易被人们所感知,往往是通过物质形式的折射反映出来。商品审美观念也是通过商品物质形式的美来体现。因此,可以说商品物质形式的美与一定社会审美观念的一致性,是商品审美价值的内涵。4.5商品美学质量4.5.2评价商品美学质量的一般原则 评价商品美学质量的客观标准,是以评价商品本身所具有的客观社会性和客观物质性为依据。评价的内在依据是社会的审美需要(包括潜在的审美需要);评价的外在依据是商品的物质形式的美所遵循的形式规律。社会的审美需要是客观的、历史的、具体的,又是发展变化的,很难用某种恒定的标准来度量。因此,评价商品美学质量的客观标准,只能从社会审美需要的一般原则上去

24、把握。评价商品美学质量的一般原则是:1)实用、经济、审美相结合的原则实用、经济、审美相结合的原则是评价审美标准的基本原则。2)审美共性与审美个性相结合的原则审美共性与审美个性,即审美需要的共同性和差异性。3)内在功能美与外在形式美相统一的原则评价商品美学质量,坚持功能美与形式美的统一,是从商品美学质量本身的角度来分析的。4.5商品美学质量4.5.3商品美学质量的形式要素构成商品美学质量的形式要素有材质美、色彩美、形体美。这些构成要素不是孤立的,而是相互依存的,并要按一定规律组合、调配、协调。只有这样才能塑造出美的商品形象,呈现出材质美、色彩美、形体美的审美质量形式要素。1)商品的材质美 商品的

25、材质美,是指构成商品实体的主要材料所呈现出的自然审美特性。2)商品的色彩美商品的色彩美是指构成商品实体的材料所呈现的自然色彩美特征;也指人们按美的规律,运用色彩装饰商品的效果。3)商品的形体(图案、造型)美商品的形体美是指由点、线、面按一定的规律排列组合所呈现出美的特性。商品的形体美包括表面的装饰图案美及立体造型美两个方面。4.5商品美学质量4.6.1商品文化的概念1）什么是商品文化广义商品文化是指人类在商品设计、生产、经营、销售和消费的实践活动中，创造出商品物质内涵的人文特色文化和精神文化的总和。狭义商品文化是指商品在整个运行过程中所涉及的文化现象。商品客体除具有物质的属性之外，还具有文化的

26、属性，这种文化属性附加于商品客体物质之上。商品文化表现为一种审美观念、情感哲学、道德精神，继而物化或人格化于商品和劳务之中，并随着商品的交换而转让给消费者。4.6商品文化2）商品文化的构成要素（1）拓宽商品的使用价值商品文化可以拓宽人们对商品使用价值的认识和理解。商品的生产和流通必然处于物质创造与精神创造、经济与文化的综合状态。（2）优质商品价值观念消费者的价值观念常常受文化因素的制约和影响，商品文化对商品消费的影响是不容忽视的。优质商品往往超越人生存需要的满足，在满足生存需要的基础上来满足人享受的需要。（3）促进商品流通商品文化促进商品生产和商品流通，指导商品消费，从而弘扬民族优秀文化，传播

27、精神文明。（4）文化传统与时代精神的融合商品的设计者和生产者都生活在一定的文化环境中，从属于一定的文化模式，商品文化对商品设计者和生产者有着重要的影响。4.6商品文化（5）形成商品文化的多种因素1人的因素商品文化的形成还受许多人的因素的影响，比如民族习惯、宗教信仰、地域环境、伦理道德、社会习俗、教育程度、生活方式、语言文字、社会制度等。2地域文化地域文化作为商品生产和商品消费的文化环境，必然使商品的使用价值中蕴含浓厚的地域文化特点。3精神美学文明商品的实用性和使用特性之外，还包含着商品美学，具有优美的图案、别致的造型、新颖的包装装潢等。4流行性商品的流行性是时代潮流的象征，是社会心理的反映。5

28、有用性商品文化的出现和介入，在商品的“实用价值”一栏中添上“人文价值”，构成完整的使用价值，从而使商品的“有用性”得到淋漓尽致的表现。4.6商品文化4.6.2商品文化的发展现状1）国内商品文化国内对于“商品文化”的研究始于20世纪80年代末的“商业文化”研究。自1988年至1995年，胡平先后出版了活力魅力动力、呼唤新时代的商人、胡平商业文化论集等著作，结合商业经济的改革与发展，从理论与实践相统一的角度阐释了“商业文化”的内涵、外延以及意义、价值，从而奠定其学科地位。胡平认为，商品是载体，文化附加其上，商品因文化而升值，文化因商品流通而得到更为广泛的传播。在他的倡导、推动下，商品文化的研究在2

29、0 世纪90年代初曾经在国内掀起高潮，许多经济学家、企业家都曾著述立说，从各个角度剖析商品文化的内涵。 2）国外商品文化国外对于商品文化的研究是从消费的角度切入的。菲斯克认为：“商品为其生产者和销售者创造了经济效益，但其文化功能并没有被经济功能充分阐明，不管它多么依赖于此。”他指出：“一条牛仔裤或一件家具像一张流行唱片一样都是一种文化。”4.6商品文化3）国内外商品文化的比较（1）国内“商品文化”研究者多集中于商业经济领域，而国外则集中在文化人类学、哲学领域。（2）国内学者的主要趣旨在于研究文化价值作为附加值对于商品经济价值的提升，而国外学者则主要讨论消费社会中，日常生活的审美呈现以及符号商品

30、对于消费者的操作和身份、地位的区隔。（3）无论是中国学者还是西方学者，都要面对着对经济活动中的文化需求。用商品文化开拓市场、传播文化的内在机理和积极作用，并与时俱进地推广和延伸。 具有商品文化内涵的商品对传播民族、大众价值和情感有着积极的作用。事实上，商品文化作为一种特殊的商品价值，不仅是促进各民族和国家间文化交流的使者，而且由于自身凝结民族大众价值情感而成为传播文化的载体；不仅是日常生活中的审美呈现，而且是民族、大众价值、情感的承载和扩散。4.6商品文化4.6.3商品文化的特征商品文化是一种特殊的商品。商品文化是商品与文化内在的、有机的结合。作为一种特殊的人文价值，它与商品的物质性内涵共同构

31、成商品的整体。1）商品文化蕴含的人文价值 商品文化中的人文价值包含人性关切、艺术满足和道德承诺三种含义。人文价值构成商品文化价值的核心。（1）人性关切“人本精神”即对人的尊重与关切。（2）艺术满足艺术审美素质是人的本能需求。（3）道德承诺优秀的商品在展示一个民族生产力发展水平的同时，展示其传统气质和思维道德承诺水平。4.6商品文化2）商品的人文价值必须以实用价值为载体（1）表现为“美”的设计商品的一切外在要素如造型、线条、图案、色彩、款式、包装、比例等表达商品使用功能之外的风格和气质，是体现商品所承载的民族大众价值、情感和人本精神、审美素质的具体表达手段。（2）表现为对产品的科技创新商品的美首

32、先源自商品满足需求的能力，而正是科技将物质产品转变为人类的服务品，人们因此可以在更加方便、随意、轻松地享受商品实用功能的同时得到更多的心理满足。（3）表现为广告等营销活动对产品文化意义的灌注和阐发由于商品文化不像文化商品那样直接、完整地以文艺形式表达意义，因此许多意蕴是内在的、隐喻式的，或许商品生产者自身并未在商品的形式中注入明确的意涵，但是，广告等营销活动通过文化解码和生机灌注，诗意般地赋予那些原本寻常的实用之物以价值、情感和趣味，从而激发起消费者源于文化的种种动机、欲望和幻想。4.6商品文化3）文化需求与商品文化的互动消费者的文化需求是商品文化产生的根本前提。有什么样的文化需求，便有什么样的商品文化。随着文化需求量的增加，商品文化对整体商品价值和使