开店创业计划分享

1、第 PAGE15 页 共 NUMPAGES15 页开店创业方案分享开店创业必看!教你如何写创业方案书细分客户首先确定，我们定位什么细分客户?开店选工程，首先必须明确的是你到底想做谁的生意，也就是一定要明确你的目的客户是谁。而且一定要注意一点，就是你只能定位一小部分人，而不能想做所有人的生意。原因很简单，就是大而且的店其实就是没有特色。如今的实体店，想要做起来生存下去，做小而美，找到并聚焦自己的特色产品，持续效劳自己的细分目的客户是必须的。而且你要深化分析p ，你定位的细分客户的需求和痛点，找出他们还有什么痛点没有得到满足。这时就需要第二点，就是确定我们的产品。产品也就是基于找到的客户痛点，我可

2、以提供什么解决方案?推出什么产品/效劳?有什么独特的卖点?这里边最重要的就是你要明确自己的核心产品。这看似简单，但其中需要考虑的因素很多。包括需要分析p 出产品在你中意地段商圈的市场需求、产品的质量及价格的优势、差异化程度、易用性、客户认知度、还有产品的进货渠道、采购优势、售后效劳等等需要将这些分项列出来，一个个的对照，最后得出一个评判分，就是产品本身优劣程度。然后找出你提供的产品或者效劳，有什么详细的差异化和核心竞争力。这里要注意，有一些老板在选择工程的时候，往往是只注重产品的利润空间和市场需求，而忽略了产品本身的优势才是开店成功的核心。记住一句话：真正好的产品自己是会说话的。客户的复购和后

3、面的转介绍，都是建立在你产品本身有特色的根底之上的，他会省去你后续很多的广告费和售后本钱!渠道我的销售渠道在哪?怎么利用这些渠道优势?对于实体店而言，线下的销售渠道就是你的店面，所以，你找的店面一定是在你目的客户集中的地方!而且如今开实体店是避不开网络的， 线上线下相结合就尤其重要。我们如今一提到渠道，其实是两个维度：一个就是线下实体店，他的辐射范围，一般是500-1km;还有一个就是线上虚拟的辐射范围，这一点千万不能无视，因为线上的渠道，第一可拉大我们店面的辐射半径。我们拿外卖来讲，一般的辐射半径可以到达5km以内。另外就是如今的消费习惯已经有所变化了，很多人去实体消费前，都是提早在第三方平

4、台定好，直接过去消费的。例子就很多了，比方说你如今看电影、订酒店、饭店、打车越来越多的人都是选择线上完成订单，直接过去消费的。这已经是一个大势所趋，对于我们每个店来讲 ，就只能是拥抱和适应这个变化。在实际找店铺的时候，有一种情况是当你做完地段的分析p 以后，看好自己想要的店铺，往往会发现这些地段已经有同类竞争的同行了，怎么办?这时候可以分两种情况考虑：假如你发现这个部分的商圈竞争太剧烈，都已经成红海了，那建议果断放弃这个地段，或者再换一个工程。假如还没有这个剧烈，那就观察分析p 一下竞店做得怎么样?看看还有哪些不完善的地方，分析p 自己的优势。假如你店开进去，你凭什么可以赢过别人，觉得有把握，

5、那就开进去，好好经营，形成自己的差异化特色，你一样会有生意!最后的话以上三点，是我们在做这张开店画布的时候需要考虑清楚的。关于更多营销的话题 ，我们后续会陆续分享。开店是一种修行，让我们一路同行，每天进步一点!开店创业方案书1、甜品店开业前的准备工作2、市场分析p 与商圈调查a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择3、甜品店资金的预算与筹措a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资本钱4、甜品店开业手续的办理a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理卫生答应证d、办理排污申报登记手续甜品店的装修和布局1、甜品店的内外装饰:a、甜品店外观设计b、甜品店内

6、部装潢2、甜品店形态设计:a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性3、甜品店的气氛营造:a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味目的顾客有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。开家甜品店要多少钱?有人误认为女性比男性更喜欢甜食，其实是个错误，事实上，口味的爱好并无性别之分，许多男性也喜欢甜品。甜品店需要什么?不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做群众生意。地点选择只要人多的地点即可。甜品店需要什么?最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办

7、公楼集中地等。开家甜品店要多少钱?客运站、码头和大酒楼附近那么不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光临甜食店。店面布置最根本要做到清洁光亮，窗明几净。开家甜品店要多少钱?用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。甜品店需要什么?只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以包容15人的桌椅，面积约在10平方米以上。价格品种开甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。开家甜品店要多少钱?价格方面，最好是适

8、应群众化的价位，每碗甜食的价格约在25元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否那么容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，假如你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。甜品店需要什么?假如有一人帮助收款、做杂务，那么十几个品种就已经足够。假如有帮工三四人，那么品种应在20种以上。经营策略价钱廉价，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。开家甜品店要多少钱?但凡与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最正确方法是具有自己的特殊风味。甜品店需要什么?有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，假如口感不佳，干脆倒掉，以免

9、卖坏招牌，因为甜品的本钱实在有限，不要因小失大。烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原那么，卖完之后再进展适量烹制，以保持产品时常新颖，因为甜品最忌隔夜。开家甜品店要多少钱?假如有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。甜品店需要什么?另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。开家甜品店要多少钱?所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，那么应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒

10、楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新颖热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品店需要什么?甜品一定要迎合群众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种.种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。开张本钱桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮助。甜品店需要什么?记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种平安感。全套设备购置约需3000元。开家甜品店要多少钱?

11、在总的本钱支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。盈利前景做饮食业的人都很清楚，甜品的本钱很低，价格那么随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价风格高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品店需要什么?甜品的毛利率维持在40%50%不困难，每碗甜食的纯利在12元之间。开家甜品店要多少钱?一间15平方米的甜食店，每月盈利可到达45007000元。学院开甜品店创业方案书方案就是对即将开展的工作的设想和安排，如提出任务、制定指标、完成时间、解决方案和步骤方法

12、等。为了到达其开展目的之目的，在经过前期对工程科学地调研、分析p 、搜集与整理有关资料的根底上，根据一定的格式和内容的详细要求而编辑整理的书面材料。以下是由一、创业目的经营目的在某某学院建立首家专业甜品店心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。经营宗旨甜美、安康、时尚。二、市场及竞争分析p 市场介绍某某学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家可以系统化管理的甜品店。而本方案所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。市场

13、竞争分析p 某某学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的效劳宗旨可以克制以上所述的困难，可以满足目的消费者的需求，可以很快的切入这块市场，我们的经营理念可以支撑起属于我们的天空。经过分析p ，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的浸透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。目的顾客有人误认为女生比男生更喜欢甜食，其实是个错误。事实上，口味的爱好并无性别之分，许多男生也喜欢甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所

14、以心甜的目的顾客是全校学生。三、产品与效劳特色原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供给商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进展标识。从原料供给商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品平安可以确切得到保障的感觉。品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。营养全面，安康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找工程 就上青年人创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补成效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良

15、好养颜成效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且可以通过食补养颜。效劳标准，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进展操作和效劳。员工要求技能专业，效劳统一使用普通话，建立严谨的效劳管理标准和投诉回访机制，并严格进展监视管理。四、选址分析p 心甜门店设置在某某学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，包容更多的顾客。五、人事与管理人事心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进展严格培训，确保正常工作时的标准操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好理论操作

16、才能;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好理论操作才能;点餐收银和店堂清洁人员假设干，严格培训后上岗。所有员工须办理安康证。管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的开展，尊重个人价值，各职能部门互相协调合作，求得餐厅的整体开展，实现1+12的效果。管理理念(1)尊重餐饮业人员的独立人格(2)下管一级:上级对下级进展规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务(3)互相监视:管理层监视员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解(4)营造集体气氛:既

17、要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关心员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,进步工作积极性(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干管理队伍投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经历的管理队伍，并欢送一切有志于谋求本甜品店开展的人才参加本甜品店。管理制度建立严谨的效劳管理标准和投诉回访机制，并严格进展监视管理。完善员工守那么，考核制度和奖惩制度。六、企业形象传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最实在可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精巧的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并承

18、受咨询。形象代言制作得意的心甜桔祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上表达甜美、安康、时尚的企业宗旨。店面布置心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。浸透好甜美、安康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。七、促销决策美食手册制订心甜安康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进展产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应