新人教版九年级下册初中化学 课题1 人类重要的营养物质 教案（教学设计）_第1页
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1、精品文档 精心整理精品文档 可编辑的精品文档第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质一、知识与技能1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。二、过程与方法1.通过阅读资料、上网查阅相关资料，了解和摄取相关的信息。2.从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。三、情感态度与价值观1.意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。2.使学生更加热爱生命，能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。1.蛋白质在人体中的主要作用。2.学生视野的拓宽。1.了解营养物质

2、在人的生命活动中的作用及营养价值。2.了解合理安排饮食的重要性。同学们，请回忆一下你们早上吃的是什么？学生讨论、交流。 提出问题我们知道，人类要维持生命，必须摄取食物。那么，人类生存所需食物中营养素有哪些呢？这些营养素各起什么样的作用？课件展示教材 P90图12-1、P93图12-6、P94图12-7 归纳总结人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。 提出问题这些营养素对人体生命活动各有哪些重要意义呢？指导阅读分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论限时完成下

3、面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求:简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。归纳总结(以上表格可课件展示）提出问题我们知道了几种营养素对人体的重要作用，那么现实生活中我们该如何均衡地摄入这些营养素呢？交流回答摄入食物多样化，不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。阅读讨论请同学们阅读教材P92、P94“资料”，讨论回答下列问题：1.有人用甲醛溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？2.为什么吸烟有害健康？3.为什么霉变食物绝对不能食用？4.运动会上的长、短跑赛进行中，为什么有的同学感到很累？为什么有的同学在赛前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者小麦食品，效果好吗？本节课我们学习了糖类、蛋白质、油脂、维生素等营养物质的特点及其对人体的作用，相信同学们有所收获。第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质 教师在授课时，要结合日常生活实例让学生了解各营养素的作用和来源，使学生知道合理饮食的重要性，要注意将切入点落在这些营养物质对生命活动的意义上，即给学生作

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