奶牛饮水的重要性

1、水质中某些因素对奶牛生产性能影响的研究摘要水质测试对照组总硬度为940.66mg/l，硫酸盐240.7 mg/l,氯化 物392.68 mg/l，氯1.6 mg/l，明显高于正常水平，与试验组差异显著（PV0.05）。 奶牛临床表现食欲减退，产奶量下降，繁殖力降低，新生犊牛体弱，毛焦发红， 贫血，腹泻，膝跗关节肿大。剖检消化道出血明显。血液测试组血铜、血硒、血 清PBI、血氟与试验组差异显著（PV0.05）。关键词：水质奶牛 生产性能血液元素宁夏地区某奶牛场，地处鄂尔多斯台地，黄河岸的河滩地。1995年购进100 头怀孕荷斯坦头胎母牛，同年9月份开始产犊。到1996年6月，产犊80头，死 亡率

2、38.7%。犊牛临床表现体弱，食欲不振，毛焦发红，腹泻，膝跗关节肿大， 剖检消化道广泛性出血点，肝肿大淡黄色，肾肿被膜易剥离，关节腔有大量黄色 粘性积液。存活犊牛生长发育缓慢，6月龄犊牛体格与正常牛场3个月龄犊牛相 同。成年牛食欲减退，被毛焦黄，腹泻，胎衣不下，产奶量下降。配种率降低。 针对这一情况，我们对该场环境卫生、饲草饲料、水质和奶牛血液元素含量进行 了全面调查分析，初步认为是水质不良。同时为了证实这一推断，我们对该场奶 牛进行了对比试验。1材料方法1仪器和设备日立180-80原子吸收分光光度计；日本日立公司生产。721型分光度计，上海第三分析仪器厂生产。JP-IA型示波极谱仪：上海第三

3、分析仪器厂生产。硫酸铜（CuSO4.5H2O）:饲料级、铜含量24.2%，甘肃兰州饲添加剂厂生产。碘酸钾（KIO2）:化学纯，碘含量59.4%，北京朝阳化工厂生产。、亚硒酸钠Ve粉：饲料及，每克含亚硒酸钠0.4毫克，甘肃兰州饲料添加剂厂2 试验动物100头奶牛均为第二胎，试验组70头，换用新水源；对照组30头，用原水 质。两组水样测试结果见表1。表1试验组与对照组水质测试（矿物含量：mg/l）项目试验组对照组标准要求PH7.07.86.58.5总硬度（以碳酸钙计 算）430.5940.67450.0铁0.30.40.3锰0.020.30.1铜0.061.0锌0.090.061.0硫酸盐240.

4、7740.7250.0氯化物167.4392.68250.0砷痕迹痕迹0.01硒未检出未检出0.01氟化物0.61.61.0碘0.0120.0010.05汞痕迹痕迹0.001铅0.0090.0010.053 试验方法两组奶牛用相同饲草饲料及饲喂方法，饲料配方见表2。表2饲料配方及营养成份项目含量项目含量玉米54粗蛋白17.22%胡麻饼34奶牛能量单位2.22NND/千克麸皮8.5产奶净能6.98MJ/千克磷酸氢钙1.5可消化蛋白140.06g/千克骨粉1Ca1.003%磷酸氢钠1P0.709%100斤饲料加：硫酸铜2克亚硒酸钠V100克碘酸钾0.6克1. 4试验观察试验期间每日观察两组奶牛临床

5、表现，对死亡的犊牛及时剖检，统计发病率、 怀孕率、犊牛成活率、产奶量。试验期1997年2月一1998年2月。1. 5血液元素的测定试验期间（1997年10月），对两组奶牛各10头分别进行血液元素测定，由 颈静脉采血，血清置于室温自然分析出，全血加肝素抗凝，分别装瓶，冷冻保存 备测。测定项目：血清钙、磷、锌、血清蛋白结合碘（PBI），全血铜、铁、硒、 钻、锰、氟。测定方法：钙用甲基麝香草酚兰比色法：磷用钼酸按直接比色法，血清钙、 磷试剂盒由北京化工厂临床试剂厂提供；硒样品用湿解法消解，极谱法测定；血 清蛋白结合碘血样经硫酸锌和氢氧化钠作用，碱性灰化，酸提取，催化比色法测 定；铜、铁、钻、锰、锌、

6、氟用原子吸收测定。2结果1采食量测定结果试验期间试验组奶牛，每头平均采食精料9.13千克/日，青贮料25千克/ 日，稻草3千克/日；对照组每头奶牛采食精料8.3千克/日，青贮料20千克/ 日，稻草2.5千克/日。2临床观察结果试验期间试验组产犊68头，发病3头，成活率100%。成年牛生消化道疾病 3头，子宫内膜炎2头，发病率为7.13%，产奶量平均日产22.5千克/头，产后 3个月内怀孕率为88.7%。而对照组表现食欲不振，腹泻，被毛焦无光泽，产后 胎衣不下造成子宫蓄脓及子宫内膜炎，有的出现异嗜，无名跛行，发情周期紊乱， 或不发情。30头奶牛发病18头，发病率8头，乳房炎2头，产奶量平均日产1

7、6.25 千克/头。产犊发病17头，成活11头，犊牛成活率为52.38%，其表现产后体 弱，精神不振，生长发育缓慢，食奶量减少，下腹，被毛粗乱无光泽，一个月以 上的小牛80%被毛褪色发红。11头犊头表现膝关节或跗关节肿大，犊牛死亡剖 检胃肠道广泛性出血，肝、肾肿大。成年牛产后3个月内怀孕率为35.3%。3血液元素测试结果试验第10个月，对两组奶牛进行血液测试，结果表3。表3两组奶牛血液元素测试结果项目试验组（n=10）对照组（n=10）T检验Ca(mg/1)90.470.375121.13 + 0.314P0.05P(mg/1)63.010.24134.4 + 0.171P0.05Cu(mg/

8、1)0.9130.0120.53 + 0.22P0.05Se(mg/1)0.0820.0040.03 + 0.02P0.05PBI(g/1)3.140.0311.27 + 0.024P0.05Zn(mg/1)0.870.0270.79 + 0.022Mn(mg/1)0.040.0130.07 + 0.017Fe(mg/1)374.24 + 32.91348.04 + 30.47Co(mg/1)0.0370.0020.014 + 0.004F(mg/1)1.87 + 0.0722.71 + 0.084P0.053讨论与分析1水的品质对畜禽非常重要，直接影响着畜禽的生产性能，通过对两组水 样测定，

9、对照组水质总硬度、硫酸盐、氯化钠、氟化物等明显高于标准水 样，与试验组差异显著。对照组奶牛临床表现采食量减少，消化功能减弱， 新生犊牛体弱，食奶量少，腹泻，生长缓慢，抵抗力下降，发病率明显高 于试验组。从饲料分析看，能量、粗蛋白水平达到奶牛营养需要，2 据资料介绍，奶牛全血铜正常水平为0.81.2mg/I,全血硒为0.08mg/I， 全血氟为V0.2mg/I，血清蛋白质结合碘为2.44.2p g/100mI。本试验测 试表明，对照组全血铜、硒、血清蛋白质结合碘（PBI）明显低于奶牛政 党水平，全血氟高于水平，与试验给差异显著；血清钙、磷两组差异显著。 钙、磷对奶牛的生长发育及生产性能有着重要的

10、作用，当钙、磷缺乏或比 例不当将造成奶牛骨骼和牙齿发育异常，异嗜，无名跛行以及繁殖功能障 碍。本试验从日粮中计算钙、磷达到奶牛的营养需求，但血清钙、磷测试 结果，两组差异显著。从水质测试看出，对照组水质总硬度（碳酸钙）过 高，是否影响了奶牛对磷的吸收，从而使钙、磷比例不当，有待进一步探 讨。3铜缺乏可引起动物贫血，毛褪色，骨和关节变形，繁殖机能障碍。本试 验对照组血铜水平明显低于正常水平，奶牛临床表现发情迟缓，被毛变红， 犊牛腹泻，贫血等。从水质测试结果可以看出水中总硬度、硫酸根离子、 氟含量高于水平一倍，从而影响机体对铜的吸收。资料介绍，有些无机化 合物可明显的影响机体对铜的吸收，贮存和体内

11、的分布，钙与铜有拮抗作 用，大剂量的钙，可提高肠道PH值，减少铜化合物的可溶性。饲料、饮 水中的无机硫酸盐和蛋白质中的有机硫，在瘤胃中可与铜直接形成不溶性 硫酸铜，而不易被吸收。此外，水中氟含量过高可干扰肠道壁粘膜上的过 氧化物歧化酶及含硫基的金属蛋白与铜的结合，从而影响铜的吸收。3. 4硒作为家畜必需的微量元素之一，近几年国内外研究十分广泛，宁夏引 黄灌区属于硒缺乏地带，奶牛血硒平均为0.0134mg/I，明显低于正常水平 （0.08 mg/I）。本试验在饲料中添加硒为0.2mg/千克，试验组血硒水平 正常，可对照组血硒值为0.03mg/I，临床犊牛生长发育缓慢，成年牛繁殖 功能下降，但没表

12、现出典型的白肌病症状。据资料介绍，硫酸盐和高氟影 响动物对硒的吸收，其机理还需进一步研究。3. 5血清PBI是评价动物体内碘状态的重要指标，碘缺乏可引起奶牛甲状腺 肿，生长发育受阻，生产死胎、弱胎，繁殖力下降等。资料表明动物所需 的碘90%来源于饲料，10%来自饮水，奶牛为了满足产奶需要，饮水量明 显高于其它动物，每日可达60-100千克，来自水源的碘化例将增大。本 试验水质测试对照组碘含量仅为0.001mg/l,尽管饲料中添加碘量为 0.36mg/千克，但PBI值仅为1.27 g/100ml，明显低于正常水平，与试验 组差异显著，这与水质中缺碘有很大关系。此外，水质中硫酸根离子可抑 制机体对碘的吸收。也是造成对照组PBI值低于正常水平的原因之一。下载：Feed mix反刍营养百分百饲料软件（奶牛、肉牛、肉羊等饲料计算）/n