酒店培训方案范文

1、 酒店培训方案范文酒店培训方案范文1 随着酒店的快速进展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一支训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能提高酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的进展都有着重要意义。作为酒店安全部门要做好员工消防学问培训，更好的听从和服务于酒店的进展大计。20_年，酒店安全培训有如下设想： 一、新员工入职培训 培训时间：有新聘请员工入职后(用一天的时间，一个半小时) 培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工 培训者：保安部 培训内容：安全及保卫意识、消防程序、当发觉火灾是你需要做什么?当您听到火警警报时，你需要记住知道的是安全出口的位置等。 二、消防学问培训 培

2、训时间：每半年一次(上半年时间定在六月中旬，下半年定在119宣扬日前后) 培训内容：基本消防学问和酒店内的安全保卫学问 培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管 三、部门学问和技能培训 培训时间：每季度部门领导制定培训方案 培训内容：依据实际需要和领导要求制定培训内容 培训对象：部门员工 培训者：部门领导 四、应急预案培训 培训时间：每半年一次(上半年时间定在六月中旬，下半年定在119宣扬日前后) 培训内容： (1)处理爆炸大事的应急预案; (2)打架斗殴、流氓滋扰的处理程序; (3)发生财物丢失、被盗大事的处理程序; (4)发生抢劫、行凶、暴力大事的处理程序; (5)发生诈骗大事的处理预案;

3、 (6)火警应急方案; (7)精神病人或酗酒闹事的处理程序; (8)人员伤亡的处理程序; (9)食物中毒的处理预案。 培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管 消防学问 (一)灭火和燃烧常识 1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去掌握的燃烧所造成的灾难。 2、燃烧的发生必需具备三个必要的条件，即：可燃物、助燃物和着火源。 3、防止火灾的基本措施包括： (1)掌握可燃物，难燃或不燃的材料代替可燃或易燃。 (2)隔绝空气，使用易燃易爆物质的产生应在密闭的设备中进行。 (3)消退着火源。 (4)阻挡火势的扩散，在建筑物之建筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾的扩大。 4、灭火方法，一切

4、灭火措施都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消逝，依据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践阅历，现行灭火基本方法有四种：隔离灭火法、窒息灭火法、冷却法、抑制法。 (1)隔离灭火法 灭火隔离法是将正在燃烧的物质和四周未燃烧的可燃物质隔离或移开中断可燃物质的供应，使燃烧因缺少可燃物而终止。详细方法有： 1、把火源四周的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走; 2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以削减和阻挡可燃物质进入燃烧区 3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体 4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势扩散的空间地带。 (二)窒息灭火法 窒息灭火法是阻挡空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使

5、燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法，详细方法是： 1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不然或难燃物质掩盖燃烧物; 2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂掩盖燃烧物; 3、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备; 4、密闭起火建筑、设备和孔洞; 5、把不燃的气体和不燃液体(如二氧化碳、氮气、四氯化碳等)喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。 (三)冷却法 冷却法就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度低于燃点之下，使燃烧停止;或者将灭火剂喷洒在火源四周的物体上，使其不受火焰辐射热的威逼，避开形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。 (四)抑制法 抑制法就是是灭火剂参

6、加到燃烧反应历程中去，是燃烧过程中产生的游离基消逝，而形成稳定分子或底活性的游离基，使燃烧反应终止。卤代烷灭火剂和干粉具有抑制灭火作用。 发生火灾的缘由一般分为三类： 1、失火、缺乏防火安全常识、违反安全操作规程而引起的火灾事故; 2、由于电气设备使用不恰当; 3、雷击、自燃等缘由引起的火灾。 消防应急方案常识 当火灾发生时，服务员要准时拨打内部报警电话报警，监控中心接警后快速现场，切断着火层电源。义务消防队员要乐观协作酒店保安员扑灭初起火灾;当火势扩散，火情恶化时，要准时拨打“119”报警电话，拨打电话时要记住以下几点： 1、说清晰起火单位的具体地址，详细起火部位; 2、起火单位燃烧物质的性

7、质，如油、电或棉织物等; 3、火势的大小; 4、报警人的姓名和联系方式。 火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员是酒店负责人必需考虑首要任务。 明确分工：把责任落实到楼层服务员。负责引导客人向安全区疏散;疏散次序：先从着火层房间及着火层以上各层开头疏散;在疏散着火层以下各层，并做好客人的安抚工作，不要四处乱跑; 指导自救：指导自救分别服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行，鼓舞或带领客人沿着消防楼梯下楼;不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领客人登上天台风口处等待营救; 留意安全：在疏散中和线上设立岗哨向疏散人员指明方向，防止误入袋型通道的尽端： 组织灭火：启动消防水泵;关闭消防

8、分区的防火大;派出人员携带灭火工具，查明是否有火势扩散的可能，并准时扑灭扩散过来的火焰。 酒店培训方案范文2 一、培训目的 这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素养及技能。 二、培训对象： 培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工。 三、培训内容： 学问。 培训要求 一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。 二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。 三：培训期间不允许说笑、谈天、乱动、有问题喊报告。 四：培训站位时、要以标准站立姿态站位、站位高到低一字排开。 培训时间60分钟 15分钟：全员形体培训：要求跨立要领其中考核个别房间价位 15分钟：贯彻服务员领位礼

9、貌用语。 30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程其余员工连续形体 领位礼貌用语： 一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。 二、贵宾几位，有预定的房间吗? 三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少? 四、贵宾您好，为您支配中包可以吗? 五、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗? 六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。 七、楼层接待贵宾几位! 八、收到感谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。 九、贵宾您好，您的房间这边请。 十、您的房间到了，祝您玩的开心。 VT对客语言： A，晚上好，欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗? B1、五位给我支配个房间、 B2、有房间211在哪? A

10、2、贵宾您好，请问订房人贵姓或是手机尾号是多少? A贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。 Ax楼层接待贵宾几位? C收到感谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。贵宾您好，您的房间里面请，您的房间到了，祝您玩的开心! 酒店培训方案范文3 区政务中心根据区创建办20_3号关于在全区开展窗口行业服务提升行动的通知、区创建办20_4号关于组织开展20_年公民思想道德宣扬教育活动的通知的文件要求，为深化文明城市建设，开展“做文明有礼的成都人文明礼仪进窗口行业”活动，组织开展系列文明礼仪培训活动，提高干部职工文明服务素养。结合窗口工作实际，制定此方案。 一、活动目的 进一步规范各行业文明服务标准，健全岗位文明行为

11、规范。通过举办文明礼仪培训讲座、文明礼仪学问学习、双语培训等活动，围绕“诚信守信、优质服务”服务活动，提高窗口工作人员服务质量，提升政务服务水平。 二、活动内容 (一)培训文明政务礼仪 由前进职高礼仪老师讲授，实行集中学习的方式，进一步规范窗口人员言行举止，统一工作标准，提升服务质量。 (二)培训文明用语 邀请前进职高老师讲授，实行集中培训的方式，就如何练习一般话、说好一般话的重点难点、方言与一般话的区分、如何敏捷运用好语气语调等内容对窗口工作人员进行培训。 (三)举办窗口单位干部双语培训班 以青白江区委党校为双语培训的主阵地，双语培训自4月7日开头，8月25日结束，分2个批次进行，每批两个班

12、，共计培训窗口服务干部126人。每个培训班级配备班主任、副班主任、英语老师、一般话老师各2名，同时成立班委，选举班长、学习委员、文娱委员等。培训工作充分利用每周六休息时间，培训结束时，将统一组织参训学员参与一般话国家二级甲等测试和英语听力口语水平测试。 三、工作要求 区政务中心高度重视文明礼仪培训活动，紧紧围绕“建设富有文明和谐幸福青白江”的要求，结合窗口工作职责，整合自身资源，细心策划制定方案、周密部署，使广阔窗口工作人员在参加中受教育，在参加中得到提高，促进窗口单位干部提升对外沟通力量，进一步提高政务服务力量，打造国际惯例接轨的政务服务环境。 区政务中心将窗口工作人员的此项工作完成状况将纳

13、入20_年工作目标考核，形成长效机制，确保窗口工作人员能切实加强文明礼仪学习，乐观参加到培训活动中。 酒店培训方案范文4 随着酒店的快速进展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的进展都有着重要意义。面对-年济南市的酒店业市场，既有机遇又有挑战，作为人力资源部要做好员工培训工作，更好的服务从和服务于酒店的进展大计。20-年，酒店的培训方案有如下设想： 1、新员工入职培训 培训时间：有新聘请员工入职后(用三天的时间，每天两小时)培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工培训者：人力资源部 培训内容

14、：以员工手册和酒店应知应会为主，介绍酒店的过去和将来及规章制度、酒店学问与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店旅游业进展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全学问培训等。 2、外语培训 培训时间：全年培训(依据需要调剂) 培训对象：酒店一线面客部门与二线喜爱英语的员工均可参与培训培训者：人力资源部 培训内容：饭店英语 3、礼貌礼仪培训 培训时间：依据需要可单独进行也可以与员工入职培训结合 培训内容：由人力资源部选定培训内容，着重提高酒店员工的服务意识与质量。 培训对象：酒店全体员工 培训者：人力资源部 4、急救学问培训 培训时间：每半年一次 培训内容;发生意外损害时的紧

15、急救治疗与预防措施。如：烫伤、烧伤、等的急救措施。 培训对象：酒店全体员工 培训者：外聘医务专家(每次酬劳100元200元) 5、中国文化学问讲座 讲座时间：每季度一次 讲座内容：以济南和山东的文化学问为主同时介绍中国的文化与艺术、中国山水、名盛景点的观赏、各大宗教 学问等。 参与者：酒店全体员工 培训者：可以由人力资源部培训也可以聘请专家培训 6、酒店美容健身讲座 培训时间：每季度一次 培训内容：酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问培训对象：酒店全体员工(自愿参与) 培训者：从外部邀请这方面专业人士或者酒店内的部门领导 7、沟通沟通培训： 培训时间：每季度一次 培训内容：加强部门

16、之间沟通的方式方法 培训对象：酒店全体员工 培训者：人力资源部 8、消防学问培训 培训时间：每半年一次 培训内容：基本消防学问和酒店内的安全保卫学问 培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管 9、部门学问和技能培训 培训时间：每个月部门领导制定培训方案 培训内容：依据实际需要和领导要求制定培训内容 培训对象：部门员工 培训者：部门领导 培训方案由人力资源部制定，由人力资源部和一线部门共同完成，月末制定下月培训方案，报领导批示。 酒店培训方案范文5 20_年是酒店进展中的关键一年，集团酒店成立后，一切都以崭新的面貌呈现。站在新的起点，财务部将一如既往地围绕酒店的总体经营思路和进展规划，仔细贯彻执

17、行酒店财务预算，以加强财务核算、提高会计素养为主要工作内容，以精细化核算、数量化考核为工作方法，以利润最大化为目标，以资产经营责任为主线，全面推行制度化、标准化、程序化、信息化的财务管理模式，加强成本核算，实行全员、全过程的财务管理策略，从严管理，乐观为酒店领导经营决策当好参谋，为完成酒店经营目标作出应有的努力。现就目前状况，提出以下初步构想： 一、理顺工作思路，做好财务基础工作。 1、搭建集团酒店财务组织构架，明确岗位及职责。 岗位职责： 财务部长：对酒店的财务管理负全面责任，拟定筹资，投资方案，编制财务预算。 会计主管：记录经济业务，组织会计核算;登记帐簿;对帐，结帐;编制财务报表。 出纳

18、：负责现金收讫，登记日记帐等。 库管员：管理财产物资，准时供应购销存状况。 2、健全和完善财务制度。 在原有财务制度的基础上，依据集团酒店财务核算的新要求，进一步健全和完善财务管理制度，严格财务人员核算管理，制定完善内部财务规章制度，使会计工作有一个更加规范、完善的制度环境。 3、规范建立财务档案，提高档案管理质量。 收集整理好以前财务档案，进行合理分类，整齐化一，归档存查，确保会计核算资料的完整性、严密性，以便核查便利。 二、加强财务人员培训，提高财务人员素养。 目前，财务部半数人员为新进人员，必需规范人员管理，稳定财务队伍。以强化财务人员教育培育为基础，全面提高财务部人员整体素养，扎扎实实的把全酒店的财务工作推上一个新台阶。主要从下几方面入手： 1、稳定增加财务队伍。对现有财务从业人员进行业务考核，坚持“试用”观念，坚持选拔引纳优秀的会计人员加入财务队伍，实行优胜劣汰，增加酒店财务队伍的实力，为全酒店的经营稳定打牢基础。 2、加强理论培训，增加财务的宏观经济管理意识。使财务人员从仅仅应付日常业务的工作状态得到转变，充分熟悉财务工作的连续性、简单性，培育超前意识。 3、加强企业经营财务分析培训。以推行全面预算管理为目标，培育会计从业人员企业经营管理的