草莓基质扦插育苗技术规程 编制说明

1、PAGE 草莓基质扦插育苗技术规程编制说明起草单位：贵州省园艺研究所联 系 人：杨仕品联系电话：137651367912022年7月项目背景（一）全省和国内外产业、技术现状草莓是多年生草本果树，果实外观呈心形，色泽鲜艳红亮，果肉多汁，酸甜可口，芳香宜人，营养丰富，老少皆宜，素有“水果皇后”之美誉。据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素1、2、维生素C、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养成分对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓不仅可鲜食，也可加工成果汁、果酒、果酱、蜜饯等，是食品添加剂的重要原料，此外还有较高的医疗和保健价值，其中

2、对白血病、贫血病、抗衰老、防癌抗癌等方面具有较好的功效。同时，草莓也是栽植后结果最早、周期最短、见效最快的树种，设施栽培可以实现当年盈利。草莓属于典型的“短、平、快”项目，在我国已经成为多个县（市、区）的主导产业，也是带动农民脱贫致富的大产业。目前贵州草莓常年栽培面积在35000亩左右，呈逐年扩大趋势，尤其是大棚栽培面积发展较快，对种苗的需求量逐年增加。草莓是高度杂合体，在生产上，草莓的繁殖主要靠营养繁殖，多用种苗而非种子。目前国内的草莓种苗繁育绝大多数都是采用露地育苗，尤其是在贵州，90%以上的种植户都是以这种传统的方法育苗。露地繁育的种苗成本较低，技术门槛低，容易掌握，但是种苗的质量却很难

3、把控，受自然环境的影响比较大，并且容易受到土传病害的侵染而使种苗带病，定植后死苗现象不断加重。而采用基质繁育的种苗，除了前期投入较高之外，完全可以避免露地育苗的以上缺点，育出的种苗根系发达、植株健壮、不受土传病害侵染，定植后成活率高。近年来，随着草莓种苗行业的内部竞争不断加大，一些专业的草莓苗生产企业逐渐转向开发基质育苗，条件较好的种植户也在自发探索基质育苗技术。草莓基质育苗发展势头强劲，参与者越来越多。鉴于文化程度、思想意识和对此项技术的认知水平不同，导致基质育出的种苗也参差不齐，有的根本连程序都没有搞懂，在母苗选择、基质配方、苗龄控制、子苗管理等方面把握不到位，所以市场上的基质苗并非都是优

4、质苗。（二）制订地方标准的必要性和意义申报制订本文件的意义在于从我省草莓基质育苗方面存在的关键问题入手，采取实验测试和引进参考并重的原则，提出了建立规范我省草莓基质育苗操作的专项要求，旨在提高我省草莓基质育苗水平，保证种苗质量，提高产投比，保障农户根本利益，维护草莓基质苗市场秩序。从促进农业产业结构调整，推动贵州经济发展，有效保护草莓种植户的切身利益，促进我省草莓产业健康可持续发展等方面出发，急需制定贵州省地方标准“草莓基质扦插育苗技术规程”。主要内容草莓基质扦插育苗技术规程主要内容包括以下几个方面：1、产地环境条件，包括产地和水源等条件的选择和要求；2、育苗技术措施，包括育苗设施、基质选择、

5、母苗选择、母苗定植、母苗管理、子苗扦插、子苗管理等环节；3、出苗要求，包括壮苗质量标准、种苗运输等。（四）其它必要的情况说明无。二、工作简况（一）任务来源草莓基质扦插育苗技术规程贵州省地方标准的起草工作，由贵州省农业农村厅归口，由贵州省园艺研究所提出并负责起草。编制过程本文件的研究及编制期限为2019年1月-2022年1月，分4个阶段开展：1. 资料收集阶段：2019年1月-2019年6月，组建本文件起草小组，召开标准起草组工作会议，部署草莓基质扦插育苗技术规程初稿的起草工作，查阅文献，收集标准编制的背景材料及相关资料，并进行归纳整理。2. 试验验证和调研阶段：2019年7月-2020年12月

6、，起草小组在贵州省园艺研究所草莓科技示范园进行草莓基质扦插试验，在总结前期科学研究成果的基础上，并深入草莓种植户和专业育苗企业调研，密切联系生产实践，从生产实际需求出发，进行草莓基质扦插育苗技术规程的制定。3.综合分析论证和标准编写阶段：2021年1月-2021年8月，在大量的调研和试验的基础上，召开编制小组工作会议，明确分工，起草工作小组收集、整理相关实验数据和调研资料，由杨仕品执笔编写标准草案，本文件于2021年8月中旬完成初稿，并反复修改形成送审初稿。4. 征求意见阶段：2021年9月-2022年1月，由贵州省园艺研究所为主要责任单位申报并编写的贵州省地方标准草莓基质扦插育苗技术规程完成

7、征求意见稿起草，并定向征求贵州省果树科学研究所等单位和专家意见，项目组对专家提出的意见进行整理、汇总，根据专家意见修改形成征求意见稿。主要起草人及其工作分工草莓基质扦插育苗技术规程主要起草单位及人员一览表主要起草单位主要起草人员职称/职务任务分工贵州省园艺研究所杨仕品副研究员标准起草、组织协调、田间试验、数据整理李荣飞助理研究员标准起草、田间试验、数据收集马红叶助理研究员标准起草、文献查阅穆雪研究实习员田间试验、数据收集乔荣研究员标准起草、指导黄伟副研究员田间试验管理罗克明副研究员田间试验管理韦茜副研究员田间试验管理罗孝明助理研究员田间试验管理安顺欣丞农业科技发展有限公司蒋金权公司法人田间实验

8、、数据收集三、主要条款的说明及确定依据1.标准规定范围主要规定了本规程规定的技术范围和适用范围。本文件规定了草莓基质育苗的产地环境条件、育苗设施、基质选择、母苗选择、母苗定植、母苗管理、子苗扦插、子苗管理和出苗等要求。本文件适用于草莓基质穴盘苗的生产。规范性引用文件规定了本规程所涉及的产地环境、种苗生产等适用所遵循的标准和文件。GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 5105 无公害食品 草莓生产技术规程DB52/T 1045 贵州草莓种苗生产技术规程育苗设施建设产地选择应按照DB52/T 1045的要求执行。育苗大棚宜选用单体标准大棚

9、。宽度为6m，肩高平于或略低于高架水平面，两侧加装40目防虫网，肩上部卷膜器能卷到2/3高度，带顶部外遮阳。大棚间距2m以上，单个长度50m左右为宜。栽培架宜选用镀锌钢管焊接成高1.3m-1.5m、宽25cm-40cm的“H”型栽培架，架子长度根据大棚长度而定。相邻两个架子之间的距离在80cm以上，便于物料进出和下层匍匐茎采光。栽培槽选用黑白膜、无纺布、泡沫等做成栽培槽。栽培槽的四边固定在高架的横杆上，槽体横截面呈U型，深度约20cm，每隔50cm打1个排水孔。该部分内容来源于科研实验和生产实践，并已经在草莓设施育苗生产上普遍使用。图1-2 草莓“H”型栽培架育苗基质选择使用草莓专用基质或选择

10、V草炭V珍珠岩V蛭石=311配制的混合基质，后者每立方米需加入1kg-2kg氮磷钾平衡肥（如：N:P:K=17:17:17等，下同）。另可添加体积比为5%的有机肥，pH值保持在6.5-7.5。该部分是多年种植草莓苗实践经验总结，并通过实验验证，总结得出适宜的比例配方。子苗扦插扦插时间、扦插苗龄、子苗准备、扦插方法等子苗扦插内容，通过参考前人研究文献，并根据贵州实际情况进行试验，结合生产调研，总结出扦插最适苗龄、时间、方法，现已发表一篇论文“贵州山地草莓不同时期子苗的最适扦插条件”。子苗管理扦插子苗水、肥管理，主要根据实践经验总结，扦插子苗光照管理方法，来源于科研实践，扦插子苗病虫害管理应按照D

11、B52/T 1045和GB/T 8321的要求执行。扦插后，立即浇透定根水；扦插一周内，1d浇1次-2次水；一周后，2d-3d浇一次水；15d后，视墒情而定，早晨观察叶片边缘，无水珠则浇水1次；20d以后适当控水、蹲苗，早晨叶片不打蔫可不浇水。子苗成活后，每隔7d-10d喷一次0.2%尿素0.2%磷酸二氢钾混合液；扦插后20d-30d，浇灌氮磷钾平衡水溶肥1次；扦插35d后，注意控氮，浇灌以低氮高磷高钾为主的水溶肥1次-2次。子苗扦插后即覆盖遮阳网（75%遮光率）遮阴7d；8d-20d只在晴天中午时段遮阴；20d以后去除遮阳网。带有不定根的子苗扦插后容易成活，应视苗情适当减少遮阴时间。子苗出圃

12、质量标准以植株株高、根茎粗度、根系发育、叶片数、叶片色泽、叶柄粗细、有无病虫害等综合判定子苗质量。无病虫害，具有4片以上发育正常的复叶，叶片呈鲜绿色有光泽，叶柄粗壮；株型矮壮，株高13cm-18cm，根茎粗0.7cm；0.5mm以上的白色或黄色须根5条以上。四、主要试验的验证分析报告为了准确掌握基质育苗技术，草莓课题组（本文件编制小组）专门针对基质配方、扦插苗苗龄、扦插时间、基质苗苗龄等关键步骤做了相关对比实验。实验设置了9个不同处理，20个重复（单株重复）。扦插苗苗龄分别为二叶一心、三叶一心、四叶一心、五叶一心；7月4日扦插，基质用草炭，无遮阳网；7月19日扦插，基质用草炭，无遮阳网；8月8

13、日扦插，基质用草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1，此段时间晴天多，且最高气温达32度，有遮阳网。不同处理的基质苗均在8月28日起苗定植到大田，基质苗苗龄分别为20天、40天、55天。 通过对实验数据整理分析，得到以下实验结果：1.基质选择由表1可见，除四叶一心外，其他不同苗龄在8月8日扦插均表现较高的成活率，说明基质增加蛭石和珍珠岩有利于保湿，并采用遮阳网遮阴，均有利于提高不同苗龄扦插苗的成活率，整体扦插成活率达到84.42%。因此基质宜用草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1。表1 不同基质配方对扦插成活率的影响时间（基质）苗龄7月4日（草炭）7月19日（草炭）8月8日（草炭+蛭石+珍珠岩）平均值二叶一

14、心54.17%65.52%85.42%68.37%三叶一心91.67%83.33%88.89%87.96%四叶一心87.50%91.67%79.17%86.11%五叶一心70.83%35.71%84.21%63.59%平均值76.04%69.06%84.42%扦插苗苗龄选择由图1、图2可见，不论是2019年还是2020年扦插苗成活率最高的均是三叶一心子苗扦插的，其次是其次是四叶一心，二叶和五叶的较低。其中三叶一心扦插成活率分别为87.96%、98.85%。但2020年扦插成活率均较高于2019年，2020年扦插基质均是采用草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1。说明采用三叶一心苗龄扦插，基质用草炭:蛭

15、石:珍珠岩=3:1:1，有利于提高不同子苗扦插的成活率。图3 草莓不同扦插苗龄的成活率比较（2019年）图4 草莓不同扦插苗龄的成活率比较（2020年）3.扦插时间选择扦插55天扦插20天扦插40天图5 草莓不同扦插时间子苗根系生长情况比较由图3可见，扦插20天（8月8日扦插），子苗根系为白色，但数量较少，不够发达，未全部布满穴盘，定植后缓苗期较长，恢复生长较慢，花序抽生较迟；扦插40天（7月19日扦插），子苗根系健康发达，白根多，全部布满穴盘，适宜定植，定植后植株缓苗期短，恢复生长快，开花较早，花序抽生连续性较好；扦插55天（7月4日扦插），子苗根系几乎无白根，黄根多，有的已经变褐色，说明基

16、质苗根系开始老化，定植后缓苗期较长，恢复生长较慢，开花结果推迟，植株易早衰。4.不同品种扦插成活率比较根据表2可知，不同品种扦插成活率均在70%以上，且大多品种都在90%以上，章姬、京郊小白、河南202等达到100%。说明通过扦插方式来进行繁苗，子苗成活率是较高的。表2 不同扦品种对扦插成活率的影响品种扦插成活率/%品种扦插成活率/%红颜95.83 天使8号75.00 章姬100.00 白雪小町79.17 越心87.50 粉玉93.75 越秀91.67 京郊小白100.00 隋珠71.43 黔莓二号76.51圣诞红91.67 黔莓五号95.83 京藏香81.82 35号91.67 久香83.3

17、3 22号100.00 丽雪91.67 36号87.50 18号100.00 11号95.83 河南202100.00 12291.67 桃熏91.67 45号95.20综上所述，根据该实验得出的初步结论是：宜选择三叶一心幼苗做扦插苗，初步确定最佳基质配方为草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1，草莓基质扦插苗苗龄在40天左右最适宜大田定植，根据定植时间倒推，在贵州大部分地区宜于7月5日左右扦插，并需要搭遮阳网遮荫。五、标准实施后对经济和社会发展的预期影响及论证草莓基质扦插育苗技术规程（草稿）制定形成后，本文件的制定为促进贵州草莓产业持续健康有序发展提供了基础保障，可以促进贵州草莓产业“绿色、安全、生

18、态、优质”发展，提升草莓产业的附加值和市场竞争力。本文件在制定过程中，进行了充分调研、广泛征求意见，收集国内外相关技术资料及相关标准，保证了本文件的先进性、可操作性和对产品质量控制的指导意义。本文件的发布和实施能规范和引导贵州草莓扦插苗的优质生产。六、采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比（1）本文件中，农药安全使用标准按照GB/T 8321（农药合理使用准则）所有部分执行；施肥原则按NY/T 496-2010（肥料合理使用准则 通则）执行；产地环境条件满足DB52/T 1045-2015（贵州草莓种苗生产技术规程）的要求；田间管理参考NY/T 5105-2002（无公害食品 草莓生产技术

19、规程）和DB52/T 1045-2015（贵州草莓种苗生产技术规程）。（2）国外有GAP（良好农业操作规范）、HACCP（危害分析与关键控制点）、ISO9000标准（质量管理和质量保证体系）、ISO14000标准（环境管理和环境保证体系）等质量体系认证标准。经在“全国标准信息公共服务平台”上检索查阅，国内目前现行有效的相关标准有草莓脱毒种苗生产技术规程（国家农业部标准NY/T 3032-2016）、贵州草莓种苗生产技术规程（贵州省地方标准DB52/T 1045-2015），草莓种苗（北京市地方标准DB11/T 905-2012）、草莓种苗繁育技术规程（济南市地方标准DB3701/T 83-20

20、07）、草莓脱毒种苗繁育技术规程（安徽省地方标准DB34/T 1137-2010）、草莓育苗技术规程（安徽省地方标准DB34/T 521-2005）、草莓脱毒种苗生产技术规程（浙江省地方标准DB33/T 594-2017）、草莓架式育苗技术规程（江苏省地方标准DB32/T 3924-2020）、草莓集约化容器育苗技术规程（江苏省地方标准DB32/T 3649-2019）、草莓种苗生产技术规程（江苏省地方标准DB32/T 1293-2008）、草莓组培脱毒苗生产技术规程（江苏省地方标准DB32/T 1035-2007）、草莓苗木繁育技术规程（山东省地方标准DB37/T 3752-2019）、草莓

21、脱毒种苗生产技术规程（浙江省地方标准DB33/T 594-2017）、脱毒草莓苗繁育技术规程（山西省地方标准DB14/T20892020）等可供参考。但是这些现行标准几乎集中于土壤常规育苗和实验室脱毒种苗生产，不适合基质扦插育苗，而且多是省外地方标准，也不适合贵州气候环境。本文件拟依据我省气候特征，以市场需求为导向，制定适合指导贵州草莓基质扦插育苗的操作技术规程。一方面能填补我省在草莓基质育苗标准上的空白，另一方面能为提高我省草莓基质育苗水平和种苗市场竞争力等方面起到规范性作用，破解生产上优质草莓种苗短缺的问题，以保障种植户收益，促进草莓产业健康发展。七、制定标准的原则和依据为了更好地适应和指

22、导草莓育苗生产技术规程，在本文件的制定过程中，主要遵循以下指导原则：1、与草莓基质育苗生产实践密切结合，面向生产，充分吸收大田生产经验，最终服务于生产。2、积极吸纳国家相关政策和标准，在此基础上使该文件总体水平达到国内先进。3、具有科学性、规范性、实践性和易操作性。4、综合国内相关标准，因地制宜，结合贵州草莓种苗生产的现状、产业发展趋势及自然生态条件进行相关技术操作和质量的规范，以满足市场需求。5、能有效促进贵州草莓基质苗生产技术的标准化，加快贵州草莓产业的健康发展。八、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系本文件不与现行的有关法律法规和强制性的国家标准、行业标准相矛盾。遵循中华人民共和国标准化法，国家技术监督局农业标准化管理办法。本文件中所涉及有毒有害物质的指标均符合国家现行法律、法规和强制性标准的规定，规程中引用“GB/T 83