油菜高产栽培-现代农业技术

1、油菜高产栽培理论及实践现代农业技术培训授课提纲 一、概论 二、油菜栽培的生物学基础 三、油菜高产栽培的重要环节 （一）油菜产量构成重要因子 （二）油菜的需肥特点及肥水管理 （三）油菜主要病虫草害的防治 四、油菜优质超高产栽培技术概论四大油料作物 大豆、油菜、向日葵、花生油菜面积和总产居四大油料第二我国油菜面积、总产超世界1/4长江流域是世界三大油菜主产区之一四川油菜面积、总产居全国第2-3位1、油菜的重要地位油菜是全球排名第二的食用植物油和重要饲用饼粕原料中国是世界第一油菜生产国, 常年均种植面积约为700万公顷，年总产量1100万吨长江流域是世界最大的油菜集中产区，油菜播种面积、产量均占全国

2、的85%以上从白菜型、芥菜型油菜发展到甘蓝型油菜为主 油菜亩产增加了1倍油菜品质从双高到双低 芥酸40-50%降低到1%，硫苷含量100-150ug/g饼降至30ug从常规种到杂交种,产量大大提高 杂交种比常规种增产15-20%油菜含油量大大提高 35%提高到40-42%。黄籽油菜的选育和生产上大面积应用杂种优势利用途径广泛 波里马、陕2A、萝卜细胞质雄性不育胞质中国杂种优势利用处于国际领先,杂交种占70%2、我国油菜产业主要成就各作物成本效益比较（2005、2006）3、油菜产业发展主要存在问题（1）油菜产业链不够完善，油菜生产比较效益较低（2）到位率低，造成品种、栽培技术、检测手段等集成不

3、够、油菜产业发展主要存在问题（3）油菜单产和含油量不够高，市场竞争力不够强国内外油菜籽产量、含油量比较与欧洲国家比较我国机械化情况（元/kg）与发达国家比较深加工情况（5）缺乏适应油菜机械化生产的品种和技术（4）油菜产后精深加工新技术研究亟待加强 常年国内消费菜油的1/3左右需进口。据预测：到2010年和2020年我国饲料蛋白的需求量将分别达到0.6亿吨和.072亿吨，而缺口将分别达到0.3亿吨和0.42亿吨。大力发展油菜生产是国家食用植物油和饲用蛋白安全的需要油菜产业发展和市场预测 、国家食用植物油和饲用蛋白安全的需要 （1）四川是国家油菜优势产区，常年种植面积1300万亩，面积和总产均居西

4、部第一、全国前三名2005、2006年中国油菜主产省份生产情况、四川食用植物油和饲用蛋白安全的需要油菜产业发展和市场预测 （2）油菜是四川主要油料作物，为四川提供60%（47万吨）食用植物油，35万吨的饲用蛋白, 是四川优质猪饲料的重要组成部分种质资源、基础材料收集和创新育种亲本选育（CMS、NEA、nap、OGU、GM、MSL）品种选育配套技术 杂交种销售 高产品种配套高产技术；多项技术集成 提升产品质量，延长产业链，增加附加值 油菜产业链 产前： 产中： 产后： 针对生产需求、产业发展需要，间接面向农户和生产直接服务于农户 直接面向市场 油菜秸秆能源技术 秸秆等纤维类生物质总量：20亿吨秸

5、秆：7亿吨（40用作饲料、肥料及工业原料外，60可作为能源使用）60简单燃烧、田头焚烧、堆放效率低、污染严重农村高品位能源严重短缺 油菜秸秆能源技术 秸秆能源利用方式油菜秸秆沼气技术工艺流程一般包括五部分：原料的收集；原料的预处理；消化器（沼气池）；出料的后处理；沼气的净化、储存和输配油菜秸秆出水沼气池预处理排放后处理秸秆沼气工艺路线副产物净化沼气贮存用户沼气池基本过程干 燥破 碎 热 解 分 离 冷 凝 油菜秸秆生物油技术 我省油菜产业发展现状我省油菜发展势头强劲加工企业多，加工能力强“双低” 比例偏低产业化带动力弱技术推广较难供求不平衡种植效益低四川油菜生产概况长江上游常年播种面积2700

6、万亩，总产量300万吨，约占全国25%。 四川省常年种植1400万亩左右，总产180-220万吨，居全国前三、西部第一。 油菜是最主要的经济作物油菜生产的问题品种与栽培技术不配套油菜比较效益较低油菜单产和含油量不高，市场竞争力不强缺乏机械化生产的品种和技术（元/kg）油菜产后精深加工技术落后丰产技术到位率低，粗放种植油稻轮作稻田套播，撒播油菜苗水渍害发展优势分析 区位优势明显生态环境优势品种选育优势栽培技术优势油菜栽培的生物学基础 按形态特征： 白菜型、芥菜型、甘蓝型按品种类型分： 常规种、杂交种按品质分： 双低、双高、高芥酸杂交种分： 质三系、核两系、核三系、不亲和系世界三大甘蓝型产区： 中

7、国、欧洲、加拿大R. sativusR. Sativus + I. indigocaI. indigotica植物形态特征一、种子球形或卵形暗褐、红褐、淡黄或黄由种皮、胚、子叶、胚乳遗迹组成二、根主根、侧根、支根、细根主根纵深3050cm支、细根：耕层30 cm，水平45cm三、茎及分枝构成植株输导系统支撑叶、花、果制造和贮藏养分主茎：缩茎段、伸长茎段、苔茎段分枝：一次、二次、三次有效分枝多由主茎中上部腋芽形成四、叶分子叶和真叶真叶分基生叶和茎生叶真叶为不完全叶，只具叶片和叶柄(或无柄)叶缘分全缘、波状、锯齿、缺刻叶色分绿、灰蓝、紫色叶形：长柄叶、短柄叶、无柄叶短柄叶：花芽始分化开和感温结束标

8、志五、花和花序两性完全花由花萼 、花冠、雄蕊、雌蕊、蜜腺等组成花萼4枚、花瓣4枚、四强雄蕊、雌蕊1枚、蜜腺4个雌蕊：由子房、花柱和柱头组成花色：黄、金黄、浅黄、乳白子房上位，二心皮，假隔膜，二室总状无限花序：主花序、分枝花序、花序轴六、角果角果由受精的雌蕊发育而来花柄形成果柄，子房形成果身，花柱和柱头形成角喙着果密度和着粒密度：短果中果长果结籽率：中果短果长果千粒重：长角中角短角粒壳比：中果短果长果果实为角果，成熟时沿假隔膜开裂油菜的生长发育特性 一、油菜的生育期 1、发芽出苗期种子发芽最适温度为25出苗：两片叶子张开，由淡黄转绿2、苗期甘蓝型中熟种：120天左右从出苗至开始花芽分化为苗前期开

9、始花芽分化至现蕾为苗后期苗期以营养生长为主CD3、蕾苔期营养生长和生殖生长并进，但仍以营养生长为主是搭好丰产架子的关键时期，要求达到春发、稳长、枝多、苔壮。4、开花期开盘到抽薹期间所形成的花是成为有效结实角果最可靠的花，为决定角果数和每果粒数的重要时期5、角果发育成熟期（青荚期到成熟）30天左右是决定粒数、粒重的时期昼夜温差大和日照充足有利于提高产量和含油量二、油菜的光温反应特性温光反应性：油菜苗期受一定温度和日照长度的光 周期诱导，从营养生长转向繁殖器官形成1、感温性冬性型：05，1545天春性型：10或更高半冬性型：西南地区多为此类2、感光性要求长光照才能现蕾（14h/d)14h/d:提早

10、现蕾开花12h/d:不能正常现蕾开花春油菜比冬性品种对光照敏感3、感光/温性的应用（1）引种：温度相近地区引种冬油菜易成功西南地区内相互引种效果好春性强:发育快，早管理延长营养生长期冬性强:促冬发，加强春后管理（2）品种布局：西南区冬季温高，应考虑后作及品种搭配（3）确定合适播期油菜高产栽培的重要环节 油菜产量构成重要因子油菜的需肥特点及肥水管理油菜主要病虫草害的防治B. villosaB. insularisB. oleracea L.B. montanaB. incana油菜产量构成重要因子 产量：角果数、每果粒数、粒重三因素构成单位角果数的变化是左右产量的主要因素一、单位面积角果数 增加

11、单株角果数应以增加一次分枝数及一次分枝的角果数为主二、每角粒数油菜的每角粒数与每角胚珠数多少、胚珠受精率和合子发育率有关三、粒重要增加粒重，必须保证油菜开花后叶片、茎枝和角果皮有较旺盛的光合能力，并保持根系的活力，使籽粒获得充足的营养。高产油菜必须主攻单株角果数、一次分枝角果数和一次分枝。 在中低产田：主攻角果数；在高产和更高水平田：主攻果粒数和粒重。油菜的需肥特点及肥水管理 一、油菜的需肥特点油菜苗期到蕾苔期是油菜需肥重要时期；蕾苔期到始花期是需肥最多时期氮肥能够促进油菜营养器官和生殖器官的生长，达到枝多株高和提高产量的目的磷肥能够促进油菜根系生长，增强根系活力和开花结实，还能够提高种子含油

12、量钾肥俗称果肥，能够增强作物的光合作用和提高植物的抗寒、抗病、抗倒能力，同时还能增加种子的饱满度，从而达到丰产的目的硼肥：缺硼导致生长点死亡，影响结角和受精结实油菜花而不实症油菜缺硼症二、油菜重要时期肥水管理（一）苗期早施提苗肥，重施开盘肥清沟排水增施硼肥（二）蕾苔期营养生长与旺盛的生殖生长同进阶段，是需肥最多和形成有效分枝与有效角果的重要时期。因地制宜看苗施好蕾苔肥施用硼肥（三）花果期油菜始花至成熟，包括开花期和角果发育期，角果发育期是直接形成产量的时期。巧施花果肥灌溉与排水 油菜主要病虫草害的防治一、主要病害（一）菌核病由核盘菌引起，造成产量损失10%-80%症状：初为水渍状，淡黄褐色，湿

13、度大时，病部软腐，表面生有白色絮状霉层，茎杆成段变白，皮层腐烂内部空心，杆腐，内有鼠粪状菌核农业防治：降低田间湿度，增施硼肥化学防治：在初花期（主茎开花株率达90%左右）亩用40%禾枯灵100克，兑水30公斤机动弥雾或对水50公斤手动喷雾，隔57天第二次防治油 菜 菌 核 病321菌核病病菌的子囊盘Winter and/or Summer菌丝（种子）子囊孢子小 孢 子菌丝再侵染菌丝菌核（土壤、茎杆、种子） 油菜叶、茎油菜叶、茎、角果菌丝油菜菌核病流行循环30亿元产量损失油菜菌核病抗性田间调查方法于油菜成熟期（收获前73天），抽样调查并记录各株病害级别（5级）：O级：全株茎、枝、果轴无症状。1级

14、：全株13以下分枝数（含果轴，下同）发病或主茎有小型病斑；全株受害角果数（含病害引起的非生理性早熟和不结实角果数，下同）在14以下。2级：全株1323分枝数发病，或分枝发病数在13以下而主茎中上部有大型病斑；全株受害角果数达1424。3级：全株23以上分枝数发病，或分枝发病数在23以下而主茎中下部有大型病斑；全株受害角果数达2434。4级：全株绝大部分分枝发病，或主茎有多个病斑，或主茎下部有大型绕茎病斑；全株受害角果数达34以上。病情指数（%）=各病级株数与相应级数乘积之和/（调查总株数 4）100 菌核病鉴定病圃（二）病毒病造成产量损失20%30%，芜菁花叶病毒是最主要的病原病毒。主要症状为

15、系统性黄斑和枯斑，以蚜虫传播为主综合防治：（1）选用抗病品种（2）适时播种（3）治蚜防病（4）加强苗期管理油菜病毒病(TuMV, TMV,CMV)油菜霜霉病油菜病毒病(TuMV, YMV,CMV)霜霉病油菜病毒病（三）霜霉病严重时导致减产，是真菌病害，病菌只能在活体上存活叶片呈黄褐色斑块，叶背霜状霉层；花梗呈“龙头”状药剂可选用70%代森锰锌、72%霜克、66.8%霉多克、69%安克锰锌结合菌核病防治：10%宝丽安、50%叶斑净茎秆上形成霜状霉斑“龙头”症状叶片背面病斑孢子霜霉病症状（四）根肿病主要危害油菜根部，在主根或侧根上形成肿瘤，属土传病害，适温1825，多雨发病重，土壤PH值5.46.

16、5发病重。综防措施：（1）实行轮作（2）选用抗病品种（3）选用无病苗床及进行苗床消毒:福尔马林(1:50)、科佳（4）移栽前用石灰水(每桶水加0.20.3斤石灰粉溶解)或福美双1000倍液、科佳（5）加强栽培管理（6）田间避免大量施用化肥，防止土壤酸化油菜根肿病植物检疫：选用抗病材料：农业防治： 3年以上轮作, 消石灰100-150kg, 栽培管理;化学防治： 50%科佳和50%福帅得悬浮剂联合使用，前期用科佳，后期用福帅得。用法为喷施和灌根。防效达70%左右，成本每亩260-280元；生物防治： 油菜黑斑病黑胫病叶病斑Leaf lesion caused by Lb茎基溃疡病菌引起的叶症状L

17、eaf lesion caused by Lm茎基溃疡 stem canker caused by Lm黑胫病blackleg caused by Lb油菜黑胫病和茎基溃疡病Symptoms caused by L. maculans and L. biglobosa油菜白锈病-龙头油菜白锈病油菜白锈病-病斑放大油菜白锈病油菜黑腐病油菜根腐病和猝倒病1234567油菜白斑病油菜软腐病油菜软腐病油菜细菌性黑斑病油菜白粉病油菜炭疽病二、主要虫害（一）菜粉蝶（菜青虫）菜青虫是菜粉蝶的幼虫，苗期危害最严重，还传播软腐病药剂：26%高效顺反氯敌乳油 用50%杀螟松乳油 2.5%高效氯氟氰菊酯微乳剂 5%

18、锐劲特悬浮剂 50%辛氰乳油 5%吡氯乳油 50%辛溴乳油 2.5%功夫乳剂 2.5%敌杀死乳剂 0.12%天力E号(灭虫丁)可湿性粉剂（二）蚜虫刺吸口器吸取汁液病毒病传毒媒介防治时期：苗床期、越冬期、蕾苔期、花角期防治药剂：（1）10%吡虫啉可湿性粉剂（2）5%锐劲特悬浮剂（3）40%氧化乐果乳油（4）7%百树菊酯乳油（5）5%高效顺反氯氰菊酯乳油物理防治：利用蚜虫对黄色的趋向性（三）跳甲和猿叶甲跳甲：主要是黄曲条跳甲，成虫、幼虫都可为害，幼苗期受害最重猿叶甲：主要是大猿叶甲，以成虫和幼虫食叶片重防跳甲兼治猿叶甲药剂：40%巨雷乳油、20%好年冬乳油、4.5%宝绿宝乳油三、杂草防除（一） 化

19、学除草1、播前土壤处理氟乐灵防除看麦娘、稗草、牛繁缕、雀舌草等2、播后苗前处理乙草胺，敌草胺、杀草丹等乙草胺：防除看麦娘、稗草、繁缕等敌草胺：防除看麦娘、稗草、猪殃殃、牛繁缕、繁缕等杀草丹：防除看麦娘严重的草害! 油菜草害种类3、苗后茎叶处理（1）防除禾本科杂草的茎叶处理剂盖草能、稳杀得、禾草克、拿捕净等（2）防除阔叶杂草的茎叶处理剂高特克（GALTAK）（二）油菜田杂草的综合防除实行麦类、油菜调茬和交替使用除草剂根据草情，及时开展化学除草结合施肥人工铲除残余杂草油菜优质超高产栽培技术 油菜高产的概念随着时代和地区的不同而存在差异源、库、流和角、粒、重协调增长主攻“秋发、冬壮、春稳、活熟”：苗

20、前期至越冬期生长健壮、返青至抽薹前后长势平稳、抽薹后期至始花期生长旺盛秋发：越冬始期(12月20日前后)主茎叶龄16-18叶，单株绿叶9-11张冬壮：可促进分枝花芽分化，促进根系深扎扩展，提高茎壁厚度，增强抗倒能力春稳：“平头高度”达到38-45cm确保后期活熟：防渍、防病、防倒、防早衰一、严格建立良种制种基地，坚持统一供种选用高产稳产、抗逆性强的优质品种实行统一供种建立严格隔离的良繁制种基地二、搞好隔离防杂，实行大面积连片种植连片种植，严格防杂三、适时早播、培育壮苗早播、壮苗是高产的基础育苗把 “六关” ：播种关、齐苗关、间定苗关、矮壮关、精管关、去杂保纯关壮苗标准株型矮，节间短，叶序排列紧

21、密绿叶数多，叶龄与绿叶数之差不超过1.0；叶片大小适度，叶柄短，最大叶片长度与叶柄长度之比大于2；叶色正常根茎直立，粗短，直径达0.6厘米以上根系发达，主根粗壮，支侧根多无病虫害四、提高移栽质量，早管促秋发中苗早栽可减少根系损伤，返青成活快，利于油菜早生快发提高单产最佳移栽期是在57片叶，苗龄3035d左右选用壮苗，进行“三带”（带土、带肥、带药）移栽移栽前一天傍晚浇水后容易起苗，少伤根，多带护根泥，增强抗旱季节茬口早，土壤质地蔬松，以沟栽为好土壤粘性重，采用穴栽，花工少，菜苗根系深扎好，有利集中施肥和防冻抗旱在茬口晚，面积大，采用板茬平栽，有利抢季节五、冬前管理补苗定苗保全苗早追苗肥重施腊肥

22、抗旱防渍中耕松土化学除草防冻保苗六、春后管理开春后气温逐渐升高，营养生长和生殖生长逐渐进入旺盛期，是一生中生长最快、吸肥量最多的时期早追苔肥排水防渍巧追花肥做好“三防”：防止早苔早花防草防病七、适时收获，科学贮藏主花序下部角果呈黄色、种子变黄褐色低茬收割堆放，利用后熟增加粒重摊晒脱粒单收、单脱、单晒、单贮油菜迟直播避栽高产栽培技术 优势与特点省工：减少翻耕和育苗移栽等多道工序；2BYC-6播种机每天播种25亩。节本：节约机耕和劳力成本30%以上。避栽：传统技术9月育苗或9月底直播，往往遭遇秋雨袭击，出苗困难，死苗缺苗。新技术要求在10月上中旬播种，实现避栽增产。增产：一般亩产160200公斤，减灾增产5%10%。 免耕人工直播关键技术要点品种：选用耐迟播高产品种，如川油58、华油杂10号等。播期：10