菜谱猪肉的简单做法_第1页
菜谱猪肉的简单做法_第2页
菜谱猪肉的简单做法_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、菜谱猪肉的简单做法松坂猪肉沙拉的简单做法材料 材料：松坂猪肉6两，莴苣2两，洋葱半粒，红椒半个，黄椒半个，胡萝卜半根，小黄瓜1条，香橙1颗，蕃茄4粒，金桔4粒，炒香芝麻1大匙，蒜末少许 调味料：芝麻沙拉酱1大匙，味霖1大匙，盐少许，橄榄油1大匙，芥末籽酱1小匙，苹果醋半大匙，胡椒少许，酒少许 做法 1.将蕃茄1切为4，香橙剥去果皮和瓣膜备用 2.莴苣剥成小片，洋葱切丝，胡萝卜切片，小黄瓜切滚刀块，红椒切丝，黄椒切丝，然后一起放入冰开水中漂凉，再捞起盛入盘中后，摆上蕃茄和香橙果肉成为综合生菜备用 3.取一个碗，先挤入金桔汁，再参加芝麻沙拉酱、味霖、苹果醋、橄榄油、芥末籽酱和蒜末搅拌均匀成为酱汁备

2、用 4.松坂猪肉均匀撒上盐、胡椒和酒后，先以手略微拍打，再放入干锅中盖上锅盖以小火煎熟后，起锅切成薄片，再排在综合生菜上，淋上酱汁，撒上芝麻即可完成 厨师叮咛： 某此道料理含有丰富的维他命C，可加速黑色素代谢，具有美白肌肤、淡化斑点、防止皮肤枯燥与暗沉的成效，此外还可预防中暑、消除疲劳和减少头发掉落 某蕃茄以桃太郎品种较为适宜 某胡萝卜需参加油脂或鲜奶，或着经过加热的程序，才能使人体有效吸收胡萝卜素和维他命C 猪的其他做法白果猪肚鸡汤 材料 主料：土鸡半只，猪肚半只，白果适量(按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒); 配料：姜1块，红枣一把，枸杞一小撮，料酒适量，盐少许，花椒

3、少许。 做法 1.土鸡，猪肚洗净切块; 2.洗好的猪肚先用水烫过，切成2厘米宽的条状，再与鸡块一起焯水，去掉血水 3.白果去壳煮熟，去胚芽取肉待用; 4.将所有材料放入汤锅中，并参加姜，红枣，枸杞，料酒，几粒花椒等等，水没过材料; 5.大火烧开后转小火煲2-3小时，起锅前5分钟参加适量盐调味即可 小诀窍 1.生猪肚比拟滑韧，外表有点黏液，可用盐加面粉或豆粉搓洗，再用流水冲洗即净，这样洗两三趟去掉黏液。 2.生猪肚比拟难切，用开水烫过后就很容易切。 3.白果虽然有益身体但有微毒，应剥掉外皮和胚芽，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒，不能过量，以免引起不适。 猪肉的挑选方法 第一：注水猪肉识别起来非常简单，在买肉的时候消费者不妨准备一张纸巾，在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，那么表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿那么很可能为注水肉。 第二：注水猪肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。 第三：从颜色上判别也非常容易，正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉的颜色发白，看起来很干净，连血丝和褶皱都没有。实在看不出来的情况下就让小贩从中间切一刀，切割处水分充足的那么可能是注水的。 此外注水猪肉没弹性，摸上去也没有

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论