1.4物质的性质- 化学课堂纪实-初中化学

1、化学课堂纪实1.4物质性质的探究 执教教师：谷振辉【师】2008年8月8日的夜晚是令人激动和难忘的，展示四大发明成果之首的焰火表演：奥运五环、脚印、笑脸令国人乃至世人为之震撼，那老师想问一下，燃放焰火属于什么变化？【生1】燃放焰火属于化学变化【师】物理变化和化学变化的本质区别是什么？【生2】物理变化和化学变化的本质区别是：有无新的物质生成。【师】请同学们对照P21图1-29，快速回答各图变化是什么变化？你能大胆推测其中你熟悉物质所具备的性质吗【生3】酒精挥发、糖溶于水、海水晒盐是物理变化【生4】火药爆炸、纸片燃烧、焰火发生的是化学变化【生5】炸药爆炸反映炸药具有爆炸性、纸片燃烧反映纸片具有可燃

2、性【师】嗯！回答的真好！有的尽管描述不准确甚至不知从哪方面表述，但大家积能积极思考、勇于回答问题，那你就是最棒的！不就是物质的性质及其探究吗？这节课我和同学们一起，拿下！好！同学们首先自读一下导学单中本节的学习目标及其重难点。学生自主阅读【师】那究竟什么是物质的物理性质、什么是物质的化学性质，两者之间有什么本质区别？请阅读P20第一、二自然段三遍，并完成导读单1、2小题。学生阅读、讨论并完成导读单的相关习题。【生6】物理性质不需要通过化学变化就能表现出来，而化学性质必须通过化学变化才能表现出来。【生7】我想既然物理变化与化学变化的最本质区别是有无新的物质生成，那物理性质与化学性质的最本质区别是

3、不是也可以总结成是不是需要发生化学变化才能表现出来。【师】很好！能把知识很好的迁移过来，大家要很好的借鉴。【生8】1、不通过 化学变化就能表现出来的性质，叫做物理性质，通常物质的物理性质可直接 观察 或用 物理方法去测定。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，而化学性质要通过 化学实验 观察和测定。【生9】2、物质的性质是物质本身固有的属性，包括物理性质和化学性质；物质的变化是物质的运动形式，是一个过程，包括物理变化和化学变化。下列叙述中，那些属于物理性质的表述-C,哪些属于化学性质的表述-B，哪些属于化学变化的表述-A，那些属于物理变化的表述-D？A.镁带燃烧B.镁带能燃烧C.镁带是银

4、白色金属D镁带用砂纸打光方法提炼：变化和性质的区别：在描述性语言中，常用“能、可以、会、容易、是、有”等词语的，描述的是物质的（ 性质 ）.【师】学习物质的性质其中最重要的一种方法就是（科学探究），那科学探究神秘吗？（小声说-神秘）下面由故事大王张静给大家讲一个有关科学探究的小故事，大家认真听，分析得出科学探究的一般步骤”。【张静】小明的爸爸买了十条金鱼，一个月来，这些金鱼畅游在鱼缸里，为小明一家带来了很多快乐。有一天，小明的爸爸要出差，走前嘱咐小明每天放学后，要像爸爸那样照料金鱼。小明欣然接受，并拍着胸脯说：“坚决完成任务”。第一天、第二天，鱼都安然无恙。到了第三天，小明像往常一样，进家后放

5、下书包，就准备喂鱼食。可是他发现鱼缸里有一条鱼“漂”起来了。过了一天，又有两条鱼“漂浮”在水面。请你帮助小明想想：是什么原因使金鱼死了呢？【生10】可能是未及时换水。【生11】可能是水温不合适。【生12】可能是鱼食喂得少，鱼被饿死了。【生13】可能是鱼食喂多了，鱼被撑死了。【生14】可能是缺氧，憋死的。【生15】可能是不小心撞到鱼缸上，撞死的。【生16】可能是生病死的。【师】接下来由老师续讲后半段故事：小明依照同学们为他猜测的各种情况逐一排查。结果发现，死亡的鱼鳞片完整，不像是生病死的；换水的方式也和爸爸的做法完全一样，看来跟换水没关系；看看温度计的示数也是正常的。观察死掉的鱼肚子偏大，根本不

6、可能是饿死了，对了那是不是真的鱼食喂多了？为了证明这个猜测，小明设计并实施了如下方案：他捞出了一条金鱼，单独放在一个鱼缸里，仍加入按比例同样的鱼食，而对其他鱼进行减量。第二天回家，发现单独放养的鱼也“大肚漂洋”了。于是他得出结论：由于自己投放食料过多，把鱼给撑死了。随后的日子，小明按减小食量喂鱼，鱼再也没有“牺牲”过。小明的做法就是一种科学探究。即发现了问题（鱼死了），针对问题进行了猜想和假设（同学们所说的各种情况），设计实验进行验证（捞出一条鱼作对比实验），获得了结论（适量喂食）。从这个例子可以看出：科学探究（待答-不神秘），也不是无从下手。好！既然科学探究并不神秘，那我们就来小试一下牛刀，

7、探究铜的化学性质。同学们上眼了！教师演示实验-铜片加热变黑，并提出问题：铜片的颜色有什么变化？为什么？【生17】铜片变成黑色，可能是酒精燃烧的烟灰粘在铜片上，就像燃烧蜡烛产生的黑烟粘在玻璃片上一样。【生18】也可能是铜片受热与空气中氧气反应产生了某种黑色物质，就像镁条在空气中燃烧产生白色粉末氧化镁一样，只不过这回产生的是黑色物质而以。【师】还有没有别的可能？你如何设计一个实验来证明你的猜想与假设？【生】有可能是上述两种情况，也有可能是与空气中的别的气体反应。教师引导学生针对自己提出预测和假设，阅读课文并与自己想法对照，体会教材关于整个铜片变黑探究的思路。组织学生分组实验，教师巡回指导，必要时予

8、以演示、示范。第一小组汇报：铜片变黑，黑色物质不是烟灰，而是与空气中的氧气反应产生了氧化铜。第二小组汇报：铜片在二氧化碳中加热不能变成黑色，说明铜片不与二氧化碳反应。第三小组汇报：铜片在密封的试管内加热只能变黑一小部分说明空气中氧气的含量不是很大，其他气体不与铜片反应，而趁热拿出来铜片变黑更加证明铜与氧气反应的事实。第四小组补充：第二小组同学说铜片不与二氧化碳反应，用这个实验还不足以说明，只能证明二氧化碳不是使铜片变成黑色的物质。第五小组补充：化学反应的发生与物质的用量有关。【师】当然，铜的化学性质不只这一种，由于我们目前的操作水平、知识储备有限，只能通过一种性质感悟体会科学探究的思路、步骤。

9、下面请同学们记忆本节所学知识，看谁记得快。组织学生做训练单、教师巡视指导提炼共性问题。小结：生1：从知识上我学习到了什么是物理性质和化学性质以及两者的本质区别；从方法上主要学习了科学探究这种学习化学的方法，并且通过讲故事我觉得科学探究并不神秘，只要我们仔细观察，认真思考我们也能进行科学探究。评析： 科学探究的课题，大都与日常的生产、生活有关，学生感到新鲜和轻松，兴趣和热情高涨。然而，部分学生对探究活动的目标：应该学到什么？学会什么？科学探究的步骤是什么？都很茫然。“科学探究神秘吗？”有小声说“神秘”的，“下面由故事大王张静给大家讲一个有关科学探究的小故事，大家认真听，分析得出科学探究的一般步骤

10、”。通过故事的讲述、分析与总结可以看出：科学探究并不神秘，也不是无从下手。又通过教师设计的探究活动来探究铜的化学性质：引导学生观察、猜想、实验、得出结论、表达与交流、拓展与迁移。进行之顺利，且不时有问题出现，有点不像刚开始接触化学的一群新生。“新课程所倡导的指导就是引导、启发、帮助、激励学生去自主学习、自主发现、自主研究，让学生学会学习，掌握有效的学习方法，养成有效学习的良好习惯，提高学习效率。”所以，对于科学探究这个看似神秘的课题，采取讲故事引导、分析、讨论、总结最后得出科学探究的一般步骤，感觉到科学探究就在我们身边，并不是遥不可及的事情。从心态上放松、从情感上亲切、从行为上重视，以至于在众多听课教师在场的情况下学生都能大胆表述、积极提问、从容进行实验。学会了进行科学探究的有效方法，养成了良好的学习习惯，学习效率得以提高。在该探究性活动中，教师注意指导学生提出假设以及实验验证方案的合理性，创设适当的条件和情景启发、帮助、激励学生自主发现、自主研究、合作交流，注意学生操作的规范性、实验的严谨性和实验的时效性。本节是学生第一次进行化学探究活动，考虑到学生的实际情况，由教师提出了问题，师生共同猜想，由学生进行实验，师生共同进行解释和结论，学生之间进行表达和交流，最后由学生进行拓展迁移。随着化学实验仪器和基本操作的深入学习，化学基础知识、基本技能的深入掌握，对于科学探究课程教师可以