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文档简介

1、海底捞 你学不会 演讲人2021-12-23目录01.把员工当人对待02.双手改变命运03.不要丢了西瓜04.海底捞的危机05.张勇其人06.海底捞 如何学习 01把员工当人对待把员工当人对待“学会用脑”过度的制度化与流程化会压抑住员工的创造性01“亲情关怀”家文化的形成有利于员工的团结与奉献02“信任尊敬”学会放权，表明自己信任与尊敬的立场03“监督举证”04“团体感” 05把员工当人对待“监督举证”标准的监管体制1公平的举证政策2把员工当人对待“团体感” 小团体的自律性强。团体越大，人员自律性越差01高层人员强控制欲，自律性差02“牧羊人理论”04团体性的节日会提升人的团体意识 / 反 0

2、302双手改变命运双手改变命运CBEADE麻将工作法“欲望的无限性”使人成熟的不是岁月，而是经历企业文化的核心应符合企业群体价值层次的共性需求 人与组织的关系就是人与人的关系。人加入组织是因为其中的人，离开也是。员工即为内部顾客领导人的表率作用。“村看村，户看户群众看干部”双手改变命运麻将工作法分工的明确性、边缘问题协作性 双手改变命运双手改变命运“欲望的无限性”提升个人能力，适应欲望的增长学会控制自己的欲望双手改变命运员工即为内部顾客拒绝奉承上级而忽略真实需求需求应自下而上的梳理员工是与用户接触的第一层面学会倾听员工的需求03不要丢了西瓜不要丢了西瓜AB在事物上应看到未来的预期。不应停留在当

3、下的蝇头亏损中学会取舍，有舍才有得04海底捞的危机海底捞的危机人员的培养机制 如何快速将企业自身的核心竞争力进行自我复制，以此加快扩张合理化、适当化的流程制度标准管理体制的建立人员素质的快速提升师徒制的弊端 标准化流程体制建立的必要性指标考核（定性、定量）要根据企业的实际来针对性的制定适合企业自我发展的人员考核标准05张勇其人张勇其人超前的创新意识张勇其人深入的服务意识对人与对事分开 与人为善 用真心对待他人对事果断、无情张勇其人用心关怀下属06海底捞 如何学习 海底捞 如何学习 韩国人强化服务水平这一核心竞争力01增加企业其他方向的优势，多方位强化核心竞争力02海底捞 如何学习 会计010203理解员工（关怀与激励）监督不是管理（善于利用员工的大脑）创意不是推行（是员工自然满意的附加产出）指标考核 定量（KP

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